炮制 : 以酒七斗
功能主治 : 治男女風虛寒冷
用法用量 : 一服二合
摘錄 : 明·方賢著《奇效良方》
處方 : 白菊花(連根莖葉)
功能主治 : 止疼消腫。主疔毒惡瘡
用法用量 : 菊花飲(《壽世良方》)
摘錄 : 《仙拈集》卷四
處方 : 菊花5斤,生地黃5斤
制法 : 上藥搗碎,以水1碩
,煮取汁5斗,炊糯米5斗,細曲碎,同拌令勻,入甕密封,候熟澄清。功能主治 : 壯筋骨補髓
,延年益壽耐老。主用法用量 : 地骨酒(《本草綱目》卷三十六引《圣濟總錄》)
摘錄 : 《圣惠》卷九十五
制法 : 上(口父)咀,以酒7斗漬5日
功能主治 : 去風冷
用法用量 : 1服2合
摘錄 : 《千金》卷八
處方 : 甘菊花(9月9日取鄧州者
,曬干)。制法 : 上為末,以米(饣賁)中蒸作酒服
。功能主治 : 風眩
。用法用量 : 菊花醞酒(《圣惠》卷二十二)。
摘錄 : 《千金》卷十四引徐嗣伯方
制法 : 上藥搗令碎
,以水3碩,煮至1碩,以槽床壓取汁,用糯米1碩炊熟,細曲1斤搗碎,拌和令勻,入于甕中,密封21日。功能主治 : 補虛損不足
。主八風十二痹。用法用量 : 取飲任性
,不得過醉。摘錄 : 《圣惠》卷九十五
功能主治 : 明耳目
,去痿痹,消百病。主頭風用法用量 : 上藥煎汁
摘錄 : 《本草綱目》卷二十五
菊花酒,是通過菊花與糯米
、酵母釀造而成酒,舊稱長命酒,其味清爽柔美。目前釀菊花酒正好,今日,雅大小型釀酒設備調(diào)酒師教大家釀菊花糯米酒!
糯米100斤
,鮮菊花10斤,酵母250克,輕度酒釀120-150斤。將糯米倒進雅大中小型蒸制攤涼制酒設備中泡4多小時。查驗糯米是不是泡浸好,用手揉小米粒,一搓即化成灰,為恰如其分。開啟蒸制攤涼機器設備下邊的閘閥
,放干泡糧水,并給糯米灑水,至瀝出水凈無脫色。蒸米飯,待放水閥門處完全沒有水流出來后,蓋緊蒸蓋,用走紅蒸糧。蒸蓋緊冒大汽時
,算時間,大約30-40分鐘,糯米飯就蒸熟了。開啟蒸蓋,將鮮菊花撒到蒸好的米飯了攤涼,打開瓶蓋
將酵母和糯米充足拌和,讓每一粒米都黏在酵母
24-36多小時,殘?zhí)侨嫱瓿?div id="d48novz" class="flower left">
大約發(fā)醇15-20天
,待糯米酒醅上調(diào)之后又下移,酒體變?yōu)椴韬稚蚱⑸?div id="d48novz" class="flower left">用紗布過慮
將菊花糯米酒用巴氏殺菌法進行清潔
做法為:用甘菊花煎汁,用曲
重陽節(jié)
重陽佳節(jié),中國民間有飲菊花酒的傳統(tǒng)習俗
重陽節(jié)在歷史發(fā)展演變中又雜糅了多種民俗為一體,也承載著豐富的文化內(nèi)涵。數(shù)千年歲月洗禮中
重陽節(jié)
重陽節(jié)
古時民間在重陽節(jié)有登高祈福
重陽節(jié)源自天象崇拜,起始于上古 菊花酒是重陽節(jié)餐桌上必備的一種酒 本文地址:http://m.mcys1996.com/pianfang/49773.html.
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菊花金銀花湯
菊花酒是什么味道 菊花酒的制作方法
菊花酒是什么味道
菊花酒味道清涼甜美,有養(yǎng)肝
菊花酒的制作方法
用料:菊花 2千克
糯米 3千克
酒曲 適量
生地黃 1千克
當歸 500克
枸杞 500克
做法:
1、將菊花
2
3
作法一
配方:菊花(500克)、杜仲(500克);防風、附子、黃蓍、干姜、桂心、當歸、石斛,各200克;紫英石、肉蓯蓉,各250克;萆薢
制用法:以酒七斗
作法二
配方:菊花、生地黃
制法:前3味加水50千克煮至減半
用法:口服。每次溫服10毫升,日服3次。
作法三
配方:甘菊花500克,生地黃300克。枸杞子、當歸各100克,糯米3000克,酒曲適量。將前4味,水煎2次.取濃汁2500毫升,備用;再將糯米,取藥汁500毫升,浸濕,瀝干,蒸飯,待涼后,與酒曲(壓細)、藥汁,拌勻,裝入瓦壇中發(fā)酵,如常法釀酒,味甜后;去渣,即成。
用法:口服。每次服20—30毫升,日服2次。
菊花酒好喝嗎
好喝,重陽佳節(jié)就有飲菊花酒的傳統(tǒng)習俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。
菊花酒能疏風除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒,故具有較高的藥用價值。明代醫(yī)學家李時珍指出,菊花具有“治頭風、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效。從醫(yī)學角度看,菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓,有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙。
屈原筆下有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。漢代就已有了菊花酒。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家,因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。陶淵明也有“酒能祛百病,菊能制頹齡”之說。后來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風俗習慣,尤其是在重陽時節(jié),更要飲菊花酒。《荊楚歲時記》載稱“九月九日,佩茱萸,食蓮耳,飲菊花酒,令長壽”。
菊花酒是哪里的特產(chǎn)
重陽佳節(jié),中國民間有飲菊花酒的傳統(tǒng)習俗