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首頁(yè) >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 偏方秘方

大追風(fēng)散

中醫(yī)世家 2023-05-06 13:53:44

大追風(fēng)散

處方 : 川烏頭(炮)1兩

,防風(fēng)1兩,羌活1兩
,川芎1兩,全蝎(去毒
,醋泡
,炒黃)5錢(qián),地龍(去土,炒脆)5錢(qián)
,南星(炮)5錢(qián)
,天麻(煨)5錢(qián),荊芥8錢(qián)
,甘草(炙)8錢(qián),僵蠶(炒黃)8錢(qián)
,石膏(煅)8錢(qián)

制法 : 上為散

功能主治 : 一切頭風(fēng)攻注屬虛寒者

用法用量 : 每服2錢(qián)

,臨臥茶清調(diào)服

摘錄 : 《張氏醫(yī)通》卷十四

蟬脫皮后的殼是藥材嗎

蟬蛻
[解釋]1.蟬的幼蟲(chóng)變?yōu)槌上x(chóng)時(shí)蛻下的殼。
2.比喻解脫


【英文名】 PERIOSTRACUM CICADAE
【別名】蟬退
、蟬衣
、蟲(chóng)蛻
、蟬殼、蚱蟟皮
、知了皮
,金牛兒
【來(lái)源】本品為蟬科昆蟲(chóng)黑蚱 Cryptotympana pustulata Fabricius的幼蟲(chóng)羽化時(shí)脫落的皮殼。夏
、秋二季收集,除去泥沙
,曬干

【制法】除去雜質(zhì),洗凈
,曬干。
【性狀】本品略呈橢圓形而彎曲
,長(zhǎng)約3.5cm
,寬約2cm
。表面黃棕色
,半透明,有光澤
。頭部有絲狀觸角1對(duì),多已斷落
,復(fù)眼突出
。額部先端突出
,口吻發(fā)達(dá)
,上唇寬短,下唇伸長(zhǎng)成管狀
。胸部背面呈十字形裂開(kāi),裂口向內(nèi)卷曲
,脊背兩旁具小翅2對(duì)
;腹面有足3對(duì),被黃棕色細(xì)毛
。腹部鈍圓,共9節(jié)
。體輕
,中空,易碎
。無(wú)臭
,味淡。
【性味歸經(jīng)】 苦
,寒。歸肺
、肝經(jīng)

【功能主治】 散風(fēng)除熱
,利咽
,透疹,退翳
,解痙。用于風(fēng)熱感冒
,咽痛
,音啞
,麻疹不透,風(fēng)疹瘙癢
,目赤翳障
,驚風(fēng)抽搐
,破傷風(fēng)

【用法用量】 內(nèi)服:煎湯,1-2錢(qián)
;或入丸、散
。外用:煎水洗或研末調(diào)敷

【宜忌】: 孕婦慎服

【貯藏] 置干燥處
,防壓。
氣味: 咸
、甘、寒
、無(wú)毒

【備注】
(1)用于外感風(fēng)熱、發(fā)熱惡寒
、咳嗽
,以及風(fēng)疹、皮膚瘙癢等癥
。蟬蛻有疏散風(fēng)熱作用,用于風(fēng)熱表癥常配合薄荷等同用
;對(duì)風(fēng)疹瘙癢也有祛風(fēng)止癢的功能

(2)用于麻疹透發(fā)不暢
。蟬蛻透發(fā)而有清熱作用
,因其主要為疏風(fēng)熱,故用于麻疹初起透發(fā)不暢者居多
,常與牛蒡子、薄荷同用
;但如熱盛疹出不暢
,又可配紫草
、連翹等應(yīng)用

(3)用于咽喉腫痛以及音啞等癥。蟬蛻所治咽喉腫痛一般以外感風(fēng)熱引起者為宜
,因其有疏風(fēng)熱、利咽喉作用
,多與薄荷
、牛蒡子
、連翹
、桔梗、甘草配合應(yīng)用
。至于治音啞,則以風(fēng)邪郁肺
、肺氣失宣所引起者為宜
,取其宣肺開(kāi)音之功,常合桔梗
、玉蝴蝶
、胖大海等同用。
(4)用于目赤腫
、翳膜遮睛。本品對(duì)風(fēng)熱引起的目赤
、翳障
,及麻疹后目生翳膜
,有明目退翳作用
,可配菊花、谷精草
、白蒺藜等應(yīng)用。
(5)用于破傷風(fēng)
、小兒驚風(fēng)
、夜啼等癥
。蟬蛻既能祛外風(fēng)
,又能息內(nèi)風(fēng)而定驚解痙,對(duì)破傷風(fēng)出現(xiàn)四肢抽搐
,可配全蝎等同用;對(duì)驚風(fēng)
、小兒夜啼出現(xiàn)驚癇不安,可配鉤藤等同用

蟬蛻
(《藥性論》)
【異名】蜩甲(《莊子》),蟬殼
、伏蜟
、枯蟬(《別錄》)
,蜩蟟退皮(《本草拾遺》)
,蟬退殼(《圣惠方》),金牛兒(《衛(wèi)生易簡(jiǎn)方》)
,蟬退(《眼科龍木論》),蟬衣(《臨證指南》)
,催米蟲(chóng)殼(《貴州民間方藥集》)
,唧唧猴皮、唧唧皮(《山東中藥》)
,知了皮
、熱皮、麻兒鳥(niǎo)皮(《中藥志》)

【藥材】全形似蟬而中空
,稍彎曲。長(zhǎng)約3~4厘米
,寬約1.5~2厘米。表面呈茶棕色
,半透明
,有光澤
,被黑棕色或黃棕色細(xì)毛
。頭部觸角1對(duì),呈絲狀
,多已斷落;復(fù)眼突出
,透明
;額部突出
;上唇寬短
,下唇延長(zhǎng)成管狀。胸的背面縱裂或呈十字形縱橫裂開(kāi)
;左右具小翅兩對(duì),前對(duì)較長(zhǎng)
,后對(duì)較短
;腹面足3對(duì)
,前足腿節(jié)及脛節(jié)先端具鋸齒
,肘節(jié)先端有2個(gè)小刺,齒刺皆呈黑棕色
;中足及后足均細(xì)長(zhǎng)。腹部扁圓;共分9節(jié)
,尾端呈三角狀鈍尖
。體輕
,膜質(zhì)
,中空,易碎
。氣微弱,味淡
。以色黃
、體輕、完整
、無(wú)泥砂者為佳。
主產(chǎn)山東
、河南
、河北
、湖北
、江蘇、四川等地
。以山東產(chǎn)量較大。
【藥理作用】①抗驚厥作用
蟬蛻散
、五虎追風(fēng)散(蟬蛻
、明天麻
、南星
、朱砂、僵蠶
、全蝎)對(duì)由破傷風(fēng)毒素引起的家兔破傷風(fēng)
,不論在與破傷風(fēng)毒素注射同時(shí)給予
,或者在全身性破傷風(fēng)癥狀發(fā)作后給予,都能使發(fā)病動(dòng)物的平均存活時(shí)間延長(zhǎng)
,但不能使它們免于死亡。蟬蛻流浸膏、蜂蛻煎劑對(duì)注射破傷風(fēng)毒素小鼠的死亡時(shí)間略有推遲的效果
。蟬蛻及五虎追風(fēng)散煎劑能對(duì)抗小白鼠因士的寧、可卡因及煙堿引起的驚厥死亡
,部分消除煙堿引起的肌肉震顫
,五虎追風(fēng)散尚能對(duì)抗卡地阿佐引起的驚厥死亡。
②鎮(zhèn)靜作用
蟬蛻和五虎追風(fēng)散能抑制小白鼠的自由活動(dòng)
,與環(huán)己巴比妥鈉有協(xié)同作用;同時(shí)能引起家兔活動(dòng)減少
、安靜
、橫紋肌緊張度降低
、翻正反射遲鈍等全身反應(yīng)

③蟬蛻煎劑能阻斷貓頸上交感神經(jīng)節(jié)的傳導(dǎo)作用,對(duì)腎上腺素能受體和乙酰膽堿降壓反應(yīng)則無(wú)影響

【炮制】揀去雜質(zhì),洗凈曬干

《綱目》:"凡用蛻殼
,沸湯洗去泥土
、翅
、足,漿水煮過(guò)
,曬干用。"
【性味】甘咸
,涼

①《綱目》:"咸甘,寒
,無(wú)毒。"
②《本草正》:"味微甘微咸
,性微涼
。"
③《王楸藥解》:"味辛
,氣平
。"
【歸經(jīng)】入肺
、肝經(jīng)。
①《本草經(jīng)疏》:"入肝
。"
②《本草再新》:"入肝、脾
、肺三經(jīng)
。"
【功用主治】散風(fēng)熱
,宣肺
,定痙。治外感風(fēng)熱
,咳嗽音啞,麻疹透發(fā)不暢
,風(fēng)疹瘙癢
,小兒驚癇,目赤
,翳障,疔瘡腫毒
,破傷風(fēng)

①《別錄》:"主小兒癇;灰服之主久痢
。"
②《藥性論》:"治小兒渾身壯熱驚癇,兼能止渴
。"
③《本草拾遺》:"研
,一錢(qián)匕
,井花水服
,主啞病。"
④《本草衍義》:"治目昏翳
。又水煎殼汁,治小兒出瘡疹不快
。"
⑤《綱目》:"治頭風(fēng)眩運(yùn)
,皮膚風(fēng)熱,痘疹作癢
,破傷風(fēng)及療腫毒瘡,大人失音
,小兒噤風(fēng)天吊
,驚哭夜啼
,陰腫。"
【用法與用量】?jī)?nèi)服:煎湯
,1~2錢(qián);或入丸
、散
。外用:煎水洗或研末調(diào)敷。
【宜忌】孕婦慎服

《本草經(jīng)疏》:"疸疹虛寒證不得服。"
【選方】①治風(fēng)溫初起
,風(fēng)熱新感
,冬溫襲肺
,咳嗽:薄荷一錢(qián)五分
,蟬退一錢(qián)(去足、翅)
,前胡一錢(qián)五分,淡豆豉四錢(qián)
,瓜婁殼二錢(qián)
,牛蒡子一錢(qián)五分
。煎服
。(《時(shí)病淪》辛涼解表法)
②治咳嗽,肺氣壅滯不利:蟬殼(去土
,微炒)、人參(去蘆)
、五味子各一兩
,陳皮、甘草(炙)各半兩
。共為細(xì)末
。每服半錢(qián),生姜湯下
,無(wú)時(shí)。(《小兒衛(wèi)生總微論方》蟬殼湯)
③治感冒
、咳嗽失音:蟬衣一錢(qián)
,牛蒡子三錢(qián),甘草一錢(qián)
,桔梗一錢(qián)五分。煎湯服
。(《現(xiàn)代實(shí)用中藥》)
④治痘瘡出不快:紫草
、蟬蛻
、木通
、芍藥、甘草(炙)各等分
。每服二錢(qián),水煎服
。(《小兒痘疹方論》快透散)
⑤治風(fēng)氣客皮膚瘙癢不已:蟬蛻
、薄荷葉等分。為末
。酒調(diào)一錢(qián)匕
,日三服
。(《姚僧坦集驗(yàn)方》)
⑥治痘后發(fā)熱發(fā)癢抓破:蟬退
、地骨皮各一兩。為末
。每服二,三匙
,白酒服二
、三次
。(《赤水玄珠》蟬花散)
⑦治驚癇熱盛發(fā)搐:蟬殼(去土
,炒)半兩,人參(去蘆)半兩
,黃芩一分
,茯神一分,升麻一分
,以上細(xì)末
;牛黃一分(另研)
,天竺黃一錢(qián)(研),牡蠣一分(研)
。上同勻細(xì)
,每用半錢(qián)
,煎荊芥
、薄荷湯調(diào)服,無(wú)時(shí)
。(《小兒衛(wèi)生總微論方》蟬殼散)
⑧治小兒天吊
,頭目仰視,痰塞內(nèi)熱:金牛兒
,以漿水煮一日,曬干為末
,每服一字
,冷水調(diào)下。(《衛(wèi)生易簡(jiǎn)方》)
⑨治小兒噤風(fēng)
,初生口噤不乳:蟬蛻二七枚,全蝎二七枚
。為末
,入輕粉末少許
,乳汁調(diào)灌
。(《全幼心鑒》)
⑩治小兒夜啼:蟬退二七枚,辰砂少許
。為末,煉蜜丸
,令兒吮
。(《赤水玄珠》蟬退膏)或用蟬蛻四十九個(gè),去前截
,以后截研為末
,分四次服,鉤藤湯調(diào)下

⑾治破傷風(fēng):蟬蛻(去土)不以多少。為細(xì)末
。摻在瘡口上
,毒氣自散。(《楊氏家藏方》追風(fēng)散)
⑿治癍瘡入眼或病后生翳障:蟬蛻(洗凈
,去土)、白菊花各等分
。每服二錢(qián)
,水一盞,入蜜少許煎
,乳食后,量?jī)捍笮∨c之
。(《小兒痘疹方論》蟬菊散)
⒀治內(nèi)障:龍退(即蛇皮)
、蟬退
、鳳凰退(鳥(niǎo)花雞卵殼)
,人退、佛蛻(即蠶紙)
。上等分,不以多少
,一處同燒作灰
,研為細(xì)末。每服一錢(qián)
,熱豬肝吃,不拘時(shí)候
,日進(jìn)三服
。(《眼科龍木論》五退散)
⒁治疔瘡:蟬退殼
、白僵蠶各等分
。上為末,醋調(diào)涂四圍,留瘡口
,俟根出稍長(zhǎng),然后拔根出
,再用藥涂瘡
。一方不用醋,用油調(diào)涂
。(《圣惠方》蟬蛻散)或用蟬蛻炒為末,蜜水調(diào)服一錢(qián)
,另以唾液調(diào)末
,涂搽患處

⒂治瘰疬:胡桃打開(kāi),掏出一半瓤
,裝滿蟬蛻
,外以黃土泥封妥
,鐵絲扎緊
,置慢火上焙干,泥自脫落
,再將胡桃研細(xì)面,用黃酒為引
,開(kāi)水沖服
,每日早空心服一個(gè),連服一百日
。(《河北中醫(yī)藥集錦》)
⒃治聤耳出膿:蟬蛻半兩(燒存性),麝香半錢(qián)(炒)
。上為末
,綿裹塞之,追出惡物
。(《海上方》)
⒄治小兒陰腫:蟬蛻半兩,煎水洗
;仍服五苓散
,即腫消痛止。(《世醫(yī)得效方》)(多因坐地風(fēng)襲
,或?yàn)橄x(chóng)蟻所傷)
⒅小兒初生
、口噤不乳。用蟬蛻十?dāng)?shù)枚
、全蝎(去毒)十?dāng)?shù)枚,共研為末
,加輕粉末少許
,乳汁調(diào)勻灌下。
⒆破傷風(fēng)?div id="d48novz" class="flower left">
。òl(fā)熱)。用蟬蛻炒過(guò)
,研為末
,酒送服一錢(qián)
,極效
。又方:有得意蛻研為末,加蔥涎調(diào)勻
,涂破處,流出惡水
,立效
。此方名"追風(fēng)散"。
⒇胃熱吐食
,用蟬蛻五十個(gè)(去泥)、滑石一兩
,共研為末
,每服二錢(qián),水一碗
,加蜜調(diào)服,此方名"清膈散"
【臨床應(yīng)用】①治療破傷風(fēng)
取蟬蛻去頭
、足
,焙干研細(xì)。成人日服3次
,每次3~5錢(qián)
,用黃酒2兩沖服。小兒酌減
。同時(shí)配合針灸,給鎮(zhèn)靜劑
、抗菌素等
,必要時(shí)行氣管切開(kāi)。在服藥后24~48小時(shí)
,往往全身出汗,頗面潮紅
,繼則全身出現(xiàn)散在性小皮疹
,體溫升高,若白細(xì)胞總數(shù)不高
,可不必特殊處理,但須注意補(bǔ)給水分
。在陣發(fā)性抽搐停止后可酌情減量
,待病人張口自如
,腰背腹肌持續(xù)性痙攣狀態(tài)消失時(shí)即可停藥。臨床治療29例
,僅1例死亡

②治療慢性蕁麻疹
取蟬蛻洗凈
,曬干
,炒焦,研末
,過(guò)篩,煉蜜為丸
,每丸重3錢(qián)
;或取蟬蛻2份,刺蒺藜1份
,蜂蜜適量,制成丸劑
,每丸重3錢(qián)
,每日服2~3次,每次1丸
,溫開(kāi)水送下
。治療慢性蕁麻疹30例,治愈7例
,顯效15例
,好轉(zhuǎn)5例
。有效病例服藥2~3天后即見(jiàn)癥狀改善
;皮損逐漸消退;服藥5~7天癥狀和皮損可完全消失或基本消失
;繼續(xù)服藥15~20天,可鞏固療效
,防止復(fù)發(fā)

③治療化膿性沖耳炎
取蟬蛻1個(gè)焙干研細(xì),加冰片1分
,輕粉8分,調(diào)勻備用
,患耳先用雙氧水清洗
,然后吹入適量蟬退粉,每日1次
、如發(fā)現(xiàn)頭暈、惡心等癥狀
,應(yīng)即停用
。治療19例,痊愈6例
,其余13例因中斷治療,效果不明

蟬蛻治療血管神經(jīng)性水腫
本病也稱巨大性蕁麻疹,是皮膚黏膜小血管擴(kuò)張及滲透性增加而形成的局限性水腫,大部分是過(guò)敏所致,蚊蟲(chóng)叮咬后的過(guò)敏導(dǎo)致的水腫也是其中一類(lèi),多發(fā)于黏膜與皮膚交界處的疏松部位,如眼瞼,口唇,陰囊包皮等處.水腫處皮膚緊張,發(fā)亮,境界不清,包皮淡紅或蒼白.因水腫而有墜脹麻癢等不適,筆者采用蟬蛻為主之內(nèi)服劑,往往較抗組胺制劑療效理想,內(nèi)服外洗合用,見(jiàn)效更速,不能內(nèi)服單味煎水濕敷即能取效.
附方: 蟬蛻15克 柴胡10克 防風(fēng)10克 車(chē)前子10克 黃柏6克 六一散10克 水煎服.
蟬蛻有止咳作用
蟬蛻能止咳嗽,特別是喉癢之咳,有迅速止咳癢而愈咳嗽的作用.無(wú)論風(fēng)寒.風(fēng)熱皆可用之,凡咳時(shí)有喉癢狀,以蟬蛻10克,單味煎湯服甚效.
蟬蛻用于咳喘
本品質(zhì)輕味薄歸肺經(jīng),可清熱散風(fēng),開(kāi)宣肺氣,肺氣得宣,則氣道通暢,痰濕得化,逆氣得降,從而達(dá)到平喘止咳化痰之目的.臨床配用于平喘止咳化痰方中,可提高療效.
蟬蛻用于耳鳴 耳聾
附方 : 蟬蛻15克. 菊花15克 .白蒺藜15克 .葛根10克 .赤勺10克 .丹皮10克 .沙參15克 .枝子10克 水煎服
方中蟬蛻清散肝經(jīng)風(fēng)熱,通利耳竅,聰耳平鳴,菊花 蒺藜 枝子助蟬蛻清熱散風(fēng),葛根升發(fā)清陽(yáng),赤勺丹皮涼血散血通絡(luò),沙參養(yǎng)陰清熱.臨床隨癥加減,均獲良效.
蟬蛻治鞘膜積液
癥屬肝經(jīng)郁滯,水濕停積,發(fā)為水疝.藥用蟬蛻30克水煎局部熱敷,日3-4次,次日愈半,再日消失.<綱目>云 蟬蛻可治"陰腫"
蟬蛻治小兒夜啼
嬰兒夜啼.煩鬧而無(wú)器質(zhì)性或感染性疾病者,用蟬蛻15-20克,水煎加糖,睡前喂服,即可安然入眠.
【名家論述】①《綱目》:"蟬,主療皆一切風(fēng)熱證
,古人用身
,后人用蛻,大抵治臟府經(jīng)絡(luò)
,當(dāng)用蟬身
;治皮膚瘡瘍風(fēng)熱,當(dāng)用蟬蛻
。"
②張壽頤:"蟬蛻
,主小兒驚癇
,蓋幼科驚癇
,內(nèi)熱為多,即《素問(wèn)》之所謂血與氣并
,交走于上,則為薄厥
,治以寒涼
,降其氣火,使不上沖
,此所以能治癲癇之真義也,甄權(quán)謂蟬蛻治小兒壯熱
,其意亦同
。目之翳膜,兒之痘瘡
,實(shí)熱為多,寒能勝熱
,是以主之
。瀕湖又謂治痘疹作癢,則實(shí)熱有余者宜之
,如其氣虛作癢
,勿混用
。"
蟬及蟬蛻過(guò)程
“知了”、一種昆蟲(chóng)
。學(xué)名蟬,最大的蟬體長(zhǎng)4~4.8厘米
,翅膀基部黑褐色
。夏天在樹(shù)上叫聲響亮,用針刺口器吸取樹(shù)汁
,幼蟲(chóng)棲息土中
,吸取樹(shù)根液汁
,對(duì)樹(shù)木有害。蟬蛻下的殼可以做藥材

蟬是一種較大的吸食植物的昆蟲(chóng),通常大約有五六公分長(zhǎng)
。它們象針一樣中空的嘴里可以刺入樹(shù)體
,吸食樹(shù)液。蟬也有不同的種類(lèi)
,它們的 形狀相似而顏色各異。蟬的兩眼中間有三個(gè)不太敏感的眼點(diǎn)
,兩翼上簡(jiǎn)單地分布著起支撐作用的細(xì)管
。這些都是古老的昆蟲(chóng)種群的原始特征。
蟬的家族中的高音歌手是一種被稱作“雙鼓手”的蟬
。它的身體兩側(cè)有大大的環(huán)形發(fā)聲器官,身體的中部是可以內(nèi)外開(kāi)合的圓盤(pán)
。圓盤(pán)開(kāi)合 的速度很快
,抖動(dòng)的蟬鳴就是由此發(fā)出的。這種聲音缺少變化
,不過(guò)要比叢林金絲雀的叫聲大得多。
蟬的蛹在地下度過(guò)它一生的頭兩三年
,或許更長(zhǎng)一段時(shí)間
。在這段時(shí)間里,它吸食樹(shù)木根部的液體
。然后在某一天破土而出,憑著生存的本 能找到一棵樹(shù)爬上去
。蟬蛹經(jīng)過(guò)幾年緩慢的生長(zhǎng)
,作為一個(gè)能量的儲(chǔ)存體爬出地面。它用來(lái)挖洞的前爪還可以用以攀援

當(dāng)蟬蛹的背上出現(xiàn)一條黑色的裂縫時(shí),蛻皮的過(guò)程就開(kāi)始了
。蛻皮是由一種激素控制的
。蟬蛹的前腿呈勾狀,這樣
,當(dāng)成蟲(chóng)從空殼中出來(lái) 時(shí)
,它就可以牢牢地掛在樹(shù)上。蟬蛹必須垂直面對(duì)樹(shù)身
,這一點(diǎn)非常重要
。這是為了成蟲(chóng)兩翅的正常發(fā)育
,否則翅膀就會(huì)發(fā)育畸形
。蟬將蛹的外 殼作為基礎(chǔ),慢慢地自行解脫
,就象從一副盔甲中爬出來(lái)。整個(gè)過(guò)程需要一個(gè)小時(shí)左右

當(dāng)蟬的上半身獲得自由以后
,它又倒掛著使其雙翼展開(kāi)。在這個(gè)階段
,蟬的雙翼很軟,它們通過(guò)其中的體液管使之展開(kāi)
。體液管由液體壓力 而使雙翼伸開(kāi)
。當(dāng)液體被抽回蟬體內(nèi)時(shí),展開(kāi)的雙翼就已經(jīng)變硬了
。如果在一只蟬雙翼展開(kāi)的過(guò)程中受到了干擾,這只蟬將終生殘廢
,也許根本 無(wú)法飛行

蟬蛻是蟬出土后的最后一次蛻皮。蟬蛻是中藥

吃知了有什么功效

吃知了的功效:

1、知了性寒

、味香
,具有散風(fēng)宣肺、解熱定驚等功能
。蟬體含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富
,干基蛋白含量在70%以上
,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高于一般肉類(lèi)食品
,可稱其為當(dāng)今食品中蛋白王

2、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明

,每千克知了所能提供的蛋白質(zhì)和瘦牛肉一樣多
,所含熱量更是瘦牛肉的3倍。尤其是剛出土的知了幼蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高
,含蛋白質(zhì)58.58%,脂肪10.23%
,鉀0.3%
,磷0.58%以及鈣、鋅等.

其蟬蛻富含甲殼素

、腺苷三磷酸酶等,這些有益成分對(duì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
、補(bǔ)充機(jī)體代謝的消耗
、體虛患者康復(fù)等,都有很好的輔助治療作用
,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

擴(kuò)展資料:

雖然知了自古以來(lái)就是藥用

、食用的對(duì)象
。但是,原所賢提醒
,知了并不是所有人都適合吃
,普通民眾在食用前還是應(yīng)該辨識(shí)體質(zhì)后
,在醫(yī)生指導(dǎo)下食用或藥用
。知了屬于野生昆蟲(chóng),含有豐富的異型蛋白
,這種蛋白與平時(shí)

經(jīng)常接觸食用的蛋白質(zhì)略有不同

,因此
,過(guò)敏體質(zhì)的人一定要慎重食用
,能不吃盡量不吃
。另外
,孕婦
、兒童也要盡量少吃
。食用知了,清洗和烹飪的過(guò)程要謹(jǐn)慎處理
。知了的翅膀、腳上會(huì)攜帶寄生蟲(chóng)之類(lèi)的東西
,清洗時(shí)應(yīng)去頭
、去腳和翅膀,最好是用淡鹽水沖一下再濾干

食用前一定要煮熟燒透,建議油炸后食用

,炸前先將生油入鍋燒至七成熱
,放入知了炸約5分鐘撈出,待油溫升高后
,再次入鍋炸至松脆后撈出,撒上椒鹽粉
、香蔥末
、姜末等調(diào)味品即可。

-蟬

人民網(wǎng)-另類(lèi)野味不能想吃就吃 食用知了要謹(jǐn)慎處理

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