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    采礦作業(yè)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)供給的要求
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2023-07-09 13:33:42
        
    

        
    
           
    熱能供給量要高
    一般礦工的熱能供給量，每天為14644?18828千焦
      。礦工飲食中
      ，除糖、脂肪含量要高外
    ，還要求供給足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天每公斤體重不應(yīng)少于2克
    。應(yīng)爭(zhēng)取有半數(shù)以上的蛋白質(zhì)取自魚
    、肉、蛋和豆制品
    ，以滿足機(jī)體的需要
    。
    維生素供給量應(yīng)高
    礦工因其作業(yè)特點(diǎn)，熱能消耗大
    、出汗多，體內(nèi)維生素?fù)p失也較多
    ，故對(duì)礦工補(bǔ)充足夠的維生素
    ，對(duì)其健康顯得特別重要。
    為了增強(qiáng)礦工的視力和皮膚的抵抗力
    ，應(yīng)增加維生素A和D的攝入
    。一個(gè)重體力勞動(dòng)的井下工人，每人每天需要維生素A1000視黃醇當(dāng)量（3300國(guó)際單位）
    。維生素A的最好食物來源是各種動(dòng)物肝臟、魚肝油
    、奶類和禽蛋
    ；胡蘿卜素的良好食物來源是胡蘿卜、菠菜
    、油菜
    、韭菜、蒿葉
    、芹菜葉
    、薺菜等
    。礦工維生素D的每日需要量應(yīng)大于400國(guó)際單位
    。維生素D含量高的食物有魚肝油、各種動(dòng)物肝臟
    、蛋黃
    、奶油等。
    礦工每日隨出汗丟失的水溶性維生素
    ，應(yīng)予及時(shí)補(bǔ)足。每日需供給維生素Bl和維生素B2各為1.8毫克2.1毫克
    ，尼克酸18毫克
    ，維生素C應(yīng)大于75毫克。
    應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽
    礦工無(wú)機(jī)鹽的排出較多
    ，如果不能及時(shí)補(bǔ)充
    ，就會(huì)引起機(jī)體水鹽代謝紊亂，出現(xiàn)一系列癥狀
    ，如口渴
    、食欲不振
    、惡心
    、頭昏頭暈、疲勞無(wú)力
    、四肢發(fā)酸
    、勞動(dòng)力下降等，嚴(yán)重者可造成血液濃縮
    、循環(huán)衰竭、四肢抽搐或中暑昏迷
    ，危及生命
    。因此，礦工應(yīng)特別注意水和無(wú)機(jī)鹽的補(bǔ)充。其補(bǔ)充的原則是丟失多少補(bǔ)多少
    。
    礦工每天至少應(yīng)補(bǔ)充水分4000毫升?5000毫升（包括飲食中的水分在內(nèi)）
    ，應(yīng)補(bǔ)充食鹽15克?20克。井下工作人員
    ，應(yīng)經(jīng)常喝些鹽開水
    ，一般每公斤開水可加鹽1克?2克。特別在天氣炎熱的夏季
    ，要提倡喝鹽茶水
    、咸赤豆湯、咸綠豆湯
    、咸菜湯或含食鹽的汽水和冰棍等
    。
    無(wú)機(jī)鹽的補(bǔ)充要多樣化，應(yīng)含鈉
    、鉀
    、鈣、鎂和鐵等
    。水的補(bǔ)充應(yīng)少量、多次
    ，切忌一次過量
    ，造成胃液過度稀釋。
    

          
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