最近大家有沒有發(fā)現(xiàn)
不要買不到成熟期的水果:如果在成熟期之前半個月至一個月左右上市的水果
,雖然看上去很好看的樣子,但是它是經(jīng)過催熟劑催熟的哦,即使沒有用催熟劑它的口感和營養(yǎng)價值也是非常低的,所以一定要在成熟期的時候買水果是最好的。自然成熟與催熟的區(qū)別:盡管經(jīng)過催熟的果實呈現(xiàn)出成熟的性狀
,但是果實的皮或其他方面還是會有不成熟的感覺。大家在挑選水果的時候一定要注意,看看是自然成熟的還是被催熟的,這點很重要,如果長期吃不成熟的水果對于健康是一大傷害的哦。很聞氣味辨別:自然成熟的水果,大多在表皮上能聞到一種果香味
,催熟的水果不僅沒有果香味,而且還會有一種難聞的異味,所以在選擇的時候一定要聞一聞,如果有發(fā)酵的味道就一定要注意不要買了。催熟水果分量比較重:催熟的水果還有個明顯的特征,就是分量比較重
。一樣的水果,可以看看的它分量,一般成熟以后的水果分量要比不成熟的少很多,所以不要被外觀蒙蔽了雙眼哦。激素水果對人的健康有著很大的影響,所以在今后大家挑選水果的時候一定要注意了
,不要買不成熟的水果,也要學會了如何辨別催熟和自然成熟水果的一些區(qū)別。這樣懂得了這樣的常識我們就可以減少吃到激素水果的可能性,就可以減少對身體的傷害。如何鑒別自然熟的蘋果和催熟的蘋果
所謂自然成熟,就是水果自己生長
,沒有人工干預,靠自己生長調(diào)節(jié)產(chǎn)生的植物激素成熟。這種方式的時間一般都比較長一些。好處是,剛成熟的水果又香又甜,好吃。自然熟的西紅柿上半截顏色要淺一些,下半截會紅一些,反之肯定是使用過催熟劑。再看個頭形狀,自然熟的西紅柿個頭平圓,切開之后里面肉心飽滿。而使用過催熟劑的西紅柿,它的屁股是尖錐形的,切開后里面肉是空心的。
一般反季節(jié)的水果催熟的幾率很大
,哪個季節(jié)都有熟的水果,有些水果顏色很重,但是聞味道很輕,十有八九是催熟的,最好吃當季節(jié)水果
每個人都希望吃到新鮮、自然成熟的水果,這本是無可厚非的一件事情
大多數(shù)情況下
,很多商家為了牟利都會使用催熟劑,讓草莓提前成熟。這樣的草莓不建議食用,會危害身體健康。下面讓我們具體來看看吧!2
2、人們所說的大個草莓是催熟的
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并不是所有的催熟水果對人體都有危害
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用硫磺熏蒸是現(xiàn)在生活中催熟水果的常見方式,用這種方式催熟的水果會讓水果中的維生素和微量元素大量流失
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水果本是一種高營養(yǎng)的天然食材,但是他們采用一些激素或者不良物質(zhì)進行催熟以后
4、人為催熟水果有毒
現(xiàn)在很多水果在催熟時都會使用激素膨大劑或者甜味劑等對人體有害的物質(zhì)
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2、冬天催熟的草莓最好不要吃
夏季是一個讓人又愛又恨的季節(jié)
什么是水果催熟
?首先我們要了解一個概念:什么是水果催熟?一般是指使用非自然條件狀態(tài)下,以人工控制水果加快成熟過程。需要提醒的是,并非素所有的水果催熟都是有害的,實際上有些水果確實需要經(jīng)過催熟才可以食用,但多使用無害的催熟劑,如乙烯、乙烯利、生石灰等。以上三種催熟劑對人體均沒有危害。怎樣判斷水果是不是催熟的
? 1、香蕉
香蕉催熟識別技巧:
看:催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標志梅花點。
聞:催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道
嘗:自然熟的香蕉熟得均勻
芒果識別技巧:
看:自然成熟的芒果
西瓜識別技巧:
拍:催熟的西瓜在怕打時聲音暗啞
5、草莓
膨大劑是最常用在草莓身上的一種植物生長調(diào)節(jié)劑
草莓識別技巧:
手掂量:拿在手上掂量
荔枝識別技巧:
摸:挑選化妝荔枝的時候,手會覺得潮熱
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