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    這些蔬果皮洗不干凈會中毒(哪類食物帶皮吃易中毒？)
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2023-07-08 08:34:14
        
    

        
    
           
    我們平時在吃水果的時候是不去皮直接食用的
    ，例如吃蘋果
      。其實小編告訴大家
    ，現(xiàn)在很多的水果都是有農(nóng)藥的
    ，因此在吃水果之前
    ，我們一定要將水果的皮清理干凈
    ，以免殘留農(nóng)藥
    。那么哪些蔬果皮吃了會導致中毒的現(xiàn)象呢?下面小編就為大家講解一下吧!
    甘薯
    甘薯長期長在地面上,它的表皮和土壤直接接觸,可能會吸收大量的有害物質(zhì)。紅薯表皮包含很多的堿元素,吃得太多可能引起腸胃不適
    。如果甘薯與可口可樂一起食用的話,很容易沉積二氧化硫等有害物質(zhì),可能會增加患癌癥的風險
    。
    土豆
    土豆皮包含“生物堿”的元素,積累一定數(shù)量會導致中毒。由于這種現(xiàn)象是慢性中毒,癥狀不明顯,所以它往往是被忽視的
    。土豆和牛肉,由于這兩種食物消化時需要不同濃度的胃酸,會延長食物在胃里的時間,從而引起腸胃不適
    。所以最好的吃法是馬鈴薯去皮,這樣可以減少很多傷害的出現(xiàn)。
    柿子
    未成熟的柿子里面所含有的毒素是很多的
    ，一般我們在吃柿子的時候需要將青柿子放置一段時間才能食用
    。鞣酸進入人體胃液中以后，在鹽酸的作用下,和蛋白質(zhì)等食品產(chǎn)生化學沉淀，這樣很容易堆積毒素,從而導致各種各樣的疾病
    。
    銀杏
    銀杏的皮膚含有有毒物質(zhì)白果酸
    、hydroginkgoic酸”、“氫化銀杏亞油酸”和“銀杏酒等,進入人體可以損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),引起中毒
    。
    現(xiàn)在的環(huán)境并不是很好
    ，因此很多的蔬菜和水果上面會有蟲，為了去除蟲
    ，很多人都會打農(nóng)藥
    ，其實這樣雖然蟲子沒有了，有時候農(nóng)藥也是會殘留在蔬果上面的
    ，因此我們在吃蔬菜的時候如果不能確定清洗很干凈的話
    ，一定要去皮哦!上述的這些食物大家食用的時候要去皮哦!
    哪類食物帶皮吃易中毒
      ？
    土豆燉牛肉、地三鮮等經(jīng)典名菜
      ，是百姓餐桌上的?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？汀：芏嗳藭淹炼惯B皮一塊兒煮
      ，以為高溫過后一切問題都迎刃而解了
      。其實不然。土豆中含有一種叫做“茄堿”的物質(zhì)
      ，以抵抗病蟲害
      。而土豆皮中茄堿的含量較高，其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會引起中毒
      。尤其是表皮變綠
      、發(fā)芽的土豆含茄堿量更高，過量食用會引起惡心
      、嘔吐等一系列胃腸道反應
      。因此，食用土豆時一定要去皮后烹制
      。
     紅薯營養(yǎng)豐富
      ，但屬于堿性食物，吃多了會“燒心”
      ，紅薯皮含堿更多
      ，如果常帶皮吃紅薯，會引起胃腸不適
      。而呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮則可能是受了“黑斑病菌”的感染
      ，吃后可能引起中毒。
     荸薺甜脆清爽，是很多人的最愛
    。但是荸薺皮中可能含有姜片蟲等寄生蟲
    ，如果吃下洗得不干凈的荸薺皮，也會導致疾病
    。
     銀杏好處雖多
    ，但有小毒，不宜多食
    。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物質(zhì)
    ，過多食用會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒
    。吃時不光要剝?nèi)?nèi)皮
    ，即使是熟銀杏肉也別過量食用。
     除此之外
    ，由于現(xiàn)在化肥使用量大
    ，會造成蔬果的硝酸鹽污染嚴重。因此建議大家
    ，蔬菜水果盡量都去皮食用
    。尤其是蘋果、梨
    、葡萄等培育時間越長
    、口感越好的蔬果，皮上往往殘留許多微生物
    、農(nóng)藥等
    。因此，不必為了一點點營養(yǎng)去冒損害健康的風險
    。
    四種不能帶皮吃的常見食物 小心吃多了會中毒
     很多人為了貪圖方便
    ，果蔬買回家洗洗就吃，或者直接下鍋烹飪
      ，全都不削皮
      ，我要說的是，不是所有的食物都能帶皮吃的
      ，四種食物絕對不能帶皮吃
      ，吃多了甚至會致命的。
    土豆
     1
      、土豆 
    土豆中含有一種叫做“茄堿”的物質(zhì)
      ，以抵抗病蟲害。而土豆皮中茄堿的含量較高
      ，其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會引起中毒
      。尤其是表皮變綠
      、發(fā)芽的土豆含茄堿量更高，過量食用會引起惡心
      、嘔吐等一系列胃腸道反應
      。因此，食用土豆時一定要去皮后烹制
      。
     2
      、紅薯 
     
    紅薯營養(yǎng)豐富，但屬于堿性食物
    ，吃多了會“燒心”
    ，紅薯皮含堿更多，如果常帶皮吃紅薯
    ，會引起胃腸不適
    。而呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮則可能是受了“黑斑病菌”的感染，吃后可能引起中毒
    。
     3
    、荸薺 
    荸薺生長于潮溼的地里面，它的皮積聚了大量的化學物質(zhì)和有毒物質(zhì)
    ，還可能含有寄生蟲
    ，連皮吃可能會引起身體不適，甚至中毒
    。
    銀杏
     4、銀杏 
    銀杏好處雖多
    ，但有小毒
    ，不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物質(zhì)
    ，過多食用會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)
    ，引起中毒。吃時不光要剝?nèi)?nèi)皮
    ，即使是熟銀杏肉也別過量食用
    。
     5、柿子 
    成熟的柿子香甜可口
    ，而柿子皮含有大量鞣酸
    ，食用后會在胃酸的作用下與蛋白質(zhì)發(fā)生反應，產(chǎn)生沉淀物
    ，儲蓄毒素
    ，最后會引起多種疾病。
    而以下三種食物
    ，最好帶皮食用：
     1
    、黃瓜 
    黃瓜皮含有較多苦味素
    ，是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。黃瓜的營養(yǎng)優(yōu)勢主要是由黃瓜皮決定的
    ，生吃黃瓜最好不要削皮
    。不僅能清熱排毒，還能使維生素C得到充分吸收
    ，促進人體新陳代謝
    。不過，帶皮吃時一定要用鹽水洗凈
    。
    四種不能帶皮吃的常見食物
     2
    、茄子 
    茄子的有效成分類黃酮能增強人體細胞間的黏著力、柔化毛細血管壁
    、增強毛細血管的彈性
    ，對高血壓、動脈硬化
    、牙齦出血和皮膚紫斑癥等均有較好的療效
    。而茄子皮就是含有類黃酮最多的部位，一旦茄子去皮
    ，就會降低保健價值
    ，而且還會因其中的鐵被氧化，影響人體對鐵的吸收
    。
     3
    、番茄 
    烹飪番茄炒蛋時，不少人都習慣去皮
    。事實上
    ，番茄皮的好處多到你想不到。番茄皮中含有番茄紅素
    ，可以幫我們疏通血管
    。番茄紅素在我們?nèi)梭w表皮內(nèi)，還會形成一道特殊的屏障
    ，抵抗外來輻射
    。最后，番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強的天然物質(zhì)
    ，能防治心血管疾病
    、提高機體免疫力、預防癌癥
    ，番茄紅素在番茄皮中含量最多
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankangzonghe/36034.html.
    
          
    
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