以前的老人們常講
古人注重養(yǎng)成良好咀嚼習慣
很多古代的養(yǎng)生名家都十分注重養(yǎng)成良好的咀嚼習慣
清代的乾隆皇帝是壽命最長的皇帝,他總結(jié)的養(yǎng)生經(jīng)驗中
,“食不嚼細不咽”是很重要的一個方法,藥王孫思邈在治病救人過程中,也經(jīng)常給周圍的群眾宣傳養(yǎng)成細嚼慢咽習慣的好處,在《食鑒》、《老老恒言》等養(yǎng)生專著中,都專門對咀嚼的益處及咀嚼要細致緩慢等做出了論述。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明細嚼慢咽助消化
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明
,口腔也是人們消化食物的重要器官,口腔中的唾液,含有淀粉酶和特有的生物活性物質(zhì),只有與食物充分的混合后,才能發(fā)揮其分解食物的作用。細嚼食物
,反復(fù)的將口腔的酶類與其混合,就能提高其中營養(yǎng)成分的釋放量,據(jù)統(tǒng)計,咀嚼食物36次吸收的營養(yǎng)是咀嚼6次的5倍。細嚼慢咽還有多種保健功效
養(yǎng)成良好的咀嚼食物的習慣
通過細細的咀嚼,可以對牙床起到很好的按摩作用
而咀嚼時帶動了臉部肌肉的運動
1、有利于長壽
細嚼慢咽因咀嚼次數(shù)多,固齒作用效果良好,恰巧符合“齒宜常叩”的養(yǎng)生方法,一舉兩得
我國歷代醫(yī)學(xué)家和養(yǎng)生家都非常看重細嚼慢咽
。唐代名醫(yī)孫思邈《每曰自詠歌》云:“美食須熟嚼,生食不粗吞?div id="d48novz" class="flower left">細嚼慢咽有助于食物消化
細嚼慢咽
如果在吃飯時狼吞虎咽,吃進去的飯往往是與圇吞棗
細嚼慢咽有益大腦,通過細嚼慢咽我們能運動臉部的肌肉
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