。在吸收民間傳統(tǒng)釀醋技法的基礎(chǔ)上，改進(jìn)配方和工藝，使老醋品質(zhì)更佳，產(chǎn)量倍增。1960年正式命名為水仙花牌永春老醋，由外貿(mào)部門經(jīng)營出口。
永春老醋曾獲輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，被選送參加第四屆亞太地區(qū)國際貿(mào)易博覽會展出，在首屆中國食品博覽會上獲得金獎。

六、德化瓷器
德化縣瓷器生產(chǎn)已有1000多年的歷史，工藝精湛，與江西景德鎮(zhèn)和湖南醴陵并稱為中國三大瓷都。宋元時期，德化瓷器經(jīng)由泉州“海上絲綢之路”大量銷往日本、朝鮮、東南亞、中東和歐、非各國，譽(yù)于海外，有“國際瓷壇明珠”美稱。
瓷質(zhì)潔白微呈乳黃、宛若象牙的“建白瓷”，瓷質(zhì)堅實致密、潔白勝霜雪的“高白瓷”，千姿百態(tài)，形象逼真，題材廣泛的人物、動物、仙神、花卉、器皿等“藝術(shù)瓷”