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粳米粥

中醫(yī)世家 2023-05-18 12:39:30

粳米粥

《圣濟(jì)總錄》卷一八九:粳米粥

處方 : 粳米(淘)1合,薤白7莖(細(xì)切)
,豉25粒
,枳殼(去瓤
,麩炒
,為末)1分
,生姜汁半合
,大棗(擘破)2枚
,陳橘皮(去白
,焙干
,為末)1分。

功能主治 : 反胃羸瘦

,四肢萎弱

用法用量 : 上藥除薤白、米外

,以水3盞
,先煎諸藥至2盞,去滓
,下薤
、米再煮,以熟為度
,空腹任意食之

摘錄 : 《圣濟(jì)總錄》卷一八九

《普濟(jì)方》卷二五九:粳米粥

處方 : 粳米2合,曲末1兩(微炒)

功能主治 : 脾胃氣弱

,食不消化,痢下赤白不止
;亦主小兒無辜痢

用法用量 : 上煮粥,空腹食之

摘錄 : 《普濟(jì)方》卷二五九

梗米能煮粥嗎

梗米能煮粥

,粳米粥是用粳米熬制成的粥,加以糖調(diào)味
,營養(yǎng)豐富
,相當(dāng)滋補(bǔ)
1-粳米:米粒一般呈橢圓形或圓形,產(chǎn)地主zhi要集中在東北黑吉遼等地
,如我們所熟知的黑龍江的稻花香
、長粒香、珍珠米
。一般適合用來煮粥
,或做成稀飯,膠稠度高。
2-秈米:米粒一般呈長橢圓形或細(xì)長型
,產(chǎn)地主要集中于廣東
、廣西、湖南等地
,如油粘
、絲苗、茉莉香米
。一般適合用來蒸米飯
,松軟可口。
3-糯米:呈不透明的乳白色
,粘性大
,一般用來制作粽子、酒釀
、湯圓
。主要有兩種:秈糯米粒細(xì)長,顏色呈粉白
、不透明狀
,黏性強(qiáng);粳糯形狀圓短
,白色不透明
,口感甜膩,黏度稍遜

粳米的做法

益智粳米粥

原料:粳米50克

,益智仁5克。

做法:首先將益智仁研成粉末

,將粳米淘洗干凈放入砂鍋中
,加入清水,先用大火煮沸
,再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品
。加入益智仁粉末及調(diào)味品,稍煮片刻即可

功效:適合于腎虛

、腹中冷痛等癥狀。

冰糖粳米粥

原料:粳米100克

,牛奶250毫升
,冰糖適量。

制作方法:

首先

,往砂鍋中倒入適量的水
,用大火把水燒開
。在等待水開的時(shí)間里,用清水將粳米淘洗干凈
。幾分鐘后等水開了
,再把淘洗干凈的粳米下鍋,繼續(xù)用大火燒開
。等粥沸騰時(shí)改成小火,慢慢再熬約1小時(shí)左右
。等粥已經(jīng)粘稠快要熬好時(shí)加入牛奶
,注意,牛奶一定不能過早的加入
,否則會破壞營養(yǎng)成分
。加入牛奶后攪伴均勻,再稍微煮上幾分鐘
,使奶粥交融就可以出鍋了
。最后根據(jù)個(gè)人需要撒上冰糖調(diào)服。

1 粳米下鍋

,用大火燒開
,小火熬1小時(shí)

2 粥已經(jīng)粘稠快要熬好時(shí)加入牛奶,攪拌均勻

3 出鍋盛碗

,加入冰糖

棗皮粳米粥 取大棗30克,粳米50克

,冰糖適量
。先將棗皮洗凈,去核
,與粳米同入沙鍋煮粥
,待粥熟時(shí),加入適量冰糖即成
,每天1次

功具潤肺止咳,養(yǎng)心安神

。適用于肺陰不足
、干咳少痰或痰中帶血、虛煩失眠
、神志恍惚者

枸杞粳米粥

主料:粳米100克

輔料:菟絲子20克,枸杞子20克

調(diào)料:白砂糖15克教您枸杞粳米粥怎么做,如何做枸杞粳米粥才好吃 1. 將粳米淘洗干凈

,用冷水浸泡半小時(shí)
,撈出
,瀝干水分。

2. 枸杞用溫水泡至回軟

3. 菟絲子洗凈后搗碎

,加水煮,煮滾后去渣取汁備用

4. 將枸杞

、粳米加入菟絲子汁中,先用旺火煮沸
,再改用小火熬煮
,煮至粳米熟軟,加入白糖調(diào)味
,稍煮片刻即成

經(jīng)常喝粳米姜粥對我們的身體都有哪些好處

引言:粥在中國有著非常古老的歷史

,它有著很多種做法,不同的州
,對人們有著不一樣的好處
,通過放不同材料,對人們身體的好處也是各不相同
,粥有很多種
,例如人們所熟知的八寶粥和白米粥等等,每種粥都有著不一樣的口味
。今天小編帶領(lǐng)大家了解一下粳米粥對人們身體的好處吧

一、粳米粥

粳米對人們的身體好處居多

,它的主要作用是用來養(yǎng)胃和意氣
,粳米在中國的多地都有較大規(guī)模的種植它的功效很多,粳米也就是人們常說的大米
,它的食用量很多也可以用藥
,至于腹瀉等簡單的身體疾病粳米的做法有很多,可以做粳米粥
,也可以用來煲米飯
,也是很好吃的。在中國的許多地方
,他們便以米飯為食
,其中粳米便是吃的最多的一種米飯。

、粳米粥做法

粳米粥做法有很多

,可以通過不停配料來做粥
,從而達(dá)到不同功效,例如利用韭菜來制作韭菜粳米粥
,這種粥可以補(bǔ)腎壯陽
,對人肝臟有很好作用,老人和兒童皆可食用
,也可以加一些海帶制作海帶粳米粥
。總之
,做法有很多種
,大家可以通過自己的口味來添加不同的配料,也可以加一些皮蛋或者瘦肉等來改變米粥的口味

三、功效和作用

焦米粥具有很高營養(yǎng)價(jià)值

,可以滋養(yǎng)人體養(yǎng)分
。對于病人和產(chǎn)婦,老人等有非常好的養(yǎng)護(hù)作用它不僅可以增強(qiáng)人們身體健康
,還有著一定美容作用
,多喝粥,可以使人的面容更加富有光澤
,米飯也十分管飽
,對于一些非常饑餓人來說,吃米飯是非常不錯(cuò)
。當(dāng)然在做粳米粥時(shí)也有許多禁忌
,例如一定不能放堿,因?yàn)閴A可以破壞米中維生素
,導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)大量流失

粳米粥怎么做

備料粳米半柄,綠豆

,蓮子

2
將材料混在一起,用清水提前泡制備用


3
將泡洗好的食材瀝水下電壓鍋
,加足適量清水。
4
轉(zhuǎn)至粥豆鍵煮制保溫


5
減壓開蓋一份綠豆蓮子粥就煮好了

6
再按個(gè)人口感添加白糖。最好是添加土冰糖為好

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,白附子1分(炮裂)
,密陀僧1分,露蜂房1分
,槐枝灰半兩
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,拌令勻
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,生姜、大棗
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