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雞子酒

中醫(yī)世家 2023-05-19 14:24:46

雞子酒

《圣濟(jì)總錄》卷一五九:雞子酒

處方 : 雞子1枚(去清)。

功能主治 : 婦人難產(chǎn)

,2-3日不下。

用法用量 : 上以苦酒半盞

,投雞子于酒中,飲之立產(chǎn)

摘錄 : 《圣濟(jì)總錄》卷一五九

《壽親養(yǎng)老》卷四:雞子酒

處方 : 雞子5枚(取黃)

功能主治 : 妊娠血下不止。

用法用量 : 上取好酒1盞

,同煎如稀餳
。頓服之;未愈
,更作服之
,以愈為度。

摘錄 : 《壽親養(yǎng)老》卷四

月子酒是什么酒

  月子酒簡介:     月子酒即是廣東客家地區(qū)的客家娘酒,以梅州地區(qū)的為佳.目前市面上流通的,以老字號(hào)陳鐘記的客家娘酒;月子酒最為正宗.其用客家傳統(tǒng)配方為原料,用料為糙糯,黑糯,老姜,老艾,精心炮制,有除風(fēng)避露,溫中補(bǔ)氣,滋補(bǔ)益母的功效,更幫助產(chǎn)后恢復(fù)元?dú)夂腕w形,亦適合女人經(jīng)期后煮雞

、肉、蛋
、魚進(jìn)補(bǔ),其品質(zhì)馳名嶺南.多少年來,為無數(shù)的產(chǎn)歸提供了優(yōu)質(zhì)的月子酒,   月子酒食用方法:   坐月子期間
,一般每天三正餐三點(diǎn)心。所吃的東西
,都比較講究
,一要富有營養(yǎng)利于補(bǔ)身子的,利于增加奶汁
;二要選擇“溫
、熱、平”性的食物
,禁食寒
、生、冷食物
,不要吃青菜
,吃干菜。產(chǎn)婦所吃的食物中
,最普遍和最有特色的是雞子酒(含姜
、雞、酒)
。姜要老姜
,多用于煮雞
、煮蛋。梅州人煮雞用油鍋將姜炒熟
,再加上糯米酒
,用文火煮熟。產(chǎn)后的當(dāng)天就要吃雞子酒(剖腹產(chǎn)的,請(qǐng)遵醫(yī)囑),客家婦女坐月子期間
,一般要吃十來只至三十只雞
、十多斤老姜和三十斤以上的糯米酒。   娘酒飲用,一般人即飲即可,但坐月子的人,必須熱飲,煮雞酒,煮雞蛋等,更是有益.   煮雞酒:熱油炒姜絲/片至微焦黃,然后倒雞入鍋,炒雞至8分熟后,入酒煮至沸,期間可兌熱水去,一般是二分酒兌一份水,水越少則越甜,視各人品味而定.選料方面,產(chǎn)后當(dāng)天的雞最好是一只能祛風(fēng)驅(qū)寒化瘀活血的大公雞(叫“雄雞”),此后一般食閹雞
,若有未生蛋的小雞更好
。   煮雞蛋:煎好荷包蛋,倒入酒煮至沸.   煮豬腰:用適量的豬腰,少許生姜切絲,放進(jìn)鍋里熱炒,加入娘酒煮開后飲食,味道可口、香甜,是調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)食法.   燜豬腳:花生,豬腳加姜片,娘酒一起燜干,大補(bǔ).   更多飲用方法,請(qǐng)咨詢娘酒專賣店的店員或有經(jīng)驗(yàn)的老人.   月子期間的禁忌:   1)不能吹風(fēng)
,因?yàn)楫a(chǎn)后氣血虛弱
、筋骨松弛,風(fēng)寒濕邪易趁虛而入
,引起感冒
、風(fēng)濕、關(guān)節(jié)酸痛
、腹瀉等疾病
。   2)不能洗頭,著涼以后容易頭痛
。   3)不能流淚或長時(shí)間大量閱讀
,否則會(huì)傷害視力。所以閱讀時(shí)姿勢(shì)要正確
、時(shí)間不要太長
、光線要充足,不看悲傷
、火暴或是情緒激烈的內(nèi)容
,最重要是不影響休息,因?yàn)槿魶]有適度的休息
,容易造成出血難止
、腰酸腹痛、精神不濟(jì)
。   4)盡量不沾水
,也不能吃稀飯、牛奶
、果汁等
,不然將來會(huì)患風(fēng)濕病或神經(jīng)痛。   5)不能吃生冷的食物。因?yàn)楫a(chǎn)后體質(zhì)較差
,生冷食物吸收不好容易影響身體恢復(fù)和通過母乳影響嬰兒腸胃
。   客家婦女如此重視坐月子,一是“傳宗接代”
,二是因?yàn)閶D女是家庭的主要?jiǎng)趧?dòng)力(在舊時(shí)農(nóng)村婦女是主要從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的)
,必須保證她們過好坐月子關(guān),不要削弱體質(zhì)
,更不要留下病根
。正因如此,在客家農(nóng)村
,許多七八十歲的婦女
,腰板硬朗,手腳靈便
,依然可以從事主要農(nóng)村勞動(dòng)
。其中娘酒有不可埋沒的功勞.   月子酒專賣地址:   梅州興寧市205國道興城酒店側(cè);   廣州市荔灣區(qū)康王北路柏德來商城2305 陳鐘記(地鐵陳家祠C出口2區(qū)) ;   廣州市西華路415號(hào)(金平大廈對(duì)面);   祝你和寶寶都健健康康~O(∩_∩)O~

客家月子雞酒湯怎樣做好吃

  月子酒中的雞湯就是一種傳統(tǒng)的坐月子當(dāng)中十分常見的美食,特別是在廣東的地區(qū)以及客家的聚集地就可以說的上幾乎是一天一頓的了

。月子酒的雞湯的營養(yǎng)是非常豐富的
,那么客家月子雞酒湯怎樣做好吃?

客家月子雞酒湯怎樣做好吃   客家人坐月子非常講究,認(rèn)為坐月子對(duì)身體的一生有至關(guān)重要

,月子沒做好會(huì)對(duì)日后留下很多的后遺癥
,所以月子期間必須有很多講究。 月子燉雞酒 客家人坐月子以雞酒為主
,把雞切成塊與碎姜一起炒幾分鐘再倒入適量甜酒煮沸
,然后盛入砂鍋里小火燉二個(gè)小時(shí)。燉出來的湯喝時(shí)沒有酒味
,坐月子把湯和肉全部吃完最佳,雞酒
,雞蛋姜酒天天吃不會(huì)間斷的
,間接中也吃一些豬腳姜醋、木瓜湯
、鯽魚湯等
。雞肉含豐富的營養(yǎng)成分,姜酒還有去淤血
、活血的保健作用. 對(duì)調(diào)理寶寶腸胃也非常好
。 坐月吃姜酒(甜酒)是客家人的風(fēng)俗,一般在得知有喜之后婆家就開始準(zhǔn)備藥材泡米酒
。 我做月子里全賴姐姐細(xì)心照顧
,我和寶寶都很健康,讓我們受益終身。 材料:雞200克
,藥材酒大半碗
,姜,紅糖適量
。 這是我平時(shí)吃用的調(diào)理量
,也適用于人流后的調(diào)理補(bǔ)養(yǎng)身子。 正式坐月子可以適當(dāng)?shù)募哟箅u和藥酒的量
,用砂鍋燉煮1-2小時(shí)更佳
。 今天廣州好冷,凍的手都有些麻木
,發(fā)完貼吃雞酒去 暖身

客家人坐月子吃的雞酒   坐月子期間,一般每天三正餐三點(diǎn)心

。所吃的東西
,各地不盡相同,但都比較講究
,一要富有營養(yǎng)利于補(bǔ)身子的
,利于增加奶汁;二要選擇“溫、熱
、平”性的食物
,禁食寒、生
、冷食物
,一般不吃青菜,吃干菜
。產(chǎn)婦所吃的食物中
,最普遍和最有特色的是雞子酒(含姜
、雞、酒)。姜要老姜
,多用于煮雞
、煮蛋
。梅縣人煮雞用油鍋將姜炒熟
,再加上糯米酒,用文火煮熟
。產(chǎn)后的當(dāng)天就要吃雞子酒
,最好是一只能祛風(fēng)驅(qū)寒化瘀活血的大公雞(叫“雄雞”),此后一般食閹雞
,若有未生蛋的小雞更好
。客家婦女坐月子期間,一般要吃十來只至三十只雞
、十多斤老姜和三十斤以上的糯米酒

求雜技團(tuán)用的跌打藥酒配方

雜技團(tuán)跌打損傷主要指因跌撲

、擊打等造成的軟組織損傷、外傷腫脹疼痛
、皮肉破損出血
,也包括摔傷金刃傷等。其主要病理為淤血壅滯
,血閉氣阻
,故以疼痛、腫脹為主要表現(xiàn)
。選用藥酒時(shí)
,也應(yīng)注重辨證論治。此類藥酒多具有活血通絡(luò)
,舒筋行氣的功效
,因此孕婦忌服。

紅花大黃酒配方:紅花
、大黃各等份
,白酒適量。

通絡(luò)酒 配方:柴胡15克
,制香附12克
,當(dāng)歸18克,赤芍6克
,白芍6克
,松子12克,五靈脂15克
,穿山甲15克
,甘草9克,白酒2斤


紫荊五加酒配方:肉桂、乳香
、沒藥
、木香、鬧羊花
、羌活各15克
,川芎、元胡、紫荊皮
、五加皮
、丹皮、郁金
、烏藥各30克
,白酒1斤。河蟹酒 配方:大活河蟹1對(duì)(雌雄各1)
,陳年黃酒2斤
。舒筋活血酒 配方:老鸛草150克,紅花50克
,桂枝75克
,牛膝75克,當(dāng)歸50克
,赤芍50克
,白糖5斤,白酒10斤


復(fù)方紅花酒 配方:當(dāng)歸50克
,紅花100克,赤芍50克
,桂皮50克
,白酒2斤。

茴香補(bǔ)骨脂酒 配方:小茴香30克
,補(bǔ)骨脂30克
,辣桂30克,黃酒適量


舒活酒 配方:血竭15克
,san七15克,麝香0.1克
,樟腦3克
,薄荷9克,紅花12克
,冰pian3克
,白酒500克。

大黃杏仁酒 配方:酒大黃30克
,杏仁20粒
,黃酒1碗。

沒藥雞子酒 配方:沒藥15克
,生雞蛋3只
,米酒1斤


鳳仙花酒 配方:鳳仙花90克,紅花30克
,白礬2克
,60度白酒2斤。

舒筋活血酒 配方:當(dāng)歸6克
,川芎3克
,紅花2克,茜草2克
,威靈仙2克
,白酒60毫升。

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,陳皮8分
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,惡寒淅瀝
,肢節(jié)酸疼,有似陽微者
;口渴欲飲
,舌上微苔,有似陰弱者
健脾增力丹
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,厚樸1斤,蒼術(shù)1斤
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