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河豚羹

中醫(yī)世家 2023-05-14 15:54:49

河豚羹

處方 : 羊肉1腳子（卸成事件），草果5個

。

功能主治 : 補中益氣。主

用法用量 : 上同熬成湯

，濾凈
，用羊肉切細乞馬，陳皮5錢（去白）
，蔥2兩，細切
，料物2錢
，鹽、醬拌餡兒
，皮用白面3斤
，作河（犭屯）
，小油煠熟，下湯內(nèi)
，入鹽調(diào)和
，或清汁亦可。

摘錄 : 《飲膳正要》卷一

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