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      中醫(yī)告訴你:冬季就該這樣補(bǔ)!要是吃不對(duì),不能補(bǔ)
      、反添堵

      健康生活 2023-09-29 18:54:19

      冬季是進(jìn)補(bǔ)好時(shí)機(jī)

      。很多人食用人參
      、鹿茸等大補(bǔ)藥材
      ,羊肉湯
      、雞湯頓頓上餐桌

      但進(jìn)補(bǔ)不是吃得越多越好

      、越貴越好,吃太多不僅沒(méi)用
      ,反而會(huì)產(chǎn)生副作用

      那么到底該如何補(bǔ)呢?

      指導(dǎo)專(zhuān)家

      熊志翔 王維(重慶市腫瘤醫(yī)院中醫(yī)腫瘤科主任)

      大補(bǔ)
      、多補(bǔ)
      、急補(bǔ),會(huì)適得其反

      很多人認(rèn)為

      ,身體差就要大補(bǔ)
      、多補(bǔ)、急補(bǔ)
      。比如
      ,吃很多冬蟲(chóng)夏草、人參
      、鹿茸……其實(shí)這種補(bǔ)法非常不好

      冬蟲(chóng)夏草性味甘溫,補(bǔ)肺益腎
      ;人參大補(bǔ)元?dú)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,生津安神,但品種多
      ,功效不同
      ;鹿茸甘咸溫,壯腎陽(yáng)
      ,補(bǔ)精髓
      ,強(qiáng)筋骨。

      而有些人身體虛弱并不單純

      ,因?yàn)槌R?jiàn)虛證
      ,有氣虛、血虛
      、津虛
      、精虛、陰虛
      、陽(yáng)虛等不同
      ,身體機(jī)能的調(diào)整或恢復(fù)都需要一定時(shí)間。如果不在醫(yī)生的指導(dǎo)下
      ,急于求成的大劑量應(yīng)用
      ,常常會(huì)適得其反,甚至引起嚴(yán)重后果

      不僅如此

      ,如果不加區(qū)分濫用一氣
      ,非但不能起到補(bǔ)虛的目的,反而會(huì)加重病情
      。故有“芒硝大黃治病無(wú)功
      、人參鹿茸殺人無(wú)過(guò)”之訓(xùn)說(shuō)。

      如本來(lái)就陰虛內(nèi)熱

      ,過(guò)量服用人參
      、鹿茸等,可造成咽干舌燥
      、口鼻出血
      、嘴唇起皰,可謂是“火上澆油”

      因此

      ,冬季進(jìn)補(bǔ),主張緩補(bǔ)不宜急補(bǔ)
      ,藥補(bǔ)不如食補(bǔ)

      冬季食補(bǔ),以養(yǎng)陰潤(rùn)肺為主

      那么

      ,冬季該如何食療緩補(bǔ)呢

      應(yīng)根據(jù)自身具體的病情和時(shí)節(jié),有針對(duì)性的進(jìn)補(bǔ)

      例如

      ,體虛脾弱、消化能力低下的
      ,飲食可以溫軟清淡
      、潤(rùn)肺生津?yàn)橹鳎x用新鮮時(shí)令食品
      ,比如蓮藕
      、百合、白果
      、木耳等燉湯
      ,以養(yǎng)陰潤(rùn)肺。


      咳嗽痰多的

      ,可適當(dāng)食用梨
      、橘、蓮藕
      、蘿卜以清熱止咳
      ;也可適當(dāng)進(jìn)食魚(yú)蝦、禽蛋等清補(bǔ)食品

      此外

      ,最好采用“少食多餐”的辦法,每餐只吃七八成飽
      。對(duì)年老體弱脾胃虛弱之人
      ,要少吃生冷、油膩
      、煎炸
      、熏烤與容易脹氣之品,辛辣刺激之物也應(yīng)少吃或不吃

      冬令養(yǎng)生食譜

      1.板栗粥

      原料:栗子

      、粳米。

      做法:將栗仁磨成粉

      ,與粳米同煮成粥
      ,尤其適合在冬天早、晚食用

      功效:此粥可補(bǔ)腎強(qiáng)筋

      、健脾養(yǎng)胃。

      2.蘿卜燉豬腎湯

      原料:蘿卜200克

      ,豬腎1副
      ,生姜10克。

      做法:將蘿卜

      、生姜切片
      ,豬腎切如腰花樣,放沸水余片刻
      ,加清水
      、蔥、椒
      、姜
      、料酒等,武火燒沸后
      ,去浮沫
      ,再下蘿卜,同煮至熟
      ,調(diào)味

      功效:養(yǎng)心益脾,補(bǔ)腎固精

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