，一種是打家具
。鬼見愁樹五六月結(jié)果實，白色的花嫩綠色
，九十月完善后變深褐色經(jīng)風(fēng)吹落， 它果實機殼能出現(xiàn)大批量的泡沫塑料
，以前的農(nóng)村人常見來洗床單。值得一提的是
，也有較好的除蟲實際效果，如果秀發(fā)
，衣服上生虱子，虱子
。
只需用此果煎水清洗就可，只不過是除油實際效果超強
，秀發(fā)梳妝后又點難整理
。鬼見愁是一種中藥材
，它具體作用便是活血化淤及其清熱去火
。在臨床醫(yī)學(xué)里的功效，可用于治感冒
，治痔瘡，還能夠治療疤痕里的痘痘及其肌膚的炎癥感染
；還可以治療咽喉痛
，也有結(jié)腸炎
，效果不錯
。在臨床上運用最多的是，目的是為了用以醫(yī)治咽喉疼痛或者扁桃體發(fā)炎
。
由于鬼見愁特殊的特性
，具備清熱解毒的作用
，因此比較合適醫(yī)治呼吸道的感柒
，有補虛清熱解毒的功效
。臨床上運用鬼見愁的高效率不是很高
，做為一種中藥材
，它歸屬于冷門型中藥材
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？拱?div id="d48novz" class="flower left">
、降血壓、抑菌
、抗感染抗?jié)€
、無患子人參皂甙還具備護肝
、維護心臟供血不足
、防血栓、殺精等功效
。因而，在開發(fā)設(shè)計治療癌癥
、心腦血管疾病
、皮膚疾病
、霜霉病等層面，無患子具備很大的潛在價值
。
鬼見愁針草中藥有什么用？
鬼見愁針草中藥的主要作用是活血化瘀清熱解毒
。用于治療感冒
，痔瘡
，皮膚上的座瘡，皮膚炎癥咽喉痛腸炎等
。主要是對咽喉痛或扁桃體炎的治療。
鬼見愁樹有幾種
鬼見愁樹僅僅只有一種
，它在民間被俗稱為無患子
，屬于一種落葉大喬木
。這種樹非常高達
，可達20米，具有天然的殺菌素
，可用來洗頭。近些年來常常將其作為一種盆栽植物
，喜歡生長在溫暖
、濕潤
、光照比較充足環(huán)境中。
一
、鬼見愁樹僅有一種
鬼見愁樹被俗稱為無患子，這種樹僅有一種
，屬于落葉大喬木
。其樹高可達20米
，葉片呈薄紙質(zhì)
，形狀為圓狀披針形或稍呈鐮形，長為7-15厘米
，寬為2-5厘米。開花期是在春季
，而結(jié)果期是在夏秋季節(jié)。
二
、實用價值
鬼見愁樹常常作為一種中藥材
，在治療病理上發(fā)揮重要作用
。例如它的根和過能入藥，具有清熱解毒
、化痰止咳
、抗腫瘤
、抗菌功效
。果皮含有豐富的皂素，能代替肥皂
。還含有豐富的殺菌素，能用來洗頭
。
三
、生長特性
1
、 近些年來鬼見愁樹常常被作為一種盆栽來進行養(yǎng)殖
，喜歡生長在溫暖環(huán)境中
，最適宜生長溫度為18-26度間。夏季高溫時候則可擺放在涼爽通風(fēng)環(huán)境中
，冬季則擺放在有暖氣室內(nèi)
。
2、 鬼見愁喜歡光照充足環(huán)境
，可經(jīng)常進行陽光照射，不過需要注意在夏季就要適當(dāng)進行遮陰防止暴曬
。盆土要保持濕潤環(huán)境
，不可有積水現(xiàn)象產(chǎn)生
。土壤一定要疏松透氣
，利于根系充分生長和吸收
。
中藥養(yǎng)心蓮是什么藥
蜘蛛香多年生草本
，高30-70cm。莖通常數(shù)枝叢生
，密被短柔毛
。根狀莖橫走
，肥厚
，粗大，塊狀
，節(jié)間緊密，有葉柄殘基
，黃褐色
，有特異香氣
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；~發(fā)達，葉片心狀圓形至卵狀心形
，長2-10cm
，寬1.5-8cm
，先端短尖或鈍圓
，基部心形
，邊緣微波狀或具稀疏小齒，具短毛
，上面暗深綠色
，下面淡綠色，均被短柔毛
，基出脈5-9條
；莖生葉不發(fā)達
，每莖2對，有時3對
，下部的心狀圓形
，近無柄
，上部的常羽裂
，無柄。頂生傘房狀聚傘花序
；苞片和小苞片鉆形，中肋明顯
；花小，白色或微帶紅色
，雜性；花萼內(nèi)卷
，于開花后裂為10余條線形裂片，將來形成瘦果先端的多條羽狀毛
；花冠筒狀，先端5裂
；雄蕊3
，著生于花冠筒中部，伸出花冠外
；雌蕊伸出花冠
，柱狀3裂，子房下位；兩性花較大
，長3-4mm，雌雄蕊與花冠等長
。瘦果長柱狀
，頂端有多條羽狀毛
。花期5-7月
，果期6-9月。 性狀 性狀鑒別本品根莖呈圓柱形
，略扁稍彎曲，具分枝
，長2-7cm，直徑0.5-2cm
；表面灰褐色或灰棕色
，有緊密的環(huán)節(jié)及突起的上噗狀根痕
，有的頂端膨大，具莖葉殘基，質(zhì)堅不易折斷，斷面較平整
，灰棕色，可見維管束斷續(xù)排列成環(huán)
。根多數(shù)，細稍彎曲
。氣特異，味微苦辛
。以粗壯
、堅實
、香氣濃者為佳
。顯微鑒別根莖橫切面：表皮及下表皮細胞類長方形，木栓化
；外側(cè)壁稍增厚。皮層由數(shù)十列切向稍延長的薄壁細胞組成
，內(nèi)含有多數(shù)淀粉粒及揮發(fā)油滴
，有的要見根跡維管束
。內(nèi)皮層為1列扁條細胞，可見凱氏點
。中柱鞘為1-2列車員扁長細胞
。維管束外韌型
，約20個斷續(xù)排列成環(huán)
，韌皮部由較小篩和和薄壁細胞組成。木質(zhì)部導(dǎo)管多角形
，直徑14-21（-35）μm
，數(shù)個成群或單個散在
。髓部寬廣，約占根的2/3
。薄壁細胞赤含淀粉粒及揮發(fā)油滴
。粉末特征：灰棕色
。①淀粉粒眾多，單粒類圓形
、長圓形或廣卵形，有的一端尖突
，起徑5-40μm
，臍點短縫狀、三叉狀或點狀
，有的可見層紋
；復(fù)粒2-4粒組成
。②薄壁細胞含棕黃色物
。③網(wǎng)紋、螺紋及孔紋導(dǎo)管
。四木栓細胞多角形，淡黃色
。 化學(xué)成份 根和根莖含揮發(fā)性成分
，主要為α-蒎烯（α-pinene）
，檸檬烯（limonene）
，1
，8-桉葉素（1，8-cineole）
，對-聚傘花素（P-cymene），乙酸龍腦酯（borneylacetate）
，龍腦（borneol）
，橙花叔醇（nerolidol）
，橄欖醇（maaliol），4-甲氫基-8-戊基-1-萘酸（4-methoxy-8-pentyl-1-naphthoicacid）
，二十烷酸甲酯（methyle-icosanoate）
，乙酰纈草三酯（acetvaltrate）
，二氫異纈草三醌（dihy-drovaltrate）
，纈草三酯（valtrate，即valepotriate）
，異戊酰氧基羥基二氫異纈草三酯（isovleroxyhydroxydihydrovaltrate）。纈草苦甙（valerosidatum）
，蒙花甙（linarin
，即acaciin）及其異戊酸酯（linarinisovalerate）
。另印度產(chǎn)蜘蛛香含乙酰氧基纈草三酯（acetoxyvalepotriate），巴基斯坦產(chǎn)含5，6-二氫纈草三酯（5
，6-di-hydrovalepotriate）[6]
。此外
，本品尚綠原酸（chlorogenicacid）和咖啡酸（caffeicacid）
。 藥理作用 1.對中樞神經(jīng)經(jīng)系統(tǒng)的作用蜘蛛香水提取物灌服或腹腔注射均明顯減少小鼠自發(fā)活動
，顯著延長戊巴比妥鈉小鼠睡眠時間，增加入睡小鼠數(shù)
，與戊巴比妥鈉有協(xié)同作用。能明顯減少醋酸所致的小鼠扭體反應(yīng)次數(shù)
，赤能顯著減弱吧啡引起的小鼠豎尾反應(yīng)。對印防已毒素誘發(fā)的小鼠驚劂雖無明顯影響
，但能明顯延長驚劂發(fā)作的潛伏時間，并能對抗硫代氨基脲誘發(fā)的小鼠驚劂
。表明蜘蛛香有鎮(zhèn)靜
、催眼
，抗驚劂和一定的鎮(zhèn)痛作用
。 2.毒性作用急性毒性試驗，蜘蛛香水提取物小鼠腹腔注射LD50為43.74.97g/kg（5%可信限）
，小鼠中毒癥狀表現(xiàn)為豎毛
、蜷睡和發(fā)紺[2]。 理化鑒別 （1）取本品粗粉5g
，加入甲醇35ml，在水浴上回流10min
，趁熱濾過
，揮去溶劑至1/2量
，放置過夜
，析出沉淀物
，抽濾
，沉淀物用少量甲醇洗滌
，取沉淀物供下述試驗： ①取沉淀物少許，加甲醇1ml溶解
，加濃鹽酸3-4滴及鎂粉少量
，深洲顯淡紫色
，在沸水中加熱3min，顏色加深
，顯紫紅色
。 ②取沉淀物少許
，加甲醇1ml溶解
，微熱，加3%碳酸鈉溶液1ml
，在沸水中加熱3min，置于冰水中冷卻
，加入新配制的重氮化試劑1-2滴，溶液顯紅色
。 （2）取澄明揮發(fā)油1滴，置于干燥試管中
，加氯仿1ml溶解
，滴加含5%溴的氯仿溶液1-2滴
，此時溴脫色。繼續(xù)滴加解
，滴加含5%溴的氯仿溶液1-2滴，此時溴脫色
。繼續(xù)滴加1-3滴后即顯紫色，放置數(shù)分鐘后呈溶藍色
。 （3）取揮發(fā)油1滴，加乙醇1ml溶解
，加入7%鹽酸羥胺甲醇液3滴，加10%氫氧化鉀甲醇液6滴
，在水浴上加熱至微沸
，冷卻后
，用稀鹽酸調(diào)至pH3-4，加1%三氯化鐵乙醇液1-2滴，溶液顯紫堇色
。 【炮制】洗凈
，剪去須根
，切片，曬干
。 【性味】味辛；微苦
；性溫 功能主治 理氣和中，散寒除濕；活血消腫
。主脘腹脹痛
；哎吐泄瀉
；小兒疳積
；風(fēng)寒濕痹；肢氣水腫；月經(jīng)不調(diào)
；跌打損傷
；瘡癤 【用法用量】內(nèi)服：煎湯
，3-9g。外用：適量
，磨汁涂。 【注意】陽虛氣弱及孕婦忌用
。 附方 ①治發(fā)痧氣痛，跌打損傷
，行血活血，筋骨痛
，癆傷咳嗽，走表散寒及冷氣：蜘蛛香(一日量一錢至一兩)
，泡酒服。 ②治嘔瀉腹痛：蜘蛛香
，石菖蒲根
。用瓦罐燉酒服
。(宜忌以下出《四川中藥志》) ③治毒瘡：蜘蛛香磨醋，外擦患處。(《貴陽民間藥草》)④治胃氣痛：一
、蜘蛛香一錢
。切細，開水吞服
。二、蜘蛛香三錢
。煨水服
。 ⑤治風(fēng)濕麻木：蜘蛛香一兩
。煨水服
，并用藥渣搽患處
。 ⑥治感冒：蜘蛛香五錢
，生姜一錢。煨水服
。(④方以下出《貴州草藥》)⑦治勞傷咳嗽，養(yǎng)血蓮
、豬獠參、豬鬃草
、巖白菜。燉豬心肺服
。(成都治療手冊》) 【性味歸經(jīng)】辛
、微苦
，溫。該物種為中國植物圖譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物，其毒性為全草有小毒
，小鼠腹腔注射乙醚提取物1000mgkg
，在2—3小時內(nèi)全部死亡
。 【功能主治】消食健胃
，理氣止痛，祛風(fēng)解毒。胃痛腹脹
，消化不良
，小兒疳積
，胃腸炎，痢疾
，風(fēng)濕疼痛，腰膝酸軟
。 【用法用量】35錢。 【摘錄】《全國中草藥匯編》 【摘錄】《中華本草》
蹺腳牛肉怎么吃
蹺腳牛肉做法：主料牛棒骨
、牛骨掉湯、輔料加牛肉
、牛雜
！調(diào)料四川海椒椒鹽蘸料
、香菜！
蹺腳牛肉湯鍋做法詳解
蹺腳牛肉湯料用材配方比列：
①蓽撥（3個大）； ②白芷片（半截
，約3厘米長）
； ③三奈(1顆大）
；④八角（2個大）；⑤香皮（又名香五加皮
，3厘米長）；⑥小茴香（一小把
，約8克）；⑦草果（2個大，拍破
，去籽四分之三）；⑧砂仁（2顆大）
；⑨白蔻（6顆大）
；⑩丁香（10粒）
；桂皮（3厘米長）；香果（1個，去殼
，拍破）
；沙姜（一節(jié)大）；甘松（約0.5克）
；香葉（5片大）
；草扣（3個大）； 蜘蛛香（1節(jié)大）
；胡椒粒（搗爛，約10克）
； 木香（半粒花生仁大）
；宜賓芽菜（約50克）。
以上香料配方比列為家庭自用比列
。24口徑鍋加入四分之三水的比列（也就是家用口徑20厘米水瓢3瓢水)。商用請按以上水的比列加大香料量
。
以上各種香料的性質(zhì)：
蓽拔：味淡
，略辛辣味
。
白芷：味芳香，略苦
。
三奈：味芳香，略帶酸澀
。
八角：味芳香，略酸澀
。
香皮：味芳香
，苦。
小茴香：味芳香
，略帶甜味。
草果：味芳香
，辛辣，略苦
。
砂仁：味芳香
，微苦
，略澀口。
白蔻：味芳香
。
丁香：味芳香
。
甘松:味芳香
。
桂皮：味芳香
。
木香：味芳香
，苦味重
。
蜘蛛香：味芳香。
沙姜：味芳香
。
草扣：味芳香
。
香葉：味芳香
，略苦
。
熬制湯鍋的注意事項：
蹺腳牛肉的湯味鮮是關(guān)鍵
，所以，在熬制湯味時最好是放入牛棒子骨和牛脊骨
。吊湯時，保持水溫處在臨近沸水狀態(tài)（切記不要給鍋加蓋
，否則容易有股中藥味）。把不易出味的香料拍破
。加入適量的雞精，黃姜
，宜賓芽菜（芽菜需淘去沙質(zhì)）。將以上香料裝入一紗袋內(nèi)
，將口扎緊，放入鍋里同牛棒子骨一同熬制
。當(dāng)鍋里飄出香料味是應(yīng)將料包撈出，以免湯味發(fā)苦
。
用于蘸用海椒面的制作方法及注意事項：
將優(yōu)質(zhì)干辣椒取蒂，剪成約1厘米長的小節(jié)
，置鐵鍋內(nèi)加少許菜籽油炒出香味時起鍋搗爛（粗細以粉末較粗為佳）
。在炒制海椒時
，一定要使用微火，注意控制好火候
，避免炒焦
。海椒籽可先炒制略微發(fā)黃時
，再將海椒節(jié)一起倒入翻炒。海椒火候偏嫩
，則食用不香；炒焦
，則味發(fā)苦。將炒制好后的海椒搗爛后加入適量的味精和鹽
。
家庭在制作翹腳牛肉湯底時可以放入500克左右的黃牛肋條肉冷水一同入鍋60分鐘左右后再將牛肉撈出
，這樣的湯味會更鮮美
。牛肉可以加工改刀切成22大小左右的塊狀燒制成紅燒牛肉。
歡迎大家共同交流美食烹制經(jīng)驗和心得
。
一口大鍋
，里面是用牛骨頭熬好的底湯，里面有十幾種作料
。
然后把牛身上的各部分：毛肚
，牛心
，牛肝
，牛舌
，腦花
，脊髓，牛筋
，牛肉
，牛腸牛鞭等等用小裝在專用的小竹簍里
，在滾燙的牛肉湯里來回打個滾，裝進小碗
，澆上牛肉湯
，撒上芹菜或者是芫須
。
另外蘸著店家自己舂好的辣椒面
。（辣椒面是用本地紅辣椒在鍋里烘干了
，手工在石窩里舂成細末，加上味精和鹽
，這樣做出來的辣椒面又香又辣，是翹腳牛肉的好吃與否的關(guān)鍵
。）
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