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首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識 >> 偏方秘方

加味大造湯

中醫(yī)世家 2023-05-17 07:14:49

加味大造湯

處方 : 人參1兩,當(dāng)歸1兩

,麥冬8分
,石斛8分(酒蒸)
,柴胡6錢
,生地2兩
,胡連5錢
,山藥1兩
,枸杞1兩
,黃柏7分(炒)

制法 : 先將麥冬

、地黃搗爛
,后入諸藥同搗為丸
,加蒸紫河車另搗,焙干為末
,煉蜜為丸

功能主治 : 產(chǎn)后骨蒸勞熱。

用法用量 : 若服清骨散、梅連丸不效

,服此方。

摘錄 : 《傅青主女科·產(chǎn)后編》卷下

中藥治療子宮肌瘤有外治法嗎

1、甲魚殼消瘤湯

。取甲魚殼和當(dāng)歸
,按照煎中藥的方法將這兩種藥材加水煎煮,早
、中、晚喝一碗

2、肌瘤內(nèi)消丸
。取赤芍
、鬼箭羽、生牡蠣
、丹皮、丹參、生黃芪等藥材
,加水煎煮服用,每天喝一劑
。肌瘤內(nèi)消丸能夠控制肌瘤生長,減少出血的風(fēng)險
,有利于之后進行宮腔手術(shù)。
3
、白根皮湯
。取白根皮,加入適量的水煎煮
,每天喝一碗
,最好晚飯后喝

4
、加味四君子湯。取黨參
、白術(shù)
、茯苓
、甘草
、三棱等
,加水煎煮服用
,具有益氣健脾、祛瘀通絡(luò)的作用

5
、菱角薏米花膠粥。取菱角
、生薏米和花膠
,將材料清洗干凈備用,菱角去殼
,花膠用水浸泡
。在煲鍋中加入適量的水,水滾后將以上材料放進去
,煮成稀粥即可食用。
以上是用中藥治療子宮肌瘤的幾種方法
,患者可以服用甲魚殼消瘤湯
、肌瘤內(nèi)消丸、白根皮湯
、菱角薏米花膠粥等進行調(diào)理
。子宮肌瘤雖然屬于良性腫瘤,一般不會造成嚴(yán)重的后果
,但也需要引起重視
,積極調(diào)理
。中藥治療的目的在于控制肌瘤
,改善內(nèi)分泌狀態(tài)
,但是見效緩慢,療程較長
,且無法根治。如果肌瘤的體積超過4厘米
,患者頻繁出現(xiàn)陰道流血,最好及時接受手術(shù)
,術(shù)后要積極護理,避免發(fā)生感染

臟腑辨證湯證決的書

中醫(yī)湯證歌訣
中醫(yī)湯證歌訣陰陽陽盛清熱使白虎

,陰盛理中四逆阻
,陽虛八味地黃丸
,知柏地黃利陰虛
。陰盛格陽假熱象
,四逆白通急煎服,陽盛格陰四肢厥
,承氣蕩熱須急圖
。亡陽大汗參附暖,亡陰獨參飲自蘇
。表里表寒荊防為敗毒,表熱銀翹脈數(shù)浮
,表虛桂枝能解肌,表實麻黃惡寒除
。里寒附子理中湯,里熱口渴用白虎,里虛十全可大補
,里實承氣能通腑。半里半表小柴胡
,表里俱病喘汗出,葛根黃芩黃連驅(qū)
。寒熱實寒腹冷用良附
,虛寒理中四逆扶
,實熱白虎或承氣
,大補陰丸虛熱服
。虛實氣虛扶正用四君
,血虛補血四物尋,虛實夾雜降氣湯
,真虛假實香砂君
,真實假虛蜇蟲存。中風(fēng)有汗桂枝湯
,陽明經(jīng)證使白虎
,腑實日晡承氣蕩
。少陽宜和小柴胡
,太陰入脾理中鄉(xiāng),少陰陽虛四逆暖,陰虛阿膠雞子黃
,厥陰烏梅安蛔方。溫病湯證訣(衛(wèi)氣營血)衛(wèi)分銀翹用辛涼,入氣渴煩白虎擋
,肺熱壅盛為麻杏,腑室宜攻承氣湯
。熱擾胸膈梔子豉,入膽蒿芩泄少陽,入營清營為轉(zhuǎn)氣
,入血犀角兼地黃。三焦辨證湯證訣上焦入衛(wèi)桑菊使
,肺熱銀翹和麻石
,邪陷心包厥神昏,清宮送服安宮治
。熱入中焦白虎清
,熱結(jié)腑實承氣攻
,濕熱中焦熱不揚,雷氏芳香化濕證
。下焦傷腎劫真陰
,復(fù)脈加減可回春,虛風(fēng)內(nèi)動多瘛從
,大定風(fēng)珠是福音
。臟腑辨證湯證訣*心
、小腸心氣不足宜養(yǎng)心
,心陽不振加附溫
,心血不足多怔忡,四物合入酸棗仁
。心陰不足補心丹,心火亢盛使瀉心
,痰迷心竅神志呆,導(dǎo)痰菖蒲和郁金
。痰火擾心多狂妄,礞石滾痰可寧神
,心血瘀阻胸窒悶
,薤白失笑四物尋。飲遏心陽多頭暈
,苓桂術(shù)甘溫化飲
,心脾兩虛歸脾湯,黃連阿膠交心腎
。心火小腸導(dǎo)赤散
,小腸虛寒茱萸跟,氣痛天臺烏藥親
。臟腑辨證湯證訣*肝
、膽肝氣郁結(jié)須疏肝,肝火上炎使龍膽
,陽亢天麻鉤藤飲,肝風(fēng)羚羊鉤藤攀。肝血不足四物湯
,寒凝疝痛暖肝煎
,肝陰虧虛用一貫,虛陽上亢使鎮(zhèn)肝
。肝腎陰虛杞菊丸
,肝火犯肺黛蛤散,肝膽不寧酸棗仁
,肝脾不和逍遙丸。
心肝火旺煩不寐
,瀉青瀉心自能眠
,膽熱蒿芩清膽湯,虛熱溫膽驚自安
。臟腑辨證湯證訣*脾
、胃中氣不足宜補中
,歸脾統(tǒng)血血歸經(jīng),脾陽虛弱理中湯
,寒濕困脾用胃苓
。脾虛水泛實脾飲
,濕熱黃疸使茵陳
,脾胃不和痛脹滿,方選香砂稱六君
。脾濕犯肺多喘悶
,二陳燥濕化痰飲,脾腎陽虛五更瀉
,附子理中合四神
。胃脘灼熱清胃散,胃中實寒良附暖
,食滯胃脘痛拒按
,保和導(dǎo)滯消脹滿。胃陰不足應(yīng)益胃
,黃芪建中胃虛寒
。臟腑辨證湯證訣*肺、大腸風(fēng)寒束肺用麻黃
,風(fēng)熱桑菊變辛涼
,熱邪壅肺石甘湯,痰濁二陳三子養(yǎng)
。肺氣不足須補肺,肺陰不足固金商
,肺脾氣虛母氣奪
,六君平胃得安康。肺腎氣虛喘氣短
,人參固本保無恙
,肺腎陰虛骨蒸熱,八仙長壽滋陰方
。大腸燥熱承氣通
,濕熱葛根芩連共
,寒濕喜暖宜胃苓
,虛寒養(yǎng)臟固脫用。臟腑辨證湯證訣*腎
、膀胱腎氣不足滑遺精,桑螵蛸散金鎖應(yīng)
,腎不納氣參蛤散
,水泛真武可變通
。右歸飲能溫腎陽
,腎陰不足六地黃,陰虛火旺更知柏
,腎虛髓虧大造嘗。膀胱濕熱八正散
,虛寒失禁用縮泉
。氣血津液湯證訣氣滯四磨加四逆
,氣逆五磨加四七
,氣虛本為四君子,氣陷補中能升提
,氣脫四味回陽飲
,加入?yún)⒏烬埬祫?div id="m50uktp" class="box-center"> 。出血槐花咳血方
,小薊飲子黃土湯
,瘀血血府逐瘀湯
,桃紅四物皆可嘗
,血虛養(yǎng)榮兼四物,當(dāng)歸補血簡便方
。津虧口渴便秘結(jié),沙參麥冬共增液,津液積聚痰與飲
,二陳五皮治各別。內(nèi)科急癥湯證訣*高熱高熱入衛(wèi)使銀翹
,夾濕加入正氣好
,肺氣壅熱更麻杏,陽陰胃熱白虎熬
。熱入營血用清營,犀角地黃及清宮
,開竅溫病三寶用
,瘛從羚羊角鉤藤,氣虛高熱應(yīng)補中
,陰虛液耗清骨送
。內(nèi)科急癥湯證訣*中暑暑熱蒙心昏不應(yīng),早把清宮沖安宮
,暑熱傷陰肝風(fēng)動,平肝養(yǎng)陰大定風(fēng)
。氣陰兩脫厥冷汗
,參附龍牡生脈增
,吐瀉苓桂甘露飲
,氣分白虎生脈并
,傷氣清暑益氣湯
,任擇東垣或孟英。內(nèi)科急癥湯證訣*厥脫熱厥神昏參白虎
,便結(jié)承氣止譫語,寒厥回陽四逆湯,汗多人參加龍牡
。陰脫煩躁固因煎,人參四逆陽脫固
,陰陽俱脫瞳孔散
,生脈四逆急煎服

內(nèi)科急癥湯證訣*昏迷神昏熱陷使清營
,酌選三寶將竅清
,痰蒙菖蒲郁金用,腑實調(diào)胃承氣通
。瘀熱犀角地黃湯
,肝陽羚羊角鉤藤
,溫?zé)峒秉S茵陳蒿,黃連解毒合奏功
。內(nèi)科急癥湯證訣*抽搐熱甚抽搐用鉤藤
,腑實譫狂承氣攻,肝陽項強鎮(zhèn)肝湯
,陰虛瘛從大定風(fēng),風(fēng)毒內(nèi)襲玉真散
,抽搐欲脫參附充
。內(nèi)科急癥湯證訣*喘促喘促高熱多神昏
,黃連解毒葦莖飲
,腑實宣白承氣湯
,痰濁導(dǎo)痰法堪遵
。外傷氣脫多腫痛,生脈承氣合桃仁
,心腎陽衰虛汗出
,苓桂八味加芪參。氣陰兩竭氣促短
,生脈加味固脫珍
。內(nèi)科急癥湯證訣*心痛寒凝心脈心絞痛,當(dāng)歸四逆合理中
,氣滯柴胡疏肝散
,血瘀逐瘀緩劇痛
。痰濁苓桂術(shù)甘飲
,栝樓薤白半夏并
,心陰不足補心丹,心氣不足保元用
,心陽不振人參湯,參附龍牡亡陽證
。出血證湯證訣*鼻衄鼻衄肺熱桑菊飲,胃火口臭玉女煎
,肝火量多心煩怒
,頭暈?zāi)垦?yīng)瀉肝
。出血證湯證訣*咳血咳血肺熱救肺湯,瀉白黛蛤肝火旺
,陰虛盜汗五心熱,百合固金益甘涼。出血證湯證訣*嘔吐血胃火吐血應(yīng)瀉心
,肝火犯胃瀉肝飲,脾不統(tǒng)血歸脾補
,肝瘀氣逆秘紅吐
。出血證湯證訣*便血便血濕熱槐花散
,脾胃虛寒黃土湯
。出血證湯證訣*尿血尿血濕熱小薊飲
,陰虛知柏六地黃
,脾腎兩虛血色淡,益氣無比保安康
。出血證湯證訣*肌衄肌衄熱甚清營先
,陰虛茜根玉女煎,氣虛歸脾和保元
,相互轉(zhuǎn)化仔細參
。痧證熱痧連樸寒藿香,絞腸玉樞加檳榔
,陽脫十宣開清竅
,陰脫生脈參附湯
。關(guān)格(尿少、尿閉
、惡心
、嘔吐)脾腎陽衰現(xiàn)關(guān)格,理中化痰右歸合
,寒濁犯胃溫脾湯,濕熱黃連溫膽多
。痰濕小青加苓桂
,痰蒙清宮并犀角
,肝風(fēng)鎮(zhèn)肝大定風(fēng)
,人參四逆固脫厥
。中風(fēng)中風(fēng)中經(jīng)秦艽湯
,鎮(zhèn)肝熄風(fēng)治亢陽
,陽閉至寶羚羊角
,陰閉滌痰蘇合香。證見五脫元氣衰
,參附龍牡急回陽
,后遺偏癱應(yīng)還五,語蹇舌強解語方
。外感病湯證訣感冒感冒風(fēng)寒用荊防
,風(fēng)熱銀翹使辛涼
,暑濕新加香薷飲,表寒里熱石甘湯
。氣虛之人參蘇飲,血虛蔥白七味良
,陽虛無汗再造散,陰虛蔥豉葳蕤方
。風(fēng)溫風(fēng)溫在衛(wèi)銀翹散
,熱壅肺氣石甘湯
,熱壅胸隔梔子豉,陽明腑實承氣蕩

邪入氣分使白虎
,入營泄熱清營商,入心清宮安宮用
,入血犀角兼地黃。肺胃傷陰沙參飲
,肝腎傷陰三甲幫
,氣脫肢厥生脈散
,龍牡參附防亡陽。濕溫濕熱入衛(wèi)熱不揚
,解表藿樸夏苓湯
,氣分濕重用三仁,偏熱白虎須加蒼
。濕熱并重連樸飲
,化燥脈洪白虎擋
,燥熱腑實大承氣,入營清營加味嘗
。入血抽搐譫語妄
,涼血犀角兼地黃?div id="jfovm50" class="index-wrap">;魜y霍亂可分熱與寒
,吐瀉腹痛多繚亂
,寒霍證輕正氣散
,止瀉胃苓隨加減
。重證指螺眼塌陷
,附子理中加豬膽,熱霍發(fā)熱多口渴
,燃照白虎明眼選。吐瀉不得干霍亂
,厚樸沖服玉樞丹。肺系疾患湯證訣咳嗽風(fēng)寒咳嗽杏蘇散,風(fēng)熱桑菊隨加減
,秋燥干咳桑杏湯,肺陰不足固金選
。肺氣虧虛應(yīng)補肺
,肝火瀉白黛蛤兼
,痰濕二陳合三子,痰熱清金宜化痰
。哮證冷哮射干麻黃湯
,喘逆酌加三子養(yǎng),熱哮定喘兼黛蛤
,肺虛培土四君防。肺腎兩虧難納氣
,金匱四君氣道暢
,張口抬肩現(xiàn)危象,生脈四逆急回陽
。冷哮三方厚樸射干小青龍
,皆治寒哮各不同
,共用麻夏辛五味
,祛痰平喘是準(zhǔn)繩
。小青姜桂芍藥草,溫肺化飲而得名
,射干紫菀冬花姜,降逆止咳吭嗆停
。厚樸膏杏姜麥草
,寒飲化熱煩躁清
,同治寒哮宜辨證,三方各自有奇能
。*厚樸麻黃湯*射干麻黃湯*小青龍湯喘證實喘風(fēng)寒用麻黃
,風(fēng)熱桑菊石甘湯
,燥邪清燥救肺湯
,痰熱郁肺白皮桑
。痰濕二陳和三子
,外寒內(nèi)飲小青防
,外寒里熱用定喘
,清里透表祛痰黃。虛喘日久肺脾傷
,生脈益氣共煎湯
,腎陰虧虛大造丸,金匱腎氣補腎陽
。肺癰肺癰初期使銀翹
,成膿葦莖如金調(diào)
,潰膿桔梗加葦莖,恢復(fù)沙參桔梗保
。肺癆肺癆陰虛月華丸,偏熱秦艽鱉甲散,肺腎陰虛腰膝軟
,固金秦艽鱉甲轉(zhuǎn)。氣陰耗傷保真湯
,陰損及陽用補天。脾胃系疾患湯證訣胃痛胃痛寒邪良附丸
,食滯保和消脹滿
,肝氣犯胃益疏肝,血瘀失笑血府聯(lián)
。虛寒黃芪建中湯
,傷陰益胃共一貫
。腹痛腹痛寒中良附暖,合入正氣天香散
,燥熱痞結(jié)用承氣
,氣滯四逆或疏肝
。血府少府逐瘀湯,食滯導(dǎo)滯四消選
,中陽虛寒喜暖按
,兩個建中隨加減。嘔吐外邪嘔吐正氣散
,食傷噯腐保和先
,痰阻二陳兼術(shù)甘,肝郁四七四逆參

胃虛香砂六君子,陰傷麥門一貫煎。呃逆寒呃丁香柿蒂散
,胃火小承不容緩,肝郁旋復(fù)代赭用
,血瘀逐瘀為要點
。脾腎陽虛理中湯
,胃津不足益胃安
。噎嗝痰氣成噎用啟膈,血瘀津虧膈下隨,氣虛陽微難吞咽
,補氣建脾合右歸。泄瀉寒濕胃苓加藿香
,濕熱藿香芩連湯
,食傷保和導(dǎo)滯共,肝氣乘脾痛瀉方
。脾虛胃弱參苓散,四神脾瀉虛腎陽
。便秘?zé)崦芈樽映袣鉁?div id="d48novz" class="flower left">
,氣秘六磨情志傷
,虛秘補中黃芪用,血虛增液兼潤腸
。冷秘溫脾濟川煎
,四神八味善溫陽
。痢疾溫?zé)崃〖采炙帨疂裎杠吣鞠憬?div id="d48novz" class="flower left">
,疫痢白頭合芍藥
,休息痢與資生商
。陰虛阿膠雞子黃,虛寒附子理中央
。心系疾患湯證訣不寐夜不成寐心脾傷
,補益加味歸脾湯,清離滋坎交心腎
,陰虛阿膠雞子黃
。心虛膽怯定志丸
,肝郁丹梔逍遙散
,痰火清火滌痰法,脾胃不和越鞠轉(zhuǎn)
,加入保和消導(dǎo)痊
。多寐濕困多寐平胃散
,痰濕阻滯宜溫膽,脾虛升陽益胃湯
,陽虛久病八味丸
。外傷血瘀宜通竅,脈澀舌紫見瘀斑
。驚悸
、怔忡驚悸怔忡易驚恐
,心氣不足無味充
,心陰虧虛補心丹
,心脾兩虛歸脾應(yīng)
。肝腎陰虛多久病,一貫棗仁兩湯沖
,脾腎陽虛脈結(jié)代
,湯使真武和理中
。瘀血阻絡(luò)血府逐,痰濕導(dǎo)痰驚悸平
。癲狂情志于常癲與狂
,欲將動靜分陰陽
,癲則痰結(jié)宜導(dǎo)痰
,氣虛合入君子湯
。氣血虛損養(yǎng)心使
,補腎安神細推詳,狂甚痰火多擾心
,涌吐痰涎三圣飲
。清心瀉心礞石滾,熱結(jié)大承急存陰
,陽虛二陰和定志
,氣滯血瘀夢醒尋
。癇證癇證陰陽不一般,頻發(fā)間發(fā)各自談
。頻發(fā):陽癇清熱鎮(zhèn)癇湯,陰癇二陳五生丸。間發(fā):脾虛痰盛六君子
,肝火熱痰使龍膽,肝腎陰虛五心熱
,滋養(yǎng)陰液大補元
。腎系疾患湯證訣淋證石淋排石尿澀痛,八正通淋止血紅
,血淋清利小薊飲
,陰虛知柏地黃同。氣淋脹滿沉香散
,經(jīng)久不愈加補中
,膏淋混濁分清飲
,虛則固腎六味憑。勞淋遇勞常反復(fù)
,無比山藥加提升
。癃閉濕熱癃閉須細參
,八正導(dǎo)赤或通關(guān)
,肺熱氣促清肺飲
,肝郁氣滯沉香散。尿路阻塞抵當(dāng)通
,益氣升舉中氣陷
,腎陽虧虛濟生丸
,腎陰六味豬苓攀
。腰痛寒濕腰痛腎著先,濕熱煩渴三妙散
,腎陽虛損右歸使,腎陰不足左歸丸

勞損活絡(luò)效靈丹,酌加木香并土元
。遺精肝火夢遺須瀉肝
,濕熱痰火豬肚丸
,心腎不交封髓丹,陰虛知柏合二仙
。腎氣不固脈沉細
,秘精固澀更培元。陽萎濕熱下注陽已萎
,龍膽瀉肝或知柏
,命門火衰數(shù)贊育
,歸脾善補心脾虧。驚恐傷腎陽難舉
,啟陽娛心病自恢
。耳聾、耳鳴耳鳴發(fā)熱乃風(fēng)邪
,防風(fēng)通圣清神捷
,肝膽火盛用瀉肝,礞石滾痰驅(qū)痰結(jié)。瘀阻通竅活血湯
,脾虛益氣聰明餌,腎陰不足左慈丸
,腎陽虛損八味也
。肝膽疾患湯證訣眩暈肝陽上亢頭木眩
,天麻鉤藤或鎮(zhèn)肝,肝火上炎煩切怒
,養(yǎng)陰平逆使龍膽
。痰濁天麻半夏湯
,氣血虧虛歸脾填,肝腎陰虛用烏兔
,腎陽不足右歸丸
,腎陰左歸杞菊聯(lián)
。脅痛肝郁脅痛逍遙散,肝膽濕熱宜瀉肝
,瘀血復(fù)元活血湯
,肝陰不足一貫煎
。臌脹臌脹氣滯兼濕熱,疏肝散和平胃圖
,濕熱中滿分清丸
,舟車疏鑿用各殊
。寒濕宜用實脾飲
,血瘀茵陳兼化瘀,耐攻可用十棗逐
,陽虛五苓理中補
,陰虛一貫隔下驅(qū)
。黃疸茵陳蒿湯治陽黃,熱重于濕首選方
,濕重茵陳五苓散
,熱毒犀角兼地黃
。陰黃茵陳加術(shù)附,脾虛黃芪建中湯
,瘀血內(nèi)結(jié)舌紫暗
,隔下逐瘀加味嘗。痙證風(fēng)寒濕邪成痙證
,羌活勝濕葛根用
,熱甚增液承氣湯
,白虎羚羊大定風(fēng)。血瘀通竅活血使
,痰阻天麻白術(shù)應(yīng),氣血虛損用八珍
,溫陽吳萸桂附等
。疝氣寒疝椒桂暖肝煎
,水疝加味五苓散
,氣疝天臺烏藥用
,氣虛補中能升陷。狐疝導(dǎo)氣隨加減
,頹疝橘核或龍膽
。氣血津液疾患湯證訣痰飲脾腎陽衰飲內(nèi)蓄,苓桂術(shù)甘八味入,飲留胃腸多實邪
,甘遂半夏益攻逐
。懸飲椒目栝樓湯,合入葶藶大棗驅(qū)
,支飲犯肺用小青
,化熱加味麥門冬
。溢飲肢腫仍小青,表寒里熱大青龍
,表證不顯更越婢
,加減五皮共五苓。水腫陽水頭面腫勢速
,宣肺越婢須加術(shù),脾虛五皮或五苓
,濕熱疏鑿葶藶驅(qū)
。陰水脾虛實脾飲,腎虛五苓共真武
。瘀證瘀阻心脈痛徹背
,通痹栝樓合薤白,瘀阻經(jīng)絡(luò)麻木痛
,桃紅四物蠲痹配
。瘀熱上擾腦失養(yǎng)
,桃仁承氣通為貴
,氣虛血瘀還五湯
,血虛桃仁四物湯。郁證肝郁越鞠加四逆
,半夏厚樸舒痰氣
,憂郁傷神甘麥湯
,證見喜怒善哭泣

秋天適宜燉什么湯滋補身體?

秋風(fēng)起

,補一補潤一潤

秋天的飲食應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、滋陰潤燥為主
,其湯品對于居住在廣州的人尤其重要
,可謂可無山珍海味
,不可無老火靚湯
。因此時氣候干燥及天氣轉(zhuǎn)涼
,都需要攝入大量有營養(yǎng)的水分?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)推薦幾款秋季滋補湯品———

--預(yù)防秋季流感湯--

橄欖蘿卜煲豬肺

可防治秋季流行性感冒
、一般感冒及扁桃體炎、支氣管炎,同時又能輔助治療肝氣郁滯致兩肋作痛
,以及飲食積滯等


〔材料〕橄欖150克、蘿卜500~1000克
、豬肺1個


橄欖在潮汕民間作清咽炎治喉病的良藥
。俗語云
,橄欖是治喉癥的青龍湯
,蘿卜是治喉癥的白虎湯
,橄欖煲蘿卜
,可謂青龍加白虎
。前者性溫味甘
、澀,入肺
、胃經(jīng)
,功能下氣
、生津
、止渴、清肺
、利咽
、除煩
、解酒、消食
、開胃
;后者性微涼而味甘
、辛,功能健胃消食
、止咳化痰
、順氣利尿
、清熱解毒
。加上有補肺作用的豬肺
,合而為湯
,更具清熱利咽
、潤肺止咳之功,實為標(biāo)本同治之湯品


〔烹制〕蘿卜洗凈
、去皮
,切為塊狀
,橄欖洗凈,用清水浸泡片刻
;豬肺切厚片塊
,浸泡于清水中,用手?jǐn)D洗干凈
,放進開水中煮5分鐘
,撈起過冷水,瀝干水后,一起放置瓦煲里
,加入清水1000毫升(約10碗水量)
,武火煲沸后,改為文火煲約2個小時
。加入適量鹽和生油便成
,此量可供2~4人用


--清熱潤燥老火湯--西洋菜蜜棗生魚湯

清潤可口,有滋潤肺胃
、清熱潤燥之功,同時也能輔助治療咽干口燥、肺熱干咳
、腸燥便秘等


〔材料〕西洋菜750克
、蜜棗5枚
、生魚500~600克
、豬爭肉120克、生姜3~4片


西洋菜為入秋時節(jié)的蔬品,有清熱潤燥的作用
;蜜棗性平味甘
,具益氣生津、滋潤肺胃的功效
;生魚性寒味甘
,有健脾養(yǎng)陰的作用
;豬爭肉同樣性平味甘,能健脾潤燥
;生姜則辛溫,能健胃祛濕
。西洋菜與蜜棗同用
,清潤更好;生魚與豬爭肉同用
,則清潤中增健脾之功,使脾得健運而津液可復(fù)
。合而為湯
,能清燥熱養(yǎng)陰液,滋胃而止渴,潤肺可止咳


〔烹制〕先把生魚去魚鱗、腸臟
,洗凈
,瀝干水,生油起鍋
,稍煎鏟起;蜜棗洗凈
、去核
、稍浸泡;豬爭肉洗凈
;西洋菜洗凈,摘短
;然后一起放入瓦煲內(nèi)
,加入清水1200毫升(約12碗水量),武火煲沸后
,改為文火煲3個小時,調(diào)入適量鹽和生油便成
。此湯可供3~4人量


--秋季補肺湯-- 按中醫(yī)天人相應(yīng)的理論,時臟對應(yīng)
,秋季屬肺。因而秋季是養(yǎng)肺
、補肺或治療肺部疾患的最好時節(jié)


南杏參地老鴨湯

具補肺氣、滋腎陰的功效
,同時亦能輔助治療肺腎陰虧,癥見肺燥干咳
,或咳痰濃稠
、氣逆而喘等


〔材料〕南杏12克
、黨參30克
、熟地黃30克、川貝母12克
、生姜2~3片、老鴨1只


南杏性微溫
,味苦、辛
,與北杏均有止咳平喘之功,但南杏則長于補肺潤肺燥而止咳喘
;川貝母性微寒
,味甘、苦
,功能潤肺化痰,與南杏合用
,則潤肺
、化痰、鎮(zhèn)咳效果更佳
。黨參性平味甘,不燥不膩
,功能健脾
、益氣生津;熟地黃性微溫
、味甘,功能滋腎陰而止消渴
,與黨參同用
,健脾滋腎益精。精津之源足
,則肺燥可愈
。老鴨性平
,味甘、咸
,功能益陰滋液
;生姜辛溫,能健胃去腥
。合而為湯
,共奏補肺滋胃、止咳化痰之功


〔烹制〕南杏用開水燙去衣,黨參
、熟地黃
、川貝母洗凈,稍浸泡片刻
,老鴨洗凈斬件。然后與生姜一起放置瓦煲內(nèi)
,加入清水1200毫升
,武火煲沸后,改為文火煲約3個小時
,調(diào)入適量鹽和生油便可,此量可供2~3人用

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