處方 : 葛根不拘多少
。制法 : 上為細末
功能主治 : 積聚。酒疸身黃
用法用量 : 用豬腰子1個
摘錄 : 《醫(yī)方類聚》卷一一三引《煙霞圣效》
自制客家黃酒的做法步驟
1
把糯米淘洗干凈，煮成糯米飯
用料
去殼整粒燕麥米 180克（生重）
清水 240毫升
酒釀用酒曲丸（見步驟1） 2克
燕麥酒釀（甜胚子）丨健康·三餐的做法
——圖里為我用的酒餅丸
導(dǎo)致酵母菌和根霉菌的帶入量變大
。糯米甜酒是特色傳統(tǒng)名小吃。主要采用糯米釀造而成
，營養(yǎng)豐富，色澤金黃，清涼透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香氣，風味獨特。是湖北、湖南、廣西、貴州、廣東等地珍貴的農(nóng)家特產(chǎn)。糯米甜酒乙醇含量低
，味道稍偏甜，故男女老少皆宜。它能幫助血液循環(huán)，促進新陳代謝，除有強身健體、滋潤補益外，還對風濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱、元氣降損、遺精下溺、月經(jīng)不調(diào)等有輔助治療作用。它既可單獨飲用，又可為調(diào)料用于菜肴的烹飪。做法：
1
2
、取酒餅丸小半顆磨碎，加入少量溫開水溶解，然后將酒餅水拌入糯米飯中。
3
、拌好的糯米飯放入無水、無油、密封性好的容器里，稍稍按緊實，在糯米飯表面再撒上酒餅粉。4
、容器密封，放在溫暖的地方（一般是26度），冬天室溫達不到這個溫度的話，可以用一床被子捂著。5
、3-5天后，糯米飯發(fā)酵軟綿、出水并發(fā)出酒香味，嘗一下，是酸甜可口的味道，就算做好了。本文地址:http://m.mcys1996.com/pianfang/50510.html.
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