功能主治 : 痢疾，不甚實(shí)甚虛
，不偏寒偏熱，不問赤白。
用法用量 : 水煎服
。摘錄 : 《家庭治病新書》
功能主治 : 小兒脾胃受傷
用法用量 : 水煎服
摘錄 : 《揣摩有得集》
處方 : 人參5分
功能主治 : 小兒痘疹
用法用量 : 和中散（《瘍醫(yī)大全》卷三十三）。
摘錄 : 《準(zhǔn)繩·幼科》卷五
功能主治 : 小兒傷于飲食濕面之物，患泄痢
用法用量 : 水煎服
摘錄 : 《幼科證治大全》
功能主治 : 痘瘡
摘錄 : 《治痘全書》卷十三
功能主治 : 微表，和中安胃
用法用量 : 加生姜1片
摘錄 : 《活幼心法》卷七
功能主治 : 因氣感飲食
用法用量 : 上(口父)咀。用生姜3片
摘錄 : 《杏苑》卷六
功能主治 : 痘后患痢，用黃連解毒湯后
用法用量 : 水煎服。
摘錄 : 《片玉痘疹》卷十二
制法 : 上銼1劑
功能主治 : 虛勞
用法用量 : 水煎，食前溫服
摘錄 : 《回春》卷四
功能主治 : 惡食，胸實(shí)痞
，有積者。摘錄 : 《嵩崖尊生》卷九
功能主治 : 產(chǎn)后7日內(nèi)
用法用量 : 加生姜1片
摘錄 : 《胎產(chǎn)心法》卷下
制法 : 上為細(xì)末
。功能主治 : 調(diào)適陰陽，通流榮衛(wèi)
，養(yǎng)脾胃，進(jìn)飲食。主脅肋脹滿，嘔逆惡心。用法用量 : 每服3錢
，水1盞，入生姜煎至7分，空心溫服。摘錄 : 《雞峰》卷二十五
制法 : 上為粗末
。功能主治 : 小兒脾胃虛冷
，吐利，不思飲食。用法用量 : 3
、4歲兒每服1錢匕，水半盞，同煎至3分，去滓，帶熱服，至夜可3服。摘錄 : 《圣濟(jì)總錄》卷一七五
功能主治 : 虛火嘈雜
用法用量 : 上加粳米1撮，以水1盞半
，煎至8分，溫服。摘錄 : 《醫(yī)統(tǒng)》卷二十四
西餐里的“雞湯”
，就有濃湯（veloutee）和清湯（consomme）之分。濃湯需要黃油面酪曾稠，清湯需要雞蛋清、雞胸肉蓉澄清。但濃湯和清湯的美味，都來自于基礎(chǔ)雞湯（chicken stock）的味道。基礎(chǔ)雞湯的制作，是每一個(gè)西餐學(xué)徒的必修功課。中餐吊基礎(chǔ)雞湯，雞骨要焯水，去除血水。西餐焯水叫做blanching，本意是cooking briefly in boiling water的意思。這是對(duì)蔬菜而言。不過，焯水之后，風(fēng)味也就流失了許多。在我的廚房里吊湯，骨頭是嚴(yán)禁焯水的。把骨頭放進(jìn)烤箱，烤香。再投入冷水中本文地址:http://m.mcys1996.com/pianfang/38611.html.
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