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    薺菜與薺薺菜的區(qū)別,薺菜,區(qū)別
    
        
    
            佚名
            2023-04-26 11:11:35
        
    

        
    
           
    薺菜和芥菜一樣嗎
    芥菜和薺菜是同一種菜嗎
    ？
    薺菜和芥菜不是同一種菜
    ，它們的形狀不相同，作用更不相同。
    1、薺菜:根作須狀分枝，彎曲或部分折斷，淡褐色或乳白色;莖生葉羽狀分裂，卷縮
      ，質(zhì)脆易碎，灰綠色或桔黃色;莖纖細(xì)
      ，分枝
      ，黃綠色，彎曲或部分折斷
      ，近頂端疏生三角形的果實(shí)
      ，有細(xì)柄，淡黃綠色
      。氣微
      ，味淡。
    2
      、芥菜:一年生草本
      ，高30-150厘米，常無(wú)毛
      ，有時(shí)幼莖及葉具刺毛
      ，帶粉霜，有辣味
      。
    薺菜與薺薺菜的區(qū)別,薺菜,區(qū)別
    芥菜和薺菜有什么區(qū)別：
    一
    、芥菜
    1、莖葉:莖直立
    ，有分枝?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；~寬卵形至倒卵形
    ，長(zhǎng)15-35厘米，
    2
    、頂端圓鈍
    ，基部楔形，大頭羽裂
    ，具2-3對(duì)裂片
    ，或不裂，邊緣均有缺刻或牙齒
    ，葉柄長(zhǎng)3-9厘米
    ，具小裂片;莖下部葉較小
    ，邊緣有缺刻或牙齒，有時(shí)具圓鈍鋸齒
    ，不抱莖;莖上部葉窄披針形
    ，長(zhǎng)2.5-5厘米，寬4-9毫米
    ，邊緣具不明顯疏齒或全緣
    。
    3、花:總狀花序頂生
    ，花后延長(zhǎng);花黃色
    ，直徑7-10毫米;花梗長(zhǎng)4-9毫米;萼片淡黃色，長(zhǎng)圓狀橢圓形
    ，長(zhǎng)4-5毫米
    ，直立開(kāi)展;花瓣倒卵形，長(zhǎng)8-10毫米
      ，長(zhǎng)4-5毫米
      。
    4、果:長(zhǎng)角果線形
      ，長(zhǎng)3-5.5厘米
      ，寬2-3.5毫米，果瓣具1突出中脈;喙長(zhǎng)6-12毫米;果梗長(zhǎng)5-15毫米
      。種子球形
      ，直徑約1毫米，紫褐色
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；ㄆ?-5月，果期5-6月
      。
    5
      、生長(zhǎng)環(huán)境:孕蕾、抽薹
    、開(kāi)花結(jié)實(shí)需要經(jīng)過(guò)低溫春化和長(zhǎng)日照條件
    。中國(guó)南北各地均以秋播為主，長(zhǎng)江流域及西南
    、華南各地于冬季或次春收獲
    ，北方于霜凍前收獲。以幼小植株供食用的葉用芥菜在南方可春播或夏播
    。生長(zhǎng)期中遇長(zhǎng)日照時(shí)較易抽薹
    ，影響食用器官的生長(zhǎng)。除高寒和干旱地區(qū)外，芥菜在中國(guó)不存在分布邊界
    。東至沿海各省
    ，西抵新疆維吾爾自治區(qū)，南至海南省三亞市
    ，北到黑龍江省漠河市
    。從長(zhǎng)江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培。
    二
    、薺菜
    1
    、莖:莖直立，單一或從下部分枝
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；~叢生呈蓮座狀，大頭羽狀分裂
    ，長(zhǎng)可達(dá)12厘米
    ，寬可達(dá)2.5厘米，頂裂片卵形至長(zhǎng)圓形
    ，長(zhǎng)5-30毫米
    ，寬2-20毫米，側(cè)裂片3-8對(duì)
    ，長(zhǎng)圓形至卵形
    ，長(zhǎng)5-15毫米，頂端漸尖
    ，淺裂
    、或有不規(guī)則粗鋸齒或近全緣。
    2
    、葉:葉柄長(zhǎng)5-40毫米;莖生葉窄披針形或披針形
    ，長(zhǎng)5-6.5毫米，寬2-15毫米
    ，基部箭形
    ，抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒
    。
    3
    、花:總狀花序頂生及腋生，果期延長(zhǎng)達(dá)20厘米;花梗長(zhǎng)3-8毫米;萼片長(zhǎng)圓形
    ，長(zhǎng)1.5-2毫米;花瓣白色，卵形
    ，長(zhǎng)2-3毫米
    ，有短爪。短角果倒三角形或倒心狀三角形
    ，長(zhǎng)5-8毫米
    ，寬4-7毫米
    ，扁平，無(wú)毛
    ，頂端微凹
    ，裂瓣具網(wǎng)脈;花柱長(zhǎng)約0.5毫米;果梗長(zhǎng)5-15毫米。種子2行
    ，長(zhǎng)橢圓形
    ，長(zhǎng)約1毫米，淺褐色
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ；ü?-6月。
    4
    、生長(zhǎng)環(huán)境:薺菜屬于耐寒性作物
    ，喜冰涼的氣候，在嚴(yán)冬也能忍受零下的低溫
    。生長(zhǎng)期短
    ，葉片柔嫩，需要充足的水分
    ，最適宜的土壤濕度為30%~50%
    ，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，一般在土質(zhì)疏松
    、排水良好的土地中就可以種植
    ，但以肥沃疏松的黏質(zhì)土壤較好。土壤酸堿度以PH6~6.7為宜
    ，需要充足的氮肥和日照
    ，忌多濕雨天氣。
    水薺菜和薺菜的區(qū)別
    1
    、科屬不同：薺菜屬于薺菜屬植物
    ；水薺菜屬于蔊菜屬植物。
    2
    、生長(zhǎng)地方不同：薺菜多生長(zhǎng)于農(nóng)田
    、荒野和路旁；水薺菜更多生于潮濕環(huán)境
    ，如水邊
    、小溪邊等。
    3
    、被毛不同：水薺菜主要是單毛
    ；薺菜大多為星狀毛。
    薺菜：
    薺菜是雙子葉植物綱、十字花科
    、薺屬植物薺的通稱(chēng)
    ，一年或二年生草本，高10-50厘米
    ，無(wú)毛
    、有單毛或分叉毛；莖直立
    ，單一或從下部分枝
    。基生葉叢生呈蓮座狀
    ，大頭羽狀分裂
    ，頂裂片卵形至長(zhǎng)圓形，側(cè)裂片3-8對(duì)
    ，長(zhǎng)圓形至卵形
    ，頂端漸尖，淺裂
    、或有不規(guī)則粗鋸齒或近全緣
    ；莖生葉窄披針形或披針形，基部箭形
    ，抱莖
    ，邊緣有缺刻或鋸齒?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？偁罨ㄐ蝽斏耙干?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，萼片長(zhǎng)圓形；花瓣白色
    ，卵形
    ，有短爪。短角果倒三角形或倒心狀三角形
    ，扁平
    ，無(wú)毛，頂端微凹
    ，裂瓣具網(wǎng)脈
    ；種子2行，長(zhǎng)橢圓形
    ，淺褐色
    。
    地方上叫香薺，北方也叫白花菜
    、黑心菜
    ，瑤家叫“禾桿菜”
    ，河南、湖北等地區(qū)叫薺薺菜
    ，四川人叫“干油菜”，是一種人們喜愛(ài)的可食用野菜
    。
    薺菜假薺菜區(qū)別圖片對(duì)比是什么?
    葉莖的顏色不同：薺菜的葉子是灰綠色的
    ，葉子和葉莖也是同一種顏色，假薺菜的葉莖是紅色的
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；ǖ膮^(qū)別、薺菜的花是白色的
    ，且花朵莖稈比較長(zhǎng)
    ，而假的薺菜花朵是黃色的。薺菜在食用的時(shí)候清洗干凈用開(kāi)水燙熟即可
    ，食用的時(shí)候可以蘸著調(diào)料
      。
    薺菜是春天最早生長(zhǎng)起來(lái)的野菜，一般在3月就能看到薺菜的身影了
      ，薺菜的分布也非常的廣泛
      ，在很多田野間的田埂上，路邊以及院子里的墻縫上
      ，都是薺菜生長(zhǎng)的環(huán)境
      ，在全國(guó)范圍也是分布廣泛，特別是在江蘇
      、安徽等地還有專(zhuān)門(mén)栽培的
      。
    薺菜注意事項(xiàng)
    便秘者慎食薺菜，并且芥菜類(lèi)蔬菜常被制成腌制品食用
      ，因腌制后含有大量的鹽分
      ，故高血壓、血管硬化的病人應(yīng)注意少食以限制鹽的攝入
    。另外內(nèi)熱偏盛及內(nèi)患有熱性咳嗽患者
    、瘡瘍、痔瘡
    、便血及眼疾的人不宜食芥菜
    。
    薺菜不宜久燒久煮，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分
    ，也會(huì)使顏色變黃
    。所以小編希望大家炒菜的時(shí)候不要走神啦。這樣才可以吃到營(yíng)養(yǎng)美味的薺菜哦
    。
    _菜與薺菜的區(qū)別是?
    1
    、形狀不同：_菜的植株比較粗壯
    ，莖表面有縱溝，基生葉及莖下部葉有長(zhǎng)柄
    ，葉形多變化
    ，頂端裂片大，邊緣具不整齊牙齒
    ，總狀花序頂生或側(cè)生
    ，花小，數(shù)多
    ，細(xì)花梗
    。而薺菜無(wú)毛、有單毛或分叉毛
    ，莖比較直立
    ，單一或從下部分枝，莖生葉窄披針形或披針形
    ，基部箭形
    ，抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒
    。
    2
      、分布區(qū)域不同：薺菜基本遍及全國(guó)，在全世界溫帶地區(qū)廣布
      ；而_菜主要分布在中國(guó)山東河南
      、江蘇、浙江
      、福建
      、臺(tái)灣、湖南
      、江西
      、廣東、陜西
      、甘肅
      、四川、云南
      。日本
      、朝鮮、菲律賓
      、印度
    尼西亞
      、印度等也有分布。
    3
      、果期不同：_菜的果期大約在6-8月
      ，而薺菜的果期是在4-6月
      。
    薺菜是啥菜(薺菜是什么菜俗稱(chēng)是什么菜)
    1、薺菜是一種什么菜
      。
     2
      、薺菜屬于什么菜。
     3
      、薺菜又稱(chēng)什么菜
    。
     4、薺菜是薺薺菜嗎
    。
    1.薺菜是野菜，地方上叫香薺
    ，北方也叫白花菜
    、黑心菜，瑤家叫“禾桿菜”
    ，河南
    、湖北等地區(qū)叫薺薺菜，四川人叫“干油菜”
    ，是一種人們喜愛(ài)的可食用野菜
    。
     2.薺菜（jìcài）（學(xué)名：Capsellabursa-pastoris(Linn.)Medic.），是雙子葉植物綱
    、十字花科
    、薺屬植物薺的通稱(chēng)，一年或二年生草本
    ，高10-50厘米
    ，無(wú)毛、有單毛或分叉毛
    。
     3.莖直立
    ，單一或從下部分枝。
     4.基生葉叢生呈蓮座狀
    ，大頭羽狀分裂
    ，頂裂片卵形至長(zhǎng)圓形，側(cè)裂片3-8對(duì)
    ，長(zhǎng)圓形至卵形
    ，頂端漸尖，淺裂
    、或有不規(guī)則粗鋸齒或近全緣
      。
     5.莖生葉窄披針形或披針形，基部箭形
      ，抱莖
      ，邊緣有缺刻或鋸齒
      。
     6.總狀花序頂生及腋生，萼片長(zhǎng)圓形
      。
     7.花瓣白色
    ，卵形，有短爪
    。
     8.短角果倒三角形或倒心狀三角形
    ，扁平，無(wú)毛
    ，頂端微凹
    ，裂瓣具網(wǎng)脈。
     9.種子2行
    ，長(zhǎng)橢圓形
    ，淺褐色。
    

          
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