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首頁(yè) >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 偏方秘方

定喘化痰湯

中醫(yī)世家 2023-05-06 21:46:51

定喘化痰湯

方出《丹溪心法附余》卷五
,名見(jiàn)《東醫(yī)寶鑒·雜病篇》卷五:定喘化痰湯

處方 : 南星(炮)1兩,半夏(湯泡)1兩
,甘草3錢(qián)(炙),陳皮(去白)1兩半
,杏仁5錢(qián)(去皮尖)
,款冬花2錢(qián)
,五味子3錢(qián)
,人參2錢(qián)。

功能主治 : 咳嗽痰喘

用法用量 : 每服用水1鐘半

,加生姜5片煎
,臨臥溫服。

注意 : 忌生冷

、油膩

摘錄 : 方出《丹溪心法附余》卷五,名見(jiàn)《東醫(yī)寶鑒·雜病篇》卷五

《萬(wàn)氏家抄方》卷二:定喘化痰湯

處方 : 紫蘇子(炒
,研)1錢(qián),半夏(湯泡7次)7分
,甘草3分,白果5個(gè)(去殼
,微炒),前胡1錢(qián)
,杏仁(炒,去皮尖)1錢(qián)
,栝樓仁(研)1錢(qián),白茯苓1錢(qián)
,陳皮(去白)1錢(qián),桑皮(炒)1錢(qián)

功能主治 : 痰喘

用法用量 : 水2鐘

,加生姜3片,煎1鐘
,去滓,食遠(yuǎn)溫服

摘錄 : 《萬(wàn)氏家抄方》卷二

痰熱郁肺是什么癥狀

是指內(nèi)為飲食不節(jié),過(guò)食生冷

、肥甘
,或因嗜酒傷中
,脾失健運(yùn),水谷不歸正化,聚濕生痰
,痰郁化熱,或外感風(fēng)熱邪氣蘊(yùn)肺
,蒸液成痰,痰熱壅滯
,致痰熱郁肺,肺失宣降所表現(xiàn)出來(lái)的咳嗽喘息氣粗
,胸脅脹滿(mǎn)
,伴身熱
,舌紅,苔黃或黃膩
,脈滑數(shù)一類(lèi)病證
。本病證見(jiàn)于肺脹
、咳嗽、喘證

基本信息
中文名
痰熱郁肺證
癥狀表現(xiàn)
咳嗽氣息急促
常用藥物
清金化痰湯
治法
清熱肅肺,化痰止咳
病因
內(nèi)為飲食不節(jié)
,過(guò)食生冷
、肥甘
,或因嗜酒傷中,或外感風(fēng)熱邪氣

病機(jī)
肺為氣之主,司呼吸
,外合皮毛,內(nèi)為五臟華蓋
,為氣機(jī)出入升降之樞紐,內(nèi)為飲食不節(jié)
,過(guò)食生冷
、肥甘
,或因嗜酒傷中
,脾失健運(yùn)
,水谷不歸正化
,聚濕生痰
,痰郁化熱,或外感風(fēng)熱邪氣蘊(yùn)肺
,蒸液成痰
,痰熱壅滯
,致痰熱郁肺,肺失宣降
,故咳嗽喘息氣粗,胸脅脹滿(mǎn)
,伴身熱
,口干
。舌紅,苔黃或黃膩
,脈滑數(shù)為痰熱郁肺之象

辨證要點(diǎn)
咳嗽喘息氣粗
,胸脅脹滿(mǎn),伴身熱
,舌紅
,苔黃或黃膩
,脈滑數(shù)

臨床表現(xiàn)
咳嗽喘息氣粗,胸脅脹滿(mǎn)
,伴身熱,口干
。舌紅,苔黃或黃膩
,脈滑數(shù)。
治法
清熱化痰
,宣肺平喘。
常用中藥
桑根白皮(銼)
、麻黃(去根節(jié),湯煮
,掠去沫)
、秦艽(去苗土)
、大黃。
常用腧穴
列缺
、尺澤、膻中
、肺腧

常見(jiàn)證型
1.痰熱郁肺證 咳嗽
臨床表現(xiàn):咳嗽
,氣息粗促,或喉中有痰聲
,痰多質(zhì)黏厚或稠黃
,咯吐不爽
,或有熱腥味,或咯血痰
,胸脅脹滿(mǎn)
,咳時(shí)引痛
,面赤,或有身熱
,口干而黏
,欲飲水
,舌質(zhì)紅,舌苔薄黃膩
,脈滑數(shù)

治法:清熱肅肺
,豁痰止咳。
方劑:清金化痰湯加減

針灸瀉法:太淵、三陰交
、肺腧

2.痰熱郁肺證 喘證
臨床表現(xiàn):喘咳氣涌
,胸部脹痛,痰多質(zhì)黏色黃
,或夾有血色
,伴胸中煩悶
,身熱,有汗
,口渴而喜冷飲
,面赤
,咽干,小便赤澀
,大便或秘
,舌質(zhì)紅,舌苔薄黃或膩
,脈滑數(shù)。
治法:清熱化痰
,宣肺平喘。
方劑:桑白皮湯加減

針灸瀉法:列缺、尺澤
、膻中、肺腧
、定喘

3.痰熱郁肺證 肺脹
臨床表現(xiàn):咳逆
,喘息氣粗,胸滿(mǎn)
,煩躁
,目脹睛突
,痰黃或白,黏稠難咯
,或伴身熱
,微惡寒
,有汗不多,口渴欲飲
,溲赤,便干
,舌邊尖紅
,苔黃或黃膩
,脈數(shù)或滑數(shù)

治法:清肺化痰,降逆平喘

方劑:越婢湯加半夏湯或桑白皮加減。

山西有什么特產(chǎn)

問(wèn)題一:山西特產(chǎn)有哪些

?產(chǎn)品包括: 山西土特產(chǎn)品 山西紅棗:散棗有交城駿棗
、稷山紅棗、稷山貢棗
、稷山板棗
、太谷壺瓶棗
、柳林灘棗、黃河灘棗
、運(yùn)城相棗
、芮城糖棗
、香脆棗、酥脆棗
、酒 棗醉?xiàng)?div id="m50uktp" class="box-center"> 、野生酸棗
、山楂蜜餞等; 紅棗品牌有天嬌紅棗
、大唐棗、漢波棗
、漢唐棗
、漢闊棗
、豐滋棗、鑫仁和棗
、天淵棗
、晉特好棗、恒豐棗
、嘉榮棗、鴻潮棗
、興谷棗、后稷棗
、晉谷香棗、晉源村棗
、欣源棗、胃樂(lè)棗等
; 汾陽(yáng)核桃
、汾州核桃
、紙皮核桃、綿核桃
、散核桃
、核桃仁
、核桃露、杏仁
、南瓜子仁等各地干果
; 山西老陳醋
、陳醋、名醋
、四味醋
、手工醋
、保健醋、保健醋口服液、醋爽
、醋糕、保健醋糕
、紫苑黑苦蕎醋軟膠囊、紫苑黑小麥醋膠囊等
; 醋品牌有益源慶寧化府醋、水塔醋
、東湖醋
、紫林醋
、笑星醋等
; 山西汾酒
、山西杏花村汾酒
、山西杏花村竹葉青酒、汾陽(yáng)王酒
、龜齡集酒
、定坤丹等
; 平遙牛肉、平遙的牛肉
、山西平遙牛肉
、山西平遙古城牛肉
、冠云平遙牛肉、云青平遙牛肉
、寶聚源平遙牛肉
、冠陶平遙牛肉、六味齋肉食等
; 交口沙棘、維仕杰沙棘
、沙棘汁、沙棘果罐頭
、沙棘果珍、沙棘果糕
、沙棘籽油軟膠囊、沙棘果油軟膠囊
、沙棘紫蘇油軟膠囊
、沙棘枸杞油軟膠囊等
; 恒山黃芪、渾源正北芪
、炮臺(tái)芪
、五花芯黨參
、上黨黨參、潞黨參
、佳鑫苦蕎健茶、鴻舟銀杏茶
、華蓮牛心柿葉茶
、阿膠
、薏仁粉、五臺(tái)山臺(tái)蘑
、五臺(tái)山野生臺(tái)蘑
、五臺(tái)山金蓮花
、五臺(tái)山野生紅花、五臺(tái)山野生靈芝、五臺(tái)山野生雪菜
、蘆芽山野生菇、天然枸杞
、大同黃花菜、沁源野 生山珍菜
、沁源野生地皮菜、五寨蕨根粉
、五寨干豆角
、沁源野生黃花菜
、沁源野生松針菇、沁源野生黑木耳
、沁河源金針
、沁河源香菇
、蘑菇等
; 沁縣小米
、沁州黃小米
、檀山皇小米
、安敦堂小米
、吳閣老沁州黃小米
、汾州香小米
、頤養(yǎng)文湖小米、散小米等
; 太谷餅
、太谷的餅
、孟封餅、聞喜煮餅、石頭餅
、巴餅、運(yùn)康鍋巴
、平遙長(zhǎng)山藥粉、壽陽(yáng)豆腐干
、快樂(lè)牌美味肉蓉面
、大寨黃金餅、柳林灌腸
、柳林碗團(tuán)、柳林碗脫子
、柳林碗禿、蕎面碗團(tuán)
、柳林芝麻餅等特色小吃; 三晉五谷雜糧
、莜面、莜麥面
、蕎面
、豆面
、燕麥粉、玉米糝
、高粱面
、紅面
、玉米面、糕面
、黃米面
、炒面
、黃豆
、紅豆、綠豆
、胡麻油、削面刀
、核桃?jiàn)A; 野生珍品
、原平梨、永濟(jì)青柿
、臨猗石榴、長(zhǎng)治山楂
、山西夏縣蓮菜、虞鄉(xiāng)的柿子
、高平的羅卜
、晉城的蔥
、曲沃的旱煙、平順花椒
、清徐葡萄
、清徐的葡萄
、山西拉面削面等數(shù)百種名優(yōu)土特產(chǎn)品
; 山西民間工藝品 平遙推光漆器
、平遙推光漆器首飾盒
、桌屏
、圍屏
、屏風(fēng)、漆盤(pán)
、圓盤(pán)
、手鐲、梳妝鏡
、鏡子、梳子
、戒指、耳墜
、民俗掛飾
、螺鈿彩貝首飾盒
、雕漆、漆雕
、中國(guó)結(jié)、新絳云雕
、大同煤雕
、大同銅器
、大同毛掛毯、太原鐵器
、翔龍黑陶
、平定砂貨
、平定砂鍋、平定沙鍋
、五臺(tái)山澄泥硯
、孝義皮影
、晉南剪紙、陽(yáng)泉平定刻花瓷
、社火臉譜、平陽(yáng)木板畫(huà)
、五谷畫(huà)
、布藝畫(huà)、木雕
、烙燙葫蘆、京劇臉譜
、應(yīng)縣木塔、核桃皮工藝品
、山西鄉(xiāng)繡、繡花鞋墊
、粗布鞋墊
、布老虎
、黎候虎等近千種民間藝術(shù)品。 參

問(wèn)題二:山西太原有哪些特產(chǎn)
?太原市地肥水美物產(chǎn)豐富。清徐葡萄
、晉祠大米
、老陳醋都是四海享譽(yù)的名產(chǎn)

◎ 太谷壺瓶棗-左權(quán)特產(chǎn)
◎ 左權(quán)特產(chǎn)-花椒
◎ 沙棘的故事
◎ 三黃二白--大同特產(chǎn)
◎ 黃燒餅--大同特產(chǎn)
◎ 小堡葡萄--大同特產(chǎn)
◎ 下韓砂鍋--大同特產(chǎn)
◎ 陽(yáng)泉特產(chǎn) 平定陶瓷介紹
◎ 北嶺牌食醋/老陳醋/米醋/熏醋/蒜醋--陽(yáng)泉名品特產(chǎn)
◎ 平定黃瓜干--陽(yáng)泉名品特產(chǎn)
◎ 核桃--陽(yáng)泉名品特產(chǎn)
◎ 陽(yáng)泉特產(chǎn) 陽(yáng)泉鐵鍋介紹
◎ 朔州特產(chǎn) 胡油介紹
◎ 朔州特產(chǎn) 沙棘汁介紹,高級(jí)飲料和滋補(bǔ)佳品
◎ 朔州特產(chǎn) “古城”牌全脂奶粉介紹,全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品
◎ 油果子---朔州特產(chǎn)
◎ 虹鱒魚(yú)---朔州特產(chǎn)
◎ 紅堤葡萄--山西臨汾土特產(chǎn)
◎ 官灘棗--山西臨汾土特產(chǎn)
◎ 浮山剪紙--山西臨汾特產(chǎn)
◎ 晉祠元宵--太原特產(chǎn)
◎ 灌腸--太原特產(chǎn)
◎ 太原大蒜 太原特產(chǎn)
◎ 陽(yáng)曲白桃 太原特產(chǎn)
◎ “白馬掌”小米 太原特產(chǎn)
◎ 陽(yáng)曲大紅 太原特產(chǎn)
◎ 揪片 太原特產(chǎn)
◎ 陽(yáng)曲國(guó)光---太原特產(chǎn)
◎ 陽(yáng)曲酥梨---太原特產(chǎn)
◎ 太原特產(chǎn)---太原河漏
◎ 太原號(hào)腐干--太原特產(chǎn)
◎ 太原特產(chǎn)---撥魚(yú)
◎ 忻州特產(chǎn)---忻州當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)詳細(xì)介紹
◎ 山西呂梁特產(chǎn)--胡麻
◎ 山西呂梁特產(chǎn)--甘草
◎ 山西呂梁特產(chǎn)--沙棘--方山縣特產(chǎn)
◎ 山西呂梁特產(chǎn)--柏籽羊
◎ 呂梁特產(chǎn)--柳林碗團(tuán)
◎ 山西呂梁特產(chǎn)---臨縣紅棗
◎ 呂梁老區(qū)特產(chǎn)永味香瓜子
◎ 呂梁特產(chǎn)---柳林芝麻餅
◎ 太源井曬醋
◎ 呂梁特產(chǎn)--紅蕓豆
◎ 平遙縣碗托兒(晉中特產(chǎn))
◎ 六合枕
◎ 長(zhǎng)治市的著名特產(chǎn)--山楂餅
◎ 長(zhǎng)治特產(chǎn)--高平縣著名風(fēng)味小吃--燒豆腐
◎ 長(zhǎng)治特產(chǎn)--黎城縣黎侯虎
◎ 長(zhǎng)治潞繡
◎ 大風(fēng)丸
,古潞州傳統(tǒng)名藥
,山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品
◎ 長(zhǎng)治特產(chǎn)--上黨三寶
◎ 長(zhǎng)治市潞酒(山西名酒潞酒)
◎ 長(zhǎng)治潞城草帽辮
◎ 長(zhǎng)治堆花
,是長(zhǎng)治一項(xiàng)傳統(tǒng)的手工藝品
◎ 中國(guó)月餅之鄉(xiāng)-山西 忻州 神池縣
◎ 中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)-山西 運(yùn)城 稷山縣
◎ 中國(guó)玉米良種之鄉(xiāng)-山西 長(zhǎng)治 屯留縣
◎ 中國(guó)核桃之鄉(xiāng)-山西 晉中 左權(quán)縣
◎ 中國(guó)核桃之鄉(xiāng)-山西 長(zhǎng)治 黎城縣
◎ 中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)-山西臨汾隰縣

問(wèn)題三:山西特產(chǎn)有哪些山西省特產(chǎn):
在山西,名產(chǎn)以汾酒
、竹葉青最為有名。清除老陳醋
、太原葡萄酒也并不遜色,知名度頗高
,而且獨(dú)樹(shù)一幟
,盛名中外
。此外
,五臺(tái)山“臺(tái)硯”
、大同黃花
、恒山黃芪
、稷山板棗
、平陸百合
、蒲州青柿、垣曲獼猴桃
、清除葡萄
、上當(dāng)“黨參”
、晉城紅果
、代縣辣椒
、“沁州黃”小米、晉祠大米
、太谷中藥“龜齡集”
、定坤丹
、洪洞甲魚(yú)
、運(yùn)城黃河鯉魚(yú)
、高平絲綢、平陽(yáng)木板年畫(huà)
、大同藝術(shù)瓷
、銅器
、平遙推光漆具均屬名產(chǎn)之列

晉祠大米
,產(chǎn)于太原晉祠鎮(zhèn)一帶
。這種大米,顆粒長(zhǎng)
,個(gè)頭大,外形晶瑩飽滿(mǎn)
,呈斗半透明狀,米色微褐
,做出飯來(lái)顆粒分明,香氣撲鼻
。吃到嘴里
,味香甜
,有韌性
、粘性
,有咬頭。晉祠大米所以質(zhì)地優(yōu)良
,是由于水上關(guān)系
。生產(chǎn)這種大米的稻田
,用晉祠難老泉水澆地,這種水水溫低
,含有明礬等礦物質(zhì)
,加之晉祠附近村莊土地肥沃
,土壤呈黑色
,有利于水稻生長(zhǎng)

醋:山西陳醋,全國(guó)聞名
,追溯歷史
,釀醋至遲在春秋時(shí)已開(kāi)始,經(jīng)歷代的改進(jìn)發(fā)展
,到了清代
,釀醋工藝精益求精
,形成了聞名全國(guó)的山西陳醋和太原特醋
。它以高粱為原料
,特曲發(fā)酵
,經(jīng)夏曬東冰
,一年時(shí)間
,醋的濃度、香度提高
,才成為陳醋
。山西陳醋以清徐產(chǎn)品最有名
。太原特醋以溢源慶醋坊最為有名
。開(kāi)始只是一個(gè)磨面坊的副業(yè)
,到1921年才以釀醋為主,所生產(chǎn)的醋
,甜
、棉
、酸
、香
、濃。太原生產(chǎn)的醋不僅本省人民喜愛(ài)
,而且行銷(xiāo)全國(guó)

清徐葡萄
,產(chǎn)于太原清徐縣境內(nèi)
,這里是國(guó)內(nèi)著名的葡萄產(chǎn)區(qū)之一,素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)
。清徐葡萄已有一千余年的栽培歷史,葡萄產(chǎn)地主要分布在縣城西北一帶的山區(qū)
。這里生產(chǎn)的葡萄品質(zhì)優(yōu)良、味美香甜
、色澤鮮艷、含糖量高
。唐朝詩(shī)人劉禹錫來(lái)并州曾寫(xiě)有葡萄歌
,贊美清徐葡萄
。葡萄產(chǎn)地的土質(zhì)
、陽(yáng)光
、氣候、水源都適宜葡萄的生長(zhǎng)
。經(jīng)過(guò)多年的積累
,已形成一套完整的栽培管理技術(shù)
,養(yǎng)植經(jīng)驗(yàn)
。清徐葡萄現(xiàn)有五十多個(gè)品種
,最著名的優(yōu)質(zhì)品種為白瓶?jī)骸⒑陔u心
、紫龍眼三種
,其中白瓶?jī)浩咸褳樽詈?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,每粒約七
、八分
,直徑達(dá)三、四分

葡萄酒:太原葡萄酒在唐朝時(shí)已經(jīng)很有名氣
,是給皇帝的貢品。宋朝大文學(xué)家
、歷史學(xué)家司馬光,在他的詩(shī)句中就有“山寒太行曉
,水碧晉祠春,齋釀葡萄熟
,飛觴不厭頻?div id="m50uktp" class="box-center"> !笔①澨咸丫频拇枷恪L咸丫苼?lái)自清徐
,這里歷史上就以盛產(chǎn)葡萄酒聞名,主要產(chǎn)地在西山邊山
、馬峪、高白
、城關(guān)等鄉(xiāng)。長(zhǎng)期以來(lái)
,太原葡萄酒以古傳統(tǒng)獨(dú)特方法釀制,質(zhì)量上乘
,長(zhǎng)勝不衰

汾酒:汾酒是山西省杏花村汾酒廠(chǎng)生產(chǎn)的白酒
。始釀?dòng)谀媳背瘯r(shí)代
,距今已有1500多年的歷史
。汾酒“入口綿,落口甜
,酒后有余香”
,以色
、味
、香三絕著稱(chēng),是我國(guó)八大名酒之一
。汾酒曾在1916年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲得一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)。新中國(guó)成立后
,多次獲得國(guó)務(wù)院頒發(fā)的金質(zhì)獎(jiǎng)。已行銷(xiāo)40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)

竹葉青酒:杏花村汾酒廠(chǎng)產(chǎn)
,是汾酒的再制品
,釀造歷史悠久
。竹葉青以汾酒做原料
,配以陳皮、砂仁
、當(dāng)歸
、零陵香
、公丁香
、廣木香
、紫檀香等十余種中藥材和經(jīng)蛋青
、竹葉
、冰糖浸泡而成,酒精含量為45度
。酒色青綠
,晶瑩透明
。經(jīng)科學(xué)鑒定
,具有和胃
、消食
、除煩的功效
,對(duì)心臟病
、高血壓、冠心病
、關(guān)節(jié)炎都有一定的療效。純正香美的汾酒
、竹葉青酒,都要經(jīng)過(guò)5道關(guān)口
、27條防線(xiàn)和120道工序反復(fù)檢驗(yàn)合格才能包裝上市。因此
,也可見(jiàn)酒之品質(zhì)

五臺(tái)山硯
,簡(jiǎn)稱(chēng)“臺(tái)硯”
。因取石料于文山,亦名文山石硯
。五臺(tái)山硯石料分黑、綠
、紅
、紫四種
。黑如漆、綠如葉
、紅如丹
、紫如肝
、顏色純凈美觀(guān)
。石硯生產(chǎn)始于明代
,有段硯
、鳳硯、崞硯之別
。臺(tái)硯石紋猶如五臺(tái)山的松枝柏葉,遒勁疏朗
,剛中有柔;質(zhì)地細(xì)膩不滑
,叩之無(wú)聲
,性涼如冰
;用之發(fā)黑快
,水墨交融
,濃淡相宜
,汗......>>

問(wèn)題四:山西什么特產(chǎn)適合送人山西土特產(chǎn)介紹
山西土特產(chǎn)
汾州核桃 山西汾酒 靈丘莜麥面 運(yùn)城池鹽 大蒜 黃河鯉魚(yú)
山西香醋 竹葉青酒 稷山板棗 木版年畫(huà) 菖蒲酒 玉堂春酒
沁州黃小米 大同火鍋 北芪黃酒 晉祠大米 平遙牛肉 聞喜煮餅
太谷壺瓶棗 恒山白酒 六味齋醬肉 山西熏醋 運(yùn)城相棗 上黨臘味驢肉
汾州核桃
山西汾州核桃歷史悠久
,其核仁味道甘美,富脂肪和蛋白質(zhì)
,不論生食或制成糕點(diǎn)糖果,均清香可口
。還是一種益智健腦食品
,能補(bǔ)氣 益血
,潤(rùn)燥化痰
,治肺潤(rùn)腸
,且味甘平
,對(duì)于 “溫補(bǔ)腎肺
,定喘化痰”有一定的療效

山西汾酒
汾酒產(chǎn)于山西汾陽(yáng)縣杏花村酒廠(chǎng)

相傳杏花村于公元五世紀(jì)就開(kāi)始釀酒,距今已有一千四百多年的歷史
。汾酒在唐代已有盛名唐代詩(shī)人杜牧的《清明》里寫(xiě)道:“清明時(shí)節(jié)雨紛紛
,路上行人欲斷魂;借問(wèn)酒家何處有
?牧童遙指杏花村?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?
汾酒是我國(guó)清香型白酒的典型代表,具有清香純正
、醇厚綿軟
、甜潤(rùn)凈潔的特點(diǎn)
。汾酒雖為60度高度酒
,但沒(méi)有強(qiáng)烈的刺激性

靈丘莜麥面
山西靈丘氣候寒冷
,無(wú)霜期短
,適合種植莜麥
。莜麥經(jīng)過(guò)淘洗
、曬晾
、炒熟
、磨制成面,名曰“莜面”

莜面的吃法花樣非常多,有推窩窩(即拷栳栳)
、搓個(gè)卷、推刨渣
、搓魚(yú)兒、壓烙……等
。莜面性寒,必須經(jīng)過(guò)“三熟”
,方可進(jìn)食
。即先把莜麥炒熟,磨成面
;再把莜面用開(kāi)水潑熟,和好以后
,做成各種花樣蒸熟(約15分鐘左右)。吃的時(shí)候可分冷熱兩種菜:冷菜是燒茄子
、拌黃瓜絲
、水蘿卜絲
,再配以鹽湯辣子熗油
,菜與莜面拌起來(lái)
,清香可口
;熱菜是羊肉臊子
,配點(diǎn)蘑菇
,開(kāi)籠后將莜面蘸上羊肉蘑菇鮮湯
,更是香味撲鼻
,美不可言

運(yùn)城池鹽
產(chǎn)于山西運(yùn)城
。是鹽湖中主要資源硫酸鈉
、氯化鈉、硫酸鎂的礦藏總儲(chǔ)量達(dá)八千三百七十多萬(wàn)噸
。溴
、鈣
、碘
、鉀
、硼以及鋰
、刨
、鍶
、鎵、銣等多種稀有元素的儲(chǔ)量也很豐富
。還有一種與鹽共生的硝板,即白鈉鎂礬
,其主要成分是硫酸鈉
、硫酸鎂的復(fù)鹽
,厚度2-4米,貯量為一千六百多萬(wàn)噸礦體露出地表
。這是經(jīng)過(guò)前人幾千年產(chǎn)鹽而形成的一種得天獨(dú)厚的寶貴資源

大蒜
產(chǎn)于山西靈丘
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!逗鬂h書(shū)》云:一天
,名醫(yī)華佗遇到一輛車(chē)上躺著一個(gè)病人
,這人得的是一種怪病
,喉嚨眼里象噎住了東西
,吃飯咽不下去
。華佗診視后
,對(duì)病家說(shuō)
,你到飯鋪里去買(mǎi)二升蒜和醋來(lái)
,令病人吃下去
。華佗走后
,沒(méi)有多久
,病人就吐出一條蛇來(lái)
。病家拿著蛇找華佗道謝
,見(jiàn)華佗屋里的墻壁上掛著數(shù)十條蛇
,才知道華佗的醫(yī)術(shù)高明
。此雖神奇之說(shuō),姑置勿論
,但祖國(guó)醫(yī)學(xué)實(shí)踐總結(jié)肯定
,大蒜為“除風(fēng)邪
,殺毒氣”
。因而
,大蒜的殺菌作用是千真萬(wàn)確的
。大蒜消毒
、殺菌
、去腥
、解膩
,使菜肴更加味美可口的功能
。在夏季涼拌冷菜和涼拌面食中酌加此品
,并能“解暑氣”
,增加食欲
,促進(jìn)人體健康
。具有防癌、抗癌
,減緩老化和保持健美的作用

黃河鯉魚(yú)
主要產(chǎn)于河津
、永濟(jì)
、芮城
、垣曲等縣的黃河之中
。黃河鯉魚(yú)歷史悠久
,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
。早在春秋時(shí)代就有名氣,史書(shū)上曾有“黃河之尺鯉
,本在虞津居”之記載。在古代醫(yī)林篡藥上也有記載:“彩而金者
,洛鯉最貴
,江漢次之
,昊會(huì)而下”
,并有“一登龍門(mén)而身價(jià)百倍”之美談
,歷史上曾作為貢品上貢朝廷
。黃河鯉魚(yú)以肉質(zhì)鮮嫩
、營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名全國(guó),已列為中國(guó)四大名魚(yú)之首
。黃河鯉魚(yú)體內(nèi)含鈣
、磷營(yíng)養(yǎng)素較多
,剌少肉多
,個(gè)大味美
。具有和脾養(yǎng)肺
、平肝補(bǔ)血之作用
,常食鯉魚(yú)對(duì)肝
、眼
、腎
、脾等病有一定療效
,還是孕婦的高級(jí)保健食品
,經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高

山西香醋
要提到山西
,最不能忘記的是醋
,山西釀醋有悠久的歷史,主要分熏醋和陳醋,分別以太原益源慶和清徐老陳醋最為有名
,山西的醋有獨(dú)特的沁香和悠長(zhǎng)的后味,絕對(duì)稱(chēng)得上中國(guó)最好的醋
。......>>

問(wèn)題五:太原有什么特產(chǎn)特產(chǎn):如果你是外地的話(huà),可以在太原買(mǎi)到山西的一些特產(chǎn)
,主要特色的必須要的有:平遙的冠云牛肉、清徐的陳醋
、晉中的壺瓶棗、山西杏花村汾酒


問(wèn)題六:山西特產(chǎn)有哪些
?汾州核桃 山西汾酒 靈丘莜麥面 運(yùn)城池鹽 大蒜 黃河鯉魚(yú)
山西香醋 竹葉青酒 稷山板棗 木版年畫(huà) 菖蒲酒 玉堂春酒
沁州黃小米 大同火鍋 北芪黃酒 晉祠大米 平遙牛肉 聞喜煮餅
太谷壺瓶棗 恒山白酒 六味齋醬肉 山西熏醋 運(yùn)城相棗 上黨臘味驢肉
汾州核桃
山西汾州核桃歷史悠久,其核仁味道甘美
,富脂肪和蛋白質(zhì)
,不論生食或制成糕點(diǎn)糖果
,均清香可口
。還是一種益智健腦食品
,能補(bǔ)氣 益血
,潤(rùn)燥化痰
,治肺潤(rùn)腸
,且味甘平
,對(duì)于 “溫補(bǔ)腎肺
,定喘化痰”有一定的療效


問(wèn)題七:誰(shuí)知道山西有哪些干貨特產(chǎn)么
?汾州核桃 山西汾酒 靈丘莜麥面 運(yùn)城池鹽 大蒜 黃河鯉魚(yú) 山西香醋 竹葉青酒 稷山板棗 木版年畫(huà) 菖蒲酒 玉堂春酒 沁州黃小米 大同火鍋 北芪黃酒 晉祠大米 平遙牛肉 聞喜煮餅 太谷壺瓶棗 恒山白酒 六味齋醬肉 山西熏醋 運(yùn)城相棗 上黨臘味驢肉 汾州核桃 山西汾州核桃歷史悠久
,其核仁味道甘美
,富脂肪和蛋白質(zhì),不論生食或制成糕點(diǎn)糖果
,均清香可口
。還是一種益智健腦食品
,能補(bǔ)氣 益血
,潤(rùn)燥化痰
,治肺潤(rùn)腸
,且味甘平
,對(duì)于 “溫補(bǔ)腎肺
,定喘化痰”有一定的療效
。 山西汾酒 汾酒產(chǎn)于山西汾陽(yáng)縣杏花村酒廠(chǎng)
。 相傳杏花村于公元五世紀(jì)就開(kāi)始釀酒
,距今已有一千四百多年的歷史
。汾酒在唐代已有盛名唐代詩(shī)人杜牧的《清明》里寫(xiě)道:“清明時(shí)節(jié)雨紛紛
,路上行人欲斷魂
;借問(wèn)酒家何處有
?牧童遙指杏花村
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?汾酒是我國(guó)清香型白酒的典型代表
,具有清香純正
、醇厚綿軟
、甜潤(rùn)凈潔的特點(diǎn)
。汾酒雖為60度高度酒
,但沒(méi)有強(qiáng)烈的刺激性
。 靈丘莜麥面 山西靈丘氣候寒冷
,無(wú)霜期短
,適合種植莜麥
。莜麥經(jīng)過(guò)淘洗、曬晾
、炒熟
、磨制成面
,名曰“莜面”。 莜面的吃法花樣非常多
,有推窩窩(即拷栳栳)、搓個(gè)卷
、推刨渣、搓魚(yú)兒
、壓烙……等
。莜面性寒
,必須經(jīng)過(guò)“三熟”
,方可進(jìn)食
。即先把莜麥炒熟
,磨成面
;再把莜面用開(kāi)水潑熟
,和好以后
,做成各種花樣蒸熟(約15分鐘左右)
。吃的時(shí)候可分冷熱兩種菜:冷菜是燒茄子
、拌黃瓜絲
、水蘿卜絲
,再配以鹽湯辣子熗油
,菜與莜面拌起來(lái)
,清香可口
;熱菜是羊肉臊子
,配點(diǎn)蘑菇
,開(kāi)籠后將莜面蘸上羊肉蘑菇鮮湯,更是香味撲鼻
,美不可言
。 運(yùn)城池鹽 產(chǎn)于山西運(yùn)城
。是鹽湖中主要資源硫酸鈉
、氯化鈉
、硫酸鎂的礦藏總儲(chǔ)量達(dá)八千三百七十多萬(wàn)噸
。溴
、鈣
、碘
、鉀
、硼以及鋰
、刨
、鍶
、鎵
、銣等多種稀有元素的儲(chǔ)量也很豐富
。還有一種與鹽共生的硝板
,即白鈉鎂礬
,其主要成分是硫酸鈉
、硫酸鎂的復(fù)鹽
,厚度2-4米
,貯量為一千六百多萬(wàn)噸礦體露出地表。這是經(jīng)過(guò)前人幾千年產(chǎn)鹽而形成的一種得天獨(dú)厚的寶貴資源
。 大蒜 產(chǎn)于山西靈丘?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!逗鬂h書(shū)》云:一天,名醫(yī)華佗遇到一輛車(chē)上躺著一個(gè)病人
,這人得的是一種怪病
,喉嚨眼里象噎住了東西,吃飯咽不下去
。華佗診視后,對(duì)病家說(shuō)
,你到飯鋪里去買(mǎi)二升蒜和醋來(lái),令病人吃下去
。華佗走后
,沒(méi)有多久
,病人就吐出一條蛇來(lái)。病家拿著蛇找華佗道謝
,見(jiàn)華佗屋里的墻壁上掛著數(shù)十條蛇,才知道華佗的醫(yī)術(shù)高明
。此雖神奇之說(shuō)
,姑置勿論,但祖國(guó)醫(yī)學(xué)實(shí)踐總結(jié)肯定
,大蒜為“除風(fēng)邪,殺毒氣”
。因而,大蒜的殺菌作用是千真萬(wàn)確的
。大蒜消毒
、殺菌
、去腥
、解膩
,使菜肴更加味美可口的功能
。在夏季涼拌冷菜和涼拌面食中酌加此品,并能“解暑氣”
,增加食欲
,促進(jìn)人體健康
。具有防癌
、抗癌
,減緩老化和保持健美的作用
。 黃河鯉魚(yú) 主要產(chǎn)于河津
、永濟(jì)
、芮城
、垣曲等縣的黃河之中
。黃河鯉魚(yú)歷史悠久
,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
。早在春秋時(shí)代就有名氣
,史書(shū)上曾有“黃河之尺鯉
,本在虞津居”之記載
。在古代醫(yī)林篡藥上也有記載:“彩而金者
,洛鯉最貴
,江漢次之
,昊會(huì)而下”
,并有“一登龍門(mén)而身價(jià)百倍”之美談
,歷史上曾作為貢品上貢朝廷。黃河鯉魚(yú)以肉質(zhì)鮮嫩
、營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名全國(guó),已列為中國(guó)四大名魚(yú)之首
。黃河鯉魚(yú)體內(nèi)含鈣、磷營(yíng)養(yǎng)素較多,剌少肉多
,個(gè)大味美。具有和脾養(yǎng)肺
、平肝補(bǔ)血之作用,常食鯉魚(yú)對(duì)肝
、眼
、腎
、脾等病有一定療效
,還是孕婦的高級(jí)保健食品
,經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高
。 山西香醋 要提到山西
,最不能忘記的是醋
,山西釀醋有悠久的歷史
,主要分熏醋和陳醋,分別以太原益源慶和清徐老陳醋最為有名
,山西的醋有獨(dú)特的沁香和悠長(zhǎng)的后味,絕對(duì)稱(chēng)得上中國(guó)最好的醋
。 竹葉青酒 山西竹葉青酒,是以?xún)?yōu)質(zhì)汾酒為底酒
,配......>>

問(wèn)題八:山西有什么特產(chǎn)?山西特產(chǎn)風(fēng)味 汾陽(yáng)杏花村汾酒
,竹葉青酒
,祁縣六曲香酒
,長(zhǎng)治潞酒
,清徐香醋
,陵州玉泉陳醋
;稷山
,運(yùn)城
,臨汾
,芮城
,太谷等地棗子
,原平梨
,清徐葡萄
,永濟(jì)青柿
;大同黃花
,沁州黃米
,平順花椒
,永治黨參
;手工業(yè)名產(chǎn)并州(太原)刀剪
,大同藝術(shù)陶瓷
,陽(yáng)泉鐵鍋;山西風(fēng)味菜肴名點(diǎn)并州火鍋
,清真全羊大菜,平遙牛肉
,頭腦(以羊肉,山藥
,藕根,黃芪等多種補(bǔ)品制成)
,山西刀削面
,太谷餅
,黃米油糕等


問(wèn)題九:山西太原有什么特產(chǎn)太原的話(huà)
,頭腦是最有名的
,是一種滋補(bǔ)類(lèi)的食物
。在超市有成袋賣(mài)的
,可以放的。不到十塊錢(qián)的吧

太谷餅也不錯(cuò)
,一代三四塊錢(qián)
。香香軟軟的

山西的小麻花也很有名
,白丑小麻花

其實(shí)我覺(jué)得竹葉青特別好,一瓶就五六十
,但很香很補(bǔ)
哦,還有柳林的紅棗核桃

要是點(diǎn)心的話(huà),就是雙合成了吧
,只有山西有的,雙合成有幾款點(diǎn)心確實(shí)經(jīng)典
,可以嘗嘗
大部分太原大型俯超市像美特好
、山姆士
、華聯(lián)都有的賣(mài)
,那些小店里的就別買(mǎi)了
,質(zhì)量保障不了。就這些吧大概u

問(wèn)題十:山西的特產(chǎn)有哪些 山西特產(chǎn)小吃可攜帶的1
、山西面食。
有句話(huà)說(shuō)的好
,“世界面食在中國(guó),中國(guó)面食在山西
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!鄙轿髅媸晨梢哉f(shuō)是名揚(yáng)天下
。山西面食品種多樣
,面食原料多樣,如:小麥粉
、高粱面
、豆面
、蕎面
、莜面等
,形式多樣
,如:刀削面
、拉面
、貓耳朵、面片兒
、圪培面、推窩窩
、灌腸等,簡(jiǎn)直是一面百樣
、一面百味
。面食在山西按照制作工藝來(lái)講
,可分為蒸制面食
、煮制面食
、烹制面食三大類(lèi)

2
、長(zhǎng)治羊湯
長(zhǎng)治壺關(guān)羊湯一大特點(diǎn)是講究嘗全羊
,即一碗湯中要有七八個(gè)羊肉餃子
、三五個(gè)羊肉丸子
、幾塊燉肉
、血條
、脂油與頭、蹄
、口條及胃
、腸
、心
、肝、肺
、腰等內(nèi)臟切成的條條或塊塊,除羊的皮毛之外
,應(yīng)有盡有,連羊骨髓也熬在老湯中
,難怪它能大補(bǔ)元?dú)饬?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,讓人聞其香而思其味?
3
、定襄蒸肉
食材主要以精瘦豬肉肉糜為主
,加上土豆
、淀粉
、植物油
、調(diào)味品制成
。具有肉香撲鼻
,回味無(wú)窮
,多食不膩等特點(diǎn)
,經(jīng)常食用既補(bǔ)充必要的多種營(yíng)養(yǎng)成份
,又克服了肉類(lèi)食品高脂肪、高膽固醇等弊病
。做出來(lái)的有肉香卻不見(jiàn)肉影的一種特色美食。此菜冷熱均可食用
,味道堪稱(chēng)一絕
4
、大同兔頭
初到大同的朋友
,可不要被這道特色美食的外表嚇蒙
,如拳頭大小的兔子頭
,一鍋一鍋的出現(xiàn)在大同大街小巷的餐館之中。兔頭的味道有醬香
,有麻辣
,滋味那叫一個(gè)足
,吃著那叫一個(gè)過(guò)癮

5
、平遙牛肉 聞其香而提其神
,品其味而解其困“這是對(duì)平遙牛肉的描寫(xiě)
,據(jù)說(shuō)慈禧太后吃了以后都贊不絕口
,可想而知這平遙牛肉是何等的美味,這是來(lái)山西一定要吃的東西哦

6、忻州瓦酥
忻州瓦酥
,外表呈瓦片形狀,長(zhǎng)10厘米
、寬4厘米
、厚0.5厘米
,內(nèi)外皆呈金黃色
,上印“忻州瓦酥”字樣
。其質(zhì)酥脆
,味甜香郁
,堪稱(chēng)爐食中之一絕
。久放色味不變
,常食有健胃壯身的功用
7
、山西黃米油糕
不同于江米糕那么細(xì)膩嫩白,黃米油糕主要以黃米為原材料
,然后用熟黃米包紅小豆泥茸,油炸而成
。吃時(shí)撒少許白糖
。外焦里嫩,色澤金黃
,香味撲鼻,甜香可
,嚼勁十足,而且可以做各式糕點(diǎn)
。山西的黃米糕
,屬于粗糧
,吃著養(yǎng)人
,接地氣兒

8
、山西不爛子
不爛子名字土,但是做法講究
。不爛子將蔬菜(如土豆、茄子
、豆角等)拌入面粉,攪拌均勻后上籠蒸熟
,之后可以炒食也可以拌食
。春末榆樹(shù)槐樹(shù)開(kāi)花時(shí)也可以用榆錢(qián)
、槐花做食材

9
、山西碗托
碗托有白面碗托
,也有蕎面碗托
,食客可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣選擇
,而碗托的吃飯也多種多樣,可以涼拌
,食用時(shí)有一種涼爽、清香
、光滑可口的感受。也可以熱炒
,將炒瓢內(nèi)入入熟豬油
,加入蔥蒜后
,將切成條狀的碗倒入
,加山藥蛋絲或豆芽菜
,再加大料水
、醬油
、醋等調(diào)味品
。炒熟后香味四溢,誘人饞涎欲滴

10、山西花饃
山西人出了名的手巧
,剪窗花,做花饃
,處處都能展現(xiàn)心靈手巧
。一個(gè)個(gè)的花饃
,又暄又白
,造型獨(dú)特
,來(lái)到山西不見(jiàn)識(shí)這巧奪天工的花饃可是吃貨們的一大損失


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