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大干葛湯

中醫(yī)世家 2023-05-06 03:40:00

大干葛湯

處方 : 干葛

、石膏、大黃
、枳殼

功能主治 : 雙解陽(yáng)明表里

,清手陽(yáng)明大腸熱
。主頭痛,手足多汗
,大便不行
,臍腹脹滿

摘錄 : 《傷寒大白》卷二

粉葛怎么煲湯

問(wèn)題一:粉葛煲什么湯最好

??材料粉葛500克
,豬腿肉400克
,蜜棗四只
,果皮1/6個(gè)
。 調(diào)料精鹽少許。 做法①粉葛去皮洗凈
,切件
。②果皮浸軟
,刮去瓤洗凈
;③蜜棗洗凈
。④豬腿肉放入滾水中
,高火3分鐘,取起洗凈
。⑤把適量清水高火6分鐘至滾,放下粉葛
、豬腿肉、蜜棗
、果皮
,中火30分鐘
,下鹽調(diào)味即可。

問(wèn)題二:粉葛煲湯有什么好處粉葛是廣東一帶最喜歡吃的一種保健品
,當(dāng)然了吃粉葛對(duì)我們的身體是有很多好處的
,粉葛不僅有清熱解毒的功效
,同時(shí)粉葛還具有緩解頭痛的作用
,日常常吃粉葛還能讓我們保持心情的寧?kù)o,擁有一個(gè)健康的好睡眠
,因此粉葛成了日常生活中一種最常見(jiàn)的保健品

隨著人們對(duì)粉葛的喜愛(ài)
,又發(fā)現(xiàn)了粉葛的很多功效及科學(xué)的吃法
,可以說(shuō)日常常吃粉葛對(duì)我們的健康是有很多好處的,由其是對(duì)于那些高血壓患者來(lái)說(shuō)吃粉葛更是天然的降壓良藥

粉葛是粵人非常熟悉的煲湯食材
,因?yàn)榉鄹鹩虚_(kāi)郁散火的功效
,十分適合廣東地區(qū)氣候環(huán)境下的當(dāng)?shù)厝擞脕?lái)調(diào)理身體
,例如胃腸有熱滯,感冒頭痛
,項(xiàng)背肌肉拉緊疼痛,血壓高等都能用上粉葛
。用粉葛配肉類煲湯,味道清甜可口
,又可使神經(jīng)及肌肉松弛
,心情寧?kù)o
,夜睡安寧
。若食用過(guò)多煎炸肥膩食物,目赤口臭
、小便短黃、頸背筋骨酸痛
,可用粉葛煲冰糖水飲用,清甜可口
,清熱解毒
,生津止渴;若加兩片生姜、幾粒紅棗
,還能疏解感冒。

問(wèn)題三:粉葛煲湯要放點(diǎn)做什好?大骨

問(wèn)題四:用粉葛煲湯有什么功效
?粉葛鯪魚湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效: 清熱去火食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜 口味: 咸鮮味 工藝: 燉 粉葛鯪魚湯的制作材料: 主料: 鯪魚500克,葛根500克 輔料: 蜜棗30克 調(diào)料: 姜5克,鹽5克 教您粉葛鯪魚湯怎么做,如何做粉葛鯪魚湯才好吃 1. 將粉葛洗凈
,去皮
,切大件; 2. 蜜棗去核
,略洗
; 3. 鯪魚去鱗、鰓
、腸雜,洗凈滴干水
; 4. 起油鍋
,爆香姜,下鯪魚煎至表面微黃
,取出; 5. 把粉葛
、鯪魚、姜
、棗一齊放入鍋內(nèi),加清水適量
,武火煮沸后,文火煲三小時(shí)
,湯成調(diào)味即可。 小帖士-健康提示: 清熱解肌
、去除濕火
; 高血壓病、動(dòng)脈粥樣硬化癥屬濕火傷筋者
,癥見(jiàn)關(guān)節(jié)酸痛、頸項(xiàng)強(qiáng)痛
、肢體倦苔、口渴微熱
、小便短黃、苔黃
、脈滑數(shù);亦可用于糖尿病
,落枕等;肝腎兩虛之高血壓病不宜飲用本湯
。 小帖士-食物相克: 蜜棗:棗忌與生蔥
、蜂蜜
、魚類
、鱉蟹同食。(引自《飲食須知》) 粉葛瘦肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效: 糖尿病食譜 高血壓食譜 冠心病食譜 口味: 咸鮮味 工藝: 煮 粉葛瘦肉湯的制作材料: 主料: 豬肉(瘦)500克,葛根500克 輔料: 蜜棗30克 調(diào)料: 姜5克,鹽5克 教您粉葛瘦肉湯怎么做
,如何做粉葛瘦肉湯才好吃 1. 將粉葛洗凈
,去皮,切塊
; 2. 蜜棗去核,略洗
; 3. 豬瘦肉洗凈,切塊
; 4. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi),武火煮沸后
,文火煮2小時(shí)
,調(diào)味即可,隨量飲湯食肉
。 小帖士-健康提示: 清熱解肌
、生津止渴; 高血壓病屬肝陽(yáng)亢盛型者
,癥見(jiàn)頭痛
、口渴、肌肉酸痛
,或頸項(xiàng)強(qiáng)痛,亦可用于冠心病之心絞痛
、糖尿病、頸椎綜合征有上述表現(xiàn)者
;寒濕頸痛、肝腎不足者不宜飲用本湯
。 粉葛魚頭湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效: 胃調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 糖尿病食譜 口味: 咸鮮味 工藝: 煮 粉葛魚頭湯的制作材料: 主料: 葛根100克,草魚250克 調(diào)料: 姜5克,鹽3克 教您粉葛魚頭湯怎么做
,如何做粉葛魚頭湯才好吃 1. 將生姜刮皮
,搗爛
; 2. 粉葛、魚頭洗凈
; 3. 起油鍋,放入生姜
、魚頭,稍煎片刻鏟起
,放入瓦煲內(nèi),加入粉葛
,適量清水,武火煮沸后
,文火煮三小時(shí),調(diào)味即可
。 小帖士-健康提示: 清胃養(yǎng)陰、生津止渴
; 糖尿病屬胃熱傷津者
,癥見(jiàn)多食易饑
,能食而體重下降
,齒燥口渴,咽干喜飲水
,形體消瘦,大便干結(jié)
,舌紅苔白干
,脈細(xì)數(shù);糖尿病日久不愈
,陰損及陽(yáng),以致脾胃虛寒者不宜飲用本湯
;使用本湯以多食易饑,口干口渴
,舌紅,苔白干
,脈細(xì)數(shù)屬于胃熱傷津者為要點(diǎn)。 蜜棗粉葛小豆扁豆湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效: 理氣調(diào)理食譜 美容菜譜 明目食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 口味: 咸鮮味 工藝: 煮 蜜棗粉葛小豆扁豆湯的制作材料: 主料: 葛根640克,赤小豆40克,扁豆40克,花生仁(生)80克 輔料: 蜜棗50克,陳皮5克 調(diào)料: 鹽4克,花生油8克 教您蜜棗粉葛小豆扁豆湯怎么做
,如何做蜜棗粉葛小豆扁豆湯才好吃 1. 蜜棗洗凈;陳皮浸軟去瓤洗凈,赤小豆
,扁豆洗凈滴干水?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;ㄉ庀磧艚?小時(shí),取起滴干水
;粉葛去皮
,洗凈,切塊
。 2. 把水煲開(kāi)
,下少量油及所有材料煲開(kāi)
,慢火煲4小時(shí)
,下鹽調(diào)味即成
。 小帖士-健康提示: 清熱除煩
、升清降濁
、消脂祛腫 小帖士-食物相克: 赤小豆:鯉魚與紅豆同煮
,兩者均能利水消腫,在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)
,正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者
,盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食
,是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異
。 花生仁(生):對(duì)于腸胃虛弱者
,花生不宜與黃瓜
、螃蟹......>>

問(wèn)題五:粉葛煲湯有什么好處?粉葛
,葛根的別名,又稱干葛
、甘葛
,為豆科多年生藤本植物葛Pueraria lobata ( Willd. ) Ohwi 的塊根
,因含多量淀粉(新鮮葛根中含量為19~20%)
,故名
。 野葛是產(chǎn)量高
、使用廣的品種,粉葛以人工栽培為主
,具有升陽(yáng)解肌
、透疹止瀉
、除煩止渴作用
,入藥治療高血壓
、心絞痛
、胃潰瘍
、胃痙攣
、胃炎性疼痛等癥
。既是常用中藥材,又是膳食佳品
。可把粉葛加工成葛粉
、葛片,精制顆粒狀速溶葛粉,葛根茶還可提取葛根素等
。 粉葛食譜鯪魚粉葛湯 選購(gòu)粉葛時(shí)
,留意兩端露出紅色肉地的為佳品,去皮后切大件
。選新鮮鯪魚兩條,煎香后放煲湯袋中.與粉葛
、赤小豆及果皮幾小片同煲2―3小時(shí)即成。味道清甜鮮美
。赤小豆和胃
,50g即可
,此湯于春天飲用尤佳
。 粉葛是高明市土特產(chǎn)之一
,主要分布于合水等山區(qū)鎮(zhèn)
。合水人種粉葛大約始于上世紀(jì)六七十年代,但直到上世紀(jì)九十年代前
,種粉葛的農(nóng)民很少
,大家都將地用來(lái)種“合水西瓜”
,由于瓜家缺乏科學(xué)種養(yǎng)知識(shí)
,成瓜地長(zhǎng)年得不到“休息”,產(chǎn)出的西瓜品質(zhì)變差
,漸漸沒(méi)了市場(chǎng)
,農(nóng)民才轉(zhuǎn)而種植粉葛
。由于合水土質(zhì)以疏松的沙壤土為主,種出來(lái)的粉葛爽甜無(wú)渣
、淀粉率高,具有較高的食用
、藥用價(jià)值
,很快便名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。葛農(nóng)在實(shí)踐中還發(fā)明了“藏葛”
,可一年四季待價(jià)而沽。目前當(dāng)?shù)爻D攴N養(yǎng)粉葛面積保持在1萬(wàn)畝以上
,成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民繼“合水西瓜”之后主要的收入來(lái)源
。 合水人種植粉葛已有30多年歷史,近年種植面積近萬(wàn)畝
,占高明市粉葛種植面積8成以上
。合水粉葛名揚(yáng)四方
,以其粉質(zhì)多,味甘甜而成為人們桌上佳肴
,是合水鎮(zhèn)農(nóng)副產(chǎn)品中的“拳頭之王”
,年產(chǎn)9315噸左右
。去年經(jīng)濟(jì)收益2000多萬(wàn)元
。除了在本省各大城市銷售外
,還出口到香港日本
、美國(guó)等地。

問(wèn)題六:粉葛搭配什么食材煲湯葛根在藥物配伍禁忌上無(wú)需擔(dān)心與中草藥的配伍
,但需注意避免聯(lián)用有類似致使溶血反應(yīng)的藥物
,如頭孢菌素
、復(fù)方氨基比林
、阿司匹林等

葛根無(wú)明顯的毒副作用及不良反應(yīng)
,但脾胃慮寒者慎用。
禁忌:1.張?jiān)兀翰豢啥喾?div id="4qifd00" class="flower right">
,恐損胃氣。 2.《本草正》:其性涼
,易于動(dòng)嘔,胃寒者所當(dāng)慎用
。 3.《本草從新》:夏日表虛汗多尤忌。

問(wèn)題七:粉葛燉排骨怎么燉才好吃
?粉葛切小塊.排骨燉至八成熟,入粉葛同燉.文火再燉至粉葛酥,放鹽,雞精,即成.

問(wèn)題八:粉葛扇骨湯怎么做好吃主料
扇骨
500克
粉葛
400克
胡蘿卜
300克
淮山
50克
輔料

少許

適量
步驟
1.準(zhǔn)備食材:扇骨斬件
;粉葛、葫蘿卜和淮山削皮
2.扇骨洗凈入鍋
3.粉葛
、葫蘿卜和淮山切塊入鍋
4.加入滿過(guò)食材的清水
5.坐鍋
6.按煲湯鍵即可
7.煲好的湯水甘甜潤(rùn)口,加入少許鹽調(diào)味即可裝起食用

葛根湯怎么做

1.桂花葛粉羹
桂花糖5克

,葛根50克。先用涼開(kāi)水適量調(diào)葛粉
,再用沸水沖化葛粉,使之成晶瑩透明狀
,加入桂花糖調(diào)拌均勻即成
。此羹甘甜潤(rùn)口
,氣味芬芳
。此羹具有遲熱生津
,解肌發(fā)表的功效,適用于發(fā)熱
、口渴
、心煩
、口舌潰瘍等病癥

2.葛根粉粥
葛粉200克
,粟米300克
。用清水浸粟米一晚,第二天濺出
,與葛粉同拌均勻,按常法煮粥
,粥成后酌加調(diào)味品。此粥軟滑適口
,清香沁脾,具有營(yíng)養(yǎng)機(jī)體
,時(shí)舉陽(yáng)氣的功效,適用于防治心腦血管病癥
。高血壓
,糖尿病
,腹瀉
,痢疾患者宜常食之。

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