按照這些定律為健康加分
祝由網(wǎng)
2023-07-08 20:34:53
Q: 很多女性健身的目的是減肥
，但減肥
，又像一個噩夢
，周而復始容易反彈了，這是為什么呢?
A: 你要捫心自問
，有沒有飽一頓饑一頓?你的三餐規(guī)律嗎?如果答案是NO
，那么你永遠別想真正瘦下來
，因為你的“基礎代謝”是紊亂的
，毒素就不可能被順利地排出。因此
，先讓自己一日三餐保證
，晚上早睡
，每天堅持排毒
，瘦下來才有指望。
Q: 那到底怎樣吃三餐才算營養(yǎng)攝取均衡?食物熱量“卡卡計較”
，這樣對嗎?
A:在這里有三條黃金定律
。首先
，不論這一餐吃肉、吃魚或吃淀粉類
，蔬菜的攝入量一定是它們的2倍!其次
，吃的時候切忌狼吞虎咽
，你看法國女人很少有胖子
，因為她們吃東西實在太慢啦!記得
，太餓時，尤其要放慢速度
，因為我們的大腦對食物的反應有“時間差”
，等你狼吞虎咽20分鐘后
，很多人覺得飽到要吐了，這時大腦才反應過來：“主人
，吃多了!”第三
，不管吃什么
，七分飽最好。
Q: 從營養(yǎng)學的角度來看
，健身前吃什么比較好?
A:運動的目的就是加速基礎代謝
。不要以為要運動了
，就什么也不吃
，要知道消耗熱量也需要人體的動力。所以運動前首先要喝水
，最好是含礦物質的水或蔬菜汁。容易低血糖的人運動前可以喝杯果汁或吃個蘋果
。建議食用產地無污染的有機螺旋藻，全面補充營養(yǎng)
，穩(wěn)定血糖
。如果這些都沒有，吃半個雞蛋就可以
。
Q: 時下“斷食”很熱門
，怎樣斷食才正確?
A:斷食不是不吃，是吃不一樣的東西
。平時我們攝入的蛋白質、脂肪
、碳水化合物已經超標
，斷食期間就不要再吃，要攝入基礎代謝必需的營養(yǎng)元素礦物質
、維生素、酶
，最好的方法就是喝蔬菜汁?div id="4qifd00" class="flower right">
；A代謝得到了改善
，體內毒素就會被順利排出。
Q: 補充礦物質
、維生素、酶
，喝蔬菜汁最好，是不是可以理解為生食比熟食好?
A:當然!我們都知道維生素最怕高溫
，酶也是一樣。酶是細胞賴以生存的基礎
，細胞新陳代謝包括的所有化學反應幾乎都是在酶的催化下進行的
。消化熟食要全部靠自身的胰臟分泌酶來完成。生食本身含有消化酶
，胰臟需要分泌的酶就會減少，胰臟負擔得到減輕
。有個說法“酶決定人的壽命”
，所以要好好節(jié)約身體分泌的酶
，最直接的方法就是多吃生的蔬菜
。
增加對身體健康的支持 ，才能改變疾病的發(fā)展方向嗎
？
【1】
增加對身體健康的支持，才能改變疾病的發(fā)展方向
？
減少，去除了身體傷害的來源
，那就意味著控制了疾病進一步惡化。即：身體生命力不再減分
。
疾病惡化，也就控制住了
。但并不代表身體就是健康的
，疾病就好了
。身體還沒有往好的方向發(fā)展, 疾病只是控制住了
。
控制住疾病的發(fā)展
，與身體康復是不同的，如同剎車與加油一樣
，是二個不同的概念
。要想恢復健康，就要在控制疾病的基礎上
，做對身體有利的事情，為身體的健康加分
。
凡是有利于身體的行為
，都是對健康的支持
，都是在為身體加分
。
例如：一個個感冒了
，有哪些行為是為身體加分，增加對身體支持的呢
？
休息
，不能夠讓自己勞累
；
多喝溫開水
，有利于加速身體代謝，排除毒素；
遠離人口集中的地方
，避免感染源
，有利于康復；
家里保持通風
，保持新鮮的空氣；
飲食清談
，避免油膩難以消化的食物
，以免加重身體的負擔
，不利于康復；
保持心愉快
，避免情緒煩躁，因為不良的情緒會大大降低身體的免疫力。保護心情愉悅
，有利于提高身體的免疫力
，有利于康復
；
增加身體的營養(yǎng)支持，提升身體的抵抗力
。如：蛋白質粉等
。
額外補充能夠直接殺菌消炎
，提高身體免疫力的營養(yǎng)物質
。如：維他命C
，大蒜素，松果菊
，紫錐花等
。
......
以上的這些行為都是增進身體健康，應對感冒
，有利于促進疾病康復
，為身體健康加分的行為
。
只有這樣才能讓疾病往健康的方向發(fā)展
，幫助你恢復身體健康。
【2】
筆者身邊有些經常感冒的朋友
，在我的指導下，就是按照以上的行為
，讓他們感冒的次數(shù)越來越少，讓他們不再害怕感冒
，不再害怕發(fā)燒
。
當他們感冒時已經不再去吃藥
，更不會去打吊瓶?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)在感冒一次自行去藥房買感冒藥一盒都要二三十塊錢
，去醫(yī)院的一次都要花二三百元是很正常的事
。
感冒是一個很常見的身體疾病。對于其它慢性疾病
，不管是高血壓，糖尿病
，關節(jié)炎
，胃炎
，肝炎
，腫瘤
，月經失調
，痛風
，還是癌癥，心臟病等
。處理疾病的原則及道理跟感冒都是一樣的
。
就像感冒一樣一邊要：不斷地增加身體健康支持
，為身體健康加分
；另一邊：要找出傷害的來源
，不利康復的因素一一減少或去除。
跟著這個思路，當我們遇到任何一種疾病問題時
，都可以分二邊一一列出來
。
一邊把有利身體健康的因素一一列出來，另一邊把導致疾病產生
，及惡化的不利因素也一一列出來。
然后去增加對身體有利的因素
，為身體加分。同時減少對身體不利的因素
。只要你做對了，疾病的康復只不過是時間問題。
不管事小還是事大
，凡是對身體有利的行為都盡量去做，那么你想生病是件很困難的事情
。
健康的道理總是很簡單的
，大道至簡
。
健康其實把握在自己的手里，你的身體是經有你來照顧的
，經有你保管的
，經有你使用的，經有你維護的
。生活的行為無非就二類
，一類是對身體有利的
，一類是對身體不利的。
當你受到疾病的困擾時
，應該停下心來
，好好的思考一下：
自己的那么行為是對身體不利的
，一一列出來
，并考慮如何去改善去除
。
另一方面，也問一下自己
，身體康復需要什么條件
，與環(huán)境，有那些行為是對身體有利的
，如何去做為身加分的行為
，去為身體健康創(chuàng)造有利的條件與環(huán)境
。
聰明吃主食，給健康加分 「 ”科學健康吃主食”營養(yǎng)研討會在京舉行
吃主食就會變胖嗎?糖尿病人就不能吃主食嗎?用低糖電飯煲就可以敞開吃主食嗎? 10月26日
，由《生命時報》社主辦的「 ”科學健康吃主食”營養(yǎng)研討會在京舉行，現(xiàn)場來自營養(yǎng)學
、食品科學、疾病預防
、家用電器研究、米飯加工烹飪研究等相關領域的專家
、學者
、醫(yī)生、科學家等齊聚一堂
，用專業(yè)的知識對主食相關知識進行科普
，幫助更多人聰明吃主食
，給健康加分。 專家研討會現(xiàn)場 主食被扣上太多「 ”壞帽子” 主食是指傳統(tǒng)上餐桌上的主要食物
。由于主食是碳水化合物特別是淀粉的主要攝入源
，因此以淀粉為主要成分的稻米、小麥
、玉米等谷物
，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食
。 近年來，隨著經濟社會的發(fā)展和居民收入的提高
，各類飲食層出不窮
，導致我國居民主食攝入量連年下降?div id="m50uktp" class="box-center"> ！吨袊用駹I養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測報告》數(shù)據(jù)顯示
，1982年-2012年這30年間，谷類和薯類攝入量呈下降趨勢
，其中我國居民谷物人均攝入量下降了172.4克(約34%)。 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員 劉愛玲 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員劉愛玲表示：「 ”現(xiàn)在我們主食吃得少了
，動物性食物吃得多了
，造成脂肪攝入比較多
，能量攝入比較多
，因為整個膳食結構不合理，會綜合地造成了慢性病的狀態(tài)
。” 各項研究表明
，主食的缺乏對人體會造成很大影響
。在1982-2012年中國人因不良飲食造成心血管疾病死亡的調查中
，精制谷物太多、全谷物太少是重要因素;全球不良飲食因素造成的疾病負擔中
，全谷物太少更是高居第二位
。 劉愛玲建議按照中國居民膳食指南推薦的攝入主食
，即食物多樣
，谷類為主
。「 ”每日谷類的攝入量是半斤八兩
，一般的半斤是指年輕女性
，并且推薦全谷物和雜豆類基本上占主食的三分之一?div id="4qifd00" class="flower right">
！彼f
。 當前人們對谷薯類主食存在幾大誤區(qū)，比如
，主食能量高，吃主食容易發(fā)胖;谷物升血糖
，導致糖尿病等;生酮膳食可以降低血糖
，達到減肥等效果。 中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授 何計國 中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授何計國說：「 ”事實上
，不管我們吃的是肉的脂肪
，還是谷薯類的碳水化合物等都有能量，而碳水化合物是最經濟
、最廣泛
、最安全的能量來源
。其他比如蛋白質產生能量
，但是一定會產生氮
，如果你攝入蛋白質多
，那么產生的尿素就多。脂肪類理論上也可以轉化成能量
，但是它需要結合糖代謝
，另外會合成酶的活性，導致大量的酶堆積
?div id="d48novz" class="flower left">
！?《生命時報》副主編 張彤 因此
，關于主食的科普顯得更為重要?div id="d48novz" class="flower left">
！渡鼤r報》副主編張彤表示：「 ”關于主食的說法已是紛繁復雜、真真假假
，篩選
、甄別這些信息不是容易的事。健康中國戰(zhàn)略的實施需要科學家把知識帶出象牙塔
，帶給千家萬戶，主流媒體也必須有所擔當
，積極與學界配合
，打造健康傳播的主旋律
，用權威、理性的內容以正視聽
，以接地氣的形式讓科學知識變成行動
，把謠言
、謊言
、偽科學占據(jù)的陣地奪回來?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?丁香醫(yī)生相關負責人在現(xiàn)場則是更為詳細地介紹了「 ”接地氣的形式”，即科普要用讀者喜歡形式
。丁香醫(yī)生相關負責人說：「 ”現(xiàn)在讀者其實是有審美疲勞的，除了傳統(tǒng)的圖文以外
，我們會做一些漫畫
、音頻
，會拍攝一些視頻，用戶喜歡看什么形式的內容
，我們就會做出來
。在這個過程中我們也會總結方法，比如說短視頻這段時間比較熱
，我們就會去別的平臺生產一些不同形式的短視頻內容，跟用戶進行交流
?div id="d48novz" class="flower left">
！?如何聰明吃主食? 研討會現(xiàn)場專家們除了教會大家如何正確認識主食之外
，還針對糖尿病患者、心血管疾病患者
、健身減肥人士
、普通人等不同人群的特點分享了如何聰明吃主食
，以達到飽腹和健康的效果
。 北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院內分泌科主任 王世東 北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院內分泌科主任王世東說：「 ”對于血糖的變化，除了食材本身以外
，還跟以下幾個方面有關：1.纖維素含量，纖維素能包裹淀粉顆粒
，延緩其吸收
，同時有促進腸道流動的作用
，使淀粉的有效吸收量減少;2.烹飪方法
，以大米為例
，煮成米飯和煮粥對血糖的影響大不相同;3.咀嚼的速度
，咀嚼越充分，吸收越充分;4.進餐順序
，應先進輔食后進主食。所以主食確實不是引起糖尿病發(fā)病的原因
，但是主食的品種
、進食次數(shù)
、加工方式等都會對血糖產生影響?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?王世東建議
，糖尿病人應該從這以上幾個方面控制好攝入糖分的總量，保持膳食平衡
，少食多餐。 航空總醫(yī)院心血管內科主任醫(yī)師 劉芳 航空總醫(yī)院心血管內科主任醫(yī)師劉芳說：「 ”關于心腦血管疾病控制最重要的一點就是控制體重
，要少吃多運動。少吃的一個原則是要吃得合理
，營養(yǎng)包括主食一定要吃，但是吃要有限度
，因為主食如果過多，或者特別精細化
，它就轉化成脂肪在體內沉積下來，這個比較危險
。此外，主食里邊的薯類也非常重要
，比如紅薯可以增加纖維素，對于心腦血管病的預防
、治療便秘很有好處
，薯類還能補鉀。主食不僅提供能量
，它也提供其他方面的營養(yǎng)
，包括纖維素
、維C等
，所以主食一定要吃
。” 根據(jù)2017年中國疾控中心的統(tǒng)計
，目前我國超重人群已超過總人口的30%
，其中肥胖患者將近12%
。因此
，各種減肥飲食法應運而生，如哥本哈根減肥法
、生酮飲食法以及低碳飲食法。 食品科學專業(yè)博士
、助理研究員 繆文華 食品科學專業(yè)博士
、助理研究員繆文華說：「 ”生酮飲食法和低碳飲食法就是減少碳水化合物的攝入
，這會造成鈣流失過多
，造成骨質疏松等問題
，還有低血糖的癥狀
，很典型的就是大腦反應變慢，甚至抑郁
，同時碳水化合物減少會導致肝臟功能的減弱和其他器官功能的降低等?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?繆文化認為
，在減肥過程當中
，一個是要使飲食處在比較低的GI值(升糖指數(shù));第二是保持飲食來源的多樣化，要吃各種蔬菜、低糖水果
、蛋白質，只有人體處在一個非常健康的狀態(tài)下才有助于你減肥;第三是控制油脂的攝入
。 中國好米飯加工烹飪研究中心主任
、博士
、副教授 王魯峰 對于普通人如何吃對主食，中國好米飯加工烹飪研究中心主任
、博士、副教授王魯峰提到了主食與輔食的關系
，他說：「 ”我們吃多少主食要根據(jù)個人生活習慣中的輔食比例和種類調整
，比如說有的人不喜歡吃水果和蔬菜，這個時候建議在主食里面適當增加有色豆類做為彌補;還有一類人群喜歡高油高糖的食物
，建議減少豆類的攝入?div id="4qifd00" class="flower right">
！?此外，王魯峰還建議腦力勞動者增加主食的攝入
，因為大腦的能耗主要來源于碳水化合物(淀粉等)水解成的葡萄糖，而淀粉主要來源于主食
。 如何正確看待低糖電飯煲? 有了低糖電飯煲就可以敞開吃主食嗎?近期
，圍繞低糖電飯煲的話題頻頻上熱搜
，本次研討會現(xiàn)場的專家們也針對這一熱點話題展開了討論
。 蘇泊爾營養(yǎng)烹飪高級工程師受邀講解虹吸式低糖電飯煲原理 電飯煲是我國家電普及最高的產品之一
，也是制作主食必不可少的工具。何計國表示
，首先主食要適量，有了低糖電飯煲也不能敞開吃;其次低糖電飯煲對主食的GI值(升糖指數(shù))會有一定的影響
，但是GI值到底降了多少，需要有相關科學數(shù)據(jù)支撐;第三，米飯口感是否受到影響
，是對低糖電飯煲是否可行一個重要考量因素。 王魯峰認為
，低糖電飯煲整體來說方向沒有錯，但是糖分低到多少合適
，需要有多方面的評價
。 劉芳說：「 ”低糖電飯煲它的出發(fā)點是好的，但我們在了解它的效用的同時
，還要關注它是否有切實可行的數(shù)據(jù)
，提供科學的支撐和依據(jù)，如果有這方面詳盡的數(shù)據(jù)
，還是可行的?div id="d48novz" class="flower left">
！?當下，針對消費者愈來愈強的低糖飲食需求
，以蘇泊爾為代表的家電生產企業(yè)研發(fā)出了低糖電飯煲
，其通過「 ”虹吸低糖”等技術手段
，運用米水分離
，使米飯中的淀粉含量降低
，從而達到減糖量不減飯量的目的，在滿足日常能量提供的同時
，減少多余的糖分及熱量攝入
。 中國家用電器研究院檢測所材料分析部部長 曹焱鑫 「 ”這種做飯的方式跟原來的蒸飯比較像，有些人會覺得不如原來的好吃
，這個是有可能的。網(wǎng)上還有一種觀點
，有一些營養(yǎng)物質被洗掉了
，但是看需求
，在意營養(yǎng)物質的人
，我覺得他們也不一定適合這個產品，這個產品適合對自身血糖方面更在意的人
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！敝袊矣秒娖餮芯吭簷z測所材料分析部部長曹焱鑫說
。 據(jù)了解
，相對糖尿病等人群，低糖電飯煲研發(fā)代表蘇泊爾提出
，低糖電飯煲的研發(fā)
，是本著在滿足特殊人群需求的同時
，也滿足現(xiàn)代普通人群追求更加健康、低糖等飲食方式的實際需求
，這符合未來健康發(fā)展的生活方式。 國務院學位委員會學科評議組成員
、國家崗位科學家 潘思軼 「 ”電飯煲變化最快的還是最近這些年
，米飯在烹飪的過程中，實際上是大米吸水以后結構重組的過程，在這個過程中淀粉糊化
、變性
，它的香氣逐漸形成，是非常復雜的
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！眹鴦赵簩W位委員會學科評議組成員、國家崗位科學家潘思軼說
，「 ”電飯煲的出現(xiàn)，讓主食的烹飪方式變得越來越豐富
，還能針對不同人群的不同口味習慣，制定不同的烹飪做法
。但所有的烹飪方式
，未來都是為健康服務的
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！?根據(jù)國務院所發(fā)布的《關于實施健康中國行動的意見》以及配套文件
，其中，合理膳食行動是在全方位干預健康影響因素這個板塊中的一個重要行動
，尤其是控制高糖
、高鹽等的攝入，但一直以來
，我國居民普遍糖
、鹽等攝入量過高。國民控糖
、健康生活任重道遠。免責聲明：以上內容源自網(wǎng)絡
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頻繁便秘的人，堅持“3多吃，3少吃”，潤腸通便，為健康“加分”
便秘相信很多人都出現(xiàn)過
，雖然不算是一種疾病，但是頻繁便秘
，卻容易引起多種疾病
，例如口臭
，腸胃疾病，感冒
，積食，咳嗽等
，而且便秘容易導致細菌毒素增多，嚴重者還會有致癌的可能
，所以人人都要重視，只有排出身體的垃圾毒素身體才會更加健康
。如果頻繁便秘的人
，堅持“3多吃，3少吃”
，潤腸通便
，為健康“加分”，另外長期缺乏運動的人
，也容易便秘
，所以平常一定要加強運動
，可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化
，增強排便
，快來看看有沒有你喜歡吃的
？
1
、多吃梨
梨是一年四季常吃的水果之一，而且梨還有“藥梨”之稱
，也就是常吃梨能夠起到一定的藥用價值
，例如咳嗽
，很多人喜歡吃蒸梨和煮梨，可以潤肺止咳
，而且梨還有豐富的纖維素，是促進排便
，治療便秘的最佳水果
，尤其是飯后吃一個梨
，可以促進腸胃蠕動
，幫助食物消化，治療排便的最佳水果
，所以頻繁便秘的人一定要常吃梨，每天吃1-2個最佳
，如果怕涼，可以把梨蒸著吃
，效果也同樣很好
。
、多吃香蕉
便秘吃香蕉
，這個不用多介紹
，相信很多人都知道
，香蕉是常吃的水果，而且價格也比較便宜
，對于緩解便秘和治療便秘，香蕉也是首先
，因為香蕉的膳食纖維含量是比較高的
，能促進腸道蠕動，幫助我們排便
，長期堅持每天吃1-2根香蕉
，還可以調理腸胃
，沒有便秘，當然要禁忌
，香蕉不適合空腹吃
，尤其是早上盡量別吃香蕉
。
3
、多吃綠葉蔬菜
如果有便秘，一定要常吃綠葉蔬菜
，例如菠菜，白菜
，韭菜
，芹菜等，一般綠葉蔬菜含有大量的維生素和膳食纖維
，常吃可以促進腸胃蠕動，解油膩
，幫助食物消化和吸收
，是治療便秘的最佳首先
，另外黃瓜，西紅柿也是治療便秘非常不錯的蔬菜
，可以常吃
。
1
、少吃肉
飲食應該以清淡為主
，如果長期便秘的人，盡量少吃肉
，多吃蔬菜和水果
。尤其是晚上吃肉
，最不易消化和吸收，容易加重腸胃負擔
，進而引起便秘
。
2、少吃甜食
雖然甜食和甜點越來越豐富
，固然美味好吃誘人，但是常有便秘的人
，盡量少吃或不吃
，因為常吃甜食對消化不利
，而且甜食也具備脂肪含量高，膳食纖維含量低和水分含量少，容易加重便秘
。
3
、榴蓮
如果也是一種常吃的水果
，尤其是女人常吃榴蓮可以活血化瘀
、緩解痛經，也適合體質虛寒者多吃
。但是要注意的是，榴蓮性質大熱
，因此頻繁便秘的人不適合吃，否則腸燥便秘的情況會更嚴重
，你喜歡吃榴蓮嗎？
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