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首頁(yè) >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 偏方秘方

化滯調(diào)中湯

中醫(yī)世家 2023-05-12 00:03:10

化滯調(diào)中湯

《證治準(zhǔn)繩·類方》卷二：化滯調(diào)中湯

處方 : 白術(shù)4.5克 人參 茯苓 陳皮 厚樸（姜制）、山楂肉 半夏各3克 神曲（炒）麥芽（炒）各2.4克 砂仁2.1克

功能主治 : 治積滯脹滿。

用法用量 : 水400毫升

，加生姜片3片
，煎320毫升，空腹時(shí)服
。若脹甚，或面食傷，加炒萊菔子3克
。

摘錄 : 《證治準(zhǔn)繩·類方》卷二

《準(zhǔn)繩·類方》卷二：化滯調(diào)中湯

處方 : 白術(shù)1錢5分，人參1錢
，白茯苓1錢
，陳皮1錢，厚樸（姜制）1錢
，山楂肉1錢
，半夏1錢，神曲（炒）8分
，麥芽（炒）8分
，砂仁7分。

功能主治 : 食滯脹滿

。

用法用量 : 水2鐘

，加生姜3片，煎8分
，食前服
。脹甚者，加蘿卜子(炒)1錢
，面食傷尤宜用
。

摘錄 : 《準(zhǔn)繩·類方》卷二

吃東西很難消化`,容易滯食怎么辦?

*…*養(yǎng)胃秘訣
一、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：少吃多餐

，飯只吃七份飽
。早上要吃好，中午要吃飽
，晚上要吃少
。忌暴飲暴食
。
二、改變飲食習(xí)慣：按時(shí)就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣
、油炸、煙熏食物如燒烤等
，不吃過酸、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物
，不飲酒
，少飲濃茶、咖啡等
。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜
、香菇等。
三
、積極食療和按摩保?div id="jfovm50" class="index-wrap">。貉蛉狻⒐啡獾葴?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥
；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥
，建議多吃；另外枸杞
、銀耳
、紅棗、核桃都可以零食或入菜
。飯后
、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹
。
^_^ 養(yǎng)胃食物
1
、小米：暖胃，安神
2
、南瓜：南瓜性溫
，味甘。
解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠
，果膠有很好的吸附性
，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛
、汞和放射性元素
，起到解毒作用。
保護(hù)胃粘膜
，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜
，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合
，適宜于胃病患者
。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)．幫助食物消化
。
消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用
，有防癌功效，并能幫助肝
、腎功能的恢復(fù)
，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力
。
3
、菠菜、胡蘿卜
、洋蔥
、大蒜
養(yǎng)胃食譜
■紫菜南瓜湯：老南瓜100克，紫菜10克
，蝦皮20克
，雞蛋1枚，醬油
、豬油
、黃酒、醋
、味精
、香油各適量。
做法：先將紫菜水泡
，洗凈
，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡
，南瓜去皮
、瓤，洗凈切塊
；再將鍋放火上
，倒人豬油，燒熱后
，放人醬油熗鍋
，加適量的清水，投人蝦皮
、南瓜塊
，煮約30分鐘
，再把紫菜投入，10分鐘后
，將攪好的蛋液倒人鍋中
，加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效
。
注意事項(xiàng)：南瓜性溫
，胃熱熾盛者少食
■木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克
。
制法：木瓜削皮切塊
，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許
，放適量水
，共煮1小時(shí)左右。
功用：滋養(yǎng)
、消食
。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效
。
■參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克
，母雞1只（約750克），黃芪
、黨參
、大棗各10克，姜片
、蔥結(jié)
、紹酒、清湯
、淀粉各適量
。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈
，以除苦味
，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳
，剁方塊
，放入燉盅內(nèi)，加入姜片
、蔥結(jié)
、紹酒、清湯
，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪
、黨參
、大棗，用文火慢慢燉
，直至肉熟爛為止
，調(diào)味即成。
功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃
。
健脾養(yǎng)胃的食物，如山藥
、蓮子
、大豆、谷物
、扁豆
、薏苡仁、山楂
、香蕉
、大棗、板栗及豬瘦肉
、牛肉
、雞肉、牛奶
、豆制品等
。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參、茯苓
、黃芪
、白術(shù)、甘草等
，與食物配制成藥膳效果更佳
。
如何護(hù)胃呢？這就要重“五養(yǎng)”
保暖護(hù)養(yǎng)－天涼之后
，晝夜溫差變化大
，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖
，適時(shí)增添衣服
，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊?div id="4qifd00" class="flower right">
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；
飲食調(diào)養(yǎng)－胃病患者的飲食應(yīng)以溫、軟
、淡
、素
、鮮為宜，做到定時(shí)定量
，少食多餐
，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情
；
忌嘴保養(yǎng)－胃病患者要注意忌嘴
，不吃過冷、過燙
、過硬
、過辣、過粘的食物
，更忌暴飲暴食
，戒煙禁酒。另外
，服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法
，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化
；
平心靜養(yǎng)－胃病發(fā)生與發(fā)展
，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)
。因此
，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定
，避免緊張
、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激
。同時(shí)
，注意勞逸結(jié)合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù)
；
運(yùn)動(dòng)健養(yǎng)－腸胃病人要結(jié)合自己的體征
，加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，提高機(jī)體抗病能力
，減少疾病的復(fù)發(fā)
，促進(jìn)身心健康。
常食健脾養(yǎng)胃的食物
，如山藥
、蓮子、大豆、谷物
、扁豆
、薏苡仁、山楂
、香蕉
、大棗、板栗及豬瘦肉
、牛肉
、雞肉、牛奶
、豆制品等
。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參、茯苓
、黃芪
、白術(shù)
、甘草等
，與食物配制成藥膳效果更佳。
下面介紹幾則溫胃祛寒食療劑：
清燉鯽魚
原料：鯽魚1條
，橘皮10克
，生姜50克，胡椒2克
，吳茱萸2克
，黃酒50克，鹽
、蔥
、味精適量。
制法：將鯽魚去鱗及內(nèi)臟
，生姜切片后放魚上幾片
，其余和橘皮、胡椒
、吳茱萸一起紗布包填魚腹內(nèi)
，加入黃酒、鹽
、蔥
、和水15毫升，隔水清蒸半小時(shí)
，取出藥包加入味精即可
。
服法：佐餐食用。
功效：溫胃止痛，克輔治虛寒胃痛
，對(duì)清水腹瀉
，腹痛也有效。
砂仁肚條
原料：砂仁10克
，豬肚1000克
，花椒、胡椒
、蔥白
、生姜適量。
制法：按燒菜的一般方法制作
。
服法：佐餐食用
。
功效：溫中化濕，行氣止痛
。主治胃脘冷痛
，脹悶不舒，不思飲食
，嘔吐泄瀉等
。
干姜粥
原料：干姜3克，高良姜3克
，粳米60克
。
制法：先煎干姜、高良姜取汁
，再入粳米同煮為粥
。
服法：早晚各1劑。
功效：溫中和胃
，祛寒止痛
。主治脾胃虛寒，脘腹冷痛
，嘔吐呃逆
，泛吐清水，腸鳴腹瀉
。
冬季喝點(diǎn)祁門紅茶很好,養(yǎng)胃
。特級(jí)的很有韻味,初泡分上下層次。別泡太多.
養(yǎng)胃記住“紅黃綠白黑”
何為“紅黃綠白黑”
現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏總讓人們?yōu)槿绾巍氨Ｎ浮眰噶四X筋
，這位醫(yī)胃專家說
，胃病三分治七分養(yǎng)，合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎(chǔ)
、“保胃”的前提
，如何才是合理的膳食結(jié)構(gòu)呢，很簡(jiǎn)單，邱健行列出了九個(gè)字：“紅黃綠白黑”和“一二三四”
。
所謂“紅黃綠白黑”
，是邱健行通過自己多年的醫(yī)學(xué)實(shí)踐，總結(jié)出來的五種對(duì)健康大有裨益的食物：
“紅”是指西紅柿(即番茄)
，一天一個(gè)西紅柿
，患上前列腺癌的幾率減少45%；
“黃”是指玉米
、胡蘿卜
，這些食物維生素A多，缺乏維生素A的孩子容易感冒
、發(fā)燒
、扁桃體炎；中年人容易患癌癥
、動(dòng)脈硬化
；老年人容易眼睛發(fā)花、視力模糊
；
“綠”是指前面提到過的綠茶
；
“白”是指燕麥片，它不但可降低膽固醇
，還對(duì)糖尿病
、減肥有特別好的功效
，此外還能通大便
；
“黑”是指黑木耳，科學(xué)實(shí)踐證明黑木耳能降低血黏度
，每天吃5-15克就行了
。
何為“一二三四”
至于“一二三四”，是關(guān)于每個(gè)人每天健康膳食的四個(gè)要點(diǎn)
。
“一”是每天一袋牛奶
，日本有句話是“一袋牛奶振興一個(gè)民族”，“我們中國(guó)的膳食有很多優(yōu)點(diǎn)
，但是缺鈣
，幾乎90%的人都缺鈣”，他指出
，正常每天每人需要800毫克鈣
，但是大多數(shù)中國(guó)人的伙食里只有500毫克，還有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的鈣
，所以每天補(bǔ)充一袋牛奶
，就補(bǔ)充齊了。
“如果有些人喝牛奶實(shí)在不習(xí)慣，那就喝酸奶
，再不行就喝豆?jié){”
，邱健行說。
“二”是250克主食
，每天250克碳水化合物
，即半斤大米或麥面粉，“體力勞動(dòng)多的可以多一些
，一些稍胖體力勞動(dòng)又較少的女性可以適量減少一點(diǎn)
，”但吃飯要按四條規(guī)矩進(jìn)行：飯前喝湯，進(jìn)食速度慢
，多咀嚼
，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常
。
“三”是三份高蛋白
，每份可在一兩瘦肉、一個(gè)雞蛋
，2兩豆腐
、2兩魚蝦、2兩雞鴨
、半兩黃豆中任意選擇
，每天要有三份———比如早上吃了一個(gè)荷包蛋，中午吃一個(gè)肉片苦瓜
，晚上吃2兩豆腐或2兩魚
。
“四”是四句話：有粗有細(xì)、不甜不咸
、三四五頓
、七八分飽。
有粗有細(xì)
，就是要粗細(xì)糧搭配
，營(yíng)養(yǎng)有互補(bǔ)作用，一星期吃三四次粗糧
，如棒子面
、老玉米、紅薯等
，對(duì)健康有好處
。不甜不咸是說不要凈吃甜的，或不要吃太多甜的
；也不要吃得太咸
，一天吃6克左右的鹽就適中
。三四五頓，是指每天吃的餐數(shù)
，一般人都是三四餐
，怎樣安排“五餐”呢———早餐與午餐中間加一頓點(diǎn)心餐，下午四五時(shí)吃一頓
，晚飯吃得晚一些
，這樣總量不變而不是越吃越多。七八分飽是指吃飯要七八分飽———離開飯桌時(shí)還未飽
，還想吃也讓自己離開飯桌
。
養(yǎng)胃美食精彩推薦
■木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克
。
制法：木瓜削皮切塊
，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許
，放適量水
，共煮1小時(shí)左右。
功用：滋養(yǎng)
、消食
。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效
。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶
，有助于食物的消化吸收，對(duì)消化不良
、痢疾
、胃痛、胃潰瘍
、十二指腸潰瘍等均有療效
。番木瓜的脂肪酶
，可分解脂肪成脂肪酸
，有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌
，對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用
。
鯇魚，味甘
，性溫
。功能暖胃和中、消食化滯
。
■參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克
，母雞1只（約750克）
，黃芪、黨參
、大棗各10克
，姜片、蔥結(jié)
、紹酒
、清湯、淀粉各適量
。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂
，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味
，再切成2毫米厚片待用
。把母雞去頭腳，剁方塊
，放入燉盅內(nèi)
，加入姜片、蔥結(jié)
、紹酒
、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪
、黨參
、大棗，用文火慢慢燉
，直至肉熟爛為止
，調(diào)味即成。
功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃
。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇
，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良
、胃潰瘍
、十二指腸潰瘍、慢性胃炎
、胃竇炎
、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱
。
母雞益氣養(yǎng)血
，健脾胃，療虛損
，善補(bǔ)五臟
。
黃芪能補(bǔ)氣固表
，斂瘡生肌，促進(jìn)造血
，抗?jié)?div id="m50uktp" class="box-center"> 、抗炎等?
黨參補(bǔ)中益氣，益血生津
。
大棗能健胃補(bǔ)血
，滋養(yǎng)強(qiáng)壯。

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