處方 : 當歸（酒洗）6分，白芍6分
制法 : 上銼1劑
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功能主治 : 婦人氣血虛弱
用法用量 : 加生姜
摘錄 : 《回春》卷六
十全大補湯·補氣血方劑【簡介】本方來源于《太平惠民和劑局方》
。當歸紅棗雞蛋瘦肉湯是大補的，也可以用當歸紅棗老母雞煲湯
，這個湯是給備孕女人喝的，當歸有調(diào)理月經(jīng)之功效，紅棗有補氣血之功能，雞蛋瘦肉和老母雞有補充蛋白質(zhì)作用，還可以補充多種微量元素，所以這種湯是大補湯。中醫(yī)認為:“萬物皆生于春,長于夏,收于秋,藏于冬,人亦應(yīng)之
?div id="4qifd00" class="flower right">冬令進補,其潛臺詞就是冬天是一年四季中保養(yǎng)、積蓄的最佳時機
。在我們傳統(tǒng)飲食習俗中,有一個特殊意義的詞語叫“補冬”。漢族人以冬至為補冬之始,一般家家戶戶要殺雞宰鴨或買羊肉,以備過冬,而富貴人家更在烹飪的過程中加入當歸、人參等藥物燉食,增加滋補的效果。因為按我國農(nóng)歷推算,自冬至起即進入三九寒天
。此時是一年中人體陰氣極盛而陽氣始生的轉(zhuǎn)折點,因而中醫(yī)理論素有“冬至一陽生”之說。當節(jié)氣運行到這一天,陰極陽生,人體內(nèi)陽氣逐漸生發(fā),最容易吸收外來的營養(yǎng),使其發(fā)揮滋補功效。中醫(yī)認為,冬季自然環(huán)境是陰盛而陽衰,而人體若是要適應(yīng)這樣的氣候環(huán)境,必須補充體內(nèi)陽氣才能抵御外部的寒邪
。而且事實證明,冬天人們食欲大增,脾胃運化轉(zhuǎn)旺,此時進補吸收率高,更能發(fā)揮食物補身的作用,投資少,見效快。而要談及如何進補,中國飲食文化博大精深,吃法就各式各樣了,漢族民間一般有吃湯圓、吃豆腐
、包餃子、喝羊肉湯等不同習慣。這里推薦一款“萬金油”的進補食療方：十全大補湯黨參10克,炙黃芪10克,炒白術(shù)10克,酒白芍10克,茯苓10克,肉桂3克
此方來源于《太平惠民和劑局方》,又名十全飲
。宋朝的皇帝非常重視 健康 ,命令太醫(yī)局醫(yī)官整理出書編《太平惠民和劑局方》,這部書里收錄的很多方子直到今天我們還在使用,十全大補湯就是其中一個流傳較廣的方子。它在韓國也很有名,我們經(jīng)常可以在韓劇中看到用十全大補湯調(diào)理。方中,黨參
、黃芪具有補中益氣、健脾益肺之功效;白術(shù)和茯苓具有健脾益氣、燥濕利水的功效;酒白芍具有養(yǎng)血柔肝、緩中止痛、斂陰收汗的功效;肉桂能補元陽、暖脾胃;當歸有補血和血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸的作用;熟地黃補血養(yǎng)陰,填精益髓;川芎行氣開郁,活血補血;炙甘草益氣滋陰,通陽復(fù)脈。特別注意： 冬天適宜進補,但并不表示可以隨意亂補,過度進補對身體也會有很大的負擔,達不到滋補的目的,也會影響體內(nèi)的陰陽平衡,從而起到反作用
。所以來說，雖說冬季進補，但是也要適當哈。本文地址:http://m.mcys1996.com/pianfang/29559.html.
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