牛血清白蛋白

，都是知道該如何做最佳。

牛血清白蛋白：

牛血清中的簡(jiǎn)單蛋白

，是血液的主要成分(38g/100ml)，分子量68kD。等電點(diǎn)4.8。含氮量16%，含糖量0.08%。僅含已糖和已糖胺，含脂量只有0.2%。白蛋白由581個(gè)氨基酸殘基組成，其中35個(gè)半胱氨酸組成17個(gè)二硫鍵，在肽鏈的第34位有一自由巰基。白蛋白可與多種陽(yáng)離子、陰離子和其他小分子物質(zhì)結(jié)合。

血液中的白蛋白主要起維持滲透壓作用、PH緩沖作用

、載體作用和營(yíng)養(yǎng)作用。在動(dòng)物細(xì)胞無(wú)血清培養(yǎng)中，添加白蛋白可起到生理和機(jī)械保護(hù)作用和載體作用。牛血清白蛋白(BSA)，又稱第五組分，是牛血清中的一種球蛋白，包含583個(gè)氨基酸殘基，分子量為66.430kDa，等電點(diǎn)為4.7。牛血清白蛋白在生化實(shí)驗(yàn)中有廣泛的應(yīng)用，例如在western blot中作為Blocking agent。

生產(chǎn)方法：

以牛血為原料分離出血清

，用硫酸銨分級(jí)沉淀后，經(jīng)辛酸處理精制而得。

通過(guò)以上介紹

，對(duì)牛血清白蛋白是什么呢，都是有著很好了解