你是否經(jīng)常會出現(xiàn)上火的情況，比如說口舌干燥
，出現(xiàn)口腔潰瘍
，或者是煩躁易怒的表現(xiàn)，這些癥狀都是需要去調(diào)理的
，都是因為火氣大導致的
，所以要針對性的去調(diào)理和治療
，下面的這些具有清心去火的食譜可以試試
，對于容易上火的人群有一定的調(diào)理的作用。
冬瓜荷葉燉水鴨
材料：冬瓜200克
，嫩荷葉3小塊
，薏苡仁
、赤小豆各 25克
，水鴨肉250克。
做法：水鴨肉洗凈，切成中塊;冬瓜連皮切成大塊;嫩荷葉洗凈; 薏苡仁
、赤小豆浸透后淘洗干凈。將所有用料放入燉鍋
，加入沸水一碗半，將燉鍋蓋
。
隔水燉之
。先用武火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘
，后用小火燉90分 鐘。燉好后
，加入適量油
、鹽、味精
，即可食用
。
功效：潤肺養(yǎng)腎、清熱解毒
，對于出現(xiàn)的慢性腎炎導致的尿少浮腫的情況有調(diào)理的作用，可以解毒清熱
，而且也可以清心去火
。
翡翠奶汁冬瓜
材料:冬瓜300克，西蘭花200克
，蒜蓉5克，紅椒半只
，牛油5克
做法：將冬瓜去皮
，切成小塊，放入滾水中煮1分鐘
，撈起待用
。紅椒洗凈
，切成細粒
，西蘭花切成小朵，放入油鹽滾水中焯至八成熟
，撈起濾干水分
。
燒鑊下油10克，放入蒜蓉爆香
，再加入西蘭花炒熱
，倒入芡汁炒勻，擺入碟中
。將牛油放入鑊中煮溶
，加入紅椒粒、冬瓜及調(diào)料
，煮至呈稀糊狀時，取起淋在西蘭花面上即成
。
功效：牛奶含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)
，是孕婦補充鈣和蛋白質(zhì)的理想食品，有補虛的作用
。冬瓜可以利尿消腫，而且也可以有消炎的功效
，對于潤腸通便有好處
，同時也可以有滋陰潤燥的作用，對于經(jīng)常容易上火的情況有調(diào)理的作用
。
上面介紹的這些具有清心去火的食譜
，大家都學會做法了吧
，這些食譜可以有去火氣的作用
，可以利尿消腫，而且也可以滋陰潤燥
，如果你經(jīng)常上火
，出現(xiàn)口腔潰瘍，或者是煩躁易怒的話
，這些食譜可以清熱解毒
，還可以有排毒的功效。
經(jīng)常上火的人需要清熱降火，清熱降火的食物都有哪些
？
荸薺不僅去火快，又可大量補維c
，荸薺的吃法很多
，它即是水果又可當作蔬菜
，荸薺洗凈去皮可以直接生吃
，脆脆甜甜的
，也可去皮后切丁加冰糖，蓮子
，銀耳一起煮湯喝
，味道也很美滴酸味的寒涼食物：酸奶、檸檬
、橘子
、橙子
、金桔、桑葚
、西紅柿
、葡萄
、菠蘿
、酸棗、提子
、奇異果
、油柑等。
十大降火的食物有綠茶
、白開水、冬瓜
、豆制品
、西紅柿、牛奶
、芹菜、苦瓜
、梨子
、柚子。平常日常飲食就應該多吃豆制品
，具有很好的去火的作用
，尤其是環(huán)節(jié)肺火的效果很不錯苦瓜具有很好的消暑祛火的作用
，有效的令我們的身體起到解熱的作用
，所以適合在夏天以及上火的時候服用
。
茼蒿中營養(yǎng)非常豐富，據(jù)測定
，每100克茼蒿中
，蘿卜素2．54毫克
，約為黃瓜
、茄子含量的15～30倍。每100克莖中含鈣7毫克
，每100克葉中含鈣達38毫克
，看其病程及反復發(fā)作情況:如果只是因為近期吃了一些辛辣刺激性及溫熱的食物，或是服用了一些滋補品等所導致的上火
，這時病程多比較短，多考慮為實火
。如果是病程反復
，口腔潰瘍反復發(fā)作
清熱解毒類：如菊花、黃瓜
、板藍根
、番茄
、竹筍
、綠豆、豆腐
、芹菜
、荸薺
、菱角
、馬齒莧等，有抗菌消炎作用
，適用于各種實火證候
。芹菜全身都是寶，根莖葉籽都可做藥用
，其所含有的有效成分具有降血壓、降血脂的作用
，較高的鈣磷含量使其具有一定的鎮(zhèn)靜和保護血管的作用
，但脾胃虛寒者要少吃。西瓜味甘甜
、性寒
，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選
。民間有“每天半個瓜
，酷暑能算啥”的說法。夏天出現(xiàn)中暑
、發(fā)熱
、心煩
、口渴或其他急性熱病時
。
冬季容易上火怎么調(diào)理 ？吃哪些食物具有降火的作用？
冬季由于季節(jié)氣候和飲食的影響
，很容易出現(xiàn)上火癥狀，這會對健康帶來很多不利的影響
，因此需要通過一些方法調(diào)理恢復
，以免對健康造成更大的危害，那么冬季容易上火怎么辦
？吃哪些食物具有降火的作用
？下面就來詳細了解冬季容易上火的調(diào)理方法吧。
1 、冬季容易上火怎么辦
(1)心火表現(xiàn)：嘴苦
，舌尖有紅點，心中煩熱
，失眠。
降火食方：蓮子心煮粥
、百合銀耳玉竹湯
。
(2)肝火表現(xiàn)：嘴有苦味，眼睛有眼屎
，視力模糊
，飛蚊癥，血壓上升
，兩肋漲痛等。
滅火方法：喝枸杞菊花水
、多吃薺菜和絲瓜等疏肝食物
。
(3)脾火表現(xiàn)：嘴甜而粘
，舌苔很厚，中有黃苔
，大便先干后軟，人乏力
。
滅火方法：用山藥煮粥吃
、麥冬或玉竹泡水喝。
(4)肺火表現(xiàn)：臉有癤子
，嘴有辣味
，咽干疼痛
，頭痛
，兩肋脹痛。
滅火方法：用大棗和沙參煮水喝
、豬肝枸杞菜
。
(5)胃火表現(xiàn)：牙齦腫痛、口臭
、嘈雜易饑、便秘等
。
滅火方法：鮮蘿卜汁
、綠豆粥、多吃柑橘類等酸味的水果
。
(6)腎火表現(xiàn)：頭暈
，腰酸耳鳴
，潮熱盜汗
。
滅火方法：吃豬腰、用枸杞子和山茱萸煮水喝
。
上述介紹了冬季容易上火的幾種表現(xiàn)以及滅火的方法
，那么除了以上的方法我們應該如何通過飲食來預防上火呢?
2、冬季預防上火的飲食1
、涼性的食物
可多吃些涼性食物，像是綠豆
、海帶
、西洋參、梨
、菱角
、芒果、菊花
、車前草
、絲瓜。
吃這些食物不但可降火氣
，還可改善熱性體質(zhì)的人失眠
、發(fā)炎、腫脹的情形
。
2、不要吃太辣的食物
麻辣鍋
、麻辣臭豆腐鍋
、韓國泡菜鍋、麻婆豆腐
，這些口味重
、超辣的菜肴也是冬天餐桌上的主角
，不過吃多了辛香料會讓體內(nèi)肝火
、胃火一起上升，讓你口干舌燥
。
如果體質(zhì)本來就是熱性體質(zhì)的人，最好能夠不吃
，否則也一定要少放些辣椒
、花椒等辛香料
，另外
，也可以在餐后吃些涼性食物來調(diào)和一下。
3
、不要補過頭了
冬天似乎就一定要進補
，像是羊肉爐、姜母鴨
、藥燉排骨，無一不是補
，但要是補過多可是會上火的
。
因此，在吃一些“補鍋”的時候
，可選擇白菜
、白蘿卜等涼性食物搭配，或是在餐后吃些綠豆薏仁湯
、酸梅湯
、或是含有維他命C的新鮮柳橙汁、葡萄柚汁
，都可幫你降火
。
4、適當喝涼茶
涼茶飲料由菊花
、甘草、仙草
、金銀花
、夏枯草、雞蛋花和布渣葉等具有預防上火作用的草本植物精制而成
。
因其來源于具有清熱解毒
、預防上火之功效的草本植物
。比較適宜在寒冷干燥的冬天滋潤身心
，進補的同時預防上火，讓我們擺脫顧忌
，盡情享受火鍋
、烤肉等美味。
3、降火的蔬菜有哪些
1、海帶
海帶味咸
，性寒
，是化痰、消炎
、平喘
、排毒
、通便的理想排毒食物。海帶不僅有助于清除體內(nèi)的積熱
，還可以對付因出汗過多出現(xiàn)的體力透支
。海帶中含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用
，對心腦血管疾布者大有裨益
。
2、茭白
茭白是我國的特產(chǎn)蔬菜
，與莼菜
、鱸魚并稱為“江南三大名菜”
。由于其質(zhì)地鮮嫩
，味甘實，被視為蔬菜中的佳品
。茭白甘寒
，性滑而利，既能利尿祛水
，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥
，又能清暑解煩而止渴
，用一點臘肉和茭白一起炒，味道更加香哦
。
3
、蓮藕
藕是個寶，因為藕性甘
、味平，可以清熱去火
、潤肺止咳
。藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵
、鈣等微量元素
，植物蛋白質(zhì)
、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血
，增強人體免疫力作用
。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”
。另外藕含有大量的單寧酸
，有收縮血管作用，可用來止血
。藕還能涼血
、散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀
，是熱病血癥的食療佳品
。
4、黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱解毒
、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效
，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝
，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產(chǎn)生
，而纖維素能促進人體腸道內(nèi)腐化物質(zhì)的排除和降低膽固醇
，達到減肥強體的目的。
5
、白菜
白菜微寒、味甘
，有養(yǎng)胃生津
、除煩解渴、利尿通便
、清熱解毒之功
，對一些肺熱咳嗽
、便秘者是非常有效的
。白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用
，還能促進人體對動物蛋白質(zhì)的吸收大白菜含有蛋白質(zhì)
、多種維生素及鈣、磷
、鐵等礦物質(zhì)，常食有助于增強機體免疫功能
，對減肥健美也有幫助
。
6、西芹
西芹是芹菜的一個品種
，其養(yǎng)生效果同芹菜有異曲同工之妙
。芹菜味甘、苦
、性涼
，歸肺、胃
、肝經(jīng)
，具有平肝清熱、祛風利濕的功效
，對于高血壓、眩暈頭痛
、目紅癰腫等均有良好的療效
。西芹雖然與芹菜養(yǎng)生效果差不多，但由于西芹是外國品種
，膳食纖維的含量比國芹更剩一籌
，如果秋季人燥火旺導致大便干結(jié)、便秘等
，多吃吃西芹能夠良好通便。
7
、萵筍
萵筍清新可口
，排毒去火功效好。萵苣味道清新且略帶苦味
，可刺激消化酶分泌
，排毒去火功效顯著
。萵筍具有清熱化痰
、瀉火解毒、利氣寬胸的作用
，胸膈煩熱
、咳嗽痰多、脘悶食少
、乳汁不通、大小便不利者食后都有效
，對兒童來說
，還能起到幫助長牙
、換牙作用
。
8、白蘿卜
白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維
，具有促進消化，增強食欲
，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用
。適當吃一些白蘿卜，尤其是生吃
，不但可以除油膩
，助消化，止咳嗽
，還能起到生津解毒、清熱去火
、補充維生素的作用
。
9、茄子
秋天上火最好是吃茄子來去火氣
，因為茄子性涼
、味甘，有清熱止血
、消腫止痛、祛風通絡
、寬腸利氣等功能
，所以在這個季節(jié)吃些茄子能降“火氣”，除秋燥
。
10
、百合
百合的營養(yǎng)成分大部分是淀粉、蛋白質(zhì)
，另外還有生物堿和多種維生素，歷來被認為是滋補佳品
。百合性味甘微苦
，能潤肺止咳，清心安神
。據(jù)《別錄》記載
，可除浮腫腹脹、脾滿
、寒熱
、通身疼痛，止涕淚
，可用于治療肺熱
、肺燥咳嗽、勞嗽咯血
、低熱虛煩、驚悸失眠等癥
。
11
、芥藍
芥藍的營養(yǎng)價值十分豐富，胡蘿卜素
、維生素C含量很高
，遠遠超過了莧菜等被人們普遍認為維生素C含量高的蔬菜。最為重要的是
，芥藍中附有豐富的硫代葡萄糖苷
，是強有力的抗癌成分
，常常食用還有降低膽固醇
、軟化血管、防止心臟病的功效
，其抗癌抗氧化的效果不容小覷
。從中醫(yī)角度來講，芥藍味甘
、性辛，有利水化痰
、解毒祛風的效果
。
12、冬瓜
冬瓜含有多種維生素及其人體所需的微量元素
，能夠調(diào)節(jié)人體的代謝平衡
。而且，冬瓜具有有清熱解暑功效
，夏秋多吃冬瓜，解渴消暑并利尿
。
13
、菠菜
菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用
，是最適合養(yǎng)肝的蔬菜
，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排毒
，對口臭、大便干硬的上火癥狀會較好的緩解效果
。
14
、苦瓜
中醫(yī)認為，苦瓜味甘性平
，解毒排毒
、養(yǎng)顏美容
，可除邪熱
，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，解勞乏
，清心明目
，因此是敗火食材的首選?div id="jfovm50" class="index-wrap">？喙喜粌H富含膳食纖維，可以延緩脂類的吸收
；它也含有較高維生素C
，可以加速脂類的代謝。
15
、絲瓜
有清熱解暑的功效
。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。吃些絲瓜湯
，能消暑解熱
。做湯時烹煮時間不宜長
，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤
。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效
。
16
、豆芽菜
豆芽具有清熱的功效，有利于肝氣疏通
、健脾和胃
。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用
，適合口干口渴
、小便赤熱
、便秘、目赤腫痛等人群食用
。黃豆芽健脾養(yǎng)肝
，有助于預防口角發(fā)炎。
17
、蘆筍
蘆筍味甘苦
、微寒。具有清熱化痰
、益氣和胃
、治消渴、利水道
、利膈爽胃等功效。經(jīng)常食用蘆筍不僅能促進腸道蠕動
，幫助消化
，去積食，防便秘
，并有預防大腸癌的功效
。
18、大豆
大豆之中含有豐富的膳食纖維以及低聚糖
，這能夠有效的促進腸道健康，服用之后能夠有效的起到潤腸通便的作用
。除此之外
，大豆還能夠很好的增強身體的免疫力，這是以內(nèi)大豆之中含有豐富的蛋白質(zhì)以及人體所需要的多種氨基酸
，所以服用之后能夠有效的提高身體的免疫力
，起到增強體質(zhì)的目的。
上火了吃什么食物好
上火了
，吃什么可以去火？
人上火了可以吃食物和藥物來進行降火
，食物上可以考慮清涼的食物
，像蓮子湯、綠豆粥還有梨
，新鮮的水果和蔬菜
，以及含有苦寒之邪的食物像西瓜、苦瓜都可以
。
1.苦瓜
苦瓜的降火能力是顯而易見的
，它的降火能力是很好的，可以用苦瓜降火
，可榨汁
，可開湯，可清炒至7分熟后食用
，可切成薄片曬干泡茶喝
，但好不要放糖
，會影響食用效果
。
2.
荸薺
其實很多人都知道
，在水果當中荸薺是能達到快速降火目的的水果
，在上火的時候吃幾個就可以了，它不能多吃
，因為荸薺性甘
，寒。
3.青獼猴桃
青色的獼猴桃有很好的降火能力
，我們可以直接食用，或者將它打成汁
，它不僅可以達到降火的能力
，還可以補充維生素。每天吃一個獼猴桃就好
，不宜多吃
。
4.
雪梨
雪梨可以清熱解暑，生津止渴
，降火下火。將梨子皮消除后
，可直接食用
，還可做成雪梨湯或冰糖雪梨，能夠美容養(yǎng)顏
，調(diào)理內(nèi)分泌
，止咳化痰。
5.
綠豆
每周吃1次綠豆湯或綠豆粥
，能夠排毒養(yǎng)顏，祛痘美白
，減肥消脂
，清熱降火
，殺菌解毒，促進腸胃健康
。
臨床上
，上火后需要依據(jù)具體的癥狀辨證是屬于肺火大還是胃火大，什么原因引起的來對癥治療
。比如風寒感冒引起肺熱癥狀的話，可以用銀花感冒顆粒
，如果胃內(nèi)有積熱引起口舌生瘡
，牙齦腫痛等癥狀的話，可以選擇用牛黃清胃丸治療
。臨床上還多見于心火大出舌尖兒紅腫潰爛
，可以用牛黃清心丸，如果肝火大出現(xiàn)耳鳴
，口苦，煩躁易怒可以選擇龍膽瀉肝丸
。
上火吃什么好哪些食物清熱敗火
不管是在夏季還是在冬季
，干燥的氣候總是會使得人們特別容易出現(xiàn)各種上火癥狀，比如口干脫皮
，眼睛干澀難受
，渾身燥熱等等。這時候總是希望能夠?qū)ふ业揭恍┙】档木哂星鍥龈械氖澄飦斫到祷?div id="m50uktp" class="box-center"> ，生活當中清熱降火的食物主要有哪些呢?br>
1、橄欖
橄欖是生活當中常見的一種具有清熱解毒
，生津止渴功效的食物
，他對于很多種疾病原因引起的咳嗽吐血，咽喉腫痛等等都會有很好的緩解治療的作用
。另外女性平時適當?shù)某砸恍╅蠙煲矔哂泻芎玫拿廊蒺B(yǎng)顏
，瘦身減肥的作用。
2
、苦瓜
苦瓜是一種清涼食物，對于各種原因引起的上火癥狀都會有一定的緩解治療作用
，另外苦瓜也具有很好的降低血糖
，瘦身減肥的功效，特別適合由于干燥而引起的上火人群食用。
3
、冬瓜
冬瓜被稱為是減肥利器
，它是各種瓜菜當中唯一一種不含有脂肪的果蔬
。另外冬瓜也具有很好的利尿
，消除水腫的作用，因此不管是在冬季還是在夏季的時候
，感覺到干燥難受
，都可以適當?shù)某砸恍┒蟻砬鍩峤祷穑徑飧稍镆鸬牟贿m
。
4
、白菜
白菜是生活當中非常常見的一種降火菜
，它屬于粗纖維食物
，在使用以后能夠很好的促進人體的胃腸蠕動，從而幫助身體排毒
，起到潤腸通便的作用
