1、薄荷粥
取新鮮薄荷和干品
，比列2:1加入約1千克的水，中火熬掉掉一半的水;冷卻后，撈出渣滓，留汁備用。梗米煮粥九成熟時(shí)，加入薄湯煮沸即可，根據(jù)個(gè)人口味可加入適量冰糖即可。薄荷粥有清新怡神、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效2
先在煮熟的綠豆中加入少許白糖
3
、薄荷雞絲將雞胸脯肉切成細(xì)絲，用蛋清
、淀粉、鹽攪拌均勻。這道菜要用薄荷的梗做才好吃。所以將薄荷梗洗凈切段。待鍋中油五成熱時(shí)，將拌好的雞絲倒入，變色撈起，時(shí)間不宜久;再將蔥、姜末，微炒，倒入薄荷梗和雞絲，最后加入鹽、味精和料酒略炒即可。薄荷雞絲有消火解暑的功效。4
、薄荷鯽魚湯將處理干凈的新鮮鯽魚用油稍煎
，加水5
薄荷湯的做法比較簡(jiǎn)單，將薄荷葉洗凈剁碎
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、薄荷冰薄荷冰一般在夏季食用
，做法更是簡(jiǎn)單，將洗凈的薄荷放入水中煮大約5分鐘，撈出薄荷，待水涼后放入冰格中，做成冰粒，夏季口感舌燥、咽喉腫痛時(shí)取出，含在嘴巴里，可緩解和治療不適癥狀7、薄荷涼茶
涼茶都有清熱解毒
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夏季用新鮮的薄荷泡茶喝，有清熱利尿的效果
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早去后空腹喝完溫水
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將豆腐洗凈切塊，煎至微黃
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買回來的盆栽薄荷建議問下賣的地方
薄荷的種類有很多，有一些是能吃的
薄荷應(yīng)該怎么食用
薄荷的名字，大家都很熟悉
。比如薄荷味道的口香糖，薄荷檸檬奶茶。但真正了解薄荷的小伙伴還是比較少，咱們先科普一下。薄荷是多年生宿根草本植物，屬于植物學(xué)的唇形科
。薄荷有很濃的香味，嫩莖葉常用來做糕點(diǎn)和飲料。薄荷還是常用的中藥之一
，有清心明目的作用，能緩解咽喉腫痛、皮膚瘙癢薄荷嫩莖葉也常用于烹飪，這里分享兩個(gè)食用方法
一、薄荷蓮子
將蓮子泡發(fā)后去芯
放入薄荷 燒沸
二、薄荷雞絲
將素雞肉切成絲
，用雞蛋清、食鹽和淀粉抓勻腌制。薄荷葉洗凈后快速過水、過涼，再切成段。炒鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱
，投入姜絲、蔥絲煽炒出香味，再倒入素雞絲煽炒面色。加入薄荷快速翻炒
，撒上食鹽和味精，入味后即可出鍋。三
、薄荷湯薄荷葉洗凈后快速過水、過涼
。湯鍋?zhàn)⑷胨馗邷瑹泻笕錾僭S鹽，投入薄荷葉，入味后淋上香油出鍋。薄荷的食用方法還有很多
，比如我們常喝的“薄荷冰”1、薄荷葉煎雞蛋
，新鮮薄荷葉可以煎雞蛋吃,在煎制時(shí)可以把新鮮的薄荷葉洗凈切成細(xì)絲,然后再把兩個(gè)雞蛋磕開到碗中,加少量食用鹽與清水調(diào)勻,然后在平鍋中放油,加熱以后直接入鍋煎制,煎到兩面金黃以后取出就能食用。2
、薄荷葉土豆泥，用薄荷葉做土豆泥也特別好吃,平時(shí)可以直接把土豆入鍋以后蒸熟,取出以后去掉外皮,壓成泥狀,把薄荷葉洗凈以后切成碎末與土豆泥放在一起調(diào)勻,加入黑胡椒和適量的酸奶與食用鹽調(diào)勻以后,用模具制成自己喜歡的樣子,然后直接食用就可以。3
、薄荷葉煮粥，新鮮的薄荷葉煮粥特別好喝,平時(shí)可以把新鮮薄荷葉洗好切成絲狀,把粳米洗凈以后入鍋加清水,把薄荷葉子放到鍋中一起煮制,開鍋以后再煮四五十分鐘,然后關(guān)火,這時(shí)鍋中的薄荷葉粥也就煮好了,色澤淡綠,一看就能讓人胃口大開。本文地址:http://m.mcys1996.com/pianfang/1909.html.
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