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    冬至是什么意思,冬至的起源和由來
    
        
    
            生活百事通
            2023-09-20 18:31:29
        
    

        
    
           
    冬至的時候
      ，每家每戶都要去祭祖
      ，在祭祖完以后
      ，大家就聚在一起吃湯圓，這種說法叫做“添歲”
      。在冬至過后，氣溫就會明顯的下降
      ，這時候大家就要做好防寒養(yǎng)生的準(zhǔn)備。今天小編就來為大家講解一下關(guān)于冬至的知識!
    　冬季名稱釋義
    名稱釋義
    古人對冬至的說法是：陰極之至
    ，陽氣始生
    ，日南至，日短之至，日影長之至
    ，故曰“冬至”。
    冬季歷史淵源
    歷史淵源
    據(jù)記載
    ，周秦時代以冬十一月為正月
    ，以冬至為歲首過新年
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！稘h書》有云：“冬至陽氣起，君道長
    ，故賀……”也就是說，人們開始過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來
    。古人認(rèn)為自冬至開始，天地陽氣開始興作漸強
    ，代表下一個循環(huán)開始，大吉之日
      。所以，后來一般春節(jié)期間的祭祖
      、家庭聚餐等習(xí)俗，往往選在在冬至
      。冬至又被稱做“小年”，一是說明年關(guān)將近
      ，余日不多;二是表示冬至的重要性
      。
    把冬至作為節(jié)日來過源于漢代，盛于唐宋
    ，相沿至今
    。周歷正月為夏歷的十一月，因此
    ，周代正月等于如今公歷的十一月
    ，所以拜歲和賀冬并沒有分別
    。直到漢朝漢武帝采用夏歷后，把正月和冬至分開
    。也可以說單純的過“冬至節(jié)”是自漢代以后才有，盛于唐宋
    ，相沿至今。
    漢代以冬至為“冬節(jié)”
    ，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，官方例行放假
    ，官場流行互賀的“拜冬”禮俗?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體
    ，百官絕事，不聽政
    ，擇吉辰而后省事?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！彼赃@天朝廷上下要放假休息，軍隊待命
    ，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)
    ，親朋各以美食相贈，相互拜訪
    ，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。魏晉六朝時
    ，冬至稱為“亞歲”，民眾要向父母長輩拜節(jié);宋朝以后
    ，冬至逐漸成為祭祀祖先和神靈的節(jié)慶活動
    。
    唐
    、宋時期
    ，冬至是祭天祀祖的日子
    ，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典
    ，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。明
    、清兩代，皇帝均有祭天大典
    ，謂之“冬至郊天”。宮內(nèi)有百官向皇帝呈遞賀表的儀式
    ，而且還要互相投刺祝賀，就像元旦一樣
    。
    冬至節(jié)的由來與傳說
    冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋
    ，相沿至今?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f
    。這表明古人對冬至十分重視
    。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化
    ，是上天賜予的福氣，
    。漢朝以冬至為“冬節(jié)”
    ，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”
    ，例行放假?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體
    ，百官絕事，不聽政
    ，擇吉辰而后省事?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊待命
    ，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)
    ，親朋各以美食相贈，相互拜訪
    ，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。
    唐
    、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子
    ，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜
    ，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀
    。
    　冬至傳說之一
    過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法
    。相傳漢朝時
    ，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆
    ，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)
    ，十分兇殘。百姓對其恨之入骨
    ，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音
    ，呼作“餛飩”。恨以食之
    ，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子
    。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩
      。
    吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官
      ，他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天
      ，寒風(fēng)刺骨
      。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體
      ，有不少人的耳朵被凍爛了
      ，心里非常難過
      ，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉
      、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎
    ，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟
    ，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃
    。服食后
    ，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來
    ，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗
    。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”
    ，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
    冬至傳說之二
    很多地方在冬至的時候要吃狗肉
    ，這樣的習(xí)慣從漢代的時候就已經(jīng)開始流行了。傳說
    ，在漢代的時候
    ，漢高祖劉邦在冬至的這一天的時候吃了狗肉
    ，他覺得味道特別的鮮美
    ，所以很是贊賞。從那以后
      ，在冬至的時候民間就會吃狗肉。
    冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的
      。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉
      ，覺得味道特別鮮美，贊不絕口
      。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天
      ，吃狗肉
      、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭
      。
    冬至傳說之三
    在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗
    。相傳，有一位叫共工氏的人
    ，他的兒子不成才
    ，作惡多端，死于冬至這一天
    ，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓
    。但是，這個疫鬼最怕赤豆
    ，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯
    ，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病
    。
    冬季地理意義
    地理意義
    天文坐標(biāo)
    現(xiàn)代天文科學(xué)測定
    ，冬至太陽運行至黃經(jīng)270度
    ，太陽直射南回歸線(又稱為冬至線)。
    陽光對北半球最傾斜
    。因此，冬至日是北半球白天最“珍貴”
      ，黑夜最漫長的一日。對北半球各地而言
    ，冬至也是全年正午太陽高度最低的一日
    。就北京市區(qū)而言
    ，冬至這天白晝僅有9小時20分
    ，而太陽高度也僅有26°42‘。冬至過后
    ，夜空星象則完全換成冬季星空，而且從今天起開始“進九”
    。
    注：地極軸通過地心，連結(jié)南
    、北兩極，與地球公轉(zhuǎn)軌道面的夾角為66.5°
    ，和地球自轉(zhuǎn)軌道面——赤道面垂直
    。
    冬至(節(jié)氣)
    [dōng zhì]
    冬至(Winter Solstice)，是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣 
    ，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日
    ，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”
    、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代
    ，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至
    ，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公歷12月21日至23日之間。
    冬至這天
    ，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，幾乎直射南回歸線(南緯23°26')
    。這一天北半球得到的陽光最少，比南半球少了50%
    。北半球的白晝達(dá)到最短，且越往北白晝越短
    。如中國最南端——曾母暗沙(北緯2°33’)這天的白晝達(dá)11小時59分
    ，?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？谑屑s為10小時55分
    ，杭州市為10小時12分，北京約9小時20分
    ，而號稱“中國最北端”的黑龍江省漠河縣(北緯52°58‘)也僅有7小時34分。冬至過后
    ，夜空星象完全換成冬季星空
    ，而且從今天開始“進九”。而此時南半球正值酷熱的盛夏
    。
    很常見的時候，在冬至的時候
    ，中國北方都有吃水餃的習(xí)俗。有句話是這樣說的
    ，冬至到了，就要吃水餃了
    。但是在南方的話，一般都是吃湯圓比較多。但是也有一些地方的風(fēng)俗比較特殊
    ，比如說山東滕州，他們有喝羊肉湯的習(xí)慣
    。
    冬季的起源
    起源
    冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個，然而多數(shù)人并不知道
    ，冬至的起源居然是來自于一次國家層面的都城規(guī)劃。早在3000多年前
    ，周公始用土圭法測影，在洛邑測得天下之中的位置
    ，定此為土中，這在當(dāng)時有著政治意義的舉動
    ，卻成了影響后世幾千年的節(jié)日之一
    。
    周公到洛陽
    ，用土圭法測得洛陽所處的地方即為“天下之中”
    ，然后開始占卜國家社稷的吉地?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！渡袝ぢ逭a》記載：周公“朝至于洛師”，對洛陽周邊的幾個地方做了考察
    ，最后確定澗水東、瀍水西
    、瀍水東皆“惟洛食”(都是興建宗miao社稷的好地方) 。周公通過“土圭測景”選定洛邑基址的史實
    ，被載入了古代典籍，也被后人奉為封邦建國的成法
      。
    土圭測影
    “土圭測景”的目的是找出“土中”(中國的中心)
    。這種方法的要義是“樹八尺之表
    ，夏至日，景長尺有五寸;冬至日
    ，景長一丈三尺五寸”(即豎起高為8尺的標(biāo)桿，在夏至日觀測
    ，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺)
    ， “測土深，正日影
    ，求地中，驗四時”
    。 用這種方法測到的就是“土中”洛陽、“洛邑”的理論位置
    。
    依周公測影所定的天下之中，周人詳細(xì)規(guī)劃了滅商后的第一座國家都城
    ，《逸周書·作雒》載：“乃作大邑成周于土中，……南系于洛水
    ，北因于邙山，以為天下之大湊
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！??div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！岸ㄌ毂＃捞焓摇?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，國家社稷(都城
      、宗miao)完成之后
      ，周公在成周明堂制禮作樂，詳細(xì)制訂了國家禮儀制度
      ， 據(jù)記載，周代以冬十一月為正月
      ，以冬至為歲首過新年，也就是說
      ，周公選取的是經(jīng)土圭法測得的一年中“日影”最長的一天，為新的一年開始的日子
      。
    由周到秦，以冬至日當(dāng)作歲首一直不變
    。至漢代依然如此，《漢書》有云：“冬至陽氣起
    ，君道長，故賀……”也就是說
    ，人們最初過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。古人認(rèn)為自冬至起
    ，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個循環(huán)開始
    ，是大吉之日。因此
    ，后來一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗
    ，也往往出現(xiàn)在冬至。
    冬至又被稱為“小年”
    ，一是說明年關(guān)將近
    ，余日不多;二是表示冬至的重要性
    。把冬至作為節(jié)日來過源于周代，盛于唐宋
    ，并相沿至今
    。周歷的正月為夏歷的十一月
    ，因此
      ，周代的正月等于如今的十一月
      ，所以拜歲和賀冬并沒有分別。直到漢武帝采用夏歷后
      ，才把正月和冬至分開。因此
      ，也可以說專門過“冬至節(jié)”是自漢代以后才有，盛于唐宋
      ，相沿至今。
    　
    農(nóng)歷參照
    地雷復(fù)卦
      ，稱為冬至一陽生。易曰：先王以至日閉關(guān)
      ，商旅不行。
    冬至這一天北半球得到的陽光最少
    ，比南半球少了50%
    ，北京的白晝時間僅有9個多小時
    。但是
    ，這一天是數(shù)九的第一天，并不是最冷的時候
    ，這是因為地球表面有大氣和水分
    ，能夠儲存熱量
    ，并不是“即存即失”，而有“積熱”
    。 冬至之后，雖然太陽高度角漸漸高起來了
    ，但這是一個緩慢的恢復(fù)過程
    ，每天散失的熱量仍舊大于接收的熱量
    ，呈現(xiàn)“入不敷出”的狀況
    。
    到了“三九天”，積熱最少
    ，溫度最低，天氣也就越來越冷了
    。此時如果有冷空氣的影響，天氣就更為寒冷
    。待到過了這個“冷鋒”之后，天氣就會漸漸變暖
    。 所以說“冷在三九”，而“九九”已在夏歷一月
    、二月，中國大部分地區(qū)已入春
    ，因此“九九艷陽天”。
    氣候特征
    天文學(xué)上把冬至作為冬季的開始
    ，這對于我國多數(shù)地區(qū)來說，顯然偏遲
    。冬至期間
    ，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下
    ，南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右。不過
    ，西南低海拔河谷地區(qū)，即使在當(dāng)?shù)刈罾涞?月上旬
    ，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平
    ，全年無冬。
    中國古代將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié);二候麋角解;三候水泉動
    。”傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物
    ，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強盛
    ，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體;麋與鹿同科
    ，卻陰陽不同
    ，古人認(rèn)為麋的角朝后生
    ，所以為陰，而冬至一陽生
    ，麋感陰氣漸退而解角;由于陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動并且溫?zé)帷?/p>
    冬至日是一年中白天時間最短的一天
    。過了冬至以后，太陽直射點逐漸向北移動
    ，北半球白天逐漸變長，夜間逐漸變短
    ，所以，有俗話說，“吃了冬至面
    ，一天長一線
    。”另外
    ，冬至開始“數(shù)九”，冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天
    。關(guān)于“數(shù)九”，民間流傳著的歌謠是這樣說的
    ，“一九
    、二九不出手
    ，三九
    、四九冰上走，五九
    、六九沿河看柳，七九河開
    ，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
    冬季節(jié)氣地位
    節(jié)氣地位
    中國古代對冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個較大節(jié)日
    ，曾有“冬至大如年”的說法
    ，而且有慶賀冬至的習(xí)俗?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！稘h書》中說：“冬至陽氣起
    ，君道長
    ，故賀。”人們認(rèn)為：過了冬至
    ，白晝一天比一天長，陽氣回升
    ，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個吉日
    ，應(yīng)該慶賀?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！闭f明古代對冬至日的重視。
    人們還會把冬至作為一個節(jié)日來過
      。北方地區(qū)有冬至宰羊
      ，吃餃子
    、吃餛飩的習(xí)俗
    ，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習(xí)慣
    。各個地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗。
    是閏月的參照標(biāo)準(zhǔn)
    在中國傳統(tǒng)的陰陽五行理論中
    ，冬至是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣。在十二辟卦為地雷復(fù)卦
    ，稱為“冬至一陽生”。同時
    ，閏月的設(shè)置也以冬至為標(biāo)準(zhǔn)(因為冬至總在冬月，冬月建子
    ，為周正農(nóng)歷的第一個月)
    。
    　亞歲
    殷周時期
    ，規(guī)定冬至前一天為歲終之日，冬至節(jié)相當(dāng)于春節(jié)
    。后來實施夏歷。但冬至一直排在24個節(jié)氣的首位
    ，稱之為“亞歲”。
    從漢代以來
      ，都要舉行慶賀儀式
      ，高峰時期朝廷休假三天，君不聽政;民間歇市三天
      。熱鬧程度不亞于過年。冬至有一年中最長的一夜
      ，許多人家會用糯米粉做“冬至圓”，為了區(qū)別于后來的春節(jié)前夕的“辭歲”
      ，冬節(jié)的前一日叫做“添歲”或“亞歲”，表示“年”還沒過完
      ，但已經(jīng)長了一歲。
    冬季節(jié)氣時間
    節(jié)氣時間
    常見日期
    冬至日一般都在公歷的12月21日或12月23日這三日
      。因為冬至并沒有固定于特定一日，因此和清明一樣
      ，被稱為“活節(jié)”。
    計算方法
    冬至日期(東八區(qū))的計算公式：(YD+C)-L
      。
    公式解讀：Y=年數(shù)后2位，D=0.2422
    ，L=閏年數(shù)，21世紀(jì)C=21.94
    ，20世紀(jì)=22.60
    。
    舉例說明：2088年冬至日期=[88×0.2422+21.94]-[88/4]=43-22=21
    ，12月21日冬至。
    例外：1918年和2021年的計算結(jié)果減1日
    。
    冬至是哪天
    2014年冬至?xí)r間：12月22日 07:03:01，農(nóng)歷 2014年十一月(大)初一
    2015年冬至?xí)r間：12月22日 12:47:55
    ，農(nóng)歷 2015年十一月(大)十二
    2016年冬至?xí)r間：12月21日 18:44:07，農(nóng)歷 2016年十一月(大)廿三
    2017年冬至?xí)r間：12月22日 00:27:53
    ，農(nóng)歷 2017年十一月(大)初五
    2018年冬至?xí)r間：12月22日 06:22:38，農(nóng)歷 2018年十一月(大)十六
    2019年冬至?xí)r間：12月22日 12:19:18
    ，農(nóng)歷 2019年十一月(小)廿七
    2020年冬至?xí)r間：12月21日 18:02:12，農(nóng)歷 2020年十一月(小)初七
    2021年冬至?xí)r間：12月21日 23:59:09
    ，農(nóng)歷 2021年十一月(大)十八
    2022年冬至?xí)r間：12月22日 05:48:01
    ，農(nóng)歷 2022年十一月(小)廿九
    2023年冬至?xí)r間：12月22日 11:27:09
    ，農(nóng)歷 2023年十一月(大)十一
    2024年冬至?xí)r間：12月21日 17:20:20
    ，農(nóng)歷 2024年十一月(大)廿一
    2025年冬至?xí)r間：12月21日 23:02:48，農(nóng)歷 2025年十一月(大)初一
    2026年冬至?xí)r間：12月22日 04:49:55
      ，農(nóng)歷 2026年十一月(大)十四
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      ，農(nóng)歷 2028年十一月(小)初五
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      ，農(nóng)歷 2030年十一月(大)廿八
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    2032年冬至?xí)r間：12月21日 15:55:29
      ，農(nóng)歷 2032年十一月(小)十九
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    ，農(nóng)歷 2033年十一月(大)三十
    　冬季傳統(tǒng)飲食
    美食傳說
    冬至是嚴(yán)冬季節(jié)
    ，人們以食取暖，以食治病
    ，經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展，逐漸形成了獨特的節(jié)令美食傳統(tǒng)
    ，諸如餛飩、餃子
    、湯圓、赤豆粥
    、狗肉羊肉等都作為冬至節(jié)令食品。而伴隨著冬至食俗
    ，還有很多漢族民間傳說
    。
    較為普遍的有冬至吃餛飩的風(fēng)俗，此俗由來已久
    。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆
    ，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)
    ，十分兇殘。百姓對其恨之入骨
    ，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音
    ，呼作“餛飩”，恨以食之
    ，祈求平息戰(zhàn)亂
    ，安享太平
    。因最初制成餛飩是在冬至這一天，所以后來在冬至這天家家戶戶吃餛飩
    。在南宋時
    ，臨安人也在冬至吃餛飩，也包含著對異族的憎恨和對太平的向往
    。
    河南人在冬至有吃餃子的風(fēng)俗，稱為吃“捏凍耳朵”
    。這也有傳說:相傳南陽醫(yī)圣張仲景原為醫(yī)官，告老還鄉(xiāng)時適是大雪紛飛的冬天
    。他看見南陽的鄉(xiāng)親受凍餓之苦，有不少人的耳朵被凍爛了
    。于是他就叫弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉
    、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎
    ，用面皮包捏成耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟
    ，做成“驅(qū)寒矯耳湯”施舍給鄉(xiāng)親吃。鄉(xiāng)親們服食后
    ，凍爛的耳朵治好了。后來
    ，每逢冬至人們便模仿做這種“捏凍耳朵”吃，說是冬至吃了餃子不凍人
    。
    冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉
    ，覺得味道特別鮮美，而且混身發(fā)熱
    ，頭上冒汗
    ，于是稱贊冬至吃狗肉真好
    。狗肉性熱
    ，冬天吃了確能暖身壯陽
    。從此在漢族民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。冬至過后天氣進入最冷的時期
    ，中醫(yī)認(rèn)為狗肉羊肉都有壯陽補體的功效，在冬至至大寒的節(jié)令吃狗肉羊肉以及各種滋補食品
    ，補益身體，以求來年精神抖擻身強體壯
    。
    在江南水鄉(xiāng)，則有冬至之夜吃赤豆粥的習(xí)俗
    。這也緣于古代傳說，南方的部族首領(lǐng)共工的兒子不成才
    ，作惡多端，死于冬至這一天
    ，死后變成疫鬼
    ，繼續(xù)殘害百姓。因這個疫鬼最怕赤豆
    ，所以人們就在冬至這一天煮吃赤豆粥，用以驅(qū)避疫鬼
    ，防災(zāi)祛病。后來這種赤豆粥也稱為“冬至粥”
    ，其中除了赤豆以外，也加入紅棗
    、核桃肉等
    ，補益身體
    。
    冬至是養(yǎng)生的大好時機
    ，主要是因為“氣始于冬至”
    。因為從冬季開始，生命活動開始由盛轉(zhuǎn)衰
    ，由動轉(zhuǎn)靜。此時科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰
    ，達(dá)到延年益壽的目的。冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣
    ，谷、果
    、肉、蔬合理搭配
    ，適當(dāng)選用高鈣食品。
    各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗
    ，但多數(shù)地方有冬至吃餃子的習(xí)俗。冬至經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展
      ，形成了獨特的節(jié)令食文化。吃餃子成為多數(shù)中國人冬至的風(fēng)俗
      。當(dāng)然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗
      ，寓意驅(qū)除寒冷之意
      。
    紀(jì)念醫(yī)圣
    冬至(Winter Solstice)
      ，是中國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，冬至過節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一
    ，源于漢代，盛于唐宋
    ，相沿至今。冬至俗稱“冬節(jié)”
    、“長至節(jié)”
      、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時代
    ，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽
    ，測定出了冬至
    ，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個
    ，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間
    ，這一天是北半球全年中白天最短
    、夜晚最長的一天;中國北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗
    ，諺語：冬至到
    ，吃水餃，還有關(guān)于該節(jié)氣的詩詞和影視作品
    。
    各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗
    ，北方地區(qū)有冬至宰羊
      、吃餃子
      、吃餛飩的習(xí)俗
      ，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團
      、冬至長線面的習(xí)慣
      ，而蘇北人在冬至?xí)r吃大蔥炒豆腐
      。遼寧大學(xué)文學(xué)院教授楊太說
      ，冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩
      。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠
      。
    每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富
      ，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一
      ，冬至到家戶戶吃水餃?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的
    。
    張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》
    ，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典
    。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能為良相
    ，亦當(dāng)為良醫(yī)?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！睎|漢時他曾任長沙太守
    ，訪病施藥
    ，大堂行醫(yī)
    。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時，正是冬季
    。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫
    ，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚
    ，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡
      。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮
      ，然后將羊肉、藥物撈出來切碎
    ，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后
    ，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯
    。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”
    ，渾身暖和，兩耳發(fā)熱
    ，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子
    ，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”
    。
    　地方風(fēng)俗
    北方習(xí)俗
    冬至，是山西漢族民間在農(nóng)歷十一月的重要節(jié)日
    ，俗稱“冬”節(jié)
    。
    殷周時期
    ，規(guī)定冬至前一天為歲終之日
    。冬至節(jié)實質(zhì)上相當(dāng)于今天的春節(jié)
    。后來實施夏歷
    。但冬至一直排在二十四個節(jié)氣的首位，有“冬至大如年”的說法
    ，稱之為“亞歲”。從漢代以來
    ，都要舉行慶賀儀式，高峰時期朝廷休假三天
    ，君不聽政。漢族民間歇市三天
    ，歡度節(jié)日。其熱鬧程度不亞于過年
    。
    冬至節(jié)，仍然保留著許多歷史的遺跡
    。從冬至之日起，即進入了數(shù)九寒天
    。漢族民間保留有涂畫“九九消寒圖”的習(xí)俗，形式多種多樣
    。
    有畫梅花一枝，素墨勾出九九八十一朵花
    。每天用紅筆或黑筆涂染一朵花瓣，花瓣盡而九九出
    ，稱為九九消寒圖
    。
    有的是橫十畫
    、堅十畫，制成一個九九八十一格的方塊圖表
    。每天涂抹一格
    、九盡格滿
    ，稱為九九消寒表。
    有畫幾個中空的格子
    ，選好幾個字，每字必須是幾劃
    。每日寫一筆，最后成為一句話
    ，如“亭前屋后看勁柏峰骨”等語，稱為九九消寒句
    。
    最雅致的是作九體對聯(lián)。每聯(lián)九字
    ，每字九畫，每天在上下聯(lián)各填一筆
    ，如上聯(lián)寫有“春泉垂春柳春染春美”;下聯(lián)對以“秋院掛秋柿秋送秋香”，稱為九九消寒迎春聯(lián)
    。
    各家具體采用什么形式，往往根據(jù)主人的愛好和文化素質(zhì)而定
    。漢族民間還留有九九消寒圖民諺：“下點天陰上點晴，左風(fēng)右霧雪中心
    。圖中點得墨黑黑，門外已是草茵茵
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>
    冬至節(jié)
    ，漢族民間習(xí)慣贈鞋，其源甚古
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！吨腥A古今注》說：“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！辈苤病抖莲I(xiàn)襪履表》亦有“亞歲迎樣
    ，履長納慶”的句子
    。后來，贈鞋于舅姑的習(xí)俗
    ，逐漸變成了舅姑贈鞋帽于甥侄了。主要體現(xiàn)在孩童身上
    。過去主要是手工刺繡。送給男子的禮物
    ，帽子多做成虎形、狗形
    、鞋上刺繡的也是猛獸。送給女孩子的禮物
    ，帽子多做成鳳形，鞋上刺繡多為花鳥
    。多數(shù)是從集幣購買，形式緊跟著時代的潮流
    。每逢節(jié)日，大人們總喜歡抱著小孩串門子
    ，夸耀舅姑贈送的鞋帽。
    冬至節(jié)
    ，晉北地區(qū)的男孩子習(xí)慣玩打崗游戲
      。各持一塊手掌大的方形石片
      ，一方立起，另一方按規(guī)定的成套動作
      ，依次序擲擊瞄打
      。打倒對方所立的崗時
      ，繼續(xù)往下進行。失敗后即與對方交換擲打
      。先完成全部程序者為贏。女孩子們則習(xí)慣踢毽子
      ，形式也是各種各樣。人人們往往也要湊熱鬧參加玩耍
      。
    冬至節(jié)，舊俗也要由學(xué)董牽頭
      ，宴請教書先生。先生要帶領(lǐng)學(xué)生拜孔子牌位
    。然后由學(xué)董帶領(lǐng)學(xué)生拜先生。山西漢族民間有“冬至節(jié)教書的”的諺語
    ，說的就是這種尊師風(fēng)俗。至今漢族民間仍有冬至節(jié)請教師吃飯的習(xí)俗
    。晉西北習(xí)慣用燉羊肉招待教師，其情盛濃
    。
    過去為人傭工扛活的，習(xí)慣在冬至節(jié)與東家結(jié)算工錢
    ，準(zhǔn)備回家。東家按傳統(tǒng)要設(shè)宴招待伙計
    ，并且相互商議下一年的事宜
    。今天
    ，一些農(nóng)村個體戶企業(yè)
    ，還保留此俗
    ，在冬至節(jié)設(shè)宴共飲。
    南方習(xí)俗
    冬至這一天是一年中最長的一夜
    ，許多人家利用這一夜，用糯米粉做"冬至圓"
      ，為了區(qū)別于后來的春節(jié)前夕的"辭歲"，冬節(jié)的前一日叫做"添歲"或"亞歲"
      ，表示"年"還沒過完
      ，但大家都已經(jīng)長了一歲。
    我國各地的風(fēng)俗民情雖各有差別
      ，但大致是相同的。作冬至圓時
      ，經(jīng)常應(yīng)孩子們的要求捏一些小動物，小貓
      、小狗、小兔子
      、小老虎等等。孩子們每到此時都很高興
    。吃冬至圓以前，在門窗桌柜床燈的后面
    ，都要分別粘一個冬至圓，稱為"耗晌"
    ，要等到"送灶"以后才能烤食
    。
    如果這時家里有孕婦的話，冬至圓發(fā)了
    ，就會生男，否則就會生女
    。吃冬至圓時入口必須成雙成對，以求吉利
    。吃到最后只剩兩粒，已婚的人將會萬事如意
    ，剩下一顆，單身未婚者將會凡事順利
    。還有些家庭在傍晚，用應(yīng)時的果品
    、三牲拜神祭祖。也有在這一天"曬冬米"的
    ，就是把白米用水洗過，在這天的陽光下曝曬后收藏起來
    ，留給日后有病的人煮粥吃。
    吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗
    ，在江南尤為盛行?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品
    ，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”
    。漢族民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團可以用來祭祖
    ，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團
    。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天
    。” “圓”意味著“團圓”“圓滿”
    。冬至吃湯圓，象征家庭和諧
    、吉祥
    。
    冬節(jié)甜丸一般在天亮前煮熟
    ，家人起床后，都要吃一碗“冬節(jié)丸”
    ，潮汕有“冬節(jié)丸
    ，一食就過年”的民諺，俗稱“添歲”
    ，表示年雖還沒有過，但大家已加了一歲
    。孩子們最盼吃這碗甜丸
    ，往往夜里醒來都要問天亮了嗎?然而天好像要與孩子們開玩笑似的，老是不亮
    ，故潮俗有“冬節(jié)夜，啰啰長
    ，甜丸未煮天唔光”的童謠
    。
    其實
    ，每年到了冬至這一天，夜的時間最長
    ，冬至過后，才逐漸變短
    。昔時潮汕城鄉(xiāng)在冬至日還有以甜糯米丸拜“司令公”
    ，備三牲祭祖和掃墓的習(xí)俗，冬至掃墓叫“過冬紙”
    。人去世未滿三年，后代掃墓應(yīng)在清明節(jié)“過春紙”
    ，以后才“過冬紙”。冬至掃墓
    ，因為冬天少雨，陽光充足
    ，在山野舉行祭祖較為方便，也借此郊游
    ，起娛樂身心作用。
    冬至節(jié)
    ，全省大部分地區(qū)習(xí)慣吃餃子，傳說冬至節(jié)吃了餃子不凍耳朵
    。山區(qū)傳統(tǒng)是吃糕。晉南地區(qū)興盛熬油菜根米湯喝
    。也有的地方是吃餛飩，有“冬至餛飩夏至面”的說法
    。
    南方有些地區(qū)冬至吃湯圓
    ，據(jù)說是從赤豆糯米飯發(fā)展而來的
    。
    四川地區(qū)冬至吃餃子(抄手)
    。
    廣西地區(qū)冬至吃豆腐包，把豆腐炸成一個空心的
    ，把肉放進去，蒸熟。
    冬至吃水餃
    每年農(nóng)歷冬至這天
    ，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯
    。諺云：“十月一，冬至到
    ，家家戶戶吃水餃?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的
    。
    滕州羊肉湯
    冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳
    ，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美
      ，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗
      。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品
      ，以求來年有一個好兆頭。現(xiàn)山東滕州一帶
    ，這天被稱作伏九
    ，節(jié)前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯
    ，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。
    江南米飯
    在江南水鄉(xiāng)
    ，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。
    相傳，共工氏有不才子
    ，作惡多端，死于冬至這一天
    ，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓
    。但是，這個疫鬼最怕赤豆
    ，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯
    ，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病
      。
    臺灣糯糕
    在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞
      、鴨、龜
      、豬、牛
      、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成
      ，用以祭祖
      ，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日
      ，集到祖祠中照長幼之序
      ，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”
      。祭典之后
      ，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們
      。大家開懷暢飲
      ，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情
      ，稱之為“食祖?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！倍凉?jié)　祖先
      ，在臺灣一直世代相傳
    ，以示不忘自己的“根”
    。 蘿卜
    、青菜
    、豆腐
    、木耳等。
    臺州擂圓
    浙江臺州人好美食
    ，冬至是一年中重要節(jié)氣，在這一天要做些特色菜肴和食物
    ，首先要祭奠祖先，祈禱祖先保佑全家人來年一切平安如意
    。然后全家人歡樂地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圓”(擂圓
    ，又叫硬擂圓、翻糙圓)是臺州的老傳統(tǒng)
    ，擂圓取圓圓潤潤
    、團圓之意
    。
    擂圓是冬至的重頭戲，“圓”意味著“團圓”“圓滿”
    ，與平日里吃的湯圓相比
      ，臨海人的冬至圓不但內(nèi)容豐富、形式各異
      ，而且意味深長。擂圓是用糯米粉做的
      ，先把糯米粉和溫水揉成面團
      ，再摘成醋碟大小的圓子揉圓
      ，煮熟后放在豆黃粉里滾拌，因為這個過程臨海的方言叫“擂”
      ，所以冬至圓起名叫“擂圓”，而豆黃粉是用黃豆炒熟后磨成粉再拌入紅糖
      ，味道香甜濃郁，配上糯米圓的細(xì)膩糯軟
    ，令人食欲大增。
    夾一個粘滿豆粉的擂圓
    ，趁熱咬上一口，香噴噴
    、甜滋滋、暖烘烘
    、軟綿綿，一股幸福的滋味油然而生
    。除了經(jīng)典的甜圓，也有很多家里喜歡咸的冬至圓
    ，咸圓就是在糯米團里放餡，包類似豬肉
    、豆腐干、冬筍
    、香菇、紅蘿卜
    、白蘿卜等細(xì)丁
    ，可蒸可煮
    ，鮮香多汁，另有一番滋味
    。
    蘇州釀酒
    姑蘇地區(qū)對冬至這一節(jié)氣非常重視
    ，姑蘇地區(qū)有俗語云：“冬至如大年”。傳統(tǒng)的姑蘇人家
    ，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒
    ，加入桂花釀造，香氣宜人
    。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉
    、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天
    ，冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿
    。
    江西麻糍
    麻糍，是浙江
    ，江西的特產(chǎn)，也是福建人的傳統(tǒng)小吃
    、福建人祭祀時的供品。麻滋陰干后蒸
    、煎、火烤
    、砂炒皆宜。
    麻糍也是閩南著名小吃
    ，其中又以南安英都出產(chǎn)最為出名，其原料為上好糯米
    、豬油
    、芝麻
    、花生仁
    、冰糖等
    。麻糍香甜可口
    ，食后耐餓，有著甜
    、滑的口感，且軟韌
    、微冰。成品色澤鮮白
    ，滑韌透明。
    廣東潮汕的湯圓
    潮汕地區(qū)漢族民諺云：“冬節(jié)大如年”
    、“冬節(jié)沒返沒祖宗”。意思是外出的人
    ，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念
    。海峽兩岸的同胞，都很看重冬至
    ，把冬至當(dāng)作團圓節(jié)。
    潮汕的人們吃了冬節(jié)圓后
    ，還要在家宅的門、窗
    、桌
    、櫥、梯
    、床等顯眼處粘附兩粒冬節(jié)圓，甚至漁家的船首
    ，農(nóng)戶耕牛的牛角，果農(nóng)種植的果樹也不例外?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代臺灣著名學(xué)者林再復(fù)在《閩南人》一書中描述臺灣冬節(jié)(閩南語稱冬至為冬節(jié))之日“家家戶戶清晨要以冬至圓仔致祭祖先……從大門、小門
    、窗門
    、倉門
    、床
    、柜
    、桌
    、井
    、廁、牛舍
    、豬舍都得以冬至圓一二粒在上面，祭告一番
    ，以求保佑一家大小平安”。
    四式湯圓
    先將綠豆
    、紅豆、糖冬瓜
      、 芋頭分別煮或蒸熟，去皮
      ，分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調(diào)味品制成四種甜餡料
      ，將湯圓皮分別包入四種不同的餡心，做上記號
      。將四種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個
      。
    浙江嘉興桂圓燒蛋
    冬至古代為大節(jié)日
    ，嘉興重冬至，俗諺“冬至大似年”
    ，保留古風(fēng)。據(jù)《嘉興府志》(卷34·風(fēng)俗)記載：“冬至祀先
    ，冠蓋相賀
    ，如元旦儀”。民間祟尚冬至進補
    ，有赤豆糯米飯
    、人參湯;白木耳、核桃仁燉酒
    、桂圓煮雞蛋等。
    至今
    ，嘉興仍然傳承冬至吃“桂圓燒蛋”的習(xí)俗，老人們說因為一年中冬至夜晚最長
    ，不吃的話會凍一晚上，半夜還會肚子餓
    。
    　紅棗桂圓燒蛋制作
    原料：桂圓干，紅棗(可放可不放)
    ，雞蛋，水
    ，紅糖/冰糖(可有可無)。
    做法
    1.將剝好的桂圓干(和紅棗)快速的沖洗一遍
      ，放入煮鍋內(nèi)，加適量水。
    2.用大火將桂圓(紅棗)水煮開
      ，然后調(diào)成最小火慢慢篤15分鐘。
    3.15分鐘后
      ，可見桂圓(紅 棗)已經(jīng)如圖一樣泡開脹大了。
    4.將雞蛋直接打入桂圓紅棗湯中
      ，開中火將雞蛋滾一分鐘后，調(diào)成小火將雞蛋再燜約1到3分鐘
      。
    5.將湯盛出即可。
    冬季民俗活動
    民俗活動
    冬至節(jié)亦稱冬節(jié)
      、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一
      ，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法
      ，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動
      。
    《周禮春官·神仕》
    “以冬日至，致天神人鬼
    。”目的在于祈求與消除國中的疫疾
    ，減少荒年與人民的饑餓與死亡?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！妒酚洝ば⑽浔炯o(jì)》：“其后二歲，十一月甲子朔旦冬至
    ，推歷者以本統(tǒng)。天子親至泰山
    ，以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂
    ，每修封禪
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！?/p>
    《后漢書禮儀》
    “冬至前后
    ，君子安身靜體，百官絕事
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！边€要挑選“能之士”
    ，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”
    ，以示慶賀。
    唐宋時
      ，以冬至和歲首并重
      。南宋孟元老《東京夢華錄》：“十一月冬至
      。京師最重此節(jié)
    ，雖至貧者，一年之間
    ，積累假借，至此日更易新衣
    ，備辦飲食，享祀先祖
    。官放關(guān)撲
    ，慶祝往來
    ，一如年節(jié)?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！?/p>
    　冬季保健養(yǎng)身
    保健養(yǎng)身
    針灸通穴
    冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，這個陰陽交接的時候艾灸神闕穴是激發(fā)身體陽氣上升的最佳時間。
    在冬至前后四天
    ，加上冬至這一天共九天中，可以通過用艾條灸神闕穴的方法養(yǎng)生
    。 把艾條點著后以肚臍為中心，熏灼肚臍周圍就可以了
    。注意不要燙到皮膚，有溫?zé)岬母杏X即可
    。每天一次，每次15—20分鐘
    。
    神闕穴是五臟六腑之本，為任脈
    、沖脈循行之地、元氣歸藏之根
    ，為連接人體先天與后天之要穴。艾灸神闕穴可益氣補陽
    ，溫腎健脾，祛風(fēng)除濕
    ，溫陽救逆
    ，溫通經(jīng)絡(luò)
    ，調(diào)和氣血，對身體非常有好處
    ，甚至?xí)谷说诙甓忌偕　?/p>
    起居宜忌
    冬至在養(yǎng)生學(xué)上是一個最重要的節(jié)氣，主要是因為“冬至一陽生”
    。冬至到小寒、大寒
    ，是最冷的季節(jié)
    ，患心臟和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風(fēng)”者增多
    ，天冷也易凍傷。
    因此
    ，在寒冬季節(jié)，對高血壓
    、動脈硬化、冠心病患者來說
    ，要特別提高警惕，謹(jǐn)防發(fā)作
    ，應(yīng)采取以下預(yù)防措施：
    1.注意防寒保暖
    在氣溫降到0℃以下時
    ，要及時增添衣服，衣褲既要保暖性能好
    ，又要柔軟寬松
    ，不宜穿得過緊，以利血液流暢
    。
    2.合理調(diào)節(jié)飲食起居
    不酗酒
    、不吸煙，不過度勞累
    。
    3.保持良好的心境
    情緒要穩(wěn)定、愉快
    ，切忌發(fā)怒、急躁和精神抑郁
    。
    4.進行適當(dāng)?shù)挠憻?/strong>
    如平時堅持用冷水洗臉等，提高機體對寒冷的適應(yīng)性和耐寒能力
    。
    5.隨時觀察和注意病情變化
    定期去醫(yī)院檢查，服用必要的藥物
    ，控制病情的發(fā)展
    ，防患于未然
    。
    嚴(yán)冬時節(jié)還要注意老人的低體溫
    。低體溫是以35℃為界限，低于35℃者為體溫過低
    。由于老人出現(xiàn)低體溫后，可能無任何不適與痛苦
    ，所以往往容易被忽視。體溫過低的老年患者
    ，發(fā)病多緩慢，甚至危及生命時也無明顯癥狀
    。這類病人一般不出現(xiàn)寒戰(zhàn)，但得不到及時治療就會出現(xiàn)意識模糊
    。語言不清，繼而昏迷
    ，體溫隨即降至30℃以下。此時
    ，患者脈搏及呼吸甚微、血壓驟降
    、面部腫脹、肌肉發(fā)硬
    、皮膚出現(xiàn)涼感
    。因此，在寒冷的冬季
    ，老人的居室應(yīng)采取防寒保暖措施
    。
    　冬至養(yǎng)生
    1.冬至養(yǎng)生男性需節(jié)欲保精
    第一步
    應(yīng)做好精神調(diào)養(yǎng)
    。
    第二步
    是要節(jié)欲保精。
    第三步
    是要加強身體鍛煉
    。
    第四步
    便是順應(yīng)四時，做好飲食調(diào)養(yǎng)
    。從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看
    ，冬至是“冬令進補”的大好時節(jié)。
    中醫(yī)理論
    按照傳統(tǒng)的中醫(yī)理論
    ，滋補通常可分為四類：即補氣
    、補血、補陰
      、補陽。
    補氣食品
    補氣食品
      ，是指具有益氣健脾功效，對氣虛證有補益作用的食品
      ，如大米、糯米
      、花生、山藥
      、胡蘿卜、豆?jié){
      、雞肉等
      。
    補血食品
    補血食品
      ，是指對血虛證者有補益作用的食品，如動物肝臟
    、動物血制品
    、龍眼肉
    、荔枝肉
    、桑椹、黑木耳
    、菠菜
    、胡蘿卜、豬肉
    、海參、魚類等都有一定的補血作用
    。
    補陽食品
    補陽食品，是指具有補陽助火
    ，增強性功能的功效，對陽虛證有補益作用的食品
    ，如狗肉、羊肉
    、蝦類、鹿肉等
      ，有補中益氣，溫腎助陽的功效
      ，適用于老年人腎陽不足，畏寒怕冷
      ，四肢不溫，腰膝無力
      ，夜間尿多，性功能減退等
      。核桃仁、韭菜
      、枸杞子
      、鴿蛋
      、鱔魚、淡菜等也有補陽作用
      。
    補陰食品
    補陰食品
    ，是指具有滋養(yǎng)陰液，生津潤燥的功效
    ，對陰虛證有補益作用的食品，如銀耳
    、木耳、梨
    、牛奶、雞蛋
    、葡萄、白菜等
    。
    2.女性冬至養(yǎng)生
    中醫(yī)認(rèn)為：女性的生理結(jié)構(gòu)決定了屬性，女屬陰
    ，為涼性。因此
    ，女性如果不注意保暖就會出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等不適癥狀
    。所以，女性更多的需要溫暖的呵護
    。那么，冬季女性該如何養(yǎng)生呢?
    注意防寒保暖
    女性屬寒性體質(zhì)
    ，因此，日常中應(yīng)少吃寒性的食物
    ，尤其是在處于生理周期的時候
    ，更要注意飲食的科學(xué)性
    。冬季外出要注意防寒保暖
    ，加強頸
    、腹部的保暖，不可因美觀而減少衣物
    ，一旦受涼
    ，容易導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀
    ，損害健康
    。
    堅持晚間泡腳
    中醫(yī)認(rèn)為，人體中的寒氣是由大地經(jīng)足部進入人體的
    ，因此
    ，多泡腳可有效幫助女性保暖。但泡腳一定要堅持
    ，不可三天打漁兩天曬網(wǎng)
    ，只有長期堅持
    ，才能起到保健養(yǎng)生
    、防寒保暖的功效
    。
    適量進補
    冬至?xí)r節(jié)天氣寒冷，人體需要足夠的能量來抵御寒冷
    ，而肉類含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪
    ，有補氣活血
    ，溫中暖下的功效
    ，是進補的佳品。女性冬至吃些肉類可中和寒氣
    ，加快內(nèi)分泌
    ，增強機體的抵抗力
    ，來應(yīng)對嚴(yán)寒。
    注意養(yǎng)肝護肝
    對于女性
    ，肝臟這個器官有著額外的重要作用。中醫(yī)認(rèn)為，女性肝為主
    ，有疏通經(jīng)血之用。因此
    ，一旦傷肝，女性就會出現(xiàn)婦科方面的問題
    。所以，女性要注意養(yǎng)肝
    、護肝
    ，不可動怒
    。日常應(yīng)多吃養(yǎng)肝食物，如菠菜
    、芹菜、萵筍
    、大蒜等
    。
    中醫(yī)理論食補
    潤肺益胃
    枸杞羊肉高粱潤肺益胃
    飲食調(diào)養(yǎng)：不妨多吃具有潤肺益胃
    、補益肝脾腎的食物，如牛肉
    、羊肉、糯米
    、高粱
    、枸杞子
    、百合、女貞子
    、芡實
    、桑葚等
    。
    藥膳可選擇“枸杞子羊肉粥”：枸杞子30克
    ，羊肉100克，大米150克
    ，蔥白、精鹽、味精各適量
    。將枸杞子洗凈
    。將羊肉洗凈
    ，切碎。將大米淘洗干凈
    ，與羊肉
    、枸杞子
    、蔥白一同放入砂鍋中，加適量清水
    ，大火煮沸，小火煮成粥即可
    ，食時加味精
    、精鹽，有養(yǎng)肝陰
      、溫腎陽的功效。
    火形人：火形之人
      ，比于上徵，似于赤帝
      。其為人，赤色
    ，脫面，小頭
    ，好肩背
    、髀腹，小手足
    ，行安地，疾心
    ，行搖肩，背肉滿
    。有氣，輕財
    ，小信，多慮
    ，見事明
    ，好顏
    ，急心
    ，不壽暴死
    。火形人一般都是在夏天出生的
      ，身體內(nèi)陽氣比較旺盛，一生健康
      、發(fā)達(dá)的關(guān)鍵在于滋陰抑陽，調(diào)養(yǎng)心腎
      ，以水濟火
      。
    補肝健脾
    芋頭烏魚補肝健脾
    飲食調(diào)養(yǎng)：可多吃具有益氣養(yǎng)陰
      、補益肝腎的食物，如山藥
      、扁豆、百合
      、枸杞子
      、芋頭、烏魚
      、雞肉、鴨肉等
      。
    藥膳可選擇“芋頭粥”：鮮芋頭100克，粳米100克
      ，白糖少許。將芋頭洗凈去皮后切成小塊
    ，與淘洗凈的粳米一同放入砂鍋中
    ，加適量清水煮開
    ，后轉(zhuǎn)小火熬至米熟粥成
    ，加入白糖
    ，再稍煮即成
    。有補肝健脾益腎的功效。
    土形人：土形之人
    ，比于上宮
    ，似于上古黃帝。其為人
    ，黃色
    ，圓面、大頭
    、美肩背
    、大腹、美股脛
    、小手足，多肉
    ，上下相稱
      ，行安地，舉足浮
      。安心，好利人
      ，不喜權(quán)勢，善附人也
      。能秋冬，不能春夏
      ，春夏感而病生。土形人一般脾胃功能好
    ，適應(yīng)能力強，一年四季都能適應(yīng)
    ，所以體質(zhì)很好
    ，自我修復(fù)力強
    ，自我感覺良好。
    　益氣和胃
    姜汁入飯益氣和胃
    飲食調(diào)養(yǎng)：芋頭
    、土豆、粟米
    、秫米
    、高粱
    、牛肉、羊肉
    、雞肉
    、枸杞
    、巴戟等食物可具有補益肝腎
    、理肺益胃的功效
    。
    藥膳可選擇“姜汁牛肉飯”：鮮牛肉100克
    ，姜汁5克，粳米500克
    ，醬油、花生油各適量
    。將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀
    ，放碟上，然后加姜汁
    ，拌勻后加醬油、花生油再拌
    。把粳米淘凈放入砂鍋中
    ，加適量水
    ，如常法煮飯
    ，待鍋中水分將干時
    ，將牛肉倒入米飯
    ，約蒸15分鐘
    ，待牛肉蒸熟即成
    。有益氣和胃
    ，補腎健脾的功效
    。
    金形人：金形之人，比于上商
    ，似于白帝。其為人
    ，方面
    ，白色
    ，小頭
    ，小肩背，小腹
    ，小手足，如骨發(fā)踵外
    ，骨輕。身清廉
    ，急心靜悍，善為吏
    。能秋冬，不能春夏
    ，春夏感而病生。金形人因為多數(shù)精力充沛
    ，充滿活力
    ，所以工作起來很投入
    ，廢寢忘食，打亂了生活正常節(jié)律
    ，于是引起呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的慢性病變和腎水枯竭
    、泌尿及生殖系統(tǒng)方面的病變
    。常見風(fēng)
    、濕、水滯
    、氣寒
    、血寒
    、濕滯、積水、子宮寒冷
    、手腳末端冰涼、靜脈回血不好等疾病
    。以健脾胃可養(yǎng)肺金腎水。
    益氣健脾
    松子仁核桃仁益氣健脾
    飲食調(diào)養(yǎng)：可多吃有益氣健脾
    、補益肺腎功效的山藥、玉米
    、秫米
    、松子仁
    、核桃仁、枸杞
    、北芪、冬蟲夏草
    、百合
    、菟絲子等
    。
    藥膳可選擇“荔枝山藥蓮肉粥”：干荔枝15枚，山藥
    、蓮肉各15克
    ，粳米150克
    。先將前3味洗凈，粳米淘凈
    ，一同放入砂鍋
    ，加適量水，大火煮沸
    ，小火熬煮成粥
    。
    水形人：水形之人，比于上羽
    ，似于黑帝
    。其為人，黑色
    ，面不平
      ，大頭，廉頤
      ，小肩，大腹
      ，動手足
      ，發(fā)行搖身
      ，下尻長，背延延然
      。不敬畏
    ，善欺紿人
    ，戮死
    。能秋冬
    ，不能春夏，春夏感而病生
    。水形人一般性要求強烈
    。手感很軟
    ，肥厚。水形人
    ，由于是冬天出生的，身體內(nèi)陰氣盛而陽氣少
    ，也就是缺火性
    。因此
    ，水形人養(yǎng)生的關(guān)鍵在于溫陽益氣，多補火性
    。
    溫脾養(yǎng)陰
    百合當(dāng)歸溫脾養(yǎng)陰
    飲食調(diào)養(yǎng)：可多吃具有補益肝腎、溫養(yǎng)脾胃、養(yǎng)陰功效的食物
    ，如牛肉、當(dāng)歸
      、胡蘿卜
      、百合、淮山
      、女貞子、桑葚等
      。
    藥膳可選擇“山藥羊肉湯”：羊肉500克，淮山50克
      ，蔥白30克，姜15克
      ，胡椒粉6克，黃酒20克
      ，精鹽3克
      ，味精適量
      。將羊肉剔去筋膜，洗凈
      ，略劃幾刀
      ，再入沸水焯去血水
      。將蔥
      、姜洗凈
    ，蔥切成段
    ，姜拍破
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；瓷接们逅负?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，切成2厘米厚的片，把羊肉
    、淮山放入砂鍋內(nèi)，加適量清水
    ，先用大火燒沸后，撇去浮沫
    ，放入蔥白、生姜
    、胡椒粉
    、黃酒
    ，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼
    。將羊肉切成片，裝入碗內(nèi)
    ，再將原湯除去蔥
      、姜
      ，加精鹽
      、味精，攪勻
      ，連淮山一起倒入羊肉碗內(nèi)即成。有補脾益腎
    ，溫中暖下的功效。
    3.冬季進補禁忌
    一忌盲目食
    一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人
    ，在嚴(yán)冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的
    。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉
    ，染上狂犬病
    。吃狗肉后不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合
    ，會生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用
    ，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少
    。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)
    ，就會因在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體吸收
    。
    二忌虛實不分
    中醫(yī)的治療原則是“虛者補之”
    。虛則補，不虛則正常飲食就可以了
    ，同時應(yīng)當(dāng)分清補品的性能和適用范圍，是否適合自己
    。專家認(rèn)為，進補主要作用是“補虛益損”
    ，而虛又分氣虛、血虛
    、陰虛和陽虛四種
    ，各有各不同的補法
    。
    一是氣虛癥
    常見癥候有精神倦怠、語聲低微
    、易出虛汗
    、舌淡苔白
    、脈虛無力等
    。氣虛當(dāng)益氣
    ，此癥可選用人參蜂王漿
    、補中益氣丸
    、西洋參、黃芪
    、黨參
    、山藥等
    。
    二是血虛癥
    常見癥候有面色萎黃、唇甲蒼白
    、頭暈心悸、健忘失眠
    、手足發(fā)麻
    、舌質(zhì)淡
    、脈細(xì)無力等
    。血虛當(dāng)補血，此癥可選用補血露
    、十全大補丸
    、歸脾丸、當(dāng)歸
    、阿膠
    、龍眼肉等。
    三是陰虛癥
    常見癥候潮熱盜汗
    、五心灼熱
    、口燥咽干、干咳少痰
    、眼目干澀
    、舌紅少苔等
    。陰虛當(dāng)滋陰
    ，此癥可選用大補陰丸
    、參杞蜂王漿
    、六味地黃丸
    、銀耳
    、鱉甲、麥冬
    、沙參、黑芝麻等藥物
    。
    四是陽虛癥
    常見癥候有面色皚白
    、四肢不溫
    、陽痿早泄、納少便溏
    、舌淡嫩
    、脈微細(xì)等
    。陽虛當(dāng)壯陽，此癥?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？蛇x用金匱腎氣丸
    、鹿茸口服液
    、龜齡膏、鹿茸
    、紫河車
    、蛤蚧
    、冬蟲夏草
    、杜仲等藥物。服用補藥還須注意脾胃運化功能
    ，如脾胃虛弱、胃納呆滯
    、胸脘滿悶者，需要加入醒脾健肝藥物
    ，如陳皮、砂仁
    、木香
    、神曲、谷芽之類
    ，以健脾助運。
    三忌慕名進補
    雞湯不是所有的人都能喝的
    ，雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養(yǎng)豐富
    ，雞湯所含的營養(yǎng)物質(zhì)是從雞油
    、雞皮
    、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子
    ，其蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右
      ，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸
      。因為雞湯中這一特有的營養(yǎng)成分和刺激作用
      ，以下幾種病人就不宜喝雞湯
      。
    膽道疾病患者膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者
      ，不宜多喝雞湯
      。因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與
      ，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作
      。胃酸過多者不宜喝雞湯
      ，因為雞湯有刺激胃酸分泌的作用
      ，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人
      ，一般不宜喝雞湯
      。
    腎功能不全者不宜喝雞湯
    ，因為雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)
    ，患有急性腎炎
    、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者
    ，由于其肝腎對蛋白質(zhì)分解物不能及時處理，喝多了雞湯會引起高氮質(zhì)血癥
    ，加重病情。
    四忌無病進補
    無病進補
    ，既增加開支，又會傷害身體
    ，如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖
    ，另外
    ，補藥也不能多多益善
    ，任何補藥服用過量都有害。
    冬季文字記述
    文字記述
    詩詞
    《小至》——杜甫
    《冬至》——杜甫
    《邯鄲冬至夜思家》——白居易
    《燕京歲時記》
    《冬至夜寄京師諸弟兼懷崔都水》唐韋應(yīng)物
    諺語
    清爽冬至邋遢年
    ，邋遢冬至清爽年。(贛)
    冬至晴
    ，正月雨;冬至雨
    ，正月晴
      。(浙)
    ◇冬至晴
      ，新年雨
      ，中秋有雨冬至晴。(黑)
    ◇冬至晴
      ，新年雨;冬至雨
      ，新年晴
      。(魯、湘)
    ◇冬至冷
      ，春節(jié)暖;冬至暖，春節(jié)冷。(湘
      、粵)
    ◇冬至不冷，夏至不熱
      。(湘)
    ◇冬至暖
      ，冷到三月中;冬至冷
    ，明春暖得早
    。(桂)
    ◇冬至暖
    ，烤火到小滿。(桂)
    根據(jù)冬至的風(fēng)
    、霜
    、雨
    、雪預(yù)示未來天氣的諺語
    ◇冬至西北風(fēng)，來年干一春
    。(晉)
    冬至的來歷和意義
    來歷：
    
在2500多年前，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽
    ，測定出了冬至，它也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日
    ，人們都非常重視這一天，冬至是我國二十四個節(jié)氣中最早被制定的一個
    ，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”
    、“亞歲”等
    。
    
古代的人覺得自冬至開始，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個循環(huán)開始
    ，是一個非常吉利的日子
      ，所以人們往往會在冬至這天，進行祭祖
    ，家庭聚餐等活動
    。冬至又被稱做“小年”，一是說明就快要過年了
    ，二是說明冬至和過年差不多
    ，都是非常重要的。
    

    
意義：
    
1
    、人們最初過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年即將來臨
    。古人認(rèn)為從冬至的那一天始
    ，天地陽氣開始興作漸強
    ，代表下一個循環(huán)開始
    ，是大吉大利的日子
    。所以
    ，后來一般春節(jié)期間的祭祖
    、家庭聚餐等習(xí)俗
    ，往往都會選在冬至
    。冬至又被稱做“小年”
    ，一是說明年關(guān)將近
    ，剩下的時間不多了;二是表示冬至的重要性
    。
    
2
    、冬至節(jié)亦稱冬節(jié)
    、交冬
    。它既是24節(jié)氣之一
    ，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日
    ，冬至是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個
    ，曾有“冬至大如年”的說法
    ，宮廷和民間歷來都是十分的重視，從周代起就有祭祀的活動
    。把冬至作為節(jié)日來過起源于漢代，盛于唐宋
    ，相沿到今天
    。
    
3
    、冬至是養(yǎng)生的最佳時間
    ，主要是因為“氣始于冬至”
    。因為從冬季開始，生命活動開始由衰轉(zhuǎn)盛
    ，由靜從而轉(zhuǎn)向動
    。這個時候科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰
    ，以此可以達(dá)到延年益壽的目的
    。冬至?xí)r節(jié)飲食適合多樣
    ，谷、果
    、肉、蔬合理搭配
    ，適當(dāng)選用高鈣的食品。
    
4
    、各地在冬至的時候有不同的風(fēng)俗
    ，中國北方多數(shù)地方有冬至都有吃餃子的習(xí)俗
    。冬至經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，形成了獨特的節(jié)令食文化
    。吃餃子成為多數(shù)北方中國人冬至的傳統(tǒng)風(fēng)俗
    。當(dāng)然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗
    ，寓意驅(qū)除寒冷的意思
    。
    

    冬至的來歷和風(fēng)俗
    答：由來：漢武帝時期發(fā)現(xiàn)二十四節(jié)氣，冬至是其中之一
    ；風(fēng)俗：吃餃子。
    由來：由于陰歷陽歷的差距
    ，在中國的冬至季節(jié)
    ，一般都在每年的12月21日~23日左右
    ，冬至的這一天夜晚十分的長，在漢武帝時期
    ，24節(jié)氣被用來指導(dǎo)農(nóng)事的歷法
    ，主要采用的是平均時間法來劃分節(jié)氣
    ，這樣一來冬至和下一個冬至之間的日期就被稱為了中氣
    ，中氣之間再進行劃分
    ，也就成為了24節(jié)氣
    ，冬至只是其中一個
    ，是我們中華民族特有的一個節(jié)日
    。古代人們認(rèn)為冬至這天是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化
    ，所有人都要舉行賀冬儀式
    ，唐宋時期在東至
    ，還需要祭天祭祖
    。
    風(fēng)俗：為了紀(jì)念張仲景
    ，也是為了驅(qū)寒，大多數(shù)家庭會在冬至這一天吃一頓熱騰騰的餃子
    。
    冬至是什么來源
    冬至的由來

    冬至為二十四節(jié)氣之一
      ，并且是最重要的節(jié)氣之一
      。冬至是按天文劃分的節(jié)氣
      ，古稱“日短”
    、“日短至”
    。冬至這天，太陽位于黃經(jīng)270度
    ，陽光幾乎直射南回歸線，是北半球一年中白晝最短的一天
    ，相應(yīng)的
    ，南半球在冬至日時白晝?nèi)曜铋L
    。

    冬至又稱為冬節(jié)
    ，依照我國傳統(tǒng)的歷法
    ，以五日為一候
    ，三候十五日為一節(jié)或一氣
    ，在一年里又分為十二節(jié)與十二氣
    ，合稱為二十四節(jié)氣
    ，這就是擇日學(xué)上所用的節(jié)氣，擇日學(xué)上是依農(nóng)歷的節(jié)氣來選定吉課
    ，而所謂的農(nóng)歷則為陽歷與陰歷的結(jié)合，陽歷指的就是二十四節(jié)氣(把太陽運行的周期分為十二個階段
    ，再劃分二十四個節(jié)氣
    ，一節(jié)一氣為一個月
    。)
    ，陰歷乃為純粹的月份(按照月亮所行的周期而定
      。)，日子都在國歷的十二月二十二或二十三兩日
      。

    冬至就是二十四個節(jié)氣的其中一個
      ，因為冬至并沒有固定于特定一日，所以和清明一樣
      ，被稱為“活節(jié)”
      。在冬至這一天，對于位于北半球的臺灣
      ，這時太陽剛好直射在南回歸線(又稱為冬至線)上
      ，使得臺灣處于冬季的季節(jié)
      ，因此使得北半球的白天最短，黑夜最長
      。冬至過后
      ，太陽又慢慢地向北回歸線轉(zhuǎn)移，臺灣也由冬季接近春季
      ，北半球的白晝又慢慢加長
      ，而夜晚漸漸縮短，所以古時有“冬至一陽生”的說法
      ，意思是說從冬至開始
      ，陽氣又慢慢的回升。

    古人認(rèn)為到了冬至
      ，雖然還處在寒冷的季節(jié)
      ，但春天已經(jīng)不遠(yuǎn)了。這時外出的人都要回家過冬節(jié)
      ，表示年終有所歸宿
      。閩臺民間認(rèn)為每年冬至是全家人團聚的節(jié)日，因為這一天要祭拜祖先
    ，如果外出不回家
    ，就是不認(rèn)祖宗的人。

    根據(jù)周朝的記載
    ，民間有利用冬至日至郊外祭祀天的活動
    ，又因為周歷的正月為夏歷的十一月，因此
    ，在周代的正月等于我們現(xiàn)在的十一月
    ，所以拜歲和賀冬并沒有分別，一直到漢武帝采用夏歷后
    ，才把正月和冬至分開
    ，因此，也可以說：過“冬節(jié)”是自漢代以后才有
    。就因歷法的不同
    ，使得民間一直傳承著周歷歷法，認(rèn)為冬至過后就是另一年的開始(才有吃圓仔后就多了一歲的說法)這也是冬至為何在民間會那么受重視
    ，但是這樣的錯誤傳承
    ，使得民間的觀念與目前擇日學(xué)上，所用的夏歷歷法有了很大的出入
    ，這樣的錯誤觀念應(yīng)該矯正
    ，把正確的歷法傳承才對。
    冬至是什么意思代表什么
    冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個
    。冬至代表寓意：寒冷的冬天來臨
    。
    
冬至的起源是來自于一次國家層面的都城規(guī)劃
    。早在幾千年前，周公始用土圭法測影
    ，在洛邑測得天下之中的位置
    ，定此為土中。而這項政治活動后來竟然成為一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日
      ，就是今天的冬至
      。
    
在冬至這一天，北方素有不吃餃子凍掉耳朵的說法
      。其實這是源自于一個故事
      ，醫(yī)圣張仲景曾任長沙太守，后辭官返鄉(xiāng)
      。返鄉(xiāng)之時正是冬至
      ，看到兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫
      ，很多人耳朵都凍爛了
      。他便在周邊搭起醫(yī)棚，在冬至那天研制了“祛寒嬌耳湯”
      ，人們吃了這個
      ，身子發(fā)暖，兩耳發(fā)熱
    ，不久
    ，凍爛的耳朵就治好了。后來人們就模仿“嬌耳”的樣子制作了一種食物
    ，在冬至這天食用
    ，這種食物便是餃子，也叫扁食
    。于是北方就有了冬至吃餃子的習(xí)俗
    。
    

    
而在南方地區(qū)民諺云：“冬節(jié)大如年”，冬至也算是個團圓的日子
    ，而湯圓有圓圓滿滿的含義
    ，所以湯圓是冬至的必備食品。
    

    

          
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