補(bǔ)湯
中醫(yī)世家
2023-05-02 04:38:39
補(bǔ)湯
處方 : 防風(fēng)2兩
，桂心2兩，車前子2兩，五加皮3兩
，丹參5兩
，鹿茸5兩
，巴戟天5兩
，干地黃5兩
，枸杞皮5兩
。
功能主治 : 補(bǔ)腎
。主
湯.png)
用法用量 : 上(口父)咀。以水8升
，煮取3升
，去滓，分3次服
。
各家論述 : 《千金方衍義》：補(bǔ)湯者
，補(bǔ)腎臟之真陽(yáng)。故用桂心
、巴戟
、鹿茸、地黃峻補(bǔ)精血
，兼收防風(fēng)之走督脈利腰脊
，為鹿茸之外使；丹參達(dá)心包
，行血脈
，為地黃之內(nèi)助
；五加皮強(qiáng)肝腎，壯筋骨
，為桂心之匡佐
；杞根皮通三焦，泄旺氣
，為巴戟之別使
；車前子分清濁，澀精氣
，為補(bǔ)腎之首推也
。
摘錄 : 《千金》卷十九
十大滋補(bǔ)湯
秋涼，陽(yáng)氣內(nèi)斂
，寒氣上升
，一旦受寒氣入侵，容易傷及五臟
。中醫(yī)道：秋天一碗湯
，不用醫(yī)生幫！在秋天經(jīng)常喝湯
，你會(huì)受益無(wú)窮
！所以秋季喝湯進(jìn)補(bǔ)就顯得十分重要。秋季喝湯會(huì)有這些好處
！
1補(bǔ)肺
秋天80%的病是由呼吸道引起的
，比如哮喘或者支氣管炎，秋天常喝湯能補(bǔ)肺潤(rùn)氣
，防止呼吸疾病
，還能提高免疫力！
2補(bǔ)腎
俗話說(shuō)“一秋腎三虛”
，一年當(dāng)中
，秋天最容易出現(xiàn)腎虛的季節(jié)，尤其對(duì)比較瘦弱的人
，通過(guò)喝湯
，可以滋陰補(bǔ)腎，減少疾病
。
3補(bǔ)脾
秋天易內(nèi)燥
，引發(fā)口干眼干，皮膚騷癢
，這是脾虛的表現(xiàn)
，脾能產(chǎn)生津液，潤(rùn)澤全身，脾虛可以常喝湯來(lái)補(bǔ)充
。
以下10道秋季養(yǎng)生湯
，不僅味道絕佳，還能強(qiáng)身固本
，預(yù)防秋季小毛病
，為家人健康花1分鐘看看。
1
、山藥湯
[ 最佳搭配：排骨
，烏雞 ]
1、提高啪能力
山藥燉烏雞能添精固腎
，能增強(qiáng)激素分泌
，提高啪能力，成就了無(wú)數(shù)一夜七次郎
，此外
，山藥還具有改善前列炎和小便澀痛的作用。
2
、灰甲腳氣
常吃山藥能預(yù)防灰甲腳氣
。
3、秋季腹瀉
秋季天氣轉(zhuǎn)涼
，大部分人會(huì)出現(xiàn)脾胃虛弱
，引發(fā)秋季腹瀉，常喝山藥湯
，不僅能補(bǔ)脾健胃，還能提高腸道抵抗力
，預(yù)防秋季腹瀉
。
2、絲瓜湯
[ 最佳搭配：雞蛋
，蝦皮 ]
1
、提高記憶力
現(xiàn)在生活壓力比較大，常常感覺(jué)記不住事
，常喝絲瓜湯有利于腦細(xì)胞發(fā)育
，提高記憶力，特別對(duì)于生長(zhǎng)期的孩子
，效果更明顯
。
2、敏感肌膚
常吃絲瓜能提高皮膚抗敏能力
。
3
、經(jīng)期異常
經(jīng)期異常會(huì)為妹子帶來(lái)很多麻煩，如腹痛，痛經(jīng)
，常吃絲瓜
，不僅能使經(jīng)期恢復(fù)異常，還能預(yù)防一些婦科疾病的發(fā)生
。
3
、海帶湯
[ 最佳搭配：排骨，肉絲 ]
1
、秋季缺碘
秋季人體碘流失很快
，常喝海帶湯做到及時(shí)補(bǔ)充。碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)
，如果人體缺少碘
，會(huì)引發(fā)甲狀腺機(jī)能減退癥。
2
、排出腸毒
海帶含有可溶性膳食纖維藻膠
，藻膠具有吸收水分，吸收腸道毒素的作用
，對(duì)于長(zhǎng)期便秘
，經(jīng)常腸道不適的人，可以經(jīng)常吃點(diǎn)海帶
。
3
、防動(dòng)脈硬化
動(dòng)脈硬化形成的最主要原因是血管對(duì)膽固醇的吸收，海帶能減少人體對(duì)膽固醇的吸收
，防止動(dòng)脈硬化的出現(xiàn)
。
4、銀耳湯
[ 建議搭配：紅棗
，枸杞 ]
1
、補(bǔ)氣養(yǎng)血
秋天最常見(jiàn)的就是氣血兩虧，用胡蘿卜搭配紅棗喝
，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富
，而且能補(bǔ)氣養(yǎng)血，做成湯后更容易被人體吸收
！
2
、提高視力
秋天最容易出現(xiàn)眼干眼疲勞，尤其是經(jīng)常玩手機(jī)的人
，常喝銀耳湯
，不僅能增強(qiáng)視網(wǎng)膜抵抗力，還能緩解眼疲勞
，提高視力
。
3
、秋天困乏
秋天很容易感到疲勞，這就是秋乏
，銀耳中含有豐富的維生素和鐵鉀
，不僅能改善秋乏，并且可以增強(qiáng)體質(zhì)
，抵抗病毒
。
5、胡蘿卜湯
[ 建議搭配：玉米
，紅棗 ]
1
、預(yù)防流感
入秋后，流感也進(jìn)入高發(fā)期
，平時(shí)常喝點(diǎn)胡蘿卜湯
，不僅能提高常提高抵抗力，還能使流感發(fā)生率降低50%
，尤其是孩子平時(shí)多吃點(diǎn)
。
2、臉上祛斑
想徹底去掉臉上的斑
，可以常喝銀耳湯
。
3、補(bǔ)充鈣質(zhì)
秋季鈣流失比較快
，人體需要及時(shí)補(bǔ)充
，胡蘿卜含有豐富的維生素A，它能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收
，有助于骨骼生長(zhǎng)
，尤其是發(fā)育期的兒童應(yīng)該多吃點(diǎn)。
6
、南瓜湯
[ 最佳搭配：白糖
，奶酪 ]
1、驅(qū)除蛔蟲(chóng)
生冷食物吃的多
，難免會(huì)有寄生蟲(chóng)進(jìn)入腸道內(nèi)，影響身體健康
，炒熟的南瓜子
，有很好的驅(qū)除寄生蟲(chóng)的效果，殺滅后會(huì)排出體外
。
2
、治糖尿病
南瓜含有豐富的鈷元素，鈷不僅能促進(jìn)人體新陳代謝
，并且有很好的造血功能
，另外，對(duì)防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效
。
3
、前列腺炎
南瓜含有豐富的脂肪酸，是前列腺分泌激素必不可少的動(dòng)力來(lái)源
，它不僅能預(yù)防前列腺炎的發(fā)生
，并且對(duì)初期前列腺炎恢復(fù)很有幫助。
7
、菌菇湯
[ 最佳搭配：青菜
，雞蛋 ]
1、烏發(fā)生發(fā)
秋季干燥
，頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)不足
，很容易脫落，就算用了生發(fā)劑效果也一般
，不如多喝點(diǎn)菌菇湯
，慢慢就會(huì)長(zhǎng)出一頭烏黑濃密的頭發(fā)。
2
、眼袋眼圈
眼袋黑眼圈比較重
，可以經(jīng)常喝點(diǎn)菌菇湯。
3
、堅(jiān)固牙齒
菌菇湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富
，而且鈣和磷含量很高，能夠潔齒防齲
、保護(hù)牙齒
，尤其是換牙期的小朋友，經(jīng)常喝會(huì)讓長(zhǎng)出的牙齒很健壯
。
8
、冬瓜湯
[ 最佳搭配：海米，排骨 ]
1
、減肥修身
秋天是減肥修身的最佳季節(jié)
，有人花大價(jià)錢去買減肥藥，豈不知冬瓜是減肥圣品
，它能把脂肪轉(zhuǎn)化成熱能排出體外
，還不用節(jié)食。
2
、排出腎毒
80%的人都有不同程度的腎臟毒素
，有些人不重視慢慢會(huì)發(fā)展成腎炎，冬瓜不僅能排出腎毒
，還能預(yù)防腎炎尿毒癥的發(fā)生
。
3
、清理肺毒
許多慢性咳嗽都是肺內(nèi)毒素引發(fā)的，如果發(fā)現(xiàn)吃藥效果一般
，不如多吃點(diǎn)冬瓜
，排出常年老痰，對(duì)肺熱咳嗽哮喘
，都很管用
。
9、豆苗湯
[ 最佳搭配：豆腐
，肉絲 ]
1
、口臭口苦
口苦口臭會(huì)嚴(yán)重影響交際，讓人很尷尬
，一般口臭是由體內(nèi)積熱引起的
，常吃豆苗能清火祛熱，對(duì)咽喉炎癥
，口苦口臭都有很好改善
。
2、皮膚瘙癢
經(jīng)常吃豆苗能緩解皮膚瘙癢
。
3
、臉上有痘
經(jīng)常喝豆苗湯能改善痘痘肌膚。
10
、蓮子湯
[ 最佳搭配：冰糖
，枸杞 ]
1、潤(rùn)肺止咳
入秋后天氣變涼
，很容易引發(fā)咳嗽哮喘
，蓮子加冰糖喝，能潤(rùn)肺止咳
，尤其對(duì)反復(fù)咳嗽很有幫助
，一般早晨起來(lái)喝效果最好。
2
、去皺抗衰
常喝蓮子湯能延緩衰老
，改善皺紋。
3
、保護(hù)心臟
入秋之后
，人體血管壁逐漸收縮，進(jìn)入心臟病高發(fā)期
，蓮子含豐富的生物堿和維生素，能預(yù)防心律失常和心肌缺血
，防止心血管病發(fā)生
。
秋季養(yǎng)生湯
一年四季
，每個(gè)季節(jié)氣溫和濕度都不一樣，我們的飲食也要響應(yīng)變化
，以上秋季養(yǎng)生湯一定記得轉(zhuǎn)發(fā)
，讓更多的朋友受益，這個(gè)季節(jié)經(jīng)常喝
，一秋無(wú)煩惱
！
補(bǔ)鈣的湯有哪些
補(bǔ)鈣的湯有：
龜蛇大補(bǔ)湯
氣血兩補(bǔ)煲雞湯
烏雞西瓜清補(bǔ)湯
山藥排骨養(yǎng)顏湯
連湯肉片
大補(bǔ)全雞湯
羅宋湯
連鍋湯
奶湯銀肺
清湯越雞
十全大補(bǔ)湯
希望能都幫到你！
滋補(bǔ)湯類大全
滋補(bǔ)湯類大全
滋補(bǔ)湯類大全
，眾所周知?dú)庋蛔慵粗嗅t(yī)學(xué)中的氣虛和血虛
，而我們生活中都知道食療以喝湯最佳，而這一些養(yǎng)生湯對(duì)于身體保健的補(bǔ)充都比較有利
，以下詳細(xì)介紹滋補(bǔ)湯類大全
。
滋補(bǔ)湯類大全1 薏仁山藥排骨湯
食材:
鐵棍山藥400克，排骨500克
，薏仁適量
，枸杞適量。
做法:
1：排骨洗凈
，薏仁提前用溫水浸泡30分鐘
，山藥去皮切小段，生姜切片
。
2：鍋中放清水+1勺料酒+幾片生姜
，排骨冷水下鍋，焯水后撈出沖洗干凈
。
3：排骨
，薏仁，生姜放入鍋中
，放適量清水
，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘
。
4：排骨燉軟爛
，放山藥，放鹽
，再燉10分鐘左右
，撒上香蔥即可食用。
紅棗山藥烏雞湯
準(zhǔn)備食材:
烏雞半只
，鐵棍山藥一根
，紅棗適量，生姜一塊
。
做法:
1：準(zhǔn)備食材
，烏雞切塊洗凈
，山藥去皮切塊，生姜切片
，紅棗洗凈
。
2：鍋內(nèi)放清水，放幾片生姜
，一勺料酒
，雞塊冷水下鍋，焯水后撈出
。
3：將雞塊
，紅棗，山藥
，生姜放入燉鍋
，放適量的開(kāi)水，按燉煮鍵
，燉2小時(shí)
。
4：時(shí)間到，放適量的鹽
，雞湯很鮮
，我就不放雞精了，鹽也不要多放
，太香啦
！
蓮藕棒骨湯
食材:
棒骨600克，燉湯蓮藕2節(jié)
，生姜一塊
，香蔥一根。
做法:
1.棒骨泡出血水洗凈
，蓮藕切塊
，生姜切片。
2.鍋中放清水
，棒骨冷水下鍋
，放姜片，料酒
，焯水撈出沖洗干凈
。
3.棒骨放電飯煲中，放姜片
，蓮藕
，放鹽，放足量清水，按濃湯鍵燉2小時(shí)
。
4.時(shí)間到
，放胡椒粉，撒上香蔥即可美美享用啦
！
山藥玉米骨頭湯
食材：
玉米1根、龍骨300克
、胡蘿卜1根
、鐵棍山藥1根，鹽適量
做法:
1
，鍋加水放入龍骨
，加一勺料酒焯水，撈出洗凈
2
，將焯好的龍骨放進(jìn)砂鍋
，加入開(kāi)水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉30分鐘后
3
，放入玉米
、胡蘿卜、山藥再燉20分鐘
，出鍋放點(diǎn)鹽調(diào)味即可
紅棗板栗雞湯
食材：去殼栗子200克
、雞肉300克、紅棗10克
、枸杞10克
、姜片、鹽
具體做法:
1
、 雞肉冷水下鍋
，加入姜片焯水，撈出后沖去浮沫
；
2
、 另起鍋，放雞肉和板栗
，倒入沒(méi)過(guò)材料3厘米左右的清水
；
3、 按下煮飯鍵
，煮20分鐘后
，放入紅棗和枸杞再煮半小時(shí)；
4
、 放入少許鹽調(diào)味
，攪拌均勻即可開(kāi)喝。
胡椒蓮子豬肚湯
食材：豬肚一個(gè)
，蓮子100克
，蔥白適量
，生姜一塊，白胡椒粒適量
，食鹽一勺
，面粉一大勺。
烹飪方法：
1：生姜去皮洗凈切成薄片
，蔥白洗凈
，蓮子洗干凈備用。
2：豬肚不用水洗加入一大勺面粉抓拌均勻
，里里外外反復(fù)搓揉
，搓揉5分鐘左右，再用清水清洗干凈
，這樣豬肚上的黏液就清洗得很干凈了
。
3：豬肚冷水下鍋，放姜片
，蔥段加蓋大火煮上10分鐘
，煮好撈起來(lái)晾涼，切成小長(zhǎng)條
。
4：炒鍋中倒入少許食用油燒熱
，放入姜片蔥段干煸出香味。
5：倒入豬肚翻炒一兩分鐘
，一次性倒入足夠的開(kāi)水
，一定是要開(kāi)水哦，這樣燉出來(lái)的湯才夠濃白
，加入蓮子
，白胡椒粒加蓋煲40分鐘，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮
。
6：煮至湯色濃白
，豬肚軟爛加入一勺食鹽調(diào)味即可關(guān)火出鍋。
滋補(bǔ)湯類大全2 一、冬日滋補(bǔ)養(yǎng)生湯
1.百合鵪鶉湯
材料：食物：鵪鶉兩至四只
，紅蘿卜半斤藥物：百合四錢，蜜棗六枚
功能：滋陰健肺
，止咳補(bǔ)氣
，久咳虛喘者為合。
制作方法：鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈
，去腸雜;紅蘿卜去皮洗凈切件
，加百合、蜜棗，放水五碗
，煲三小時(shí)
。
說(shuō)明：清潤(rùn)滋補(bǔ)，合全家老少飲用
，秋冬季更是合時(shí)湯水
。
2.蓮子百合湯
材料：食物：瘦肉半斤藥物：蓮子一兩，百合五錢
，蜜棗四枚
功能：蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物
，養(yǎng)神安寧，降血壓
。百合能補(bǔ)中益氣，溫肺止咳;鮮品有鎮(zhèn)咳
、止慢性支氣管炎
、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋補(bǔ)多營(yíng)養(yǎng)之功效
。以上兩藥一齊再加上瘦肉
，組成一湯，既滋補(bǔ)中氣
，健肺養(yǎng)顏
，養(yǎng)神平壓，而且味道相當(dāng)可口
。
制作方法：蓮子百合大多都采用乾品
，將以上各食物藥物洗凈，一齊放入煲
，加瘦肉
，水六碗，煲三至四小時(shí)
，蓮子松化
，百合出味。
說(shuō)明：蓮之全身皆可入藥
，蓮藕
、蓮子、蓮葉
、蓮心
、蓮花、蓮蓬
、蓮莖乃最普遍而最實(shí)用之植物藥材
。
3.冬菇螺肉湯
材料：食物：冬菇六粒(中等大)，響螺肉一只，雞腳六只
，生姜兩片功能：滋潤(rùn)溫補(bǔ)
，健肺清痰，補(bǔ)膝腳力
。
制作方法：冬菇先浸軟;響螺用滾水拖過(guò)
，取肉切片，加雞腳生姜
，放水四至五碗
，煲四小時(shí)。
說(shuō)明：秋季
，天氣乾燥
，此湯合家人飲用，既滋潤(rùn)又補(bǔ)益
。
4.無(wú)花果杏仁湯
材料：食物：瘦肉四兩藥物：南北杏各三錢
，蜜棗五枚，無(wú)花果十粒
功能：無(wú)花果清熱
、利呼吸道系統(tǒng)等器官;南北杏清痰止咳
，潤(rùn)肺養(yǎng)顏;加蜜棗滋潤(rùn)成方。
制作方法：瘦肉洗凈
，成塊落煲
，加放以上各藥材，放六碗水
，煲二小時(shí)已成
。
說(shuō)明：此湯乃保健平安之湯劑，偶然感冒傷風(fēng)
、咳嗽
、痰多，亦可以飲此湯
，有益加速療效
。
5.芝麻益膚湯
材料：食物：黑芝麻一兩，檸檬四片
，雪梨一個(gè)
，雞蛋一只或鵪鶉蛋四只藥物：紅棗六枚
制作方法：洗凈黑芝麻放置攪拌機(jī)攪勻，成糊狀;檸檬切片;放兩碗水
，先煲紅棗(去核)
，后下雪梨(切塊)，十分鐘后放入雞蛋(全只)
，片刻加入黑芝麻
、少許糖
，混成湯可進(jìn)食。
功能：芝麻有潤(rùn)腸潤(rùn)肌膚功效
，能烏須黑發(fā)
。組成上方可以防止皮膚乾燥、龜裂
、脫皮
，使皮膚光滑，幼嫩嬌艷
。
說(shuō)明：此湯為時(shí)下美有潤(rùn)腸潤(rùn)肌膚功效
，能烏須黑發(fā)容人士最為多用，經(jīng)濟(jì)而簡(jiǎn)單
，清潤(rùn)通便
，益膚防老。
二 、不可錯(cuò)過(guò)的冬日養(yǎng)生湯
塘蒿三鮮湯
材料：食物：塘蒿菜一斤
，新鮮魚(yú)片、豬肝
、豬腰片各二兩，姜絲少許或用紅辣椒一個(gè)
功能：營(yíng)養(yǎng)豐富
，味道鮮美
，全家適合，維生素高
。
制作方法：塘蒿菜洗凈
，三鮮洗凈切片擺好，先煲好一鍋上湯
，落足油鹽調(diào)味
，沸開(kāi)落菜，魚(yú)片
、豬肝片
、豬腰片生灼，加姜絲或紅辣椒(切碎絲)
。
說(shuō)明：此法如打邊爐火鍋
，但視乎人多少而用料，三兩個(gè)人按以上份量已足
，冬天自己一家?guī)卓谧鲞@個(gè)湯
，生灼很不錯(cuò)。
雪耳雞湯
材料：食物：雞半只或一只
，隨人多少而定
，姜片少許藥物：雪耳一兩
，蜜棗六枚功能：雪耳能潤(rùn)腸胃、和血止血
，不含膽固醇
，配雞煲湯，補(bǔ)益兼滋潤(rùn)
，配蜜棗
，清潤(rùn)。
制作方法：切洗凈之雞原只與雪耳
、蜜棗齊放煲內(nèi)
，放六至八碗水，煲三至四小時(shí)
，湯成
。
說(shuō)明：如將雪耳加乳鴿或鵪鶉、水鴨
、鴨等
，都有以上功效，制作相同
，悉隨尊便
。
乳鴿銀耳湯
材料：銀耳(又名雪耳)三錢，乳鴿一只
，瘦肉四兩
，蜜棗四枚
功能：清潤(rùn)，滋養(yǎng)和血
