、將蘿卜洗凈去皮,切成長(zhǎng)片,再切5刀相連的連刀片,放水 中漂透,瀝水后拍干淀粉抖散,上籠蒸熟,放水中漂透,再 放清水中泡；2
、素清湯加鹽燒開(kāi),下泡好蘿卜片略煮,撈出入湯盆中
；3
、素清湯燒開(kāi)加鹽,胡椒粉,味精,打去浮沫,澆在湯盆中撒 香菜即成
可怕的肉毒 看了下面的文字后
，你不用醫(yī)生和科學(xué)家的研究報(bào)告(雖然有大量這方面的報(bào)告)你就能天然感覺(jué)癌是從哪里來(lái)的
，如果再嗜愛(ài)食肉的話
，就有點(diǎn)冒死吃河豚的味道了。而且這些材料還是出自在食品檢驗(yàn)和預(yù)防方面比中國(guó)大陸要嚴(yán)格十倍的美國(guó)
。
“我為什么成了素食者
？”一個(gè)美國(guó)作家這樣寫(xiě)道：“當(dāng)您真正了解肉類(lèi)是污穢不潔的
，又是有傳染病的尸首時(shí)，您能再面無(wú)懼色的狼吞虎咽嗎?我不吃任何肉食和任何維他命丸
，也健康的活了半輩子
。我在美國(guó)旅行多次
，常在飯館和別人家中吃飯，棄肉吃素的經(jīng)過(guò)
，未曾使我難受
，讓我慢慢道來(lái)吧。
“在旅行時(shí)
，有一天吃肝咬了兩三口，覺(jué)得味道不對(duì)勁
，再用刀子一切
，真把我嚇了一跳，膿包里竟有一窩小蟲(chóng)
，早己煮熟了
。從那天起
，每逢看見(jiàn)肝我就反胃。但是牛肉仍是我所喜愛(ài)的
，直到一件事震撼了我
，我才全然斷絕牛肉!事情是這樣的
，我的鄰居從牛群中挑了一只最棒的母牛，供應(yīng)他自己的牛奶
。某天
，衛(wèi)生員來(lái)檢驗(yàn)
，說(shuō)這只牛有結(jié)核病，應(yīng)予銷(xiāo)毀
。鄰居說(shuō)他不相信
，置之不理
，后來(lái)，另外的檢驗(yàn)員又來(lái)檢查
，報(bào)告的情況相同
。我的鄰居勉強(qiáng)的把牛送往一個(gè)較大的屠場(chǎng)
，獲得許可
，觀看切割
。出現(xiàn)在他眼前的
，是一整葉被結(jié)核菌蝕爛了的肺……此事過(guò)后不久
，我領(lǐng)著班上的學(xué)生去遠(yuǎn)足
，路過(guò)該屠房，我就問(wèn)那位作向?qū)У恼?yàn)肉員：“請(qǐng)問(wèn)老兄
，如果一頭牛害結(jié)核病，一葉肺爛壞了
，您們?cè)鯓犹幚砟兀俊薄拔乙舱?qǐng)問(wèn)你
，你的蘋(píng)果上有個(gè)爛斑，你怎么辦
？你還不是把它削掉，然后吃下去嗎
？”我注意到學(xué)生們臉上吃驚的表情
。等出了屠場(chǎng)
，我問(wèn)他們削蘋(píng)果和割牛肉是否相同
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！安煌?div id="jfovm50" class="index-wrap">，開(kāi)玩笑
！”他們異口同聲地否定。他們說(shuō)：“病肺的血液會(huì)周流全身
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！庇谑俏矣种赋隽硗獾牟煌c(diǎn)：“動(dòng)物的病菌會(huì)寄生在我們的人身上
，而蘋(píng)果的霉菌只會(huì)活在果菜上面
，再者，它也不會(huì)周流循環(huán)
。就算把蘋(píng)果的爛疤吃下去
，也不致于害病?div id="jfovm50" class="index-wrap">！边@樣一來(lái)，過(guò)去使我討厭的某些肉食
，越發(fā)使我討厭了
。
“過(guò)去我愛(ài)吃雞。但參觀附近的一個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)之后
，這方面的食欲也沒(méi)有了。我看到
，養(yǎng)雞人天天巡視雞房，把病雞和少下蛋的雞挑出來(lái)
，送去市場(chǎng)。那些垂頭喪氣
、屁股潮濕的家伙，都進(jìn)了加工廠
。使我吃驚的是
，根本就沒(méi)有任何檢驗(yàn)工作
。胃好像告訴我
，別再把死雞送進(jìn)我的皮袋里去了
。
“某次，同朋友去亞利桑那州某山澗釣魚(yú)
，搞不清到底怎么了
，所釣到的魚(yú)中
，將近二分之一是有腫瘤的，或在內(nèi)部
，或在外部
，看了令人倒胃口。查閱有關(guān)資料
，才從政府報(bào)告得知
，有些山澗里
，魚(yú)癌流行，尤其是鱒魚(yú)。其染病率有的高達(dá)百分之九十
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?div id="m50uktp" class="box-center"> 。
與中國(guó)相比，美國(guó)的天空要純凈多了
，水也干凈多了，即使如此
，美國(guó)的魚(yú)類(lèi)還染上了癌癥
，那中國(guó)的動(dòng)物呢？可想而知
。
現(xiàn)在中國(guó)一個(gè)北方漢子就著二鍋頭嚼的豬頭肉跟楚漢相爭(zhēng)時(shí)樊蒯啖的豬腿已大不一樣了。現(xiàn)在的動(dòng)物尸體是內(nèi)外均沾毒：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)廣施化肥和農(nóng)藥
，動(dòng)物吃植物
，毒素進(jìn)入動(dòng)物的體內(nèi)，人又以動(dòng)物為食,人便成為有毒物質(zhì)的最高富集者
。沒(méi)辦法，食肉者位于食物鏈的最高環(huán)節(jié)
。
毋庸諱言
，植物上有農(nóng)藥殘留，但美國(guó)愛(ài)德華州立大學(xué)的研究結(jié)果顯示
，肉類(lèi)中的DDT等殺蟲(chóng)劑殘留物的含量是植物的13倍,即食肉者身上的農(nóng)藥殘留量可能比食素者高出13倍
。更何況植物上的農(nóng)藥殘留物可以洗滌
，動(dòng)物肉內(nèi)的農(nóng)藥殘留物則無(wú)法洗掉。
有一句話說(shuō)
，現(xiàn)在吃大閘蟹和河塘魚(yú)的都是勇敢的人。
農(nóng)場(chǎng)主是一群可怕的人
，他們成麻袋地往動(dòng)物飼料和湖溏江河中傾瀉化學(xué)藥品，刺激畜禽魚(yú)蝦生長(zhǎng)
，強(qiáng)迫喂食、注射荷爾蒙、在飼料中加開(kāi)胃藥
、抗生素、鎮(zhèn)靜劑
、防腐劑(這類(lèi)含硝酸鹽的肉，喂貓都很危險(xiǎn))
，根本不顧這些化學(xué)物質(zhì)的致癌作用
，這樣的肉
，食肉者睜眼閉眼地享用了。
還有一種毒
，叫肉毒
。“肉毒極為害人
！”北京人與動(dòng)物環(huán)?div id="m50uktp" class="box-center"> ？破罩行牡呢?fù)責(zé)人張呂萍在目睹一次殺動(dòng)物的場(chǎng)景后再一次呼吁人們警惕
。
北京某地狗市。張呂萍形容是一個(gè)有鐵石心腸的人才能看的血腥地方
。屠夫當(dāng)著其他狗的面，將帶鋸齒的利器一把扣在某狗腦袋上
，令其致昏，吊起來(lái)
，一刀捅死
，立即剝皮
。鮮血淋漓的冒著熱氣的狗肉就掛在群狗面前。張呂萍清楚地看見(jiàn)同是天涯淪落狗從集體狂吠到沉默
，狗眼含淚
。眼神驚恐、悲傷
、哀怨、憤怒
、詛咒……“如果它們會(huì)說(shuō)話的話”
，她說(shuō)：“它們一定在咒罵屠夫禽獸不如。
這樣的狗肉對(duì)人健康有百害而無(wú)一益
。最可怕的是動(dòng)物被殺時(shí)分泌一種毒素
，這種毒素對(duì)人體非常有害
，現(xiàn)代科學(xué)研究這是一種有害的腎上腺素物質(zhì)。同樣
，注水豬
、牛、甲魚(yú)
、雞等被殺時(shí)不僅分泌應(yīng)急毒素
，還有體內(nèi)污水，如此肉食
吃素造成營(yíng)養(yǎng)不良.png)
