解毒內消湯
處方 : 連翹30克 金銀花30克 蒲公英30克 敗醬草30克 冬瓜子30克 赤芍6克 丹皮6克 川軍3克 赤小豆9克 甘草節(jié)6克 土貝母9克 犀黃丸9克（分兩次吞服）
功能主治 : 清熱解毒
，活血化瘀
，消腫止痛
。治盆腔膿腫屬于熱毒壅聚者。
用法用量 : 水煎服
。
摘錄 : 《劉奉五婦科經驗》
夏天喝什么湯解暑，小暑時節(jié)消暑湯
我國民間俗諺有云：“小暑 大暑
，上蒸下煮”
，小暑時節(jié)天氣逐漸炎熱
，降雨的增多又令濕邪漸盛
，人們往往會感覺到食欲不振、乏力倦怠等等
，甚至引發(fā)胃腸道疾病
，專業(yè)營養(yǎng)師指出
，此時可多飲用一些清熱解暑、清心開胃的消暑湯
，那么就來看看
二十四節(jié)氣 整理的幾道小暑時節(jié)消暑湯吧。
苦瓜青滾咸蛋湯
材料：咸鴨蛋2個
、苦瓜600克
、生姜4片切絲狀。
做法：咸鴨蛋去殼留蛋液
，取蛋黃切碎；苦瓜洗凈
，薄薄削去瓜皮
，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成條絲形狀
。在鑊中加入清水1250毫升（約5碗量）和姜絲，武火滾沸后
，下咸蛋黃碎
、瓜青至剛熟
，下鹽
、油，再徐徐推入蛋液至均勻便可
。
功效：苦瓜味苦，有清心開胃的效果
。咸鴨蛋能清肺火
、降陰火
。合而為湯
，甘香清潤可口
，有清熱下火、養(yǎng)陰生津的功效
。
老冬瓜荷葉解暑湯
材料：新鮮荷葉2塊，老冬瓜500克
，炒扁豆
、苡仁、赤小豆
、豬苓、澤瀉
、土茯苓
、木棉花各12克，燈芯花5扎
。
做法：各材料洗凈稍浸泡，老冬瓜洗凈
，連皮
、仁切成大塊。連同荷葉一起放進瓦煲內
，加入清水2750毫升（約5碗水量），武火煲沸后改為文火煲3個小時
，亦可加入適量食鹽
，淡服
；亦可加入黃糖
，甜服。此量可供3—4人用
，宜盛暑之時每日或隔日多服用。
功效： 廣東 民間傳統(tǒng)的解暑湯
，具消暑
、除煩、利水之功
，對盛夏時的盛暑及口淡
、口渴、煩躁
、尿黃
、失眠
、納差等十分有效
。荷葉消暑力特別強，配以老冬瓜以及健脾化濕
、解毒清熱的扁豆、苡仁
、燈芯花等
，使之清熱而不傷脾、利水而不傷陰
。
蟲草花綠豆鷓鴣湯
材料：鷓鴣1只
，瘦肉100克
，蟲草花25克，綠豆50克
，無花果適量，鹽適量
。
做法：把鷓鴣及瘦肉洗凈
，切大片，所有材料入鍋
，加入適量清水煎煮，水開后文火煮1小時后加入適量鹽調味即可飲用
。
功效：綠豆具有清熱解毒
，消暑利水的作用，鷓鴣有補五臟
，開胃，壯陽補腎
、強身健體的作用
，而蟲草花則有保肺腎，補精髓
，強身保健的作用
，所有材料一起煮成湯，則能發(fā)揮出清熱解暑
，益肺除痰，強身健體的功效
，常常用于治療夏熱中暑
，肺熱痰多等。
喝綠豆湯消暑解渴清熱解毒
綠豆湯是夏季消暑飲品
，喝綠豆湯可以清熱解毒，很多人喜歡在夏季煮一鍋綠豆湯給家人喝
。喝綠豆湯能預防中暑
，治療食物中毒等，對熱腫
、熱渴、熱痢
、痘毒等也有一定的療效
。綠豆甘草湯、綠豆南瓜粥等都是綠豆最合適的食用方式
。
夏日喝綠豆湯消暑解渴 清熱解毒
夏季喝綠豆湯有很好的清熱效果，由于其具有利尿下氣的功效
，因此食物或藥物中毒后喝
，還能起到排除體內毒素的作用
，對熱腫
、熱渴、痘毒等也有一定的療效
，這樣的綠豆湯色澤渾濁
，消暑效果欠佳
，但有很強的清熱解毒功效
。綠豆的清熱之力在皮，解毒這功在內
。如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸
，10分鐘左右即可
，喝時也沒有必要把豆子一起吃下去，就可以達到很好的消暑功效
。
喝綠豆湯的飲食禁忌
如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈
，用大火煮沸
，10分鐘左右即可，注意不要久煮
。這樣熬出來的湯，顏色碧綠
，比較清澈
。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去
，就可以達到很好的消暑功效
。不過，有些人是不能喝的
，還有喝綠豆湯有很多注意事項
。
1
、屬寒涼體質的人不宜多喝綠豆湯：寒涼體質的人
，表現為四肢冰涼乏力
、腰腿冷痛
、腹瀉便稀等
。吃了綠豆反而會加重癥狀
，甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關節(jié)肌肉酸痛
，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。喝綠豆湯能預防中暑
，治療食物中毒等
，對熱腫、熱渴
、熱痢、痘毒等也有一定的療效
。但寒冷體質
、虛弱或正服藥者
，不適合喝
。
2
、體質虛弱的人不宜多喝綠豆湯：因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽
、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差
，容易因消化不良導致腹瀉
。
3、空腹時不能喝綠豆湯：空腹的時候不要喝
，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好
。
4
、綠豆湯不可天天喝：適當喝沒問題。一般成人一周喝2至3次
，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定
，最好先咨詢一下醫(yī)師
。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時
，可適量加點綠豆。6歲過后
，才可飲用成人量
。
5、過量喝綠豆湯或致腸胃疾?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。阂话闳诉^量喝綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病
。女性過量喝綠豆湯可出現白帶
、腹脹、痛經等婦科癥狀
。
夏日喝綠豆湯消暑解渴清熱解毒——綠豆甘草湯
材料：綠豆150克，甘草60克。綠豆
、甘草洗凈
，放鍋里加水500毫升，大火煮沸后改小火煮15分鐘
，喝湯。
功效：此湯具有解百毒之功效
，尤其是因為一些蔬果藥物殘留在體內積累的毒素較多的話
，可以經常喝此湯解毒。
夏日喝綠豆湯消暑解渴清熱解毒——綠豆南瓜粥
材料：綠豆
、老南瓜各500克。綠豆先大火煮10分鐘
，而后把去皮的南瓜切塊加入進去再煮20分鐘即可
。
功效：清熱解暑，預防中暑
。
綠豆湯夏季飲用具有清熱解毒的功效，如果患有外感風熱
、癰腫丹毒
、暑熱內侵等熱性病
，服中藥時可照常服綠豆湯
，有很好的功效。但是大家要注意
，綠豆湯不可天天喝
，一般成人一周喝2至3次
，每次一碗即可
。過量喝綠豆湯或致腸胃疾病
，還有女性過量喝綠豆湯可出現白帶
、腹脹
、痛經等婦科癥狀
。
冬天清熱去火的湯
三款去火靚湯
絲瓜豆腐魚頭湯
湯料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個
，豆腐適量，生姜、鹽適量
。
制法：絲瓜洗凈
、打理角邊、切段
；魚頭洗凈、切開
；豆腐用清水略洗
；魚頭和生姜放入煲里，加入適量滾水
，旺火煲20分鐘，放入豆腐和絲瓜
，再用文火煲15－20分鐘
，加入調味品。
功效：清熱去火
，養(yǎng)陰生津，潔膚除斑
，通經絡
，去痰喘咳嗽。
冬瓜鯇魚湯
湯料：冬瓜一斤
，鯇魚半斤，料酒
、精鹽
、蔥段、姜片
、生油、雞粉適量
。
制法：鯇魚凈膛
，去鱗、鰓
；冬瓜去皮、瓤
、切塊
；魚入熱油鍋稍煎
，加入料酒、姜
、清水
，煲至魚熟爛入味；加精鹽
、蔥
、雞粉
。
功效：清熱解毒
，利水消腫，平肝
、祛風
、除熱
?div id="4qifd00" class="flower right">
？蓽p肥、潤膚
。
芥菜牛肉湯
湯料：芥菜一斤，牛肉半斤
，生姜一兩
，油鹽適量。
制法：生姜去皮
、拍碎；牛肉洗凈
、切片
；芥菜洗凈、切段
。把用料放入滾水鍋內
，武火煮沸片刻即可
，油鹽調味
，趁熱食用
。
功效：芥菜性味辛
、溫
，散寒解表、利氣祛痰
；牛肉性味甘
、平，補脾胃
、益氣血、強筋骨
；生姜性味辛
、溫，發(fā)表
、散寒。此湯補脾益氣
，化痰止咳
，解表散寒，用于感冒風寒
、頭痛、周身骨痛
、咳白色痰
。
秋季飲食應當注意去火，少吃容易上火的食物
，多吃些滋陰潤燥、生津養(yǎng)肺的食物和秋季水果
，下面就為你介紹一款既能去火
、潤肺，又能排毒養(yǎng)顏的美味佳肴
。
主料：火龍果、銀耳
、木耳
、雪梨。
輔料：冰糖
、青豆
、枸杞
。
做法：
1.銀耳
、木耳用開水泡開
、摘洗干凈，火龍果取果肉
，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊
。
2.將切好的火龍果
、雪梨塊同銀耳、木耳
、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時。與此同時
，將青豆煮熟備用
。
3.將燉好的湯盛入火龍果殼中
，撒上青豆
、枸杞即可。
排毒功效：清熱
、化痰
、潤肺，可助吸煙
、飲酒者排出毒素。
夏季人們容易出現眼睛紅腫澀痛
，或喉嚨腫痛
、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”癥狀
。夏季“上火”可通過飲食調節(jié)，且“食療”有獨特的效果
。
一
、喝蓮子湯去心火
表現癥狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱
、盜汗、心煩
、口干等
；實火表現為反復口腔潰瘍、口干
、小便短赤
、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)
，桅子15克(用紗布包扎)
，加冰糖適量
，水煎，吃蓮子喝湯
。
二
、吃豬肝可去肺火
表現癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗
、手足心熱、失眠
、舌紅
。
食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)
，共煮至肝熟
，吃肝喝湯
。
三
、喝綠豆粥去胃火
表現癥狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽
、飲食量少
、便秘
、腹脹
、舌紅、少苔
；實火表現為上腹不適、口干口苦
、大便干硬
。
食療法：石膏粉30克，粳米
、綠豆各適量
，先用水煎煮石膏
，然后過濾去渣
，取其清液
，再加入粳米、綠豆煮粥食之
。
四、喝梨水去肝火
表現癥狀：頭痛
、頭暈
、耳鳴、眼干
、口苦口臭、兩肋脹痛
。
食療法：川貝母10克搗碎成末
，梨2個，削皮切塊
，加冰糖適量，清水適量燉服
。
五
、吃豬腰去腎火
表現癥狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾
、腰脊酸軟、潮熱盜汗
、五心煩躁
。
食療法：豬腰2只，枸杞子
、山萸肉各15克
，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟
，吃豬腰子喝湯
。
去火食品——木瓜、豬骨燉花生
用料：大木瓜一個（750克左右）
、花生仁100克
、豬骨250克
、紅棗4枚
、生姜4片、鹽適量
制作：紅棗去核洗凈，與花生仁
、豬骨、生姜
、鹽加水兩碗
，用小火煲一小時，然后放入去心的木瓜中
，上鍋蒸一小時即可。
功效：木瓜性寒味甘
，含蛋白質
、維生素B
、C
、G及蛋白酶
、脂肪酶等
。此菜有清熱、解暑
、助消化
、健脾胃之效
。
中醫(yī)認為：“百病皆生于氣”
。氣郁生火，氣郁生痰
，還會引起高血壓等疾病?div id="4qifd00" class="flower right">
，F介紹一些能順氣還能治療疾病的幾種食物
。
蘿卜：順氣健胃
。對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳
，紅皮白心者次之（胡蘿卜無效）
，最好生吃
，如胃有病者可做蘿卜湯吃
。
玫瑰花：沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花喝
，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里
，呼吸進花香也能順氣寧神。
蓮藕：藕能通氣
，還能健脾和胃
，養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品
。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。
茴香：茴香果實做藥用
，名小茴香
，嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用
，用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛
，對生氣造成的胸腹脹滿
、疼痛有較好療效
。
山楂：山楂擅長順氣止痛、化食消積
，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛
，對于生氣導致的心動過速
、心律不齊也有一定療效
。生吃、熟吃
、泡水
，各種食用法皆有效
。
滅火高招：
1.使用有去火功效的牙膏
。這類牙膏一般含有雙花、連翹
、大青葉
、板藍根等
，它們具有清熱解毒的作用
。
2. 蓮子冰粥：蓮子中的鈣、鉀含量十分豐富
，對牙齒很有好處
。蓮心有很好的去心火功效
，可以治療口舌生瘡等問題
。冰鎮(zhèn)后的蓮子粥更加適合夏季食用，味道也很好，也可在原料中加放百合
、大棗等
。
滅火高招：麥冬茶
麥冬味甘微苦
，有養(yǎng)陰潤肺
、鎮(zhèn)咳祛痰、清心除煩的功效
。取適量麥冬沖泡水中
，再加入同樣潤肺生津的冰糖和清肝明目的菊花
，可以及時改善因大量出汗造成的體內陰液不足的問題
。
滅火高招：綠豆湯
有人不宜多喝綠豆湯解暑---夏季暑熱盛行，綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑佳品
。中醫(yī)認為
，綠豆具有消暑益氣
、清熱解毒
、潤喉止渴的功效
，能預防中暑
，治療食物中毒等
。
綠豆味甘性寒
，有清熱解暑、消腫解熱的功效
，是夏季的去火佳品
。它富含蛋白質、維生素
、礦物質等養(yǎng)分，經常飲用可以調整內分泌
，降低膽固醇和血壓
。
健康DIY
水晶三色丸
功效：去火解暑，增強免疫力
。
主料：銀耳10克、紅薯20克
、山藥30克
、紅棗20克
調味料：冰糖2湯匙、姜汁1湯匙
做法：
1.將紅薯、山藥洗凈去皮
、蒸熟。
2.鍋中加水煮開
，放入紅棗
。片刻后放入紅薯、山藥和銀耳
，再依口味加冰糖和姜汁
。
營養(yǎng)小貼士：紅薯和山藥富含維生素A和維生素C及少量蛋白質和脂肪
，可以增加人體免疫力
。銀耳是滋補佳品，能夠養(yǎng)陰潤肺
，益胃生津
，對降暑熱有很好的幫助
。
去火
，先得分清春燥類型
對春燥最安全的方法是選擇藥膳進行食療。但春燥有溫燥和涼燥之分
，應該對癥滅火才是
。
·涼燥型
涼燥多發(fā)于初春季節(jié)
，是燥邪與風寒之邪相結合侵襲人體的結果
。病人癥狀有干咳、少痰或無痰
、鼻咽干燥
、喉癢
，兼有惡寒發(fā)熱
、頭痛無汗等癥?div id="jfovm50" class="index-wrap">？捎弥ヂ榧t糖粥食療
。取芝麻50克，粳米100克
，紅糖適量。先將芝麻炒熟
，研成細末
。粳米煮粥
，待粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用
。此粥氣香味美，適用于肝腎不足
、頭昏目花
、肺燥咳嗽等癥。
·溫燥型
表現為干咳
、口干、痰少而粘連成絲
，不易咳出
，甚至咳而胸痛，痰中帶血
，并伴有鼻塞頭痛
、畏寒身熱
。它是燥邪與風熱之邪相結合而成
，食療宜用板栗冰糖粥。取板栗仁50克
，粳米100克
，冰糖適量
。將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內
，加適量清水煮粥，待粥煮至黏稠時
，放入冰糖調味即可食用。此方具有養(yǎng)胃健脾
、補腎強筋、活血止血的作用
，適用于胃納不佳
、脾胃不健、腰膝軟痛
、四肢乏力
、多夢失眠
、夜尿增多等病癥
。
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