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    給怕冷的人定制「暖身食譜」,7類食物幫你熬過(guò)寒冬
    
        
    
            健康生活
            2023-09-29 12:57:51
        
    

        
    
           
    入冬后
    ，氣溫日趨寒冷
    。風(fēng)嗖嗖一吹
    ，大家都忙著加衣服
    。
    為什么有人裹得像個(gè)“粽子”卻仍然感覺很冷
    ？答案可能藏在你的飲食習(xí)慣里
    。
    《生命時(shí)報(bào)》邀請(qǐng)專家
    ，告訴你幾種最適合冬季的“暖身食物”
    ，幫你扛過(guò)寒冬。
    受訪專家
    天津中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院博士 田栓磊
    中國(guó)健康教育中心教授 沈雁英
    中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院研究生院教授 楊力
    第一菜 蘿卜
    推薦理由：在我國(guó)民間有“小人參”之美稱
    ，也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說(shuō)
    。
    蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍
    。蘿卜不含草酸
    ，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收
    。
    推薦食用方法：上半段靠近葉子的部分
      ，味道較甜，辣味較少
      ，且水分最多
      ，可以生食，以做沙拉或涼拌為佳
      。
    根部中間部位
    ，辛味及甜味程度相等，用來(lái)煮
    、蒸或熬燉最適合
    ；最末端的一塊，是纖維最多的地方
    ，而且辛味極濃
    ，適合炒或油炸。
    最佳搭配：冬季人們?yōu)榈钟?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，往往吃肉較多
    ，吃肉則易生痰，易上火
    。搭配涼性的蘿卜
    ，能起到清涼、解毒
    、去火的作用
    。
    第一果 山楂
    推薦理由：山楂既是食品又是藥品，具有開胃
    、消食
    、活血的功效。
    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明
    ，山楂含有枸櫞酸
    、蘋果酸、抗壞血酸等有機(jī)酸
    ，這些有機(jī)酸能夠增加消化酶分泌
    。
    山楂含黃酮類化合物
    ，對(duì)防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇
    、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定幫助
    。
    推薦食用方法：山楂生吃，有助于消除體內(nèi)脂肪
      、減少脂肪吸收
      ，減肥的人可多吃
      。用山楂做湯或茶
      ，適合胃口不好的人群。
    最佳搭配：熬山楂湯或者用山楂來(lái)泡茶
      ，最好搭配決明子
      ，有助于降低血脂。
    第一湯 冬筍竹蓀湯
    推薦理由：冬筍含有豐富的纖維素
      ，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
      ，有助于消化。
    冬筍是低淀粉食品
      ，對(duì)肥胖癥
      、冠心病、高血壓
      、糖尿病和動(dòng)脈硬化等患者有一定的食療作用
      。
    竹蓀含有多種氨基酸、維生素
      、無(wú)機(jī)鹽等
      ，有助益氣補(bǔ)腦、寧神健體
      。兩者搭配煮湯
      ，不僅味道鮮美，還能緩解“冬補(bǔ)”過(guò)后的積食狀況
      。
    推薦食用方法：竹蓀含有豐富的谷氨酸
      ，所以味道鮮美，更適宜于熬湯
      ，搭配冬筍更有助降脂
    、促消化。
    最佳搭配：冬筍竹蓀湯里面可以添加冬菇
    ，可幫助降脂
    。
    第一肉 羊肉
    推薦理由：在冬季，人體容易出現(xiàn)手足冰冷
    ，氣血循環(huán)不暢的情況
    。
    羊肉具有溫補(bǔ)氣血
    、開胃健脾的功效，其富含蛋白質(zhì)
    ，熱量比其他畜肉高
    ，寒冬常吃可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)
    ，增強(qiáng)御寒能力
    。
    羊肉還可增加消化酶，保護(hù)胃壁
    ，易于消化
    ，因此多吃羊肉能提高身體免疫力，民間有“要想長(zhǎng)壽
    ，常吃羊肉”的說(shuō)法
    。
    推薦食用方法：羊肉最好燉著吃，因?yàn)檠蛉饨?jīng)過(guò)燉制
    ，會(huì)更加熟爛
    、鮮嫩，也易于消化
    。
    最佳搭配：搭配山楂或綠豆可以去除膻味
    ；搭配白蘿卜、山藥可補(bǔ)益脾腎
    、益胃平肝
    ；搭配胡蘿卜可補(bǔ)虛益氣。
    第一補(bǔ) 枸杞
    推薦理由：一般冬季的養(yǎng)生原則應(yīng)以益氣助陽(yáng)
      ，滋陰補(bǔ)腎為主
      ，枸杞就是冬季進(jìn)補(bǔ)的好選擇。
    枸杞是上乘的滋補(bǔ)藥
      ，含有人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)成分
      ，其中蛋白質(zhì)為20％左右、脂肪為10％左右
      ，糖為40％左右
      ，剩下的30％左右為無(wú)機(jī)鹽和多種維生素。
    推薦食用方法：冬季吃枸杞宜煮粥
      ，可以和各種粥品搭配
      。
    枸杞還有一種簡(jiǎn)便的吃法，就是早晚嚼食
      ，嚼食的好處是對(duì)枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分
      。
    嚼枸杞時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半
    ，否則易滋補(bǔ)過(guò)度
    。一般來(lái)說(shuō)
    ，健康的成年人每天吃20克左右比較合適。
    最佳搭配：山藥燉枸杞口味清爽
    ，低脂
    、高養(yǎng)分，幫助促進(jìn)新陳代謝而達(dá)到美容目的
    ，并有助于降血脂
    ，更年期女性可適量多吃。
    第一薯 紅薯
    推薦理由：紅薯富含碳水化合物
    、膳食纖維
    、胡蘿卜素、維生素以及鉀
    、鎂
    、銅
    、硒
    、鈣等10余種微量元素。
    此外
    ，紅薯中含有豐富的鉀
    ，能幫助預(yù)防高血壓和預(yù)防中風(fēng)。
    推薦食用方法：雖然人們常吃烤紅薯
    ，但實(shí)際上
    ，蒸紅薯才是更健康的選擇，不僅能減少營(yíng)養(yǎng)的流失
    ，還能減少因烤制而生成的有害物質(zhì)
    。
    最佳搭配：可以用紅薯搭配大米熬制成粥，有助于健脾養(yǎng)胃
    。
    第一零食 栗子
    推薦理由：栗子有“千果之王”的美稱
    ，還是益腎宜氣的“補(bǔ)藥”。栗子主要功效為養(yǎng)胃健脾
    、補(bǔ)腎強(qiáng)筋
    ，老少咸宜。
    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
    ，栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素
    ，有助于抗高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化
    。
    推薦食用方法：脾胃虛寒者
    ，可用栗子、大棗
    、茯苓
    、大米煮粥喝
    ；無(wú)論是熬湯還是炒食，應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼
    ，連津液吞咽
    ，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。
    最佳搭配：栗子燉雞
    ，適合脾虛怕冷的人
    ，有益氣補(bǔ)腎的功效。
    本期編輯：王曉晴
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                        2023-07-08
                    
    
                
    
                
                從出汗的部位看身體是否健康
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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    ，暑溫夾濕
    ，讓人不得不把養(yǎng)生給注意起來(lái)。三伏天養(yǎng)生如何祛濕濕作為人體水液代謝失常產(chǎn)生的病理產(chǎn)物
    ，濕聚可生痰
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    打流腦疫苗會(huì)發(fā)燒嗎,
    
                        
    在冬春季節(jié)，流腦的發(fā)病率很高
    ，而患者一般是兒童
    ，從60年代開始，中國(guó)研制出了關(guān)于流腦的疫苗
    ，從此以后就開始拉開了流腦疫苗的序幕
    ，接種流腦疫苗可以起到一定的預(yù)防作用，流腦疫苗一般都是短期效果
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    兩種食物是活血通絡(luò)的最佳選擇
    
                        
    氣血差
      ，氣血虧虛，一定要注意調(diào)理體質(zhì)
      。很多人的經(jīng)脈不同