，外包裝可能已經(jīng)不是很整潔，或有一些損壞
。
2） 人頭馬君度集團(tuán)的幾種主要產(chǎn)品的鑒定方法：
人頭馬XO
正品瓶頭部有防偽金屬拉片
；水貨頭部沒有防偽拉片；
正品瓶頸標(biāo)簽印金色“HKDNP C”字樣
，以及“DISTRIBUTOR
； REMY CHINA? & HONG KONG LTD”；水貨標(biāo)簽印有其他國家經(jīng)銷商名稱；水貨“HKDNP”為原子印章加印于標(biāo)簽上
；
正品容量70CL
；水貨瓶頸標(biāo)簽容量大部分為“700ML”
正品瓶身標(biāo)簽印有編碼“L×××××”。
人頭馬VSOP
瓶頭部有塑料膠套
；
瓶頸有雷射防偽標(biāo)簽
；
瓶頭膠套內(nèi)側(cè)印有編碼（需透過瓶看），此編碼與瓶底部印有相同的編碼
；
瓶身前標(biāo)簽印有“HKDNP C”
，容量為70CL，后標(biāo)簽印有“DISTRIBUTOR：REMY CHINA? & HONG KONG LTD”
，以及紅色的“人頭馬特優(yōu)香檳干邑”中文繁體字樣
。
人頭馬CLUB
瓶頭部有中國特色的防偽拉片；
瓶身底部有編碼
；
容量為70CL
；
瓶身前標(biāo)簽右上方印有黑色HKDNP C之字樣；
瓶身后標(biāo)簽印有“DISTRIBUTOR：REMY CHINA? & HONG KONG LTD”
目前CLUB水貨極少在國內(nèi)市場出現(xiàn)
，如發(fā)現(xiàn)CLUB瓶的頭部沒有任何的防偽金屬拉片
，該產(chǎn)品有可能是免稅貨或者是假貨。
占邊公司產(chǎn)品Jim Beam
瓶身前標(biāo)簽印有“HKDNP“
，容量為75CL
；
部分產(chǎn)品瓶身后標(biāo)簽印有正確的簡體中文標(biāo)識(shí)；
高原釀酒公司產(chǎn)品Famous Grouse
瓶身正面標(biāo)簽底部印有“HKDNP”字樣
3） 軒尼詩的鑒定方法：
印章：優(yōu)質(zhì)彩色視象
，瓶蓋一經(jīng)打開或者印章被試圖除掉
，視象立即毀壞；封套附多個(gè)“軒尼詩”字樣
。 瓶蓋：當(dāng)瓶蓋被左右移動(dòng)時(shí)
，中間封條的葡萄葉式樣便呈現(xiàn)五顏六色。
防偽措施：(垂直鑒定)
瓶頂橢圓形：在幻彩光環(huán)的襯托下
，“Hennessy Cognac”字樣清楚呈現(xiàn)于明亮的色彩中
，有Bras Arme斧頭商標(biāo)啞面視象； 中間封條：葡萄葉式樣顯然意見
，有“Jas Hennessy? &Co”字樣啞面視象
；
底部橢圓形；在幻彩光環(huán)的襯托下
， Bras Arme斧頭商標(biāo)顯然意見
，有“Hennessy Cognac France”字樣啞面視象。
防偽措施：(水平鑒定
；將瓶身平放) 瓶頂橢圓形：Bras Arme斧頭商標(biāo)清晰呈現(xiàn)于明亮的色彩中其他圖象以啞面視象出現(xiàn)
；
中間封條：“Jas Hennessy? &Co”字樣清晰呈現(xiàn)于明亮的色彩中
，葡萄葉式樣啞面視象；
底部橢圓形：“Hennessy Cognac France”字樣顯然意見
，其他圖象啞面視象
。
三、洋酒的等級(jí)鑒別方法有哪些
？
1）通過標(biāo)簽來鑒別酒的等級(jí)
。
正標(biāo)簽：法國葡萄酒中以產(chǎn)地命名的酒質(zhì)量最好。對(duì)您所陌生的酒
，最可靠的辦法是由標(biāo)簽來辨別酒的等級(jí)
。
副標(biāo)簽：它比正標(biāo)簽包含的信息要多，包括酒的介紹
、酒的產(chǎn)地的詳情
、所采用的葡萄品種、陳年時(shí)間
、貯藏方式。每一種葡萄酒各有特色
，其質(zhì)量是由種植園的土質(zhì)以及釀造者悉心培植決定的
。尋找自己的口味和愛好，不要讓廣告和他人決定您的感覺
。
2） 用您的眼睛仔細(xì)觀察：各類名酒都有其完美的亮度
、懸浮狀微粒不會(huì)影響酒的質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)酒中出現(xiàn)的一些微小沉淀一般是無害的
，但酒的混濁（酒中出現(xiàn)細(xì)絲或霧狀物）則表明酒已變質(zhì)
。
白葡萄酒的顏色本來是草黃色，隨著酒齡
，顏色逐漸加深
，變?yōu)槊髁恋纳罱瘘S色。優(yōu)質(zhì)葡萄酒顯出一種相當(dāng)深的顏色
；新釀的酒通常會(huì)有綠色的光澤
；琥珀色則表明這是陳年老酒，很有可能已被氧化
；金銅色
，表明用于制酒的葡萄得過少見的植物腐爛病。
紅葡萄酒的顏色從玫瑰紅到淡紫藍(lán)
，從棕褐色到桔黃
，與白葡萄酒不同，酒齡越長
，色澤越淡
。若呈淺褐色
，表明酒齡較長；深紅色表明酒產(chǎn)于干燥氣候地帶
；幾乎不透光的紅褐色
，辛辣的香味，這是產(chǎn)于羅納河谷的一種紅酒
。
3） 用您的鼻子：杯中散發(fā)出的酒香氣味告訴我們有關(guān)酒的種類及酒質(zhì)的情況
，為了分辨酒的香味，將酒在杯中輕輕旋轉(zhuǎn)
，新釀的酒有著新鮮水果所特有的芳香
，而優(yōu)質(zhì)酒有馥郁多樣的氣味。
4） 用您的味覺：在嘴中含一點(diǎn)酒
，吸一口氣
，讓香氣散開。優(yōu)質(zhì)酒在口中的果香和葡萄的干澀會(huì)更長
，普通的酒很快就進(jìn)到您的胃里
。加糖的普通酒則會(huì)使您的胃不舒暢。
洋酒的分類和喝法
以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類
，大致可分為谷物酒
、香料草藥酒、水果酒
、奶蛋酒
、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類
。以飲用時(shí)機(jī)來進(jìn)行酒類的劃分
，又有餐前酒（開胃酒）、佐餐酒
、餐后酒和特飲酒的不同
。以酒精含量的不同進(jìn)行分類，又有低度酒
、中度酒
、和高度酒之分。
洋酒喝法
。
1
、伏特加+橙汁
這是一種最為流行的喝法，本來伏特加這東西總讓人聯(lián)想起一片蒼涼的西伯利亞
，《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在里面的伏特加
。
2、芝華士+冰綠茶+蘇打
芝華士+冰綠茶+蘇打 本來威士忌是一款很烈的酒
，凈飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚
，所以連酒商都會(huì)介紹你要勾兌一倍的蘇打水
。可到了酒吧里
，這搭配就有幾分好玩了
，一定要冰綠茶，不能用冰紅茶
，還以康師傅這牌子的為好
。結(jié)果就在一股仙風(fēng)道骨的茶香中，酒精悄然而入
。
擴(kuò)展資料：
鑒別洋酒較常見的方法
。
1、按有關(guān)規(guī)定要求
，洋酒標(biāo)簽上要有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章
，因此沒有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章的洋酒可能是假酒。
2
、真品標(biāo)簽字跡清楚
、輪廓好；假酒標(biāo)簽字跡模糊
、不規(guī)則
。
3、真品液體呈金黃色
、透亮；假酒的液體則暗淡
、光澤差
。
4、真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的
，而假酒的防偽蓋則是粘上去的
。
5、真品防偽標(biāo)志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換
，防偽線可撕下來
；假酒的防偽標(biāo)志無光澤，圖案變換不明顯
，防偽線有時(shí)是印上去的
。
-洋酒
誰知道白酒的制作方法 ？
將新材料
、酒、輔料和水結(jié)合在一起
，為糖化和發(fā)酵奠定基礎(chǔ)
。取決于甑桶的大小,餃子的原料,淀粉,原料的溫度,釀造過程中,發(fā)酵時(shí)間等具體情況來決定,表現(xiàn)的成分是否正確,取決于池淀粉濃度
、酸度的酒醅的材料和寬松程度是否合適,通常基于淀粉濃度
、酸度的14-16%的0.6~0.8,潤水分48~50%為宜
。
煮粘貼。用烹飪使淀粉膠化
。它有利于淀粉酶
，也能殺死細(xì)菌。烹飪的溫度和時(shí)間由原料的種類和破碎程度決定
。正常的壓力蒸汽在20~30分鐘內(nèi)
。蒸煮的烹調(diào)要求，煮熟而不粘
，不生心在里面
。經(jīng)過發(fā)酵的谷物混合料發(fā)酵后，與蒸熟的酒料同時(shí)被稱為“混蒸與燒煤”
，早是清蒸葡萄酒的優(yōu)先級(jí)
，蒸煮中85~90度的溫度，蒸煮
，應(yīng)保持糊的時(shí)間
。如果蒸酒與蒸料分開，就叫“清蒸”
。
冷卻
。蒸熟的原料,由楊渣和熔渣干燥或方法,使快速冷卻,適合微生物生長的溫度,如果溫度5~10℃,溫度應(yīng)減少到30~32℃,如果溫度在10~15℃,溫度應(yīng)減少到25-28℃,夏季將發(fā)送,直到產(chǎn)品溫度不再下降。
混合發(fā)酵的谷物
。采用側(cè)糖化側(cè)發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝
，對(duì)麩皮酒進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵。在渣滓之后
，音樂和葡萄酒母親被加入
。酒的數(shù)量是由糖化的數(shù)量,一般是8~10%的葡萄酒的主要材料,和酒精的量通常是4~6%的材料的總量(即4~6%的主要材料是用于女性)的培養(yǎng)。為了促進(jìn)酶反應(yīng)的正常過程
，在發(fā)酵的谷物中加入水(這種植物稱為灰漿)
，發(fā)酵谷物的含水量為58%到62%。
在地窖里發(fā)酵
。發(fā)酵的谷物的物質(zhì)產(chǎn)品入窖溫度應(yīng)該在18~20℃(不超過26℃)夏天,入池發(fā)酵的谷物既不能壓緊,也不能太松,一般在每立方米體積物質(zhì)發(fā)酵谷物的630~640公斤
。加載后，用箔條蓋住谷粒
，用坑泥封住
，再加一層糠。
在發(fā)酵過程中
，必須掌握產(chǎn)品的溫度
，并分析水
、酸度、酒精含量和淀粉渣的變化
。發(fā)酵時(shí)間應(yīng)根據(jù)各種因素確定
，從3天到4~5天不等。一般來說
，當(dāng)坑內(nèi)溫度上升到36~37時(shí)
，發(fā)酵就可以完成。
柔和大師和宣酒哪個(gè)好
1
，宣酒與種子柔和哪個(gè)酒好喝
你好
，很高興為你解答個(gè)人覺得宣酒現(xiàn)在越做越不錯(cuò)，而種子酒越做越假
，越來越難喝
，以前種子還不錯(cuò)的，可能市場做大了
，開始降低質(zhì)量了
，我現(xiàn)在朋友們都喝宣酒了，要不就喝古井
。
種子酒 與 宣酒都是品牌名稱
，屬于濃香型白酒，這個(gè)不存在好與不好之分
，眾口難調(diào)
，只有看你更中意那個(gè)，比如茅臺(tái)和五糧液你說那個(gè)好
。
宣酒與種子柔和哪個(gè)酒好喝
2
，中國哪些酒是綿柔型的酒
綿柔型的經(jīng)典白酒有：江蘇洋河藍(lán)色經(jīng)典系列，柔和雙溝
，安徽口子窖和古井貢，北京紅星二鍋頭藍(lán)色有點(diǎn)柔系列
，衡水老白干小分子地缸酒系列
。 以上品牌都標(biāo)榜自己是綿柔型的白酒。尤其是蘇系和皖系白酒
，都追求綿柔型的口感
。以上把綿柔型白酒和銷售市場能做到極致的只有江蘇洋河藍(lán)色經(jīng)典，也是當(dāng)下國內(nèi)當(dāng)仁不讓的一線白酒
。 其實(shí)話說回來
，綿柔型是濃香型白酒生產(chǎn)廠家給自己貼的標(biāo)簽。從字面上的意思來看
，白酒的口感是綿甜柔和
，非常容易入口
，低酒精度的口感低而不斷，高酒精度的口感又不濃烈
。 綿香型白酒的制作工藝上
，采取的是低溫制法，包括制曲
，蒸餾
，入池。據(jù)說這樣的工藝能讓白酒的口感非常綿柔
。 擴(kuò)展資料綿柔型白酒的特點(diǎn)：①喝起來更柔和：“綿柔”的“綿”是指白酒在口中有厚實(shí)感
，入喉以后會(huì)迅速地融入到消化系統(tǒng)，成為一團(tuán)溫暖的水
，迅速擴(kuò)散
。“綿柔”的“柔”是指白酒喝起來舒適不刺激
。洋河認(rèn)為綿柔型白酒就是要追求綿爽度
、舒適度、柔和度的味覺感受
。②采用“三低”的釀酒工藝為釀出綿甜柔和的綿柔型白酒
，需要采用“低溫入池、低溫發(fā)酵
、低溫餾酒”的三低工藝
。這種“三低工藝”就象“小火慢燉”，雖然工藝上更復(fù)雜
，但釀出的酒
，小分子物質(zhì)多、水溶性物質(zhì)多
、醇甜性物質(zhì)多
、健康因子多，才會(huì)有口感更綿柔
、酒體更健康
、飲用更舒適。③富含健康因子：綿柔酒體中黃酮類物質(zhì)含量是其他酒類100倍之多
。白酒中
，乙醇本身就是小分子物質(zhì)，可忽略不計(jì)
，主要的區(qū)別在于其他類的小分子物質(zhì)
。綿柔酒中小分子物質(zhì)含量遠(yuǎn)高于其他白酒，而且還自帶“健康屬性”，主要有黃酮類
、核苷類
、組氨酸類物質(zhì)等。以洋河為代表的綿柔型白酒
，不僅入口更柔和
，而且滿足人們看重的健康需求，尤其是新生代消費(fèi)群體
，更傾向于理性飲酒
，所以更柔和的綿柔型白酒越來越受歡迎。
中國哪些酒是綿柔型的酒
3
，哪個(gè)牌子的白酒好喝
好白酒還是茅臺(tái)
、五糧液，酒味香醇
，回味無窮
，久負(fù)盛名，經(jīng)久不衰
。
看什么白酒吧
，我比較喜歡喝醬香型的郎酒，口味醇厚柔和
，回味悠長
，主要是后勁不大不怎么上頭。
醬香型又稱為茅香型
，這類香型的白酒醇香幽雅
，不濃不猛，回味悠長
，空杯留香
，口味醇厚又不上頭，比較受大眾的喜愛
，代表酒是郎酒和茅臺(tái)
哪個(gè)牌子的白酒好喝
4
，柔和型的白酒
柔和型的白酒 柔和型的白酒，入口柔和的酒不少
， 有的酒喝完不上頭
，越喝越多，喝完后勁大
，再一見風(fēng)，基本就倒了
，所以還是適量
，喝一些口感綿柔的白酒。以下分享柔和型的白酒。 柔和型的白酒1 01茅臺(tái)15年醬香型白酒 以優(yōu)質(zhì)五谷為原料
，秉承傳統(tǒng)釀酒工藝釀造
，歷經(jīng)十五年窖藏而成。使酒液晶瑩剔透
，輕微搖晃呈現(xiàn)出微微金色
。口感柔和飽滿醬香十足
，品一口綿甜柔順
，不會(huì)有辣喉體驗(yàn)。 02瀘州老窖濃香型白酒 優(yōu)選高品質(zhì)谷物精釀而成
，使酒體柔和細(xì)膩
，在醇正的的口感中又帶有一絲絲甘甜，飲后舒適不上頭不辣喉
，令人唇齒留香回味悠長
。經(jīng)典藍(lán)色禮盒包裝，彰顯優(yōu)雅大氣
，送禮佳品 03茅臺(tái)生肖紀(jì)念酒 精選優(yōu)質(zhì)高粱為原料
，采用傳統(tǒng)醬香技藝精釀而成。使酒體醬香濃郁
，酒液清澈透亮
，入口醇正柔和，回味綿綿不窮
，空杯留香持久
。好喝不辣喉的同時(shí)也有不錯(cuò)的收藏價(jià)值， 04郎酒醬香型白酒 這款白酒是郎酒向祖國致敬推出的紀(jì)念版
，極具收藏價(jià)值
。甄選多種優(yōu)質(zhì)谷物匠心釀制，精心勾兌而成
。酒體柔和醇厚醬香突出
，入口圓潤爽口不辣喉，送禮選擇也不錯(cuò)
。 05茅臺(tái)醬香型白酒 選取優(yōu)質(zhì)的糧食原料輔以特殊地貌的天然純凈水源
，打造了這款白酒醇厚，口感香濃四溢的品質(zhì)白酒
。入口柔和順滑
，優(yōu)雅細(xì)膩不辣喉，回味經(jīng)久不息
。收藏贈(zèng)禮都是不錯(cuò)的選擇
。 06瀘州老窖濃香型白酒 采用瀘州老窖古法工藝釀造，傳承了濃厚的歷史內(nèi)涵。酒體圓潤而細(xì)膩
，酒液清澈透亮
，具有濃郁的窖香，口感柔和協(xié)調(diào)
，飲后爽口不辣喉
。用來送禮待客也是一款好酒。 柔和型的白酒2 1
、郎酒醬香型白酒 紅花郎酒十傳承“四高兩長
，二九八七”醬酒釀制古法，由“生
、長
、養(yǎng)、藏”工藝法則釀制貯存
，入口綿柔順滑
。酒體透明，醇香醬味
，讓人回味無窮
。 2、習(xí)酒醬香型白酒 甄選無色透明無嗅的赤水河河水釀造
，白酒入口綿柔順滑
，味甜爽口。發(fā)酵用的高粱和小奶色澤黃金
，顆粒飽滿均勻
，釀造出醇香迷人美酒。 3
、水井坊濃香型白酒 這是一款52度的濃香型白酒
，以優(yōu)質(zhì)高粱、大米
、糯米為原料
，入喉順滑綿柔，盡享醇香之美
。瓶底內(nèi)部燒畫
，呈現(xiàn)古代水井街繁華景象，擺在家里有檔次
。 4
、洋河濃香白酒 采用多糧型釀制技術(shù)，精選品質(zhì)糧食為原料
，經(jīng)過低溫發(fā)酵
，賦予這款白酒綿柔順滑
，、入口醇香的優(yōu)良品質(zhì)
。流線瓶型結(jié)合烤花燙金工藝，細(xì)節(jié)處展現(xiàn)高端品味
。 5
、劍南春濃香型白酒 選用富含多種礦物質(zhì)和微量元素的千年冰川水入酒，口感醇厚綿柔
，甘洌凈爽
。甄選川西平原優(yōu)質(zhì)糯米、大米等五種糧食為原料
，醇香美感回味延綿
。 6、茅臺(tái)醬香型白酒 這是一款經(jīng)典醬香味的白酒
，醇厚的醬香味沁人心脾
。53度入口順滑綿柔，喝一口回味無窮
。酒體清透
，掛杯明顯無雜味。 7
、衡水老白干香型白酒 1.6L/瓶的大容量
，選用青花大壇盛放，高端的瓶體包裝不管是擺在家里還是送人都很有檔次
。經(jīng)典老白干香型白酒
，口感綿柔順滑，喝了不上頭 8
子十味酒.png)
