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豆附圓

中醫(yī)世家 2023-05-08 04:16:25

豆附圓

處方 : 肉豆蔻（炮）、白茯苓（焙）

、附子（炮.去臍）
，各四兩
；木香（不見火）
、干姜（炮）
、肉桂（去粗皮）
，各二兩
；丁香（不見火）一兩
。

炮制 : 上為細(xì)末

，姜汁面糊為圓，如梧桐子大
。

功能主治 : 治丈夫

、婦人腸胃虛弱，內(nèi)受風(fēng)冷
，水谷不化
，泄瀉注下，腹痛腸鳴
，手足逆冷
、服諸藥不效者，此藥主之
。

用法用量 : 每服五十圓至一百圓

，用生姜湯吞下，粥飲亦得
，空心
，食前進(jìn)。

摘錄 : 《宋·太平惠民和劑局方》

家鄉(xiāng)美食豆腐圓作文400字

我的故鄉(xiāng)是淮南

，這里氣候宜人
，特產(chǎn)豐富，其中最有名的要數(shù)我們這里的豆腐
。
豆腐白嫩嫩的
，看上去像寶寶的肌膚一樣水嫩
。摸上去細(xì)膩柔滑，只要輕輕碰一下就會(huì)支離破碎
。豆腐很香
，清腥的豆味，只要吃上一口就會(huì)讓你回味無窮
。豆腐的吃法多種多樣
。可以涼拌
、可以紅燒
、還可以油炸。餐桌上常?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢钥吹礁鞣N豆腐制成的美味佳肴
，有花生碎豆腐；有脆皮豆腐
；還要紅燒豆腐
；麻婆豆腐……據(jù)說我們淮南每年的豆腐文化節(jié)僅用豆腐制成的豆腐宴就有上千種菜品呢！許多品嘗過豆腐宴的人都連連夸贊我們的豆腐真是名不虛傳
。
我愛家鄉(xiāng)
，我更愛家鄉(xiāng)的豆腐。

釀豆腐圓怎么做

釀豆腐圓 用料

油豆腐 ? ?150克 ?

豬肉沫 ? ?150克 ?

糯米 ? ?150克 ?

干香菇 ? ?2-3朵 ?

木耳 ? ?5-6朵 ?

干蝦仁 ? ?一小把 ?

馬蹄 ? ?2-3個(gè) ?

生抽 ? ?適量 ?

五香粉 ? ?適量 ?

鹽 ? ?適量 ?

釀豆腐圓的做法

糯米洗凈

，用水泡6小時(shí)以上
。瀝干備用。

干蝦仁

、香菇
、木耳泡發(fā)，洗凈后切碎
。馬蹄切碎
。

切碎的蝦仁下油鍋爆香，再下香菇

，木耳碎一起炒香
。

將所有材料（除豆腐泡外）放入大碗，加鹽

、生抽
、五香粉拌勻。

取一個(gè)豆腐泡

，在一面用手撕開一個(gè)小方形
，保持一條邊連在豆腐泡上，就像開個(gè)小窗口一樣
。

大拇指從撕開的小洞伸進(jìn)去

，將里面的豆渣盡量壓扁
，然后分次塞入剛才拌好的餡料，盡量壓實(shí)
，豆腐泡會(huì)撐得圓鼓鼓的
。

釀好的豆腐圓放入高壓鍋，上汽后蒸十分鐘

。吃的時(shí)候蘸上廣西的豆瓣醬
，那真是美味。


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