?梨是我們秋冬季常吃水果
,由于水分大、味道甜受到很多人的喜愛。但同時(shí),還有很多關(guān)于吃梨的說法及禁忌,比如挑梨要看公母、女性經(jīng)期不能吃梨……那些關(guān)于吃梨的“講究”,都可信嗎?
1、多吃梨能潤(rùn)肺止咳?
說到潤(rùn)肺止咳,不少人會(huì)推薦冰糖燉雪梨
。:圖蟲創(chuàng)意
其實(shí)
有些人可能有過這樣的體驗(yàn)
另外
不管怎么說
2、女性在經(jīng)期時(shí)不能夠多吃梨嗎?
有人認(rèn)為梨性寒涼
,女性在經(jīng)期時(shí)不能多吃梨。關(guān)于“寒涼”
,是古人憑經(jīng)驗(yàn)的一種總結(jié),在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中并沒有這個(gè)說法。從營(yíng)養(yǎng)的角度
,梨含有比較多的膳食纖維,而膳食纖維有助排便的作用,有些人胃腸比較敏感,容易發(fā)生腹瀉,多吃梨確實(shí)會(huì)引發(fā)不適,對(duì)于存在這種情況的人,就不要多吃梨了或者把梨蒸熟煮熟了再吃。但是,這不代表在經(jīng)期的女性多吃梨就一定會(huì)怎樣,關(guān)鍵還是看自身身體情況。
其實(shí),不管是梨
,還是其他水果都不能多吃,多吃就意味著多攝入糖分,多攝入熱量,結(jié)果可能會(huì)發(fā)胖,也可能影響正餐的正常攝入。3、買梨時(shí)要分公母,母梨更好?
網(wǎng)上流傳著這樣一個(gè)挑選梨的方法:梨分公母
網(wǎng)傳如何區(qū)分梨的公母的方法
的確
,梨的底部會(huì)出現(xiàn)兩種不同的形狀,一種是在梨的果實(shí)發(fā)育過程中,萼片(屬于花的組成部分)不脫落而宿存(稱為“宿萼”),結(jié)果留下一小塊凸起的部分;另一種是萼片正常脫落(稱為“脫萼”),于是留下一個(gè)凹陷下去的坑。梨的萼片究竟是宿存還是脫落,受到光照、授粉品種、激素等因素的影響。但是
,這種按底部形狀判斷味道的方式并非適用于所有的梨,目前相關(guān)研究證實(shí)的僅適用于庫(kù)爾勒香梨。想要健康吃梨,需要知道這些門道
梨吃起來脆甜爽口,其中85.8%左右是水分
,適合秋冬季節(jié)幫助補(bǔ)充水分。從營(yíng)養(yǎng)上來說,梨中含有較多的碳水化合物(平均為13.3%)
,膳食纖維的含量也比較豐富(平均為3.1%),比香蕉、蘋果、菠蘿等水果都高,膳食纖維有助于預(yù)防和緩解便秘癥狀。此外
,與其它水果一樣,梨中含有多種維生素(如維生素C)、多種礦物質(zhì)(如鉀、鎂)、有機(jī)酸、多種植物化學(xué)物(如黃酮類物質(zhì))等營(yíng)養(yǎng)或有益成分。其中維生素
想要更健康的吃梨
(1)適量吃梨
《中國(guó)居民膳食指南》(2016版)建議我們:
天天吃水果
對(duì)于梨來說 :圖蟲創(chuàng)意 這里需要注意的是 (2)不要用梨汁代替吃鮮梨 吃水果可以更完整地?cái)z取水果中的各種營(yíng)養(yǎng) 兒童如果喝太多果汁不僅會(huì)攝入過多糖分 因此 (3)燉梨湯要少放糖 冰糖燉雪梨的做法深受不少人的喜愛,對(duì)于梨來說 :圖蟲創(chuàng)意 水果熟吃,既能在很大程度上降低其中多酚 至于說營(yíng)養(yǎng)損耗 不過 參考資料 1、楊月欣, 王光亞, 潘興昌.中國(guó)食物成分表第2版.北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社 2 3 4 題圖來源:圖蟲創(chuàng)意 版權(quán)聲明:本文為春雨醫(yī)生原創(chuàng)稿件 本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankangzonghe/42004.html.
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