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薄荷點湯

中醫(yī)世家 2023-05-02 00:49:39

薄荷點湯

處方 : 薄荷葉10兩，瓜蔞根1兩（生用）

，荊芥穗（生用）4兩
，甘草5兩1分（生用）
，砂仁3兩（生用）
。

制法 : 上為細(xì)末

。

功能主治 : 風(fēng)壅咽喉不利

，痰實煩渴
，困倦頭昏，或發(fā)潮熱
，及一切風(fēng)痰瘡疥
。

用法用量 : 每4兩藥末入霜梅末1兩，研勻

，以瓷器貯
。每服1錢，清茶點吃
。

摘錄 : 《攝生眾妙方》卷六

新鮮薄荷有什么作用
？可以做哪些東西
？

薄荷： 薄荷是一種唇形植物，中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑

。中老年人吃些薄荷粥
，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱
，增進(jìn)食欲
，幫助消化。夏日
，在家用薄荷給自己做份“涼湯”喝
，既可解渴，又能解暑
，不妨一試
。薄荷湯：將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水焯一下
，放少許鹽
、香油，有神清氣爽
、解毒敗火之功效
。薄荷涼茶：新鮮薄荷清洗干凈，沸水沖泡
，放入適量白砂糖
，自然冷卻后，日服3-5杯
。自然清涼解暑，通體舒坦
，精力倍增
。薄荷粥：薄荷15克煎湯，放入粳米60克煮粥
，待粥將成時加入冰糖適量
，再煮沸即可，可供早晚餐溫?zé)岱?div id="m50uktp" class="box-center"> 。薄荷冰：清?碗煮至沸騰
，加入薄荷煮開5分鐘，將薄荷水放入冰格
，做成冰粒
，咽喉痛或口干時取冰粒放于口中咀嚼。夏天氣溫高
，人們經(jīng)常出入冷氣的地方
，很容易患上感冒。要防治感冒
，又想利咽生津
，最好食用薄荷冰。薄荷茶：用薄荷泡茶喝
，泡法同普通茶葉一樣
，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用
，而且泡茶喝之有清涼感
，是清熱利尿的良藥。薄荷酒：準(zhǔn)備薄荷油10克
，米酒50毫升
，黃酒0.05升，將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起
，早晚空腹飲用即可
，有清熱、解毒
、健胃
、清咽的功效。金銀薄荷茶：將薄荷
，金銀花用沸水沖泡
，加蓋悶5分鐘，加入蜂蜜即可
。適用：痱子提醒：薄荷味屬涼
，不可久服?div id="4qifd00" class="flower right">
？蛊陲嬃希狐S瓜-黃豆的新鮮組合所需時間：5分鐘配料(供四人食用)：一根黃瓜
，1/2升豆?jié){，3根薄荷準(zhǔn)備方法：1
、把黃瓜去皮
。放入切碎機(jī)碾碎。2
、加入豆?jié){
，擇好的薄荷葉。攪拌
。3
、即使食用。食療方法薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能
，主要食用部位為莖和葉
，也可榨汁服。在食用上
，薄荷既可作為調(diào)味劑
，又可作香料，還可配酒
、沖茶等
。薄荷粥鮮薄荷30克或干品15克，清水1升
，用中火煎成約0.5升
，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥
，待粥將成時
，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。功效：清新怡神
，疏風(fēng)散熱
，增進(jìn)食欲，幫助消化
。薄荷豆腐豆腐2塊
，鮮薄荷50克，鮮蔥3條
，加2碗水煎
，煎至水減半，即趁熱食用
。功效：可治療傷風(fēng)鼻塞
、打噴嚏、流鼻涕等癥
。薄荷雞絲雞胸脯肉150克
，切成細(xì)絲，加蛋清
、淀粉、精鹽拌勻待用
。薄荷梗150克洗凈
，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱
，將拌好的雞絲倒入過一下油
。另起鍋，加底油
，下蔥姜末
，加料酒、薄荷梗
、雞絲
、鹽、味精略炒
，淋上花椒油即可
。功效：消火解暑。薄荷糕取糯米
、綠豆各500克
，薄荷15克，白糖25克
，桂花少許
。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用
。把糯米燜熟
，放入盒內(nèi)晾涼，然后用糯米飯包豆沙餡
，用木槌壓扁即成
。功效：清涼，疏風(fēng)散熱
，清咽利喉
。鮮薄荷鯽魚湯活鯽魚1條，剖洗干凈
，用水煮熟
，加蔥白1根，生姜1片
，鮮薄荷20克
，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃
。每天吃1次
，連吃3～5日。功效：可治小兒久咳
。薄荷湯將薄荷葉清洗干凈
，切碎，用開水燙一下
，放少許鹽
，香油。功效：解毒敗火
。美容價值不說不知
，原來薄荷也有美容的功效。薄荷茶可用來洗頭
，能消除頭皮
，令頭發(fā)清爽，洗發(fā)后更有天然的清香
，令你精神一振
；薄荷汁外敷則可令你皮膚更滑溜。另外
，長期以曬干的薄荷葉用來刷牙
，可以令你牙齒潔白和口氣清新。食用宜忌在此提醒各位
，雖然薄荷有其價值
，但產(chǎn)后的婦女
，若果以母乳喂哺寶寶，就要切忌進(jìn)食薄荷
，因為這樣會引起"退奶"情況
。另外，由于薄荷含揮發(fā)油
，若食用時
，煮得太久療效會降低。薄荷火鍋原料/調(diào)料] 薄荷草 1包(約1杯)
、元宵(花生
、芝麻、紅豆口味任選) 1盒
、新鮮雞蛋 4個
、鳳梨罐 1罐、糖 1杯[制作流程](1)準(zhǔn)備兩只鍋子各放半鍋水加熱
，1個用來煮薄荷草
，薄荷草需用濾茶袋包好放入鍋中煮約40分鐘，取出薄荷包加入糖至溶化后改小火
。(2)另1鍋水煮滾放入元宵1盒
，打入蛋包改中火煮熟，元宵浮起后用湯杓取出放入薄荷甜湯內(nèi)
，再放入鳳梨切片(等分4份)
，即可食用。本火鍋可于下午茶點心時間食用
，或做為餐后甜點配小餅干或小餐包食用
。薄荷葉松香獨特的香草葉具有優(yōu)雅香氣和清爽感覺
，特別適合冬日暖洋洋的午后品味
。材料：白朗姆酒90ml、檸檬汁2小湯匙
、膠糖蜜小湯匙
、薄荷葉適量、松香葉6~8片
、蘇打水300ml在玻璃杯中注入水
，加入適量的白朗姆酒、檸檬汁
、蘇打水以及膠糖蜜
，再放入薄荷葉和松香葉，使用攪拌匙等按壓住香葉會讓味道更濃郁
。薄荷蘋果醋養(yǎng)顏蘇打味道柔和又好喝
，喝一口令人精神振奮
。材料（4人份）： 蘋果醋2／3杯 、薄荷10～15片
、迷迭香2枝
、原味汽水500ml 、冰塊
、蜂蜜適量做法：1
、鍋中倒入蘋果醋、薄荷及迷迭香
，大火煮30秒熄火
，放冷后過濾渣漬。2
、杯中倒入1／4滿
，加入冰塊及汽水，并依照自己的喜愛調(diào)入蜂蜜
，最后放上薄荷裝飾
。薄荷洋薊湯羹/湯 其它西式料理 4 人份材料： 洋薊500克、蔬菜高湯1公升(4杯)
、檸檬汁1湯匙
、鹽及白胡椒調(diào)味、低脂酸奶油
，打散1湯匙
、新鮮薄荷/ 切碎1/2杯作法：1.將洋薊放在鍋里的沸水中，(水面要蓋滿洋薊)2.加入1湯匙的檸檬汁煮20-30分鐘直到變軟3.撈起洋薊
，待冷卻后
，剝皮并切細(xì)片4.和蔬菜高湯一起放入食物調(diào)理機(jī)中打碎5.上桌前以中火加熱，并加熱及胡椒鹽味6.倒入碗中
，淋上些許酸奶油
，薄荷葉裝飾其上薄荷茶香骨原料：排骨配料：薄荷、香菜
、蔥
、辣椒、姜調(diào)料：鹽
、味精
、糖制作過程：第一步：將適量的薄荷煮制成薄荷水。香蔥與姜均切成絲
，辣椒和香菜切成段備用
。第二步：將精選的豬排骨切成小段，然后用薄荷水
、糯米香茶水的混合水浸泡20分鐘
。第三步：把浸泡好的排骨段撈出
，在上面加少許自制的辣椒水、適量醬油
，然后撒上鹽
、糖、味精
，腌制15分鐘
。第四步：鍋內(nèi)放底油，量不可太少
。將腌制好的排骨段下鍋炸
，等到幾近脫骨時加入切好的蔥絲、辣椒段
、香菜段和姜絲等配料
，到配料炸干之時排骨也就炸好了，即可出鍋
。菜品特色：此菜是廚師把云南菜“生炸排骨”經(jīng)過精心研究
，獨創(chuàng)的一種新做法，屬私家菜系列
。菜品口味：排骨香而不膩
，有股淡淡的茶香。適合人群：老幼皆宜
，尤其迎合了時尚男女的口味
。參考資料：/ShowForum.asp?

薄荷怎么燒呀 只做粥還是湯

主料
鯽魚3條
輔料
薄荷葉適量蔥
生抽蒜
老抽料酒
豆粉色拉油
白砂糖豆豉
美人椒干辣椒
花椒泡椒
姜
薄荷燒鯽魚的做法步驟
1. 準(zhǔn)備調(diào)料。
2. 鯽魚打理好后

，用鹽
、姜絲、料酒腌制半小時
。
3. 魚腌制好后
，用水豆粉拍于魚全身，下油鍋里炸成兩面黃
，
4. 鍋里剩點余油
，先將花椒
、干辣椒
、姜料放入鍋里炒出香味，然后放些豆瓣醬
、大蒜
、豆豉，混勻
，放一勺老抽
、一勺生抽
，最后滲點水熬制一下湯料，待香味溢出后放一點白秒糖和大蔥
、薄荷葉
，最后將魚放入鍋內(nèi)煮幾分鐘讓其入味。
5. 一盤香噴噴的薄荷燒鯽魚就出鍋了
！

麂子薄荷湯怎么做好吃

1

、薄荷粥：鮮薄荷30克或干品15克，清水1升
，用中火煎成約0.5升
，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥
，待粥將成時
，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可
。 功效：清新怡神
，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲
，幫助消化
。 2、薄荷豆腐：豆腐2塊
，鮮薄荷50克
，鮮蔥3條，加2碗水煎
，煎至水減半
，即趁熱食用。 功效：可治療傷風(fēng)鼻塞
、打噴嚏
、流鼻涕等癥。 3
、薄荷雞絲：雞胸脯肉150克
，切成細(xì)絲，加蛋清
、淀粉
、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈
，切成同樣的段
。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過下油
。另起鍋
，加底油
，下蔥姜末，加料酒
、薄荷梗
、雞絲、鹽
、味精略炒
，淋上花椒油即可。 功效：消火解暑
。 4
、薄荷糕：取糯米、綠豆各500克
，薄荷15克
，白糖25克，桂花少許
。先將綠豆煮至爛熟
，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用
。把糯米燜熟
，放入盒內(nèi)晾涼，然后用糯米飯包豆沙餡
，用木槌壓扁即成
。 功效：清涼，疏風(fēng)散熱
，清咽利喉
。5、鮮薄荷鯽魚湯：活鯽魚1條
，剖洗干凈
，用水煮熟，加蔥白1根
，生姜1片
，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽
，湯肉一起吃
。每天吃1次，連吃3～5日
。功效：可治小兒久咳
。 6
、薄荷湯 將薄荷葉清洗干凈
，切碎
，用開水燙一下，放少許鹽
，香油
。 功效：解毒敗火。7
、薄荷涼茶：新鮮薄荷葉少許
，清洗干凈，沸水沖泡
，放入適量白砂糖
，自然冷卻。日飲3～5杯
，飲用后通體舒坦
，精力倍增。8
、薄荷冰：用鍋將4碗清水煮開
，加入薄荷煮5分鐘，放涼
。將薄荷水放入冰箱凍成冰粒
，咽喉痛或口干時取冰粒放于口中咀嚼，可收清涼利咽之效
。薄荷酒 取薄荷油10克
，米酒、黃酒各50毫升
，將薄荷油與米酒
、黃酒兌在一起，早晚空腹飲用
。 9
、薄荷茶：用薄荷葉泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣
，飲用有清涼感
，是清熱利尿的良藥。

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，別入生地黃汁1合，拌令勻
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，如黍米大
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，山楂1錢
，澤瀉1錢，陳皮8分
，甘草3分
，生姜、大棗
。功能主治 : 外感之癥
，手足厥冷
，惡寒淅瀝，肢節(jié)酸疼
，有似陽微者
；口渴欲飲，舌上微苔
，有似陰弱者
健脾增力丹
處方 : 陳皮1斤
，厚樸1斤
，蒼術(shù)1斤，神曲1斤
，麥芽1斤
，山楂1斤，甘草半斤
，黑豆半斤
。制法 : 上為細(xì)末，煉蜜為丸
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，防風(fēng)9g，炒白術(shù)9g
，桂枝9g
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，生姜3片
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