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跌打營養(yǎng)湯

中醫(yī)世家 2023-05-08 04:53:19

跌打營養(yǎng)湯

處方 : 西洋參3克(或黨參15克)黃耆9克 當歸6克 川芎4.5克 熟地15克 白芍9克 枸杞15克 淮山藥15克 續(xù)斷9克 砂仁3克 三七4.5克 補骨脂9克 骨碎補9克 木瓜9克 甘草3克

功能主治 : 補氣血

,養(yǎng)肝腎
,壯筋骨
。主骨折中
、后期

用法用量 : 水煎服

摘錄 : 《林如高正骨經(jīng)驗》

五指毛桃和石橄欖可以一起煲湯嗎
?煲出來味道會怎樣

有沒有人知道“石橄欖”的學名叫做什么呢?石橄欖的學名其實就叫做石仙桃

,主要是分布在我國的福建
,廣東,廣西
,海南等地其
,分布范圍還是很廣的
,在不同的地區(qū)還有著不同的叫法,比如在有的地方
,人們會將這種野草稱之為葉上果
,石蓮等等。

這種野草有著很高的藥用價值

,你們知道它有著什么樣的功效嗎
?石橄欖具有化痰止咳,潤肺生津
,清熱養(yǎng)陰等功效
,聽老一輩的人們常說,這種野草可以用來治療咽喉腫痛
,支氣管炎等癥狀
,效果是非常的不錯的,對于骨折
,跌打損傷也有一定的作用效果

石橄欖是一種中藥,營養(yǎng)價值很高

,可以清熱養(yǎng)陰
,化痰止咳,清肺生津等
,對人的身體大有裨益
。石橄欖除了可以熬煮成中藥之外,最常見的食用方法就是燉湯了
。石橄欖具有滋陰清熱
,除煩安神,化痰止咳的功用
。五指毛桃具有健脾補肺
、利濕舒筋之功,玉米具有利尿消腫
、平肝利膽
、健脾滲濕、調(diào)中開胃
、益肺寧心
、清濕熱等功能。紅棗維生素含量非常高
,有“天然維生素丸”的美譽
,具有滋陰補陽,補血之功效。

石橄欖是潮汕一帶常見的煲湯材料

,石橄欖的清甜
,再搭配上五指毛桃那獨特的奶香味,從此就愛上了這一款湯
。豬骨焯水洗凈
,石橄欖把根部的青苔處理清洗干凈,五指毛桃洗凈備用
,玉米切小段
,紅棗去核,枸杞子沖洗干凈
。湯鍋放入4升左右的水,放入豬骨
、石橄欖
、五指毛桃,大火燒開
,然后轉(zhuǎn)中小火燒兩小時左右
。加入玉米、紅棗
、枹杞子
,轉(zhuǎn)中火煮十五分鐘左右,玉米熟透了即可
。飲用前加少許鹽調(diào)味

石橄欖除了藥用的價值之外,還有很高的食用價值

,很多的農(nóng)村人們都會將這種野草拿來煲湯
,最多的就是拿來煲豬肚湯了,煲出來的湯營養(yǎng)價值十分的豐富
,具有養(yǎng)容美顏的作用
,還有十分的養(yǎng)胃,相信大家看到這里
,對于農(nóng)村這種植物有一定的了解了吧

五指毛桃湯的功效與作用

1 健脾益胃五指毛桃湯不僅味道鮮美,其中還含有蛋白質(zhì)

、維生素
、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分
,具有益氣補虛
,健脾益胃的功效,可以用來治療食欲不振、消化不良
、食少無力等癥狀

2 行氣利濕五指毛桃具有很好的增健脾胃的作用,可以幫助促進脾臟升發(fā)功能

,進而幫助體內(nèi)氣的運行
,從而起到行氣化濕的作用,可以用于輔助治療脾虛水腫
、肝硬化腹水
、慢性肝炎、帶下等癥

3 補肺止咳五指毛桃湯味甘能補

,入肺經(jīng),具有補肺
、止咳
、化痰的作用,可以用于治療肺虛咳嗽
、哮喘
、咳痰等癥狀,適合咳嗽痰多患者食用

4 舒經(jīng)活絡(luò)五指毛桃湯具有化濕行氣

,舒經(jīng)通絡(luò)的作用,常喝五指毛桃湯對于風濕痹痛
、風濕性關(guān)節(jié)炎
、腰腿疼痛、肋間神經(jīng)痛
、跌打損傷等病癥有一定的輔助治療作用

孕婦補血吃什么湯好

孕婦補血營養(yǎng)湯。
鯽魚補血湯
原料
黑豆4兩

、生姜2片
、紅棗10粒、鯉魚1條
、陳皮一小塊
、胡椒粉適量。
制作方法
1
、鯉魚去鱗
、鰓、鰭
、內(nèi)臟清洗乾凈
,加少油在鍋中
,略煎至金黃色。
2
、將黑上去瓤丹并清洗乾凈
,放入鍋中,不用放油
,炒至豆衣裂開
,再用清水洗乾凈,備用

3
、紅棗去核,生姜去皮
,陳皮洗乾凈
,備用。
4
、水煮滾
,先放入黑豆、紅棗
、陳皮、生姜大火煮10分鐘
,再轉(zhuǎn)文火煮一個半小時
,最后放入鯉魚,煮30分

健康提示
鯉魚補血湯滋陰補血
、益肝腎、明目安神
、健脾補氣
、利尿消腫。
蘿卜羊排骨湯
材料
羊排骨700g
,白蘿卜500g
,蔥10g,姜10g
,鹽8g
,胡椒粉3g,香菜5g
做法
超市買已剁成大塊的羊排骨
,洗凈后用冷水煮開
,去掉表面的浮末。加入蔥段和姜片用小火燉煮羊排骨
,白蘿卜洗凈切厚片(不去皮)
。燉羊排骨大約1.5小時后加入蘿卜片繼續(xù)燉煮約45分鐘。見到蘿卜片變得透明,加鹽
、胡椒粉和香菜
,關(guān)火出鍋。
功效
白蘿卜可以清熱解毒
、有助消化
、改善便秘的效果。
菠菜鴨血湯
原料
菠菜80克
、鴨血50克
、嫩豆腐20克、枸杞20克
做法
先將鴨血
、豆腐切成薄片
。鍋中放少許油,放蔥末
、姜末炒后
,加入鴨血、豆腐翻炒片刻
,然后加枸杞和適量清水
。待水沸兩分鐘后,加菠菜和調(diào)料即可

功效
該湯富含鐵
、鈣、蛋白質(zhì)和維生素
,熱量較低
,不僅可以糾正貧血,還有清火通便作用

排骨花生湯
原料
豬小排500克
、生干花生80克、胡蘿卜100克
、生姜30克做法:先將剁成塊狀的排骨放開水中焯一下
,然后與泡好的花生、切成小方丁的胡蘿卜一起放高壓鍋中
,加十幾?div id="jfovm50" class="index-wrap">;ń泛蜕}適量
,清水3000毫升
。高壓鍋加壓煮至上汽,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘
。食用時加少許味精
,味道更好

功效
此湯蛋白含量較高,葷素搭配合理
,味道清香可口
,適合所有懷孕貧血者食用。
紫蘇生姜紅棗湯
材料
鮮紫蘇葉10克
,生姜3塊
,紅棗15克。
做法
先將紅棗放在清水里洗凈
,然后去掉棗核
,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲
,與姜片
、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮,鍋開以后改用文火燉30分鐘
。然后將紫蘇葉
、姜片撈出來,繼續(xù)用文火煮15分鐘

雙色補血湯
原料
豬血100克
、豆腐100克、韭菜1小把
、骨湯
、姜絲、蒜片適量

制作方法
1、豬血和豆腐洗凈后
,分別切成小塊
,韭菜洗凈切成段。
2
、鍋中燒開水
,將豬血放入焯2分鐘后撈出,過一遍涼水

3
、鍋中倒入骨湯或熱水,燒開后倒入豬血和豆腐

4
、再次燒開后下姜絲、韭菜
、蒜片
,再燒開即可關(guān)火
,調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。
健康提示
豬血味咸性平
、無毒
,有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂
,能保護血管
、降低血脂、降低乳腺癌的發(fā)病率
,同時還有益于胎兒神經(jīng)
、血管、大腦的發(fā)育
。這道菜營養(yǎng)豐富
,能有效補充孕產(chǎn)婦所缺失的鐵和血,同時能保護心血管
,建議每周食用2-3次

生姜泥鰍湯
原料
生姜10克,泥鰍250克
、嫩豆腐100克
,青菜100克。
調(diào)料
花生油10克
,鹽6克
,胡椒粉少許。
制作過程
1
、將生姜去皮切成絲
,泥鰍去頭、去內(nèi)臟
,豆腐切成小塊
,青菜洗凈。
2
、鍋內(nèi)燒油
,下入姜絲、泥鰍
,用小火煎香
,注入適量清湯,改中火滾至湯白

3
、再加入豆腐、青菜
,調(diào)入鹽
、胡椒粉
,續(xù)煮5分鐘即可食用。
操作要點
泥鰍要煎透
,鹽不宜過早下入
,否則湯色不白。
營養(yǎng)提示
泥鰍有暖中益氣之功效
,能解渴醒酒
、利小便、壯陽
、收痔
,對肝炎、小兒盜汗
、痔瘡下墜
、皮膚瘙癢、跌打損傷
、手指疔瘡
、陽萎、腹水
、乳癰等癥均有良好的療效
。泥鰍富含多種維生素及鈣、磷
、鐵鋅等營養(yǎng)素
,孕期食用可強身補血?div id="4qifd00" class="flower right">
!?br>銀耳竹笙湯
材料
白木耳4-5朵(約100克)
、竹笙2-3支、蓮子10-15粒
、枸杞15-20粒
、紅棗10粒、百合10片
、百冰糖1-2小匙
做法
1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時
,撈出洗凈
,分成小朵,去蒂備用

2
、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘,撈出
,剪成2厘米小段
,再放入滾水中氽燙

3、蓮子
、枸杞
、紅棗、百合分別洗凈
,放入電鍋內(nèi)鍋中
,加入白木耳、竹笙及6-7杯水
,外鍋加2杯水
,蒸煮至開關(guān)跳起,加入A料
,外鍋再加1/2杯水續(xù)煮至開關(guān)跳起即可

營養(yǎng)分析
白木耳又叫銀耳,含豐富的膠質(zhì)
、多種維生素及17種氨基酸
,有益氣和血的作用;蓮子有益養(yǎng)心定神;百合有潤肺、補虛
、養(yǎng)神的作用

阿膠瘦肉湯
取瘦豬肉100克,阿膠10克
。先將肉放砂鍋內(nèi)
,加水適量,用文火燉熟加阿膠烊化
,調(diào)味后飲湯食肉
,隔天1次,連用20天

當歸生姜羊肉湯
取當歸
、生姜各15克,羊肉250克
,山藥30克
。先將羊肉洗凈切塊,當歸用紗布包好
,再將山藥
、姜片放砂鍋內(nèi),加水適量
,共燉湯
,爛熟后放調(diào)味品,飲湯食肉,每周3—4次
,連用20天

烏雞靈芝湯
食譜原料
烏雞半只,靈芝25克
,姜
、枸杞、紅棗適量

制作方法
烏雞內(nèi)臟去除
,雞頭切掉不用,洗干凈
,切小塊
。紅棗去核,姜切片
,靈芝切成小塊
。其余材料全部洗干凈放進鍋里,加適量水
。煮沸清水
,放入所有材料,武火煮20分鐘
,轉(zhuǎn)文火煲一個半小時
,下鹽調(diào)味。
防止貧血要從生活中做起
,飲食營養(yǎng)是最重要的
,補血湯切記要多喝哦。

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