，尤其是
頭發(fā)干枯分叉，嘴唇干燥、唇紋深、口干等陰虛體質(zhì)的人
。
不適當(dāng)?shù)那镅a可能導(dǎo)致消化系統(tǒng)疾病
，或加重心腦血管疾病
。中醫(yī)認(rèn)為本身有心腦血管疾病的人屬于
痰濕體質(zhì)，濕熱偏重
，如果不當(dāng)?shù)厥秤煤衲伒氖澄镞M(jìn)行秋補
，就可能加重原有的疾病。
那么
，秋膘究竟應(yīng)該怎么貼呢？
二、貼秋膘，選對肉很關(guān)鍵
2018年是自1961年以來的57年間，夏季平均氣溫最高的一年
，而且夏季的炎熱還蔓延到了秋天，容易傷陰
。
而秋季燥氣主令
，也容易傷陰。幾場秋雨之后
，濕熱同樣會化火傷陰
。所以今年秋天與往年有所不同
，進(jìn)補方法自然也要有所改變
，選對貼秋膘的肉十分重要
。
羊肉：部位最關(guān)鍵
羊肉一般是秋季進(jìn)補較好的選擇
，但吃羊肉也要挑部位
。
羊腿偏溫
，能溫陽補腎
、強健筋骨；羊肚腩
、肋骨等部位含有較多的油脂，油脂屬濕熱
，會傷陰
。因此
，這幾個部位的羊肉都不適合今秋進(jìn)補
。
而羊身上適宜今秋進(jìn)補的是上腦肉
、里脊肉和外脊肉
。
上腦肉：位于頸后部位，它非常鮮活
，而且肥瘦相間、鮮嫩多汁
，十分適合今秋進(jìn)補
。
脊肉：羊里脊和外脊肉分別位于脊椎內(nèi)外兩側(cè)，滋而不膩
，也很適合今秋進(jìn)補。
豬五花的大學(xué)問
五花肉分白五花肉和紅五花肉
，白五花肉比較肥
，也容易濕熱化火傷陰
，不太適合今秋進(jìn)補
。
而紅五花肉位于豬臀尖的部位
，肥瘦適宜
，層數(shù)越多越好
，是今秋豬肉進(jìn)補的最佳選擇
。
雞肉進(jìn)補需注意
1、吃雞還是喝湯
？
雞也是很多人秋季進(jìn)補的選擇之一，尤其雞湯倍受大家喜愛
，認(rèn)為營養(yǎng)都在湯里，非常適合進(jìn)補
。但這真的對嗎？
雞肉不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白
，還含有礦物質(zhì)和一定的維生素，對人體十分有好處
。而雞湯中通常只融入了
10%左右的蛋白質(zhì)
，營養(yǎng)不如雞肉豐富
。
此外
，雞湯中還含有較高的嘌呤
，過多地食用無益于健康
，尤其是有
嘌呤代謝綜合征的人更應(yīng)該少喝雞湯、羊肉湯等
。
2 、誰是秋補中的“戰(zhàn)斗雞”
？
不同的雞作用也有所不同
。老母雞偏涼
、補陰
，更適合
女性食用，尤其適合血虛
、產(chǎn)后的女性用來補益身體；公雞溫陽
，適合
陽虛的人食用，不適合秋季進(jìn)補
。
而童子雞不溫不熱
，也不會滋膩
，既能滋補今秋損耗較大的陰津，又能在秋季天氣變涼時達(dá)到補陽的效果
，滋陰補陽，更適合今秋進(jìn)補
。
3、誰是秋補燉雞的好搭檔？
燉雞往往離不開參
，但參種類繁多
，哪種更適合秋補呢
？
長在野外的參叫山參
，人工種植的稱為
元參，我們常見的多是元參曬干之后的
生曬參。
山參或元參通過蒸煮等工序加工
，就變成了紅參。加工后的參不僅變成了紅色
，其性味也由偏溫變成了偏熱
，吃后容易上火
。
相對而言
，西洋參和太子參是比較好的選擇
，它們既有滋補的作用
，又不會上火
。
三 、緩解3種不同
，陰虛進(jìn)補有秘方
胃陰虛——秘制滋補五花肉
胃陰虛的人表現(xiàn)為舌紅少津
、口干舌干
、胃脘灼痛
，嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)牙齦腫痛、口腔異味等癥狀
。這類人群適合用秘制五花肉進(jìn)行秋補。
【秘制滋補五花肉食譜】
01 食材
紅五花肉
、帶根菠菜
、玉竹、白糖
、大料
、桂皮
。
02 做法
1.先將五花肉切成3cm見方的小塊
，焯水；
2.鍋中放入少量的油
，再放入約50g白糖炒至棗紅色，
3.再加入適量開水
，放入五花肉
，加入約5g玉竹
，大料3個
、桂皮及香葉少許；再加入生抽
、老抽
、料酒
、鹽
、蔥姜各少許
；
4.約45min后起鍋
，加入焯好水的菠菜根即可
。
五花肉能潤腸胃
、補五臟；秋天的
菠菜根具有滋陰的作用
；
玉竹能滋胃陰、清胃熱
，三者搭配既不滋膩，又補胃陰
。
腎陰虛——四珍玉香
腎陰虛表現(xiàn)為失眠多夢
、牙齒松動
、腰膝酸軟、手足心發(fā)熱等
，年紀(jì)較大的人腎陰虛的可能性更大。這類人群適合食用“四珍玉香”
。
【四珍玉香食譜】
01 食材
羊里脊、鴨腿
、淮山藥
、秘制調(diào)料包（幾片生姜
、3~5g陳皮
、3~5g石斛）
、花椒
、白胡椒、生姜
、大料
、香葉等
。
02 做法
1.羊肉
、鴨肉
、淮山藥洗凈切塊
，入鍋焯水，撇去浮沫
；
2.放入3~5g石斛、陳皮
，少許花椒、白胡椒
、生姜
、大料
、香葉
；
3.加入1500ml水
，小火慢燉45min即可
。
羊肉能暖中補虛
、健脾益胃補腎
、養(yǎng)肝明目補肺，
鴨肉偏涼
、滋陰。兩者
3:1搭配，能減少羊肉的溫?zé)嶂?div id="jfovm50" class="index-wrap">，保持滋補的功效
。
肺陰虛——合煨童子雞
肺陰虛常表現(xiàn)為咽干
、干咳少痰
、聲音嘶啞
、皮膚干燥等。這類人群可用合煨童子雞進(jìn)行滋補
。
【合煨童子雞食譜】
01 食材
童子雞
、干百合、白果
、蔥姜等
。
02 做法
1.雞洗凈切塊，焯水
，撇去浮沫
；
2.焯好水的雞塊放入鍋中
，加入蔥姜
、約5顆白果
、適量干百合
；
3.加入約1500ml水，開鍋45min即可
。
百合能潤肺滋陰、安神
；
白果能補肺止咳平喘
，兩者與童子雞搭配具有很好的滋陰補肺的作用
。
——
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有哪些美食是不可辜負(fù)的美食？
我認(rèn)為有以下美食不可辜負(fù)
1.肉夾饃：外酥里嫩的餅配上火腿腸
，里脊
，絕配?div id="jfovm50" class="index-wrap">?div id="jfovm50" class="index-wrap">！我吃的不是正宗的
。
2.麻辣燙：十級丸子愛好者
，大愛所有丸子
，最愛肉丸子，然后是紫薯丸子
。
3.炸雞漢堡：吃肉的感覺真好
。
4.可樂：不開心的時候
，喝可樂會好一點
。不過我已經(jīng)戒了
，因為牙齒不好
。
5.鍋包肉：雖然沒吃過
，但是好想吃
。
6.螺螄粉：曾經(jīng)見識過它的臭，疫情期間想買來著
，結(jié)果發(fā)貨很慢很慢的。到不了
，開學(xué)開不了。
7.芒果：在天貓農(nóng)場種成功了
，剛剛收到，很滿意
。
立秋正確養(yǎng)生的方法
養(yǎng)生
，顧名思義就是保養(yǎng)生命的意思，通過保健方法
、方式達(dá)到增強體質(zhì)、預(yù)防疾病而延年益壽的活動
。下面是我?guī)痛蠹艺淼牧⑶镎_養(yǎng)生的方法作文
，僅供參考
，歡迎大家閱讀
。
立秋正確養(yǎng)生的方法 篇1 1、宜祛暑滋陰
立秋之后
，晝夜溫差加大，在飲食上應(yīng)堅持祛暑清熱
，多食用一些滋陰潤肺的食物
。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為
，秋季燥氣上升
，易傷津液，因此
，在飲食上應(yīng)以滋陰潤肺為宜，可適當(dāng)食用芝麻
、糯米、粳米
、蜂蜜
、枇杷、菠蘿
、乳品等柔潤食物，以益胃生津
。另外，多吃豆類等食物
，少吃油膩厚味之物
。
考慮到天氣還可能會依舊炎熱
，市民可通過多吃蔬菜
、水果來降暑祛熱
，還可及時補充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)
，中和體內(nèi)多余的酸性代謝產(chǎn)物
，起到清火解毒的作用
。蔬菜應(yīng)選擇新鮮汁多的，如：黃瓜
、冬瓜、西紅柿
、芹菜等
。水果應(yīng)食用養(yǎng)陰生津之品
，如：葡萄、西瓜
、梨
、香蕉
。另外需要提醒的是
，立秋之后生食大量瓜類
、水果容易引發(fā)胃
、腸道疾患
。因此
，脾胃虛寒者注意不宜食用過多。
2、調(diào)理脾胃
實際上立秋后很長一段時間，氣溫還是較高的
，空氣濕度也較大。再經(jīng)過苦夏的煎熬
，很多人脾胃往往很虛
，在這樣的氣候條件下
，調(diào)理脾胃應(yīng)該側(cè)重于清熱
、利濕、健脾
，以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)
。
脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠
、面色萎黃
，秋天不妨適度吃點健康和胃的食物
，以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)
，如芡實、山藥等。
經(jīng)過一個夏天后
，人們的身體消耗很大
，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒
。因此
，在選擇食物時
，不宜過于寒涼
，如西瓜、梨
、黃瓜等，要少吃
。
3、著重養(yǎng)陰補虛
秋天正是養(yǎng)陰補虛的好時節(jié)
，但是秋補可不能亂補
，只有了解自己的體質(zhì)才好對癥進(jìn)補
。
如果呼吸淺短
，聲音低微
，神倦懶言
，動則汗出
，食欲減少
，舌質(zhì)淡就屬于氣虛體質(zhì)。用黃芪
、黨參、西洋參沏水喝
，或者做粥喝是最簡單的方式。
如果面色蒼白
，口唇淡白
，夜熱盜汗
，肌膚枯澀
，舌淡紅無苔就屬于血虛體質(zhì)?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢杂卯?dāng)歸
、紅棗
、何首烏、桑椹做粥
，在燉雞湯、燉肉時也可以加點
。
如果顴面潮紅，口燥咽干
，盜汗
，尿少而赤
，大便秘結(jié)
，舌紅少苔就是陰虛的體質(zhì)
。可以用麥冬
、五味子、山藥
、百合等，熬粥的時候可以放幾味
。
4、調(diào)節(jié)心情謹(jǐn)防秋燥
人們在夏季酷熱大汗之后
，常損耗過多
，會出現(xiàn)體內(nèi)營養(yǎng)及水分不足
。而進(jìn)入秋季之后
，天氣漸涼
，氣候干燥
，因此極易出現(xiàn)秋燥。中醫(yī)認(rèn)為，燥乃六淫之邪
，為秋季主氣
，其性干燥
，易耗津液
。常見口干舌燥
、鼻澀咽痛
、皮膚干枯、大便干結(jié)
、煩躁不安等一系列癥狀，醫(yī)學(xué)上稱之為“秋燥綜合征”
。
老年人對秋天氣候的變化適應(yīng)性和耐受力較差，更應(yīng)重視預(yù)防
。秋季防燥
，要以養(yǎng)陰清燥
、潤肺生津為基本原則
。立秋后基本上是以溫燥為主
，表現(xiàn)為濕熱
、陰虛
，火旺
。初秋免不了出現(xiàn)“秋老虎”的炎熱天氣，這種天氣很容易令人心情煩躁
，應(yīng)積極防范“情緒中暑”。
要做到內(nèi)心寧靜
，神志安寧，心情舒暢
，切忌悲憂傷感
，即使遇到傷感的事
，也應(yīng)主動予以排解
。同時還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣
。如果人體違逆了秋季收斂之氣
，就要傷害肺氣
。秋季傷害了肺氣
，到了冬季
，就要發(fā)生病變
，這是因為人在秋季養(yǎng)“收氣”不足
，到冬季奉養(yǎng)“藏氣”力量不夠的緣故。
立秋養(yǎng)生吃什么水果好
1、柚子
性味酸、寒
，可除脹
、化痰止咳
、健胃消食
、消腫止痛
，適用于胃病
、消化不良、慢性咳嗽
、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱
，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸
，大部分為枸櫞酸
，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用
。
2 、梨
肉香甜可口
，肥嫩多汁
，有清熱解毒，潤肺生津
、止咳化痰等功效
，生食
、榨汁
、燉煮或熬膏
，對肺熱咳嗽
、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果
。若與荸薺、蜂蜜
、甘蔗等榨汁同服，效果更佳
。
3、楊桃
性味甘
、酸
、平
，其果能生津止渴
。秋天若患風(fēng)熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食
；若患小便熱澀
，用鮮楊桃2～3個
，洗凈切碎
、搗爛成汁
，溫開水沖服
，日服二次；若患咽喉腫痛
，將鮮楊桃洗凈生食
，日2～3次，每次1～2個
。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食
。
4、葡萄
營養(yǎng)豐富
，酸甜可口
，具有補肝腎
、益氣血
、生津液
、利小便等功效
。生食能滋陰除煩
，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服
，治療煩熱口渴尤佳
。經(jīng)常食用，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益
。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對增加
，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品
。
5、檸檬
味極酸
，具有生津
、止渴
、祛暑
、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機酸最多而命名
。高血壓
、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對改善癥狀大有益處
。
6、大棗
養(yǎng)胃和脾
、益氣生津，有潤心肺
、調(diào)營衛(wèi)
、滋脾土
、補五臟
、療腸癖
、治虛損等功效
。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢
、婦女臟燥
、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥
，是一味用途廣泛的滋補良藥。
