永葆青春的最佳食物,番茄、菠菜(西紅柿和菠菜能一起吃嗎)

無(wú)論男女，都想盡各種方法試圖留住青春。特別是女性，都很重視從美容、化妝、健身、飲食營(yíng)養(yǎng)等方面設(shè)法保持青春。

番茄

番茄含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等，其中能夠美容的維生素C含量相當(dāng)于西瓜的10倍，簡(jiǎn)直是一個(gè)維生素的倉(cāng)庫(kù)。它還含有促進(jìn)青少年生長(zhǎng)犮育的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的茄紅素。所以常吃番茄，可推遲某些細(xì)跑的袞老，保持青春靚麗。

番茄中的抗氧化成分茄紅素，已被證實(shí)能減少動(dòng)脈阻塞，降低罹患心腦管疾病的機(jī)會(huì)；而經(jīng)過(guò)加熱煮熟成番茄醬后，更能提高茄紅素的抗氧化效果。大部分罐裝番茄醬中還含有維生素A、維生素C和膳食纖維。利用鐵制器具如熱番茄醬，酸性成分能溶出少量的鐵，有補(bǔ)充鐵質(zhì)的額外效果。

吃番茄時(shí)，要講究方法。番茄宜熟吃而不宜生吃，因其中含有茄紅素，它和蛋白質(zhì)結(jié)合，周圍還有纖維素包裹，很難出來(lái)，要加溫到一定的程度才釋放出來(lái)。所以番茄炒雞蛋、番茄蛋湯，番茄燒豆腐、番茄炒肉、炸番茄是營(yíng)養(yǎng)豐富的美味佳肴了。

菠菜

菠菜具有利五臟、通腸胃、養(yǎng)血補(bǔ)血、開(kāi)胸、下氣調(diào)中和止渴潤(rùn)燥等功效。近年來(lái)，發(fā)現(xiàn)菠菜中含有輔酶Q10和豐富的維生素E，因而具有抗衰老和增強(qiáng)青春活力的作用。菠菜還含有較高的脂肪酸和豐富抗氧化劑，脂肪酸的作用與深海魚類的魚油相類似，有助于防止大腦老化，老年人每天吃一定量的菠菜，有助于減少老年人記憶力減退，并具有抗衰老和促進(jìn)細(xì)胞增殖的作用，既能激活大腦功能，還可增強(qiáng)青春活力，降低老年癡呆和帕金森琮合癥等腦功能疾病的發(fā)生。

將粳米100克和紅棗50克洗凈，加水熬成粥后下入洗凈的菠菜50克煮沸即可食用。具有健脾益氣、養(yǎng)血補(bǔ)虛的功效，常用于防治缺鐵性貧血。

西紅柿和菠菜能一起吃嗎

西紅柿和菠菜能一起吃。

西紅柿和菠菜不存在食物相克。

一、西紅柿（番茄）食物相克

1、番茄與純糧酒不可以共食：同食會(huì)產(chǎn)生欠佳生物化學(xué)反映，造成胸悶氣短，胸悶氣短。

2、番茄與地瓜不可以共食：二者共食會(huì)產(chǎn)生欠佳生物化學(xué)反映，長(zhǎng)期性累積會(huì)使人得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。

3、番茄與紅蘿卜不可以共食：紅蘿卜與維生素C豐富多彩的食品搭相互配合吃，就會(huì)破壞維生素C的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、番茄與牛肝不可以共食：番茄含有維生素C，牛肝使維生素C空氣氧化脫氨，使其喪失原先的作用。

5、馬鈴薯與番茄相沖：馬鈴薯會(huì)在身體腸胃中造成很多的鹽酸，番茄在極強(qiáng)的酸堿性自然環(huán)境時(shí)會(huì)造成不溶解水的沉定，可能會(huì)導(dǎo)致食欲減退，消化不良。

6、番茄與毛蟹不可以共食：同食會(huì)造成腹瀉，能夠用藕節(jié)治腹瀉。

7、魚類與番茄相沖：食材中的維生素C會(huì)對(duì)魚類中營(yíng)養(yǎng)元素的消化吸收造成抑制效果。

二、菠菜食物相克

1、豆腐：

豆腐中含有氯化鎂、硫酸鈣，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物，不僅會(huì)影響到人體正常吸收鈣質(zhì)，而且還會(huì)容易導(dǎo)致患上結(jié)石。

2、黃瓜：

黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，因此黃瓜和菠菜不可以同時(shí)食用，不然菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。

3、牛奶：

由于菠菜中含有鞣酸，牛奶中含有蛋白質(zhì)，而且會(huì)發(fā)生反應(yīng)且不易消化，部分人群食用后容易出現(xiàn)腹瀉的情況。

菠菜等含草酸較多的蔬果，會(huì)與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質(zhì)的吸收，因此菠菜和牛奶千萬(wàn)不要同時(shí)食用。

菠菜和牛奶一起吃的話會(huì)引起痢疾。

4、乳酪：

菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學(xué)成分會(huì)影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。

5、豬肝：

由于菠菜中含有維生素C，而豬肝中含有豐富的金屬元素，如銅、鐵等。二者同時(shí)食用容易使菠菜中的維生素C失去本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與含維生素C較高的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。動(dòng)物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質(zhì)，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因?yàn)槔w維素與草酸均會(huì)影響人體對(duì)上述食物中鐵的吸收。

6、鱔魚：

菠菜與鱔魚同食易導(dǎo)致腹瀉。鱔魚味甘大溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾益腎，益氣固膜，除瘀祛濕之功效;而菠菜性甘冷而滑，下氣潤(rùn)燥，《本草綱目》云：“通腸胃熱?！憋@而易見(jiàn)，二者性味功能皆不相協(xié)調(diào)。且鱔魚油膩多脂，菠菜冷滑，同食容易導(dǎo)致腹瀉。

7、九菜：

由于菠菜與九菜同時(shí)具有潤(rùn)腸通便的效果，二者同時(shí)食用會(huì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等情況。

8、黃豆：

菠菜與黃豆同時(shí)食用，菠菜中的維生素C會(huì)抑制金屬元素銅的吸收和排泄，且不利于人體消化。

除了菠菜，補(bǔ)血的蔬菜還有什么？

一說(shuō)到補(bǔ)血人們就自然會(huì)想到補(bǔ)充鐵或者是吃肉，如多食含鐵豐富的食物，如豬肝、豬血、瘦肉、奶制品、豆類等等。很少有人會(huì)說(shuō)吃新鮮蔬菜來(lái)補(bǔ)血的，而且有的人以為常吃蔬菜類才會(huì)變成貧血。專家指出這是錯(cuò)誤的觀念，植物性的食物，不但含有鐵質(zhì)，胡蘿卜素及其他養(yǎng)分，還有易于消化吸收的優(yōu)點(diǎn)。生活中有許多隨手可得的蔬菜都是很好的補(bǔ)血食物哦!
1、蘿卜干：蘿卜干本來(lái)就是有益的蔬菜所含的維生素B，極為豐富，鐵質(zhì)含量很高是第一級(jí)的養(yǎng)生食物，雖然常年供應(yīng)既咸且爽，吃起來(lái)特別有一種風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)又多，其鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過(guò)一切食物。
2、西紅柿：果色火紅，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。酸奶的蛋白質(zhì)成分能促進(jìn)鐵的吸收，因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內(nèi)鐵元素吸收的良好來(lái)源，可有效補(bǔ)血。
3、莧菜：含有豐富的鐵、鈣和維生素K,具有促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長(zhǎng)壽菜”之稱。更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。
4、紅蘑菇：是野生珍貴的食用真菌，內(nèi)含氨基酸，維生素B.D.E等多種人體紅蘑菇必需成份，它具有安神補(bǔ)血，特別適合產(chǎn)婦及貧血者食用，其味較之任何菇類無(wú)法倫比的鮮甜可口，食用能增5、強(qiáng)人體免卷心菜：富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。所以，懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。疫力，有補(bǔ)血養(yǎng)、抗腫瘤之神功。但價(jià)格較昂貴。
6、胡蘿卜：胡蘿卜即紅蘿卜，日本人稱作人參，含有維生素B、C，且含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，所以把胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。專家稱補(bǔ)血食物以含有鐵質(zhì)的胡蘿卜素為最佳。
7、菠菜：這是最常見(jiàn)的蔬菜，也是有名的補(bǔ)血食物。菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)、胡蘿卜素和葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達(dá)50mg,名列蔬菜之首。但是菠菜含草酸也多，而草酸可干擾人體對(duì)鐵、鋅等微量元素的吸收，消除此弊端的辦法是先將菠菜倒入開(kāi)水中焯一下，大部分草酸即可被掉，吃起來(lái)就安全了。
8、金針菜：金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質(zhì)含量豐富，其他還有維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素并有利尿及健胃作用,非常好的補(bǔ)血食物哦。

哪些日常食物能讓女人永葆青春？

人都是愛(ài)美的，愛(ài)美之心人皆有之，女人就更不用說(shuō)了，好多女性急切尋求美容養(yǎng)顏的妙方，希望青春能在自己的臉上常駐，其實(shí)日常生活的某些習(xí)慣就可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果，并不需要付出很大的代價(jià)，那么哪些日常食物能讓女人永葆青春？女性美容養(yǎng)顏該吃什么？
1、吃什么可以抗衰老
1.早上一杯水
宿便一旦形成后，所積存的廢物會(huì)逐漸變質(zhì)為毒素，不僅造成腹部腫脹變形，最終還會(huì)發(fā)散至皮膚表面，在嘴巴四周長(zhǎng)出非皮脂性的毒性痤瘡。
因此，每天早上起來(lái)，一定要在尚未進(jìn)食之前，空腹喝下一杯加了新鮮檸檬片的熱開(kāi)水，它能起到清除宿便、排除毒素的功效。此外，如果有口氣不佳的困擾，它也能神奇地幫你改善！
2.芝麻醬
芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素E等，其中亞油酸高達(dá)50%，具有軟化血管的功效；芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落；芝麻含有的維生素E養(yǎng)顏抗衰老的功效。
3.菠菜
抗衰老的食物中，菠菜的功效也不容忽視。因?yàn)椴げ酥泻胸S富的微量元素，這些元素可促進(jìn)人體肌膚的新陳代謝；另外，菠菜具有活化細(xì)胞、減少肌膚皺紋的功效，因?yàn)椴げ酥泻写龠M(jìn)細(xì)胞增殖的成分，能幫助人延緩肌膚衰老，保持青春。那菠菜怎樣才能發(fā)揮出最好的美容功效呢？美容達(dá)人建議大家可用菠菜汁洗臉。大家平時(shí)有空的時(shí)候，可將菠菜搗爛，取其汁，一周可洗兩三次。堅(jiān)持一段時(shí)間，可有效地減少臉部皺紋以及色斑，并保持臉部的干凈與清潔。
4.豬肝
豬肝中不僅富含豐富的維生素A，維生素A是良好的皮膚修復(fù)劑，能幫助皮膚形成新細(xì)胞，讓皮膚更柔軟，并防止干燥皸裂。此外，維生素A還可以促進(jìn)骨膠原及彈性蛋白的生長(zhǎng)，從而令皮膚的彈性增強(qiáng)，加強(qiáng)鎖水功效。也含有大量的其他有益元素，能夠幫助我們更好的養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。另外，常吃豬肝，對(duì)于補(bǔ)充氣血也有著很好的效果，而這正是很多女性需要的作用。
2、美容養(yǎng)顏湯做法
一、黑木耳紅棗瘦肉湯
材料：黑木耳30克，大紅棗20枚，瘦豬肉300克。
做法：將黑木耳、紅棗(去核)浸開(kāi)、洗凈，文火燉開(kāi)后調(diào)入瘦肉。煲至肉熟，服食。
功效：黑木耳能涼血止血，健脾潤(rùn)肺，滑腸解毒；紅棗健脾益氣，滋潤(rùn)肌膚；瘦肉益氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)肺，叁者合用，共奏潔膚去斑，美容護(hù)膚之功。
二、珍菌湯
材料：猴頭菇、茶樹菇、黑木耳絲、雪耳、云苓、黃、黑靈芝片、蜜棗各適量，排骨約500克。
做法：
1、將湯料洗凈用清水泡30~60分鐘。
2、選新鮮排骨約500克，洗凈放入鍋內(nèi)，加清水至淹蓋排骨，用大火煲至水開(kāi)后約5分鐘，熄火將將排骨撈起。
3、將浸泡過(guò)的湯料與排骨一同放入湯鍋內(nèi)，用大火煲30分鐘。
4、再改用小火煲1~2小時(shí)后，根據(jù)各人喜好加鹽調(diào)味就可以享用美容養(yǎng)顏的珍菌湯啦。
作用：菇菌的食療作用越來(lái)越被人所重視，珍菌湯選用猴頭菇、茶樹菇、雪耳等優(yōu)質(zhì)珍菌用排骨烹調(diào)，長(zhǎng)期食用可增進(jìn)人體免疫力，美容養(yǎng)顏的功效，是適合全家人經(jīng)常食用的靚湯。
女人喝什么美容養(yǎng)顏美容養(yǎng)顏的食譜美容養(yǎng)顏吃什么
三、燕窩蜜棗湯
材料：燕窩25克，蜜棗15克，紅糖適量。
做法：將燕窩用清水泡開(kāi)除去雜質(zhì)，然后與蜜棗(去核)同放入鍋內(nèi)，加水適量，煮至蜜棗爛熟，再入紅糖調(diào)味食用。
功效：此款湯有養(yǎng)顏和祛皺紋之功效，使膚色光澤滋潤(rùn)。
四、豬皮蹄筋大棗湯
材料：豬皮100克，豬蹄筋15克，大棗15枚。
做法：將豬皮去毛、洗凈、切塊，大棗去核，豬蹄筋用清水泡軟，切段，加清水適量，文火燉至皮、筋爛熟后調(diào)味服食。
功效：適用于皮膚皺紋密集、色素沉著、青紫淤斑及白細(xì)胞下降、貧血等。
五、蘆筍雞絲湯
材料：蘆筍350克，雞胸脯肉110克，金針菇40克，豌豆苗40克，雞蛋清80克，淀粉(蠶豆)30克，鹽15克，味精5克，雞油10克。
做法：
1、雞胸肉先切1/2厘米薄片，再切2厘米長(zhǎng)絲，用蛋白、鹽5克、太白粉30克拌腌20分鐘。
2、蘆筍瀝干浸汁，切成長(zhǎng)段，金菇去沙根，沖凈瀝干。
3、豆苗摘取嫩心，雞肉絲先用開(kāi)水燙熟，見(jiàn)肉絲散開(kāi)即撈起瀝干。
4、高湯入鍋，加肉絲、蘆筍、金菇同煮。
5、待滾起加鹽、味精、豆苗再滾起即可起鍋，食用前，淋加雞油，味道更鮮。
功效：蘆筍含有多種氨基酸，蛋白質(zhì)和維生素，能從內(nèi)到外調(diào)理肌膚，特別是蘆筍的硒元素，能防止脂肪過(guò)度氧化的相關(guān)疾病和抗衰老，使皮膚白嫩。

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