<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁 >> 推拿艾灸 >> 健康綜合
    
    

    


    
    
    
        
    介紹一下白醋的制作方法(怎么自己在家做水果醋)
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2023-06-29 15:51:07
        
    

        
    
           
    相信我們大家對于醋是非常熟悉的
    ，當然了，我們在生活中也是經(jīng)常會食用到醋的
    ，其實醋的種類也是非常多的哦
    ，白醋也是比較常見的一種，其實白醋味道是非常不錯的
    ，空虛的的朋友們對于白醋也比較喜歡
    ，但是很多的朋友們對于白醋的做法并不是非常了解
    ，其實白醋的做做方法也是非常的有講究的哦
    。
    白醋的制作方法
    中國傳統(tǒng)的釀醋原料，長江以南以糯米和大米(粳米)為主
    ，長江以北以高粱和小米為主?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，F(xiàn)多以碎米
    、玉米
    、甘薯、甘薯干
    、馬鈴薯
    、馬鈴薯干等代用
    。原料先經(jīng)蒸煮
    、糊化、液化及糖化
    ，使淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)樘?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，再用酵母使發(fā)酵生成乙醇
    ，然后在醋酸菌的作用下使醋酸發(fā)酵
    ，將乙醇氧化生成醋酸。
    以含糖質(zhì)原料釀醋
    ，可使用葡萄
    、蘋果、梨
    、桃
    、柿、棗
    、番茄等釀制各種果汁醋
    ，當然了
    ，我們也是可以食用蜂蜜或者糖蜜來作為原料的哦
    。它們都只需經(jīng)乙醇發(fā)酵和醋酸發(fā)酵兩個生化階段。
    以乙醇為原料
    ，加醋酸菌只經(jīng)醋酸發(fā)酵一個生化階段
    。例如以低度白酒或食用酒精加水沖淡為原料
    ，應(yīng)用速釀法制醋
    ，只需1天~3天即得酒醋。
    以食用冰醋酸加水配制成白醋
    ，然后我們可以適當?shù)募尤胍恍┱{(diào)味料
    、香料、色料等這些調(diào)味品
    ，這樣可以使我們自己制作的白醋具有近似釀造醋的風(fēng)味的食醋。
    上面我們詳細的為大家介紹了白醋的制作方法了
    ，我們可以知道了
    ，白醋的做法也是比較簡單的哦，所以我們可以將上面的這些方法記住了
    ，然后在生活中有時間了，也是可以自己嘗試著制作白醋哦
    ，相信大家都能夠制作成功的
    。
    怎么自己在家做水果醋
    1、蘋果醋 
    制作方法：糯米醋300克
    ，蘋果300克
    ，蜂蜜60克
    。將蘋果洗凈削皮后
    ，切塊放入廣口瓶內(nèi)并將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置于陰涼處
    ，一周后即可開封
    。取汁加入三倍并開水即可飲用。 
    健康功效：蘋果和醋的組合是你不得不選擇的健康飲品
    。它可消除便秘
    ，制黑斑，還可以促進新陳代謝
    、解煩悶
    、去疲勞
    。長期飲用可以令你的身體狀態(tài)一級棒
    。 
    2、葡萄醋 
    制作方法：香醋適量
    ，大串葡萄，蜂蜜適量
    。葡萄洗凈去皮、去子后放入榨汁機中榨汁
    ，將濾得的果汁倒入杯中
    ，加入香醋，蜂蜜調(diào)勻即可飲用
    。 
    健康功效：能夠減少腸內(nèi)不良細菌數(shù)量
    ，幫助有益細菌繁殖
    ，消除皮膚色斑
    。此外，葡萄醋內(nèi)的多糖
    、鉀離子能降低體內(nèi)酸性
    ，從內(nèi)緩解疲勞，增強體力
    。 
    3、酸梅醋 
    制作方法：谷物醋1000克
    、梅子1000克
    、冰糖1000克。將梅子充分洗凈后
      ，用布一顆顆擦干；按先梅子后冰糖的順序置入廣口瓶中
    ，然后緩緩地注入谷物醋
    。密封置于陰涼處一個月后
    ，便可以飲用。梅子也可以做成腌梅食用
    。 
    健康功效：起到減肥瘦身、調(diào)和酸性體質(zhì)的作用
    ，堅持飲用可以加速新陳代謝
    ，有效地將體內(nèi)的毒素排出。幫助消化
    ，改善便秘
    ，預(yù)防老化
    。 
    4
    、香蕉醋 
    制作方法：香蕉1根，紅糖100克
    ，米醋200克
    。將一大根香蕉去皮后切成若干段放入耐熱瓶，并在耐熱瓶內(nèi)放入紅糖
    ，之后倒入米醋
    ，放入微波爐中強度加熱30至40秒，讓紅糖融化
    ，放涼后即可食用
    。 
    健康功效：香蕉醋之所以被眾多女孩所喜愛不僅僅是因為它口味一級棒，還因為它特有的減肥功效
    。飲用香蕉醋可以將你的體質(zhì)從根本上轉(zhuǎn)化
    ，變成容易減肥的人。香蕉醋在消除便秘的同時還可以使皮膚濕潤有彈性
    。 
    5
    、檸檬醋 
    制作方法：白醋200克，檸檬500克
    ，冰糖250克
      。將檸檬洗凈晾干
      ，切片
      ，取玻璃罐，放入檸檬片后加入白醋
      ，密封60天即成
      。 
    健康功效：檸檬醋能防止牙齦紅腫出血，還可以有效地壓制黑斑
      、雀斑的生長
      。長期飲用檸檬醋還可以增強抵抗力，讓皮膚更加白皙透嫩
      。 
    6
      、草莓醋 
    制作方法：谷物醋1000克，熟透的草莓1000克
      ，冰糖1000克。將草莓充分洗凈后除蒂部
      ，將草莓和冰糖依次置入廣口瓶中
      ，然后緩緩地注入谷物醋。密封置于陰涼處一周后
      ，便可飲用
      。 
    健康功效：長期堅持飲用草莓醋可以改善慢性疲勞
      、緩解肩膀酸痛
    ，還會對便秘有很好的療效?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；蛟S你不知道吧，草莓醋對于壓制青春痘
    、面皰、雀斑的生長也有很好的幫助
    。 
    7
    、蘇打醋 
    制作方法：糯米醋60克，冰汽水300克
    ，如果口味需要還可以加入蜂蜜少許
    。在糯米醋中加入蜂蜜少許
    。在糯米醋中加入汽水
    ，然后倒入蜂蜜，現(xiàn)沖現(xiàn)飲
    。 
    健康功效：蘇打醋不但非常好喝
    ，并且有清熱解渴，瘦身去脂
    ，補充維生素的作用。它可以有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿值
    ，增強身體活力
    ，防止身體老化
    。 
    8、玫瑰醋 
    制作方法：白醋一瓶
    ，玫瑰花20朵—30朵。將上述材料混合后放在玻璃瓶內(nèi)
      ，蓋緊蓋子放置七天左右就可以了
      。醋可以加水直接喝，也可以和蜂蜜混合之后喝
      ，口感酸酸甜甜的很不錯
      。 
    健康功效：氣味清香
      ，是幫助新陳代謝
      ，調(diào)節(jié)生理機能，緩解生理不順等不適現(xiàn)象
      ，更有養(yǎng)顏美容的神奇效果
      ，讓你輕松擁有粉嫩好氣色。
    白醋的做法
    米醋是很好的調(diào)味品了
      ，它不僅是味道好，而且它的功效還是很多的
      ，對我們的身體很好
      ，降血壓的效果特別好，還能夠預(yù)防心腦血管的疾病
    ，因此很多人都想了解一些米醋的做法
    ，下面看看吧
    。
    制作方法
    1.蒸熟拌曲：將糯米浸漬
    ，水層比米層高出20厘米左右。浸債時間：冬春氣溫15℃以下時為12～16小時;夏秋氣溫25℃以下時
    ，以8～10小時為好
    。然后撈起放在甑上蒸至大汽上升后，再蒸10分鐘
    ，向米層灑入適量清水，再蒸10分鐘;米粒膨脹發(fā)亮
    ，松散柔軟
    、嚼不粘牙即已熟透，此時下甑
    ，再用清水沖飯降溫;持水分瀝干后
    ，倒出攤鋪在竹席上，拌入酒曲藥
    。若是采用其它原料
    ，均要粉碎成濕粉，然后上甑蒸
    ，冷卻后拌曲
    。
    2.入壇發(fā)酵：釀酒的缸應(yīng)以口小肚大的陶壇為好
    ，把拌曲后的原料倒入壇內(nèi)
    。冬春季節(jié)壇外加圍麻袋或草墊保溫，夏秋季節(jié)注意通風(fēng)散熱
    。釀室內(nèi)溫度以25℃～30℃為宜
    ，經(jīng)12小時，曲中微生物逐漸繁殖起來
    ，24小時后即可聞到輕微的酒香，36小時后酒液逐漸滲出
    ，色澤金黃
    ，甜而微酸，酒香撲鼻
    。這說明糖化完全
    ，酒化正常
    。
    3.加水醋化：入壇發(fā)酵過程中，糖化和酒化同時進行
    ，前期以糖化為主
    ，后期以酒精發(fā)酵為主。為使糖化徹底
    ，還要繼續(xù)發(fā)酵3～4天
    ，促使生成更多的酒精
    。當酒液開始變酸時
    ，每50公斤米飯或淀粉，加入清水 4～4.5倍
    ，使酒液中的酒精濃度降低
    ，以利其中醋酸菌繁殖生長，自然醋化
    。米醋的做法
    4.成品著色：通過壇內(nèi)發(fā)酵
    ，一般冬春季節(jié)40-50天，夏秋季節(jié)20～30天
    ，醋液即變酸成熟
    。此時酵面有一層薄薄的醋酸菌膜，有刺鼻酸味
    。成熟品上層醋液清亮橙黃，中下層醋液為乳白色
    ，略有混濁
    ，兩者混合即為白色的成品醋。一般每百公斤糯米可釀制米醋450公斤
    。
    在白醋中加入五香
    、糖色等調(diào)味品，即為香醋
    。老陳醋要經(jīng)過1～2年時間，由于高溫與低溫交替影響
    ，濃度和酸度會增高
    ，顏色加深，品質(zhì)更好
    。米醋的做法
    工藝流程 配料→蒸熟拌曲→入壇發(fā)酵→加水醋化→成品著色
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankangzonghe/29064.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護作者版權(quán)
    ，注重分享
    ，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系
    ，或有版權(quán)異議的
    ，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理
    ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
    ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
    ，情況屬實，我們會第一時間予以刪除

  
    
    相關(guān)文章
    
        
    
             
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    懷孕了還會來月經(jīng)是什么情況
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    從出汗的部位看身體是否健康
    
                        
    夏季高溫，在非空調(diào)房間條件下
    ，我們?nèi)梭w都會有出汗的現(xiàn)象。部位和汗量都因人而異
    。有人愛出汗
    ，有人不愛出汗。不過
    ，出汗過多和過少
    ，其實都不是好現(xiàn)象。我們也可以從一些出汗的部位
    ，來判斷我們的身體是否健康
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    中老年人容易牙齒松動,教你方法預(yù)防
    
                        
    牙齒松動的情況是現(xiàn)在很多人都存在的問題了
    ，特別是對于中老年人來說，往往牙齒松動的情況是比較嚴重的了
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    盤點帶狀皰疹癥狀有哪些,如何預(yù)防
    ？
    
                        
    帶狀皰疹是很常見的
    ，一般是病毒引起的皮膚病。帶狀皰疹感染后有一定的潛伏性
    ，當患者出現(xiàn)抵抗力差以及疲憊
    、感冒時，便會迅速生長出來
    ，皮膚出現(xiàn)明顯的炎癥
      。還會出現(xiàn)疼痛感，那么帶狀皰疹癥狀有哪些
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    嬰兒咳嗽有痰推拿手法
    
                        
    嬰兒咳嗽有痰推拿手法目錄嬰兒咳嗽有痰推拿手法小兒有痰咳不出來妙招嬰兒咳嗽起初就是干咳，隨著病情的加重慢慢會出現(xiàn)咳嗽帶痰的現(xiàn)象
      ，雖然去醫(yī)院打抗生素能緩解病情
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    三伏天養(yǎng)生,七類人決不能錯過
    
                        
    三伏天養(yǎng)生要注意什么？三伏天里
    ，既要忍受著暑熱
    ，還要看著預(yù)防與水果帶來的濕氣
    ，暑溫夾濕，讓人不得不把養(yǎng)生給注意起來
    。三伏天養(yǎng)生如何祛濕濕作為人體水液代謝失常產(chǎn)生的病理產(chǎn)物
    ，濕聚可生痰
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    打流腦疫苗會發(fā)燒嗎,
    
                        
    在冬春季節(jié)
    ，流腦的發(fā)病率很高，而患者一般是兒童
    ，從60年代開始
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    兩種食物是活血通絡(luò)的最佳選擇
    
                        
    氣血差
      ，氣血虧虛，一定要注意調(diào)理體質(zhì)
      。很多人的經(jīng)脈不同