參苓粥

參苓粥

處方 : 人參（銼）1兩，白茯苓（去黑皮、銼）半兩，粳米（凈洗）2合，生姜（切）2錢。

功能主治 : 益氣補虛，健脾養(yǎng)胃。主傷寒胃氣不和，全不思食，日漸虛羸。氣虛體弱，脾胃不足，倦怠無力，面色(白光)白，飲食減少，食欲不振，反胃嘔吐，大便稀薄。

用法用量 : 上4味，先將人參、茯苓、生姜，用水3升，煎至1升，去滓，下米煮作粥。臨熟時下雞子白1枚及鹽少許，攪令勻，空心食之。

注意 : 濕熱忌用。

摘錄 : 《圣濟總錄》卷一八八

胃不好吃什么菜食譜

胃不好吃什么菜食譜

胃不好吃什么菜食譜，一般我們身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)大部分都是靠從飲食方面吸收過來的，食物的種類也有很多，不同的食物營養(yǎng)價值也不同，以下胃不好吃什么菜食譜。

胃不好吃什么菜食譜1 1、番茄排骨湯

材料：小排500克，番茄250克，番茄醬40克。

做法：排骨汆燙后，加適量開水，放入姜片、排骨、料酒。待排骨爛熟時，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會就可以了。

功效：番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用，被稱為神奇的“菜中之果”。它富含多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素等人體代謝的重要營養(yǎng)素。這道湯水能促進胃液分泌，幫助消化，調(diào)整胃腸功能。

2、土豆甘藍生汁

材料：新鮮土豆250克，鮮甘藍150克。

做法：取新鮮土豆，洗凈去皮后切碎，將鮮甘藍白色葉片帶芯洗凈后切碎，二者放入果汁機，榨取汁液。現(xiàn)榨現(xiàn)飲，上、下午各1次(約200毫升)。

功效：清熱解毒，制酸生肌。土豆富含維生素c和天然消炎成分，有抑滅幽門螺旋桿菌的作用。

3、紫椰菜雞肉湯

材料：淀粉1湯匙，雞粉1/3湯匙，鹽適量。

做法：：雞胸肉洗凈切成絲，用半湯匙油、1湯匙淀粉和少許鹽腌好待用。紫椰菜洗凈，切約1厘米寬的長條;姜片切成絲。金針菇去根洗凈擇好，豆苗同樣洗凈擇好。將5碗水倒入寬口瓦煲煮沸，放入2湯匙油，下紫椰菜、金針菇和姜絲煮開，滾5分鐘，再放入雞胸肉和豆苗，煮2到3分鐘，下雞粉和鹽調(diào)味即可食用。

功效：清熱生津，促進消化，提高人體免疫力。

4、辣椒肉丁

材料：泡辣椒20克，豬瘦肉絲80克

做法：將泡辣椒和豬瘦肉絲用玉米油炒熟，佐餐食用。

功效：辣椒含辣椒素等多種人體需要的維生素和微量元素，炒肉后補充了萎縮性胃炎粘膜再生所需要的蛋白質(zhì)。辣椒刺激前列腺素分泌，對胃粘膜有保護作用，所以少量吃辣椒對萎縮性胃炎和消化性潰瘍是有益的。但是大量吃辣椒對胃粘膜有一定的刺激性，可以使胃黏膜充血，會讓潰瘍出血。所以潰瘍出血和慢性淺表性胃炎活動期需要禁止吃辣椒。

5、仙人掌炒牛肉

材料：鮮仙人掌100克，鮮牛肉50克，調(diào)料適量。

做法：仙人掌去皮洗凈，牛肉洗凈切片。小火熱油，油熱后加入牛肉翻炒，再加入仙人掌。翻炒均勻后調(diào)味即可。

功效：仙人掌清熱解毒，抗幽門螺旋桿菌。用牛肉溫熱之性調(diào)配，防止寒涼傷胃。

6、山藥百合大棗粥

材料：山藥10克，百合15克，紅棗適量，糖適量。

做法：將山藥清洗干凈后切成滾刀塊，放入鍋中后，再放入浸泡好的百合。放入清洗干凈并去核的紅棗、薏仁和大米，熬煮成粥就可以了。

功效：健脾養(yǎng)胃，滋陰潤肺。

7、無花果番茄芝士濃湯

材料：西紅柿600克，無花果200克，洋蔥200克，黃油30克，芝士100克，黑胡椒粉2克，鹽3克。

做法：西紅柿、無花果、洋蔥分別切塊。熱鍋融化黃油，爆香洋蔥。加入西紅柿、無花果，和400毫升水，煮開。放入料理機，打成糊狀。加入芝士再次煮沸，加黑胡椒、鹽調(diào)味就可以了。

功效：口感香滑，甘甜醇厚、增進食欲、解除疲勞，促進消化、補充人體所需維生素。番茄的口感酸甜，味道清香甜美。蔥頭具有殺菌消毒的功效。

8、白胡椒煲豬肚

材料：豬肚1個，白胡椒15克。

做法：將豬肚洗凈，把白胡椒稍微弄碎，然后將其放進豬肚當中，裝少許的水，然后將豬肚口扎緊。往鍋中加適量的清水，將豬肚放入，文火煲煮，煮熟之后調(diào)味即可。

功效：此食療方可以溫中散寒，有脾胃虛寒癥的患者可食用。

9、蒲公英粥

材料：鮮蒲公英60克，粳米50克。

做法：粳米加水煮成粥，放入蒲公英繼續(xù)煮，加入調(diào)料即可。

功效：蒲公英有清熱解毒、抗菌的作用，對幽門螺旋桿菌引起的慢性淺表性胃炎及膽汁反流性胃炎都有很好的療效。

10、參苓粥

材料：黨參30克，茯苓30克，生姜5克，粳米120克。

做法：把生姜和黨參切成片，茯苓則搗碎用紗布包起來，然后將所有的材料一起煮粥。

功效：此粥適合一年四季服用，可益氣健脾胃。

胃不好吃什么菜食譜2 胃不好吃什么粥？養(yǎng)胃粥的做法有哪些？吃什么粥比較養(yǎng)胃？

養(yǎng)胃粥

1、南瓜粥

原料：南瓜、糯米粉。

做法：先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內(nèi)加少許水在微波爐內(nèi)高火煮十分鐘。取出搗碎，為了讓它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機里攪一下。然后把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開。糯米粉先用涼水調(diào)勻，倒進鍋里，攪拌均勻，再加適量的糖即可。

功效：南瓜含有豐富的果膠，可以起到排毒作用，還可以保護胃部免受刺激，減少潰瘍。

2、紅薯粥

材料：紅薯、粳米。

做法：將新鮮紅薯洗凈，連皮切成小塊。粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水。將紅薯塊和粳米一同放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。

功效：紅色補脾益氣，可以刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。

3、小米粥

材料：小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。

做法：小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關火。

功效：小米健脾養(yǎng)胃，清淡易消化，還通大便，抗衰老。

4、山藥百合大棗粥

材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量。

做法：將以上材料洗凈，一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥，每日2次食用。

功效：山藥具有補脾和胃的功能，大棗、薏苡仁健脾和胃，一起煮粥非常養(yǎng)胃。

5、糯米麥粥

材料：糯米500克，小麥600克，白糖適量。

做法：以上材料一起煮成稀粥，食時加白糖即可。

功效：補腸胃、強氣力、養(yǎng)心神、斂虛汗。

6、麥皮牛奶粥

材料：麥皮100克，牛奶300G克，砂糖100克，黃油5克，鹽適量。

做法：麥皮煮粥（線以水浸泡約半小時）將熟時加牛奶，再煮約10分鐘，加白糖、黃油、鹽煮至麥皮已爛。

功效：益氣健胃，可治經(jīng)常胃脘疼痛，腹脹，噯氣吐酸等癥。也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。相關精彩閱讀：養(yǎng)胃粥：南瓜子小米粥的做法

7、牛肉粥

材料：鮮牛肉50克，糯米100克，姜、蔥、油、鹽適量。

做法：鮮牛肉加糯米于砂鍋內(nèi)煮成粥加姜蔥油鹽各少許，再煮2-3沸即可。

功效：補中益氣，滋養(yǎng)腸胃。不宜涼吃需趁熱食用。

8、羊肉粥

材料：羊肉150-200克，粳米100克，蔥3枚，姜3片，細鹽少許。

做法：羊肉切丁，與粳米于砂鍋煮粥。趁熱服用，冬季為佳。

功效：益氣補虛，溫中暖下，壯胃健脾。

夏季養(yǎng)胃的五種食物

1、紅薯可養(yǎng)胃去積食

紅薯本身養(yǎng)胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。但紅薯能促進胃酸分泌，所以平時胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。最好不要吃路邊攤上的烤紅薯，容易糊，衛(wèi)生條件得不到保證。

2、圓白菜保護胃黏膜

圓白菜被譽為天然“胃菜”，生津止渴助消化，能夠促進胃液分泌，保護胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，可以將圓白菜榨汁飲用，每天一杯，還可以加入少量蜂蜜食用，對促進潰瘍愈合有非常好的幫助。

3、菠菜益腸胃助蠕動

味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨份d：“利五臟，通腸胃，解酒毒?！辈げ丝纱龠M胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

4、南瓜細軟易吸收

很多人都非常喜歡吃南瓜，尤其是老人和孩子特別喜歡這看起來黃橙橙，吃起來軟軟糯糯的南瓜。南瓜有很好的養(yǎng)胃功效，它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激，其含有的膳食纖維非常細軟，易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養(yǎng)胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜，每餐吃一塊正合適。

5、甘藍保持胃部細胞活躍旺盛

甘藍是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然的“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

胃不好吃什么菜食譜3 胃不好的人吃什么食物好

1、魷魚干

材料：魷魚70克，梔子果實5個，冰糖適量。

做法：魷魚炒干，撕成兩公分寬；梔子果實切碎備用。鍋中放入十杯水之后，將魷魚絲、梔子果實、柑橘皮放入煎煮過后，飲用煎煮的湯水。

效果：魷魚熱量高，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)豐富，能夠有效增進精力、消除疲勞。而梔子果實具有利尿的效果。將這兩種食物放在一起，能夠有效的起到健胃護肺的效果。

2、蘆薈

材料：蘆薈葉1枚，沙拉油1杯，醋半杯，鹽、胡椒、酒少許。

做法：將蘆薈葉切碎加入酒、鹽、胡椒調(diào)味，再加入醋拌勻之后，最后依次少量加入沙拉油，再拌至粘狀即可。

效果：蘆薈是一種苦味健胃劑，能夠有效治療消化器官出現(xiàn)的各類疾病。經(jīng)常食用蘆薈，可是能夠有效養(yǎng)胃護胃呢。

3、牛肉湯

材料：牛肉800克，土豆500克，料酒25毫升，桂皮25克，鹽7克，味精、大蒜、胡椒粉、蔥、姜適量。

做法：將牛肉切成片，用冷水泡兩個小時之后，連肉帶水放入鍋中煮沸，再將水倒掉之后，加入蔥、姜、桂皮、料酒、鹽，用小火燉爛之后去掉蔥、姜、桂皮，最后將用牛肉湯煮爛的土豆塊倒入鍋中，撒入味精、大蒜出鍋后再將胡椒粉撒上即可。

效果：牛肉能夠補中益氣，滋養(yǎng)脾胃；而土豆中含有的龍葵素能夠有效緩解胃部痙攣不適。兩種食物一起具有絕佳的養(yǎng)胃效果。

4、金橘酸甜肉

材料：豬肉300克，金橘200克，豬網(wǎng)油250克，黃花菜25克，火腿腸25克，面粉50克，鹽、味精、豬油、白糖、雞蛋清適量。

做法：將豬肉、金橘、火腿腸切成細末之后加入鹽、味精、白糖拌勻做成餡，并分成20份左右。將雞蛋清與面粉拌勻后涂抹在切好的豬網(wǎng)油上面，均勻涂抹好之后將做好的餡有豬網(wǎng)油包成圓形，上面有黃花菜緊口。燒熱鍋之后將豬油放入熱到七八分時將包好的肉下鍋炸即可。

效果：能夠很好的'和胃理氣、滋陰潤燥的功效。特別是里面含有的金橘本身就有和胃理氣的功效，對于胃部疼痛、食滯胃呆具有不錯的緩解療效；而黃花菜也具有很好的健胃養(yǎng)胃功效。

5、胡蘿卜排骨湯

材料：胡蘿卜250克，豬排骨400克，大白菜400克，香菇25克，生姜、鹽適量。

做法：將香菇清水泡軟去蒂，胡蘿卜洗凈切厚塊，大白菜洗凈切碎備用。將排骨放入沸水中浸3分鐘左右撈出。在鍋中放適量清水，水沸之后將大白菜、胡蘿卜、排骨、香菇、生姜放入，中火煮40分鐘，最后加入鹽即可。

效果：具有很好的滋陰潤燥、養(yǎng)胃生津的功效。很適合氣血不足、陰虛納差的人多加食用。

6、飲食原則

1、鮮而淡

食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

2、溫而潔

食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時也應該注意清潔衛(wèi)生。

3、軟而緩

選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。進食速度要緩慢，細嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

4、少而精

每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。

黨參可以直接放嘴里含服嗎?

把鮮人參切片放在嘴里含服效果最好，這種方法就是把新鮮的人參洗凈后切成薄薄的小片，然后直接放在嘴里含服，含一段時間以后再把它嚼碎咽下，這種食用方法不但可以讓人們享受到人參的甘甜，也可以起到提神醒腦的作用。

哮喘吃什么常見的食物好？

哮喘患者可以適當?shù)倪x用蛋白質(zhì)含量較高又有豐富維生素的食品，如奶制品，蛋類，肉汁，也可適當補充含鎂食物如海帶、芝麻、核桃、花生、大豆及綠葉蔬菜等，宜食大棗、梨、桔、杏、羅漢果、蓮子、蘿卜等，哮喘患者飲食宜清淡，不宜過咸，并要定時定量。多吃蔬菜水果
哮喘患者飲食注意：
（1）哮喘患者宜忌食酒類、刺激性、油膩肥厚的食物，以免滋濕生痰，生熱助火，加重病情。
（2）宜吃某些富含礦物質(zhì)的食物，如：鎂(大量存在于全麥面粉、小米、無花果、肉、魚、堅果和豆類中)；鋅(存在于肉、家畜內(nèi)臟、麥芽、堅果、蟹、牡蠣和小扁豆中)和鈣 (主要存在于牛奶和乳制品中)，常吃此類食品可有效預防驚厥。
（3）宜吃混合色拉和生的水果，可減少發(fā)病的次數(shù)和降低發(fā)病的嚴重程度。
（4）哮喘的初起多屬實證，身體壯實者，或?qū)亠L痰壅盛者，飲食宜清淡而富有營養(yǎng)，多食米面、蔬菜

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