姜橘散
中醫(yī)世家
2023-05-17 18:56:21
姜橘散
處方 : 干姜、青橘皮、好臘茶各等分
。
制法 : 上為細(xì)末
。
功能主治 : 赤白痢。
用法用量 : 每服1錢
，米飲調(diào)下，不拘時(shí)候。
摘錄 : 《幼幼新書》卷二十九引《莊氏家傳》
夏吃姜五注意事項(xiàng)
導(dǎo)讀： 俗話說：家有小姜
，小不慌。足以表明非常多
，吃生姜的好處很多
，不過也有禁忌，下文小盤點(diǎn)了夏季吃生姜
，一起去看看吧
。
夏吃姜5大
姜的吃法很多，例如喝姜湯
，吃姜粥
，炒菜熱油時(shí)放點(diǎn)姜絲，燉肉
、煎魚加姜片
，制扁食、水餃餡時(shí)加點(diǎn)姜末
，既能使味道鮮美
，又有助于醒 胃開脾，提神
，促進(jìn)食欲
，幫助消化和有助胃腸對營養(yǎng)成分的吸收。不過
，姜既然有藥理作用
，就應(yīng)該它的一些用法和禁忌，以下幾個(gè)問題是應(yīng)該注意的：
1
、不要去皮
。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片
。
2
、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者
，或患有癰腫瘡癤
、肺炎、肺膿腫
、肺結(jié)核
、胃潰瘍、膽囊炎
、腎盂腎炎
、糖尿病、痔瘡者
，都不宜長期食用生姜
。
3、吃生姜并非多多益善
。夏季
，人們?nèi)菀卓诟伞┛?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、咽痛
、汗多，生姜性辛溫
，屬熱性食物
，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃
。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可
。
4、不要吃腐爛的生姜
。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)
，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌
、食道癌等
。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學(xué)的。
5
、從治病的角度看
，生姜紅糖水只適用于或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者
，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者
，也不能用于治療中暑
。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用
。
盤夏吃生姜5大好處
都說“冬吃蘿卜夏吃姜”
，生姜的養(yǎng)生健康作用很多，它含有揮發(fā)性姜油酮和姜油酚
，具有活血
、祛寒、除濕
、發(fā)汗等功能
，此外還有健胃止嘔、驅(qū)腥臭
、消水腫之功效
。故醫(yī)家和民諺稱“家備小姜，小病不慌”
。
夏季氣候炎熱
，出汗較多，唾液和胃液的分泌相對減少
，因而影響人們的食欲;由于人體從汗液中丟失不少無機(jī)鹽和維生素，以致增加了營養(yǎng)的消耗
。如果在吃飯時(shí)用上幾片生姜(或姜絲)
，可以健脾和胃，增進(jìn)食欲
。中醫(yī)認(rèn)為生姜能“通神明”
。所謂“通神明”是指提神醒腦。夏季若遇中暑昏厥
，可用姜汁一小杯灌下
，能讓病人很快蘇醒過來。
有以下好處：
1
、增進(jìn)食欲：由于夏天炎熱
，人體受暑熱侵襲，出汗過多
，消化液分泌減少
，加之人們習(xí)慣貪涼，易產(chǎn)生暑濕
，影響脾胃
。所以夏季人們，少食厭膩
。生姜中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)
，刺激胃黏膜上的感受器，通過神經(jīng)反射增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液的分泌
，增強(qiáng)消化功能
。生姜還能刺激小腸，使腸黏膜的吸收功能增強(qiáng)
，從而起到開胃健脾
、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用
。因此
，夏日食姜可明顯增進(jìn)食欲。
2
、解毒殺菌：夏季人們喜食冷飲
、冰棒、雪糕以及涼菜等冷制品
，這些食品易受外界病菌污染
，食入不當(dāng)會(huì)引起惡心、嘔吐
、腹痛
、腹瀉等癥狀，而生姜所含的揮發(fā)油有殺菌解毒作用
。另外
，夏季做魚、肉等更應(yīng)放些生姜
，既可調(diào)味
，又可解毒。
3
、驅(qū)風(fēng)散寒：由于人們夏日易貪涼
，常會(huì)出現(xiàn)脾胃虛寒等癥，生姜有溫中
、散寒
、止痛作用，可避免上述現(xiàn)象發(fā)生
。生姜中的揮發(fā)油可
，對大腦皮層、心臟
、血管中樞均有興奮作用
。在飲食中加些姜，可提神醒腦
，疏風(fēng)散寒
，防止脾胃受寒及感冒
。
4、生姜還能對付“空調(diào)病”： 空調(diào)房里呆久了
，容易導(dǎo)致四肢酸痛
，此時(shí)可煮一些濃濃的熱姜湯，用毛巾浸水熱敷患處
，有散風(fēng)舒筋活血作用
。長時(shí)間吹空調(diào)加之室內(nèi)外溫差過大，易引起
，可取生姜30克切細(xì)
，加適量紅糖，開水沖飲之
。對那些平常的人
，還有暖胃養(yǎng)胃的作用。
5
、生姜能預(yù)防感冒：古人就有生姜治百病的說法
，早晨起來后，含一片生姜
，讓生姜的氣味在口腔內(nèi)散發(fā)
、擴(kuò)散，堅(jiān)持食用
，對預(yù)防感冒大有裨益
。同時(shí)在感冒后，利用生姜的配方
，可以有效的緩解感冒
。
12個(gè)民間流傳的驗(yàn)方
生姜具有特殊的辣味和香味
，可調(diào)味添香
，是生活中不可缺少的調(diào)配菜，可做腥味較強(qiáng)的魚肉之調(diào)配菜
，可生食
、熟食，可腌漬
、鹽漬
、醋漬，可加工成姜汁
、姜粉
、姜酒、姜干
，可提煉制作香料的原料
。鮮姜可用于“風(fēng)寒邪熱
、傷寒頭痛、鼻塞
、咳逆止氣
、止嘔、祛痰下氣”
。干姜適于“寒冷腹痛
、中惡霍亂、脹滿
、風(fēng)邪消毒
、皮膚間結(jié)氣、止唾血”
。
12個(gè)民間流傳的驗(yàn)方如下：
1、：
生姜橘皮湯：生姜9克、橘皮9克
，水500亳升
，煎水分2次服。
2、妊娠嘔吐：
生姜
、紅糖茶：生姜30克，紅糖適量
，水500亳升
，煎服，每日1劑連服5天
。
3、受寒腹痛：
鮮姜、白胡椒
、紅糖汁：鮮姜9克
，白胡椒7粒，打碎機(jī)打碎
，紅糖15克熱開水亳升沖
。每日二次早晚。姜
、陳皮
、蔥湯：姜9克，陳皮12克
，蔥5株
，胡椒5克，水500亳升煎開服
。
4、腹瀉：
姜
、炒雞蛋：鮮姜10克切成碎絲，調(diào)和鮮雞蛋3只
，炒熟食用
，食后喝紅糖水350—400毫升，每日一次
。生姜
、茶葉汁：生姜、茶葉各9克
，水500亳升煎服
。
5、
姜20克切成薄片
，大棗
、桂圓各30克，紅糖20克
，加水500毫升煎煮15分鐘
，早晚服用，每日1劑
。
6、慢性萎縮性胃炎：
生姜米醋汁：生姜100克切細(xì)絲，浸泡在250毫升米醋中
，密閉貯存?zhèn)?天后用
，每日空腹時(shí)服用10毫升。
7、胃及十二脂腸潰瘍：
豬肚
、生姜湯：豬肚1只冼凈，納入切碎之生姜250克
，扎緊肚口
，放置鍋中，加水適量
，文火煮至肚爛
，姜汁滲透到豬肚
，食肚飲腸
，每只肚吃3—4天，連服8—10只
。
8、：
生姜汁100亳升，冰糖100克
，西瓜半個(gè)
。把生姜汁
、冰糖放入西瓜瓤內(nèi)，再擱水煮
，每日半個(gè)西瓜
，分2次空腹溫?zé)岱场?天為1個(gè)療程，連用3個(gè)療程
。此方以在三伏天為宜
。
9、肩周炎：
老生姜50克
，蔥白30克
，白灑15毫升，共搗爛
，炒熱或微波爐打熱敷患處
，每次，一日數(shù)次
。
10、宮冷不孕：
生姜、紅糖羔：鮮生姜500克
，紅糖500克
，將生姜打碎機(jī)打成泥，混入紅糖
，蒸1小時(shí)
，在月經(jīng)期開始期用，每次1匙加200亳升熱開水
，每日3次
，連服1個(gè)月。服藥期間禁忌房事
。
11、食物中毒：
生姜、紫蘇葉湯：食物中毒引起的嘔吐
、腹瀉
，取生姜、紫蘇葉各30克
，水600亳升煎
，加紅糖適量，每日分2次服
。
12、中草藥中毒：
生姜汁：誤食生半夏、發(fā)生舌腫
、喉啞時(shí)
，取生姜汁6亳升
，溫開水沖服，一日2次
。
總結(jié)： 綜上所述
，我們今后吃生姜的時(shí)候一定要多注意，科學(xué)的吃才能吃出健康
。
懷孕感冒了能喝姜茶嗎
懷孕感冒了能喝姜茶嗎
懷孕感冒了能喝姜茶嗎1 姜具有發(fā)汗解表
、溫中止嘔、溫肺止咳功效
，可用于治療風(fēng)寒感冒
、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞
。因此
，孕婦感冒時(shí)可以試試姜茶。感冒時(shí)趁熱服用一杯姜茶
，然后蓋被
，出微汗，最好能夠睡上一覺
，有助于降低體溫
，緩解頭痛，也有利于孕婦感冒的康復(fù)
，同時(shí)可以幫助孕婦驅(qū)風(fēng)
。下面給大家介紹幾款治療感冒的姜茶，有需要的朋友可以看看
、
1
、橘皮姜片茶、橘皮生姜各10克
，加水煎
，飲時(shí)加紅塘10-20克。
2
、姜蒜茶
、大蒜、生姜各15克
，切片加水一碗
，煎至半碗，飲時(shí)加紅塘10~20克
。
3
、姜糖飲
、生姜片15克
，3厘米長的蔥白3段
，加水50克煮沸后加紅塘。
除此之外
，孕婦感冒期間飲食宜清淡
，以稀飯、面湯
、新鮮蔬菜和水果為宜
，忌食油膩、生冷
、黏滯
、酸腥等物，如粽子
、冰品
、巧克力、劣質(zhì)海鮮等
，并應(yīng)注意保暖
，勿淋雨、涉水及飲冰品
，以免二度感冒
。
無論采取哪種方法，多喝水是不可少的
。多喝水
，多排尿，體內(nèi)新陳代謝所產(chǎn)生的廢物就可及時(shí)排出體外
，有助于孕婦感冒的痊愈
。感冒后喝大米粥、感冒時(shí)多喝熱粥
，有助于發(fā)汗
、散熱、祛風(fēng)寒
，促進(jìn)感冒的.治愈
。
懷孕感冒了能喝姜茶嗎2 1、感冒初起喉頭癢痛時(shí)
，立即用濃鹽水每隔10分鐘漱口及咽喉1次
，10余次即可見效。
2
、感冒初起
，剛感到鼻、喉發(fā)癢時(shí)做下述體操2—3次即能痊愈。方法是
、兩腳稍分開直立
，脖子伸直，頭盡量上頂
，兩眼睜大
，盡量伸長舌頭，兩手十指伸直
，然后從頭頂至手
、腳趾使勁用力，直至全身震顫
，并不斷發(fā)出“噯”聲
，反復(fù)2—3次。
3
、咳嗽者可用雞蛋1只打勻
，加入少量白砂糖及生姜汁，用半杯開水沖服2—3次即可止咳
。
4
、在保溫茶杯內(nèi)倒入42攝氏度左右的熱水，患感冒者將口
、鼻部置入茶杯口內(nèi)
，不斷吸入熱蒸氣，1日3次
。
5
、用一把金屬匙子放在開水里加溫后（以不燙傷手為度)放在手掌表面“治感冒穴”上按摩，如果某處感覺異常
，則在該處加強(qiáng)按摩
。熱按摩片刻后，再用一把泡在冷水里的匙子刺激該處
。輕感冒或咳嗽者
，按上述方法刺激5—10次即可。手掌的治感冒穴位于左手掌大拇指和食指之間（近虎口處)以及右手大拇指第二關(guān)節(jié)以下部分的掌面
。
6
、喝雞湯可減輕感冒時(shí)鼻塞、流涕等癥狀
，而且對清除呼吸道病毒有較好的效果
。經(jīng)常喝雞湯可增強(qiáng)人體的自然抵抗能力，預(yù)防感冒的發(fā)生
。
什么人不適合吃生姜 新鮮生姜怎么保存
1 什么人不適合吃生姜一般人群都可以食用
。
特別適合于傷風(fēng)感冒
、寒性痛經(jīng)、暈車暈船者食用
。但是老年人
、陰虛內(nèi)熱者不宜吃過多的姜，糖尿糖患者則忌食
。并且需要注意的是
，生姜不宜與兔肉同食
。
2 新鮮生姜怎么保存
罐裝法
將鮮姜洗凈
，晾干后放鹽罐內(nèi)，可以保存比較長的時(shí)間
，而且用起來也很方便
。若是去掉姜皮，放一點(diǎn)白酒或黃酒密封起來
，也可以起到長時(shí)間保存的效果
。
袋裝法
將適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋內(nèi)，并在11℃～14℃的環(huán)境下放置
。
沙濕法
選無外皮損傷
，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉其生芽部分
，埋入潮而不濕的細(xì)沙土或黃土中
，可以長時(shí)間不壞，也不會(huì)干掉
。需要注意的是要冬季防凍
，夏季時(shí)則應(yīng)避免強(qiáng)烈太陽光線的直射。
藥棉法
用一只有蓋的大口瓶
，在瓶底墊一小塊浸過水的藥棉
，水不要過多，否則姜會(huì)爛掉
，置后將剩下的鮮姜放于藥棉上
，蓋上瓶蓋即可（此法隨放隨用，非常方便）
。
3 生姜的做法大全
姜棗龍眼蜜膏
原料：雞蛋2個(gè)
，何首烏25克。
做法：先將何首烏洗凈
，和雞蛋一同煲
，加入清水兩碗。煲1個(gè)小時(shí)
，取蛋去殼
，再煲片刻即成
，食蛋飲湯。
功效：益心脾
、增智力
，治心脾不足、心悸健忘等
。適合思慮勞傷太過
、心脾虧虛、納呆
、腹脹
、健忘失眠者食用。
姜糖飲
原料：生姜片15克
，紅糖20克
，蔥白適量。
做法：將蔥白切成3厘米長的段
，一共切成3段
，和生姜一同，加水50克煮沸
，加紅糖即可
。趁熱一次服下，蓋被取微汗
。
功效：可止嘔吐
，除風(fēng)濕寒熱，發(fā)汗解表
，和中散寒
。適合寒感冒、發(fā)熱頭痛
、身痛無汗者
。
鮮姜蒸蛋
原料：雞蛋10個(gè)，鮮姜50克
，紅糖
、醋各適量。
做法：將鮮姜洗凈
，用刀拍松
，切成塊。將鍋放于火上
，倒入開水
，加入紅糖和少許醋、姜塊
，煮5分鐘
，倒出
，撿出姜塊，晾涼姜糖水備用
。將雞蛋磕入盆中攪散
，再加晾涼的姜糖水?dāng)噭颍购蠓謩e倒入小碗中
，入籠蒸10分鐘即成
。
功效：活血祛痰、溫中散寒
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？梢灶A(yù)防產(chǎn)后發(fā)生風(fēng)寒淤血等病。
橘皮姜茶
原料：橘皮
、嫩姜適量
。
做法：將新鮮橘皮洗凈
，用刀刮去內(nèi)層白膜
，切絲待用。嫩姜洗凈切絲
。將姜絲加兩碗水煮
，大火開后轉(zhuǎn)小火，煮5分鐘
，再放橘皮煮20秒
，即可熄火，可以當(dāng)茶飲用
。
功效：舒肝
、解郁、止痛
，改善妊娠氣郁
、情緒不佳所造成的腹痛。
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