九仙王道糕
中醫(yī)世家
2023-05-16 11:22:34
九仙王道糕
處方 : 蓮肉（去皮心）4兩
，山藥（炒）4兩
，白茯苓（去皮）4兩
，薏苡仁4兩
，大麥芽（炒）2兩
，白扁豆2兩，芡實（去殼）2兩，柿霜1兩，白糖20兩
。
制法 : 上為細末
，入粳米粉5升
，蒸糕曬干。
功能主治 : 養(yǎng)精神
，扶元氣
，健脾胃，進飲食
，補虛損
，生肌肉，除濕熱
。主
用法用量 : 不拘時候
，任意食之，米湯送下
。
摘錄 : 《回春》卷二
蓮花果的食用方法
1
、蓮花果糯米煮粥食，治孕婦腰疼
，習(xí)慣性流產(chǎn)
。
2、蓮花果
、芡實（去殼）各60克
，鮮荷葉（手掌大）一塊，用適量糯米煮粥食
，治脾胃虛弱便溏
，心悸怔忡，睡眠不實
，婦女腰酸
、帶多，體質(zhì)虛弱者
。
3
、蓮花果50克，先煮成半熟
，再與粳米（或糯米）同煮粥
，加白糖調(diào)味食用
。有補脾益腎，養(yǎng)心安神
，澀腸止瀉
，抗衰老作用。適用于年老體弱
，脾虛慢性腹瀉
，大便溏稀，失眠夢多
，夜多小便等癥
。大便燥結(jié)或感冒發(fā)熱者不宜食用。
4
、蓮花果粉粥：蓮花果煮熟后曬干研粉
，每次用15-20克，與粳米100克同煮粥食用
。療效與禁忌與3方相同
。
5、蓮花果120克
，去心皮蒸爛
；鮮菠蘿30克切小塊，龍眼肉
、罐頭青豆
、罐頭櫻桃各15克，冰糖180克
，同煮湯
，熟后加入熟蓮花果即可食用。有補腎健脾
，養(yǎng)心安神作用
。適用于遺精，遺尿
，失眠等癥
。健康人食之有防病強身功效。
6
、蓮花果六一湯：蓮子（去心）60克
，生甘草10克，同煮熟
，加冰糖適量食用
。可治泌尿系感染
，尿頻
，尿急
，小便赤濁，或兼有虛煩
，低燒等癥
。
7、人參蓮肉湯：白人參10克
，蓮花果10枚
，用適量水泡發(fā)后加冰糖30克蒸一小時即可食用。人參可留待次日再加蓮花果用同樣方法蒸熟食用
，可連用3次
。有補氣益脾作用，適用于病后體虛
，脾虛消瘦
，疲倦
，自汗
，泄瀉等癥。
8
、九仙王道糕：蓮花果（去心）200克
，淮山250克，茯苓
、薏米各200克
，芡實（去殼）、扁豆
、炒麥芽各100克
，柿餅50克，白糖1公斤
，同研細末
，加入粳米粉3.5公斤攪勻，蒸糕曬干后食用
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，養(yǎng)精神
，健脾胃，促飲食
，補虛損
，生肌肉作用。此方為清宮御膳
。
9
、蓮花果百合豬肉湯：蓮子
、百合、北沙參各50克
，豬瘦肉250克同煮湯
，加適量食鹽調(diào)味食用。有潤肺益脾
，除虛熱
，養(yǎng)心神作用。適用于病后體虛
，失眠心慌
，肺結(jié)核，低燒干咳
，慢性支氣管炎等癥
。
10、蓮花果燉豬肚：豬肚一個洗凈
，內(nèi)裝蓮花果（去心）40粒
，用線縫合，燉熟后將豬肚切成片
，與蓮花果同放盤中
，加適量香油，食鹽
、蔥
、姜、蒜調(diào)味食用
。有健脾益胃
，補虛益氣作用。適用于飲食減少
，消瘦泄瀉
，水腫等癥 。
怎樣把蓮子燉得很爛?
性味：鮮者甘
、平澀
、無毒；干者甘
、溫澀
、無毒。
歸經(jīng)：入心
、脾
、腎。
功效：清心醒脾，補中養(yǎng)神
，健脾開胃
，止瀉固精，益腎止帶
。
主治：心煩失眠
，大便溏泄，久痢
，腰疼
，男子遺精，婦人赤白帶下
。
禁忌：大便燥結(jié)者慎食
。
驗方參考與藥膳：
1、蓮子糯米煮粥食
，治孕婦腰疼
，習(xí)慣性流產(chǎn)。
2
、蓮子（去心）
、芡實（去殼）各60克，鮮荷葉（手掌大）一塊
，用適量糯米煮粥食
，治脾胃虛弱便溏，心悸怔忡
，睡眠不實，婦女腰酸
、帶多
，體質(zhì)虛弱者。
3
、蓮子（去心）50克
，先煮成半熟，再與粳米（或糯米）同煮粥
，加白糖調(diào)味食用
。有補脾益腎，養(yǎng)心安神
，澀腸止瀉
，抗衰老作用。適用于年老體弱
，脾虛慢性腹瀉
，大便溏稀，失眠夢多
，夜多小便等癥
。大便燥結(jié)或感冒發(fā)熱者不宜食用
。
4、蓮子粉粥：蓮子煮熟后曬干研粉
，每次用15-20克
，與粳米100克同煮粥食用。療效與禁忌與3方相同
。
5
、蓮子120克，去心皮蒸爛
；鮮菠蘿30克切小塊
，龍眼肉、罐頭青豆
、罐頭櫻桃各15克
，冰糖180克，同煮湯
，熟后加入熟蓮子即可食用
。有補腎健脾，養(yǎng)心安神作用
。適用于遺精
，遺尿，失眠等癥
。健康人食之有防病強身功效
。
6、蓮子六一湯：蓮子（去心）60克
，生甘草10克
，同煮熟，加冰糖適量食用
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，尿急
，小便赤濁，或兼有虛煩
，低燒等癥
。
7、人參蓮肉湯：白人參10克
，蓮子（去心）10枚
，用適量水泡發(fā)后加冰糖30克蒸一小時即可食用。人參可留待次日再加蓮子用同樣方法蒸熟食用，可連用3次
。有補氣益脾作用
，適用于病后體虛，脾虛消瘦
，疲倦
，自汗，泄瀉等癥
。
8
、九仙王道糕：蓮子（去心）200克，淮山250克
，茯苓
、薏米各200克，芡實（去殼）
、扁豆
、炒麥芽各100克，柿餅50克
，白糖1公斤
，同研細末，加入粳米粉3.5公斤攪勻
，蒸糕曬干后食用
。可用米湯送服
。有扶元氣
，養(yǎng)精神，健脾胃
，促飲食
，補虛損，生肌肉作用
。此方為清宮御膳。
9
、蓮子百合豬肉湯：蓮子
、百合、北沙參各50克
，豬瘦肉250克同煮湯
，加適量食鹽調(diào)味食用。有潤肺益脾
，除虛熱
，養(yǎng)心神作用。適用于病后體虛，失眠心慌
，肺結(jié)核
，低燒干咳，慢性支氣管炎等癥
。
10
、蓮子燉豬肚：豬肚一個洗凈，內(nèi)裝水發(fā)蓮子（去心）40粒
，用線縫合
，燉熟后將豬肚切成片，與蓮子同放盤中
，加適量香油
，食鹽、蔥
、姜
、蒜調(diào)味食用。有健脾益胃
，補虛益氣作用
。適用于飲食減少，消瘦泄瀉
，水腫等癥
。
蓮子心
蓮子心苦、寒
、無毒
，入心、腎
，清心火
，溝通心腎，治熱渴心煩
、吐血
、心熱淋濁、失眠等癥
，便溏者慎用之
。
1、蓮子心五錢
，水煎當(dāng)茶飲
，治高血壓。
2
、蓮子心三十個
，水煎
，放鹽少許，每晚睡前服
，治失眠
、心熱夢多。
蓮花果怎么吃
蓮花果可以生吃
，但不容易處理干凈
，以下是幾種關(guān)于蓮花果的烹飪方法及作用，僅供參考：
1
、蓮花果糯米煮粥食
，治孕婦腰疼，習(xí)慣性流產(chǎn)
。
2
、蓮花果、芡實（去殼）各60克
，鮮荷葉（手掌大）一塊
，用適量糯米煮粥食，治脾胃虛弱便溏
，心悸怔忡
，睡眠不實，婦女腰酸
、帶多
，體質(zhì)虛弱者。
3
、蓮花果50克
，先煮成半熟，再與粳米（或糯米）同煮粥
，加白糖調(diào)味食用
。有補脾益腎，養(yǎng)心安神
，澀腸止瀉
，抗衰老作用。適用于年老體弱
，脾虛慢性腹瀉
，大便溏稀，失眠夢多
，夜多小便等癥。大便燥結(jié)或感冒發(fā)熱者不宜食用
。
4
、蓮花果粉粥：蓮花果煮熟后曬干研粉
，每次用15-20克，與粳米100克同煮粥食用
。療效與禁忌與3方相同
。
5、蓮花果120克
，去心皮蒸爛
；鮮菠蘿30克切小塊，龍眼肉
、罐頭青豆
、罐頭櫻桃各15克，冰糖180克
，同煮湯
，熟后加入熟蓮花果即可食用。有補腎健脾
，養(yǎng)心安神作用
。適用于遺精，遺尿
，失眠等癥
。健康人食之有防病強身功效。
6
、蓮花果六一湯：蓮子（去心）60克
，生甘草10克，同煮熟
，加冰糖適量食用
。可治泌尿系感染
，尿頻
，尿急，小便赤濁
，或兼有虛煩
，低燒等癥。
7
、人參蓮肉湯：白人參10克
，蓮花果10枚，用適量水泡發(fā)后加冰糖30克蒸一小時即可食用
。人參可留待次日再加蓮花果用同樣方法蒸熟食用
，可連用3次。有補氣益脾作用
，適用于病后體虛
，脾虛消瘦
，疲倦，自汗
，泄瀉等癥
。
8、九仙王道糕：蓮花果（去心）200克
，淮山250克
，茯苓、薏米各200克
，芡實（去殼）
、扁豆、炒麥芽各100克
，柿餅50克
，白糖1公斤，同研細末
，加入粳米粉3.5公斤攪勻
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。有扶元氣，養(yǎng)精神
，健脾胃
，促飲食，補虛損
，生肌肉作用
。此方為清宮御膳。
9
、蓮花果百合豬肉湯：蓮子
、百合、北沙參各50克
，豬瘦肉250克同煮湯
，加適量食鹽調(diào)味食用。有潤肺益脾
，除虛熱
，養(yǎng)心神作用。適用于病后體虛
，失眠心慌
，肺結(jié)核，低燒干咳
，慢性支氣管炎等癥
。
10
、蓮花果燉豬肚：豬肚一個洗凈，內(nèi)裝蓮花果（去心）40粒
，用線縫合，燉熟后將豬肚切成片
，與蓮花果同放盤中
，加適量香油，食鹽
、蔥
、姜、蒜調(diào)味食用
。有健脾益胃
，補虛益氣作用。適用于飲食減少
，消瘦泄瀉
，水腫等癥
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蓮花果食用方法
1、蓮花果糯米煮粥食
，治孕婦腰疼
，習(xí)慣性流產(chǎn)。
2
、蓮花果
、芡實（去殼）各60克，鮮荷葉（手掌大）一塊
，用適量糯米煮粥食
，治脾胃虛弱便溏，心悸怔忡
，睡眠不實
，婦女腰酸、帶多
，體質(zhì)虛弱者
。
3、蓮花果50克
，先煮成半熟
，再與粳米（或糯米）同煮粥，加白糖調(diào)味食用
。有補脾益腎
，養(yǎng)心安神，澀腸止瀉
，抗衰老作用
。適用于年老體弱
，脾虛慢性腹瀉，大便溏稀
，失眠夢多
，夜多小便等癥。大便燥結(jié)或感冒發(fā)熱者不宜食用
。
4
、蓮花果粉粥：蓮花果煮熟后曬干研粉，每次用15-20克
，與粳米100克同煮粥食用
。療效與禁忌與3方相同。
5
、蓮花果120克
，去心皮蒸爛；鮮菠蘿30克切小塊
，龍眼肉
、罐頭青豆、罐頭櫻桃各15克
，冰糖180克
，同煮湯，熟后加入熟蓮花果即可食用
。有補腎健脾
，養(yǎng)心安神作用。適用于遺精
，遺尿
，失眠等癥。健康人食之有防病強身功效
。
6
、蓮花果六一湯：蓮子（去心）60克，生甘草10克
，同煮熟
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