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赤蘇湯

中醫(yī)世家 2023-05-04 22:53:22

赤蘇湯

處方 : 赤蘇1把。

功能主治 : 傷寒病啘不止

用法用量 : 水3升

,煮取1升,去滓
,稍稍飲之

摘錄 : 方出《肘后方》卷三,名見《普濟方》卷一三八

紫蘇牛肉湯做法竅門 紫蘇牛肉湯做法介紹

1

、用料:牛肉100克
、紫蘇15克。

2
、先逆紋切好牛肉
,下鹽,糖
,雞粉
,生粉和少許水。淹制半個小時以上


3
、80-90度的水,下牛肉泡到半熟。

4
、紫蘇和新的開水煮岀紫蘇味
,過濾。

5
、紫蘇湯過濾好
,熱湯沖牛肉。牛肉就會全熟
,即可以喝

鯽魚紫蘇湯作用

紫蘇葉和草魚能一起吃嗎?紫蘇葉針對在我國華北地區(qū)的大家

,可能較為生疏
。在南方地區(qū)是很平時的香辛料。平常做蝦蟹時放點紫蘇葉能夠 祛毒
,除腥
,除去大閘蟹中的涼氣。因而
,紫蘇葉是能和草魚一起吃的
。并且有健脾開胃補虛的作用。下邊我們討論一下紫蘇葉和鯽魚豆腐湯的詳解

紫蘇葉鯽魚湯做法:

主要材料: 草魚250g

,水豆腐150g,

輔材: 鮮紫蘇葉8g

,姜5g
,蔥根3g,米酒5ml
,油適當
,鹽2g

作法流程

1.草魚去鰓,清理身體的余血

,另外要消除魚類上的黑色粘膜

2.清洗后的草魚控干水

,雙面抹少量鹽,置放15分鐘
,入鍋前將魚的身上的水要廚房紙洗凈

3.將調(diào)料的紫蘇葉剁碎

,姜切一片,蔥根切條

4.水豆腐切割成3公分厚為一小塊

5.開文火

,鍋用生姜片抹擦(為避免煎魚時黏連)

6.倒適當油

,熱至冒微煙,將草魚放進鍋中小火煎
,一面煎黃后當心翻過來再次煎
,待魚身雙面均呈橙黃色就可以盛出

7.鍋內(nèi)留少量底油,進行爆香生姜片和蔥段

8.將魚加進鍋內(nèi),再加一定量冷水火災煮

,資金投入紫蘇葉

9.待水燒開(這時已變?nèi)榘咨?時

,倒進軍用被子

10.將鯽魚豆腐倒進石鍋內(nèi)小火慢燉15~20分鐘就可以,吃前加入少量鹽

小提示

1

、魚頭湯要熬成濃乳白色
,則要將魚身雙面煎黃,魚片盡可能詳細不粉碎
,因此一定要留意提早用生姜水擦鍋
,將魚身水份擦拭,入鍋時熱鍋滾油

2

、豆腐種類較多
,采用口味偏硬的嫩豆腐,含鈣高些
,但南豆腐嫩滑口味更強
,可依據(jù)愛好挑選。

體寒是百病之首
!生姜紫蘇湯暖身解憂又養(yǎng)氣

【石原結(jié)實(日本醫(yī)學博士)】 郁悶.自律神經(jīng)失調(diào).壓力 因憂郁癥或自律神經(jīng)失調(diào)等癥狀困擾不已的人,幾乎都是不滿三十六.五度的低體溫

。尤其是嚴寒季節(jié)
、下雨天或體溫較低的上午時段,經(jīng)常會感到精神不濟
。若想改善體質(zhì)
,溫熱身體是最有效的方法
。 另外
,紓解腦部的緊繃感、促進大腦的血液循環(huán)也非常重要
。所以
,有機會時不妨大聲唱歌、嬉笑
,讓體溫上升
,心情愉悅,精神更開朗
。方法 1:紫蘇葉姜湯準備二~三片紫蘇葉
,用火烘培后搓碎,放入碗里加五~十滴姜泥
,沖入開水即可
。 紫蘇葉和生姜都有「開氣」作用,即可去郁悶、解憂愁
。只要一天喝三次以上
,即可溫潤身體,讓心情放輕松
。 中醫(yī)常以半夏厚樸湯當處方
,治療憂郁癥或自律神經(jīng)失調(diào),不過此藥方也是以紫蘇葉及生姜為底
。就開氣提神的藥物而言
,早在兩千年前就曾用此方來治療所有心病。方法2 :洋蔥海帶芽沙拉把洋蔥
、海帶芽切成適當大小
,淋上醬油即可。 洋蔥和海帶芽含有豐富的維生素B1
,可有效減輕壓力
,不過維生素B1不耐熱,最好生食
。 洋蔥也是治療失眠的特效藥
。把洋蔥切成小片放在枕頭邊,洋蔥的香氣成分(硫化丙烯基)可透過鼻黏膜吸入肺部進入血液里
,再送到腦細胞
,達到鎮(zhèn)定、助眠的效果
。方法3 :日光浴曬太陽可促使神經(jīng)細胞分泌更多血清素
。 血清素是一種腦內(nèi)神經(jīng)物質(zhì),可以抑制不安及憂郁感
,讓人產(chǎn)生幸福感及滿足感
。 中醫(yī)也認為,太陽能釋放強有力的陽光能量
,心情不佳時
,外出散步或做日光浴,都是吸收陽光和提升體溫的好方法
。方法4 :保持心情愉快俗話說:「笑口常開好運來
。」每天大笑三次能放松心情
,讓腦細胞釋出安多酚
,使心情更愉快。 而且大笑的動作會運動到腹肌
,能促進內(nèi)臟血液循環(huán)
,使體溫升高
,增加自愈能力。 心情不好或感到憂郁時
,不要勉強自己向前沖
,還是好好休息吧!去唱唱卡拉或做做運動
,盡力讓自己「開心」
,都是轉(zhuǎn)換心情的妙招。 老是存有「為什么是我
?」「都是別人害的……」等負面情緒
,只會讓憂郁心情更一蹶不振。有人常說:「要詛咒別人小心自己也會有報應
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!谷绻M约阂恢倍颊娣e極,就不要老是忿恨不平
、怨天尤人
,應時常抱持著感恩的心。 加拿大內(nèi)分泌學者漢斯.塞里耶博士提出「壓力說」
,他曾經(jīng)表示:「現(xiàn)代人若要從壓力中獲得救贖
,最好參考東方人的智慧。東方人對周遭萬物及人際關(guān)系等一切事物都心存感謝
。這也是擺脫壓力
、守護身心的最好辦法?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?有些人無論如何都無法對所經(jīng)歷的事心存感謝
,我建議這些人可以嘗試胡蘿卜汁斷食。經(jīng)過斷食的療程
,人們或許會由內(nèi)心生出「人不能一手擎天
,必須透過眾人的力量才會成功」而心存感謝。 這是因為斷食可讓生理和心理變得清明
,讓自己對于宇宙
、自然
、周遭人或自己活著的這件事心存謝意
。「自己已做了最大的努力
,能遇上自己所愛的人或受到關(guān)愛
,都是上天的賜予」,若有這種徹悟
,于身于心都會變得很健康
。 本文摘自《養(yǎng)溫:體寒為百病之首
,預防疾病先暖身》/石原結(jié)實(日本醫(yī)學博士)/世茂

紫蘇可以煮什么菜式湯喝

紫蘇是一種常用的香料

,其在日常生活中的應用非常廣泛。首先
,紫蘇可以直接用于烤魚
、炸雞、串燒等海鮮肉類烹飪中
,帶來獨特的香味和口感
。其次,紫蘇還可以制作成茶和湯
,如紫蘇綠茶或者紫蘇瘦肉湯等
。瘦肉湯是一道營養(yǎng)豐富、滋補健康的湯品
,將瘦肉先焯水去血水
,再加入紫蘇和姜片等調(diào)味品,煮至湯味鮮美即可食用
,對脾胃虛弱
、食欲不振的人群非常適宜。除此之外
,紫蘇還適合用于廚房中的其他菜式
,例如輕微油煎或壽司等制作,均能為美食帶來特殊的風味體驗

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