制法 : 上為末
功能主治 : 偏風
用法用量 : 旦起文武火煎
摘錄 : 《元和紀用經(jīng)》
制法 : 上為末
功能主治 : 中風
用法用量 : 每服1錢,水8分煎
,入石榴皮少許,煎5分,溫服,不拘時候。摘錄 : 《衛(wèi)生總微》卷六
天麻的主要功效是祛風止痛。有治療肝風、平肝陽、祛風通絡、祛風通絡等的功效。而且
1、治療肝風
天麻在臨床上應用廣泛
2、平肝陽
天麻最大的特點是只屬于肝經(jīng)
3
天麻有平風作用
4
主要用于殺蟲
天麻與飲食
1
據(jù)說天麻杜仲雞是由曹操陪同廚師烹調(diào)的
天麻與杜仲合用,杜仲同是一種溫和的產(chǎn)品
2
主要原料為天馬
其中天麻具有平肝
注意事項與禁忌
天麻主要用于治療肝經(jīng)內(nèi)外風邪。雖然偏倚很小
禁忌:兒童 問題一:天麻煲什么好經(jīng)典食療方 天麻可以燉什么
◆天麻山藥燉乳鴿
材料:
鮮天麻
烹制方法:
上述藥料加水用大火燒開,撇去表面浮沫后,小火燉60分鐘,加入精鹽調(diào)味即可食用。
功效:
補肝益腎、健脾益胃、補氣益肺
可治療病后虛弱、陽痿早泄、消渴、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)、頭痛、眩暈等證。
◆天麻鴨子
材料:
鮮天麻100克,枸杞子15克,母鴨1只。
烹制方法:
將鴨宰殺,去毛及內(nèi)臟,與天麻、枸杞子共燉。
鴨子熟后,加入食鹽、味精等調(diào)味即可。
功效:
滋陰潛陽
適用于陰虛陽亢
◆天麻燉甲魚
材料:
甲魚1只(約450克)
烹制方法:
用沸水將甲魚稍燙一下后,刮去表面泥膜
用甲魚膽在甲魚殼背上涂1圈,腹向上置于容器中,再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上,加黃酒適量蓋好,隔水燉1.5~2小時即可
功效:
滋養(yǎng)肝腎
適用于高血壓
◆天麻竹瀝粥
材料:
天麻10克,粳米100克
烹制方法:
將天麻浸軟
分2次服用
功效:
平肝息風
適用于肝風痰熱等證
◆天麻魚頭煲
材料:
鰱魚頭500克
烹制方法:
魚頭去鰓
功效:
滋陰潛陽、平肝息風
適用于陰虛陽亢、先兆流產(chǎn)出現(xiàn)目眩頭暈
問題二:天麻煮什么是最好天麻補腦湯
功效:周三是一周中最難熬的時候
材料:魚頭、天麻
制法:用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻,將魚頭封煎后放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水,先放魚頭,后放入天麻,隔水燉至水沸時改用中至慢火,燉兩至三小時,再放入適量鹽即可。
提醒:煲是將鍋子直接放于火上燜煮,而燉則是用隔水方式蒸煮為原則;煲湯會使湯水愈煮愈少,食材酥軟
問題三:天麻配什么煲湯好
〔主料輔料]
紫烏雞1 只........1300 克
蔥白.....40 克
草果.....1 個
天麻片....50 克
精鹽.....10 克
三七.....5 克
黃酒.....50 克
生姜.....15 克
白胡椒....6 粒
〔烹制方法〕
1. 將雞宰殺放血
用清水洗凈。生姜拍松,與蔥白、草果、白胡椒同裝雞腹內(nèi)。
2. 將雞置蒸盆中,添入清水,放入黃酒,加蓋,上籠旺火蒸約2 小時取
出。揀去蔥、姜、草果,放入精鹽,調(diào)好口味即成?div id="4qifd00" class="flower right">
〔工藝關鍵〕
蒸盆用皮紙封嚴,成品形整色艷,原汁原味。
〔風味特點〕
1. “天麻烏雞”以烏雞與天麻
保健名品
漢中山區(qū)多有出產(chǎn)。烏雞原產(chǎn)江西泰和縣,陜西省略陽縣亦有出產(chǎn)。補益肝
腎,治虛勞羸弱,二味合烹,療風濕痹痛,驚癇抽搐,眩暈頭痛有效。
2. 此菜湯清味濃
天麻湯
【處方】天麻(半兩)
【制法】上銼如麻豆
【功能與主治】治風痙
【用法與用量】每服五錢匕,生姜三片,水二盞
【摘錄】明?方賢著《奇效良方》
天麻鴿脯
〔主料輔料〕
天麻.....50 克
乳鴿.....3 只
清湯....750 克
蔥白.....25 克
老蔥.....25 克
紹酒.....20 克
川鹽.....3 克
胡椒....1.5 克
〔烹制方法]
1. 將凈鴿剖腹去內(nèi)臟
修整齊待用
2. 天麻洗凈
3. 將鴿脯肉盛于汽鍋內(nèi)
蓋上籠用大火蒸 取出
〔工藝關鍵]
1. 大麻質(zhì)硬。先用熱水浸泡
切成薄片
2. 旺火汽足。蒸約1 小時左右
〔風味特點〕
1. 天麻
抽搐痙攣、肢體麻木等癥
滿
記憶力減退有顯著療效,是不可多得的健身補品
圍廣泛
肢震顫、失眠健忘、肢體麻木、關節(jié)疼痛,陽屢早泄,皆可應用。
2. 本品乃四川傳統(tǒng)名菜,以天麻和乳鴿同烹。鴿肉蛋白質(zhì)含量很高,肉
質(zhì)嫩,味鮮美,民間曾有“地上半斤,不如天上四兩”之說,所以,我國歷
代皇朝規(guī)定鴿肉為貢品上送
汁原味,富有食療滋補作用。
天麻全雞
〔主料輔料〕
仔母雞1 只........1000 克
天麻....10 克
胡椒粉...0.5 克
火腿....100 克
黃酒.....40 克
香菇.....50 克
蔥末.....15 克
冬筍....100 克
姜末.....1O 克
雞清湯...500 ......>>
問題四:天麻可以和排骨一起燉嗎?有什么功效?可以。天麻治頭疼偏方:
天麻一兩,可以燉一斤肉,按這個比例。天麻先敲碎,然后用熱水泡一天一夜,泡了的水不能仍掉,因為藥效全在里面了。泡天麻的水和天麻一起,小火燉兩小時,然后放入排骨一起燉一小時,不能放鹽,只放少許花椒和老姜片。天麻燉排骨、土雞是最好的,切記不能和羊肉同燉。
對緩解頭痛很有幫助
天麻主治高血壓
問題五:天麻可以同什么一起煲湯嗎天麻煮雞蛋
功效:治療頭痛目眩
配方制作:鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后,打入雞蛋煮熟后即可食用。
用法:每日一次食,或隔日一次也可。
天麻蒸雞蛋
功效:對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。
配方制作:天麻粉6克,雞蛋1個
用法:早晚各食服一次,1 0天為1個療程
天麻、枸杞煮豬腦
功效:對腦震蕩后遺癥所導致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用
配方制作:鮮天麻1 00克,枸杞子15克
用法:每日一次食
天麻山藥燉乳鴿
功效:具有補肝益腎、健胃
配方制作:鮮天麻、鮮山藥