<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁 >> 推拿艾灸 >> 健康綜合
    
    

    


    
    
    
        
    什么是抗氧化的營養(yǎng)素？(抗氧化物質(zhì)具體是哪些物質(zhì))
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2023-07-10 14:02:43
        
    

        
    
           
    具有抗氧自由基作用的營養(yǎng)素
    ，包括維生素E、維生素C
    、β-胡蘿卜素、硒
    、銅
    、鋅、錳等
    ，他們對抗體內(nèi)的過多自由基，對預(yù)防漫性病、延緩衰老具有很好的作用
    。
    多樣化蔬菜具有清除氧自由基活力的作用。食物中可能尚存在未知的抗氧化物質(zhì)或機(jī)理
    ，并發(fā)現(xiàn)許多蔬菜經(jīng)加熱后清除氧自由基活力減弱
    ，為保留其中的抗氧化營養(yǎng)價值，應(yīng)提倡在衛(wèi)生安全前提下
    ，改進(jìn)烹調(diào)方法，有的可生食
    。而且植物性食物中的黃酮
    、茶葉中的茶多酚
    、大豆中的異黃銅等成分
    ，都具有抗氧化功能。
    ？.png" />
    抗氧化植物功能因子主要有：
    多酚：存在于綠茶、黃豆
    、葡萄
    、茄科等食物中，其中從葡萄籽提取的原花青素抗氧化性能是維生素E的50倍
    。
    類黃酮：主要來源于水果
    、葡萄酒、綠茶
    。
    異黃酮：主要來源于豆科
    。在大豆、葛根中含量豐富
    。
    多糖：如香菇多糖
    、靈芝多糖、黃芪多糖
    、枸杞多糖等
    ，除抗氧化作用外，還具有免疫調(diào)節(jié)作用
    。
    抗氧化物質(zhì)具體是哪些物質(zhì)
    隨著我國居民生活水平的提高
    ，溫飽已不成問題，現(xiàn)代人除了單純從營養(yǎng)學(xué)角度安排自己的膳食外
    ，還要注意食物防病抗病
    、提高身體素質(zhì)的作用
    。近年具有抗氧化作用的營養(yǎng)素引起了人們的重視
    。 
    一.什么是抗氧化營養(yǎng)素

    在正常的人體生命活動中
    ，或機(jī)體受到高能輻射
    、某些藥物及致癌物質(zhì)等的侵害時，可以產(chǎn)生許多具有高度化學(xué)活性的自由基
    。人體自身有一套抗氧化體系，維持著體內(nèi)自由基處于不斷產(chǎn)生與清除的動態(tài)平衡之中
    。若自由基產(chǎn)生過多或清除過慢
    ，多余的自由基就可能對人體造成損傷
      。這些損傷主要是氧化損傷
      ，從而導(dǎo)致一些嚴(yán)重疾病，如心臟病
      、癌癥和衰老現(xiàn)象的產(chǎn)生。

    食物中的抗氧化營養(yǎng)素是指一些具有抑制自由基產(chǎn)生
      、清除自由基功能或抑制自由基對大分子的氧化損傷作用的營養(yǎng)素
      ，從而在體內(nèi)起到抗氧化的作用
      ，以維護(hù)人體的健康
      。

    二.常見的抗氧化營養(yǎng)素與寶寶健康的關(guān)系

    1.維生素C作為一種自由基清除劑，維生素C能發(fā)揮抗氧化功能
      ，從而增強(qiáng)機(jī)體對外界環(huán)境的應(yīng)激能力，增強(qiáng)機(jī)體免疫力
    ，提高人體對疾病的抵抗能力
    ；維生素C還可解除有毒物質(zhì)的毒性。所以
    ，近年來關(guān)于維生素C的防癌抗癌作用
    、預(yù)防感冒的報道非常多。嬰幼兒及兒童機(jī)體的免疫功能尚未發(fā)育完善
    ，機(jī)體的抵抗力較差
    ，故膳食中供給足量的維生素C可以預(yù)防小兒感冒和嬰幼兒腹瀉的發(fā)生
    ，或減輕發(fā)生感冒和腹瀉時的癥狀
    ，這已經(jīng)在許多研究中得到證實(shí)。

    2.維生素E維生素E是一種具有抗氧化功能的維生素，是機(jī)體的一種強(qiáng)有效的自由基清除劑
    ，故可提高機(jī)體的免疫力。維生素E缺乏會引起吞噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌的功能受抑制
    。在構(gòu)成免疫系統(tǒng)的白細(xì)胞中
    ，維生素E的含量是紅細(xì)胞的30倍
    。維生素E還可刺激機(jī)體抗體的產(chǎn)生
    。所以對嬰幼兒來說，維生素E的供給也是非常重要的
    ，對維持機(jī)體的免疫功能、預(yù)防疾病的發(fā)生起重要作用
    。

    3.維生素A和胡蘿卜素維生素A在人體內(nèi)具

    有重要的生理功能
    ，主要存在于動物性食物中
      ，植物性食物不含維生素A
      ，但含有維生素A的前體物質(zhì)胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A
      。近年研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜素在體內(nèi)除轉(zhuǎn)化為維生素A外
      ，尚有許多與維生素A無關(guān)的功能
      ，主要與其抗氧化功能有關(guān)。一般來說
      ，我國居民的膳食是缺乏維生素A的，所以應(yīng)該在嬰幼兒膳食中補(bǔ)充維生素A：給嬰兒喝一些蔬菜汁和水果汁
      ，鼓勵幼兒多吃蔬菜和水果
      ，以提供足量的β-胡蘿卜素，以彌補(bǔ)維生素A的不足
      。β-胡蘿卜素的毒性比維生素A要小得多
      ，通常不用擔(dān)心過量的問題。維生素A與小兒視力
      、生長發(fā)育等的關(guān)系已經(jīng)為大家所認(rèn)識
      ，而維生素A與免疫的關(guān)系現(xiàn)在也開始受到重視。

    4.?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；撬崤
      ；撬嶙鳛橐环N調(diào)節(jié)劑
      ，是膜穩(wěn)定性和抗氧化活性的調(diào)節(jié)與保護(hù)物質(zhì)，它在大腦中的濃度非常高
      。同時
      ，牛磺酸對嬰兒生長尤其是大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育也很重要
    。牛磺酸的缺少會影響到孩子的視力
    、心臟與腦的正常發(fā)育。

    5.微量活性元素硒硒作為一種必需微量元素
    ，具有多方面的生理功能
    ，其中最重要的就是它的清除活性氧自由基的功能
    。所以硒可有效地提高機(jī)體的免疫力
    。硒還可作為部分重金屬元素的天然解毒劑。近年對硒的抗腫瘤作用也有深入研究
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankangzonghe/37464.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享
    ，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處
    ，未能及時與作者取得聯(lián)系
    ，或有版權(quán)異議的
    ，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理
    ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
    ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
    ，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除
    ，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
    
  
    
          上一篇:
       
      
    
      
    
          下一篇:
       
      
    
        
    

  
    
    相關(guān)文章
    
        
    
             
                
            
    
                
    
                    
                        
    骨質(zhì)疏松飲食禁忌,這物絕不能吃
    
                        
    雖說患有骨質(zhì)疏松的話，我們可以通過飲食療法緩解病情
      ，但是骨質(zhì)疏松的患者在飲食方面也是有著很多的禁忌的
 
                
            
 
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    盤點(diǎn)帶狀皰疹癥狀有哪些,如何預(yù)防
    ？
    
                        
    帶狀皰疹是很常見的，一般是病毒引起的皮膚病
    。帶狀皰疹感染后有一定的潛伏性
    ，當(dāng)患者出現(xiàn)抵抗力差以及疲憊
    、感冒時，便會迅速生長出來
    ，皮膚出現(xiàn)明顯的炎癥
 
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    打流腦疫苗會發(fā)燒嗎,
    
                        
    在冬春季節(jié)，流腦的發(fā)病率很高
    ，而患者一般是兒童
    ，從60年代開始
    ，中國研制出了關(guān)于流腦的疫苗
    ，從此以后就開始拉開了流腦疫苗的序幕，接種流腦疫苗可以起到一定的預(yù)防作用
    ，流腦疫苗一般都是短期效果
    ，最長可達(dá)到2
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    兩種食物是活血通絡(luò)的最佳選擇
    
                        
    氣血差，氣血虧虛
    ，一定要注意調(diào)理體質(zhì)。很多人的經(jīng)脈不同