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    食物會讓你變得更快樂(為什么吃東西會讓人感到快樂?)

    祝由網(wǎng) 2023-07-10 14:01:08

    健康名言錄:

    世上最好的醫(yī)生是飲食有度、保持平安與喜悅的心情

    ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?史烕福特

    每天的飲食是否健康,決定一個人在一天的工作或是活動之后是精力充沛

    、精神愉快
    ,還是筋疲力盡。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明
    ,通過某些食物是可以緩解人的壓力

    心理學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家經(jīng)過幾十年的研究發(fā)現(xiàn),人的情緒和心理狀態(tài)可受食物因素的影響

    。美國科學(xué)家通過研究也發(fā)現(xiàn)
    ,含糖量高的食物對憂郁、緊張和易怒行為有緩解作用
    ,這可能與體內(nèi)血管收縮素“5-羥色胺”有關(guān)
    。當(dāng)人食入碳水化合物之后,這種血管收縮素在大腦中會不斷地增加
    ,可使人的精神狀況得到明顯的改善

    那么

    ,在現(xiàn)實生活中,有哪些物質(zhì)會影響人的情緒呢

    膽堿

    這種物質(zhì)是大腦中神經(jīng)沖動傳導(dǎo)物質(zhì)“乙酰膽堿”的重要成分

    ,它能夠刺激大腦皮層,能增強(qiáng)人的記憶和思考力
    。富含膽堿的食物有蛋類
    、豆類、花椰菜等

    卵磷脂

    卵磷脂富含大量的膽堿

    ,能夠增強(qiáng)神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)“乙酰膽堿”的含量富含卵磷脂的食物有蛋黃、大豆
    、芝麻
    、動物肝臟等。

    維生素B族

    在各種維生素中

    ,維生素B族對人的情緒作用最突出
    ,它們對人的神經(jīng)系統(tǒng)的作用最為明顯。

    維生素B2是神經(jīng)系統(tǒng)正常髓鞘化過程的必需物質(zhì)

    ,缺乏時會造成中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)的髓鞘發(fā)生變性
    ,從而導(dǎo)致一系列神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。維生素I能維持神經(jīng)組織及其活動正常
    。含有豐富維生素1的食物有奶類
    、肉類、谷類
    、內(nèi)臟類
    、堅果類及酵母等。

    維生素B2是某些重要的氧化還原酶的輔基

    ,在氧化磷的酸化過程中起著傳遞氫原子的作用
    ,同時也參與一些氨基酸和脂肪的氧化過程。缺乏維生素B2會使神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能活動過程出現(xiàn)問題
    ,導(dǎo)致煩躁多疑
    、情緒異常以及注意力不集中等癥狀。豆類及某些蔬菜
    ,如雪里紅
    、油菜、菠菜
    、等綠葉蔬菜都含有維生素B2

    維生素B6與神經(jīng)系統(tǒng)的關(guān)系密切,其磷酸鹽是重要的輔酶

    ,參與神經(jīng)介質(zhì)的合成和氨基酸的代謝過程
    。維生素B6具有明顯的穩(wěn)定人情緒的作用

    維生素B12能夠維持細(xì)胞的正常代謝,也是紅血球合成的重要原料之一

    ,可以增進(jìn)記憶力
    ,消除精神不振。當(dāng)人體缺乏維生素B12時易患有貧血以及身體含氧量降低
    ,進(jìn)而會產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象
    。含維生素B12豐富的食物有豬肉、牛肉
    、奶酪等

    維生素C

    維生素C具有良好的抗氧化作用,能夠清除因壓力

    、外在環(huán)境產(chǎn)生的自由基
    ,并參與身體氧化還原代謝反應(yīng)。處在壓力下
    ,身體會消耗更多的維生素C
    ,因此當(dāng)你緊張、壓力大時
    ,維生素C的補(bǔ)充是不可缺少的
    。富含維生素C的食物有綠豆芽、柳橙
    、奇異果
    、甜椒等。

    維生素A

    經(jīng)常從事電腦工作的白領(lǐng)人士

    ,眼睛很容易疲勞
    ,視力下降,補(bǔ)充維生素A可以起到預(yù)防的作用
    。胡蘿卜富含豐富的維生素A
    ,一天吃上幾根就足夠補(bǔ)充了

    維生素D

    很多人整日在辦公室里從事緊張的工作

    ,室外活動比較少,日照的機(jī)會也不多
    ,容易缺乏維生素D
    ,時間長了還會患上骨質(zhì)疏松癥,因而需要及時吃些海魚
    、動物肝臟等富含維生素D豐富的食物

    鈣能夠穩(wěn)定人的情緒,在一定程度上能阻止攻擊性和破壞性行為的發(fā)生

    ;鈣除了是牙齒與骨骼的組成外
    ,它還是參與神經(jīng)傳導(dǎo)
    、肌肉放松等荷爾蒙作用的重要角色。因此情緒焦躁不安時
    ,適當(dāng)補(bǔ)充一些鈣質(zhì)
    ,有很好的安撫情緒的作用。富含鈣的食物有牛奶
    、魚干
    、豆腐等。

    人體內(nèi)超過300種酵素活化都需要鎂

    ,它除了參與能量代謝作用之外
    ,還可以讓肌肉放松,幫助人體調(diào)節(jié)心跳和心率
    。富含鎂的食物有五谷類
    、肉類、深綠色蔬菜及海鮮食品等

    鋅除了能清除體內(nèi)當(dāng)中過氧化物自由基外

    ,也有穩(wěn)定情緒、減緩疲勞的作用
    。富含鋅的食物有牡蠣
    、蝦、蟹
    、肝臟
    、肉類等。

    綜上所述

    ,一個人要想控制不良的情緒
    ,保持健康的心理精神狀態(tài),除了要加強(qiáng)學(xué)習(xí)
    ,注意修養(yǎng)
    ,維持良好和諧的人際關(guān)系之外,還要善于選擇能夠改善低落情緒的膳食
    ,讓有益身心的食物幫助你轉(zhuǎn)換不良的情緒
    ,消除心理壓力。

    溫馨提示:

    很多人在心情不愉快的時候

    ,覺得大吃一頓可以使人的煩惱和孤獨感減少
    。但是營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為,人們通過暴飲暴食來發(fā)泄不愉快的心情
    ,這種狀況是非常令人擔(dān)憂的
    ,因為暴飲暴食會吃進(jìn)過量的高脂肪、高蛋白、高糖分的“三高”食物
    ,這些都是酸性食物
    ,會使人的血液和體液偏向于酸性,身體免疫力會下降
    。此外
    ,暴飲暴食還會影響人的身材及皮膚美觀,而“三高”食物還會影響皮膚的營養(yǎng)均衡
    ,這樣會對那些愛美的人士造成身體和心理上的雙重?fù)p害

    教你一招:

    西紅柿排骨湯

    西紅柿1個、柴胡100克

    、排骨300克
    、豆腐1盒。先將排骨清洗干凈
    ,入沸水中焯一下
    。將西紅柿洗凈,放入熱水中燙一下
    ,然后剝?nèi)ネ馄?div id="4qifd00" class="flower right">
    ,切成塊;豆腐切成塊
    ;將柴胡洗凈
    ,鍋中加上述材料,放入適量的清水
    ,用大火煮沸后
    ,轉(zhuǎn)用小火煮至熟透,加入精鹽調(diào)味即可
    。此湯有疏肝解郁
    ,消除人體疲勞的功效s對于壓力大、情緒不好的人來說
    ,每周可以吃1次
    ,效果還是不錯的。

    洋參枸杞茶

    西洋參

    、黃耆
    、枸杞各10克,玫瑰15朵
    。將西洋參
    、黃耆
    、枸杞
    、玫瑰分別洗凈,加入適量的滾水沖泡,燜至20分鐘后即可
    。本品具有清心解郁
    、補(bǔ)充精神、增強(qiáng)人體免疫力的功能
    ?div id="d48novz" class="flower left">
    ?纱栾嫛?/p>

    附錄

    人在疲勞時

    ,體內(nèi)酸性物質(zhì)會積聚
    ,因而需要適時地用堿性食物中和一下,這樣可以有效地減緩疲勞的癥狀
    。因此
    ,在疲勞的時候’應(yīng)及時地食用新鮮的蔬菜和一些水產(chǎn)品等堿性食物。

    為什么吃東西會讓人感到快樂?

    食物之所以能讓人感到快樂

    ,是因為它對你的大腦“動了手腳”
    。科學(xué)研究證明
    ,心情愉快與大腦分泌某些激素的多少有關(guān)
    ,而這些激素的分泌可以通過飲食控制。

    生氣

    、郁悶
    、難過……每一個難熬的時刻,“吃”這項活動
    ,仿佛永遠(yuǎn)都不會缺席
    。你有沒有想過,為什么吃東西能讓你感到快樂

    多巴胺帶來愉悅感

    。美味食物可激活調(diào)控情緒的中腦-邊緣多巴胺神經(jīng)系統(tǒng),促進(jìn)多巴胺釋放
    ,令人產(chǎn)生欣快感

    ? ? 血糖升高讓人滿足。人體血糖水平相對較高的時候

    ,情緒更加穩(wěn)定和愉悅;血糖水平低的時候
    ,更容易出現(xiàn)煩躁、易怒
    、情緒低落

    ? ? “感知糖類”讓人開心。對甜味的喜好和大量攝入糖分

    ,對早期人類存活至關(guān)重要
    。在漫長的進(jìn)化過程中
    ,我們變得喜歡尋找甜的東西來吃,并且吃了甜的食物會覺得很開心

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