利膈丸
《醫(yī)學(xué)發(fā)明》卷一：利膈丸
別名 : 人參利膈丸（《衛(wèi)生寶鑒》卷十三）
。
處方 : 木香21克 檳榔23克 厚樸（姜制）60克 人參 藿香葉 當歸 炙甘草 枳實（麩炒）各30克 大黃（酒浸
，焙）60克
制法 : 上為細末
，滴水和丸
，或少用蒸餅亦可
，如梧桐子大
。
功能主治 : 治胸中不利
，痰嗽喘滿
；脾胃壅滯
，大便秘結(jié)。
用法用量 : 每服30～50丸
，食后諸飲下
。
摘錄 : 《醫(yī)學(xué)發(fā)明》卷一
《儒門事親》卷十二：利膈丸
處方 : 牽牛120克（生）槐角子30克（炒）木香30克 青皮30克 皂角（去皮，酥炙）半夏（洗）各60克
制法 : 上藥研細末
，生姜面糊為丸
，如梧桐子大。
功能主治 : 治痰阻氣滯
，喘滿咳嗽
，脘痞腹脹，二便不利
。
用法用量 : 每服40～50丸
，用白開水送下
。
摘錄 : 《儒門事親》卷十二
《脈因證治》卷下：利膈丸
處方 : 黃芩（生）1兩，黃芩（炒）1兩
，黃連5錢
，南星5錢，半夏5錢
，枳殼3錢
，陳皮3錢，白術(shù)2錢
，白礬5分
，澤瀉5錢，神曲（炒）
。
功能主治 : 除痰利膈
。主痞證。
用法用量 : 方中神曲用量原缺
。
摘錄 : 《脈因證治》卷下
《圣濟總錄》卷一五六：利膈丸
處方 : 半夏3兩（湯洗7遍去滑
，為細末，生姜汁和作餅子
，焙干用）
，前胡（去蘆頭）1兩，赤茯苓（去黑皮）
、檳榔（銼碎）
、百合、陳橘皮（湯浸
，去白
，焙干）、訶黎勒（煨
，去核）
、桔梗（炒）、枳殼（去瓤
，麩炒微黃）
、人參半兩。
制法 : 上為細末
，水煮面糊為丸
，如梧桐子大。
功能主治 : 妊娠痰飲
，嘔逆惡心
。
用法用量 : 每服15-20丸，食后溫生姜湯送下
。
摘錄 : 《圣濟總錄》卷一五六
《幼幼新書》卷十六引《保生信效方》：利膈丸
處方 : 黑牽牛4兩（半生半熟）
，青橘皮（去白）半兩
，槐角子半兩，皂角（不蛀
、肥者
，去皮子，涂酥炙）2兩
，齊州半夏（湯浸洗7次
，切，焙）1兩
。
制法 : 上為細末
，生姜自然汁打面糊為丸
，如梧桐子大
。
功能主治 : 大人、小兒風盛痰實
，喘滿咳嗽
，風氣上攻。
用法用量 : 每服15丸
；要疏風痰
，加至30-40丸。小兒風涎痰熱
，可作小丸
，量多少與之。
摘錄 : 《幼幼新書》卷十六引《保生信效方》
《圣濟總錄》卷六十三：利膈丸
處方 : 檳榔（銼）2兩
，陳橘皮（湯浸
，去白，焙）2兩
，牽牛子（微炒）4兩
，木香半兩，干姜（炮）1分
，枳殼（去瓤
，麩炒黃色）2兩，半夏（湯浸7遍
，焙）1兩
。
制法 : 上為細末，煉蜜為丸
，如梧桐子大
。
功能主治 : 調(diào)正氣，利心胸
，行壅滯
。主留飲
。
用法用量 : 每服20丸，食后
、臨臥溫生姜湯送下
。
摘錄 : 《圣濟總錄》卷六十三
《博濟》卷二：利膈丸
處方 : 牽牛子4兩（一半生，一半熟）
，不蛀皂角（涂酥
，炙令香熟）2兩。
制法 : 上為末
，以生姜自然汁煮糊為丸
，如梧桐子大。
功能主治 : 三焦不順
，胸膈壅塞
，頭昏目眩，涕唾痰涎
，精神不爽
。
用法用量 : 每服20丸，荊芥
、姜湯送下
。
摘錄 : 《博濟》卷二
《圣濟總錄》卷六十三：利膈丸
處方 : 牽牛子（微炒）4兩，皂莢（去皮
，酥炙）4兩
，白礬（燒令汁枯）1兩，半夏（湯洗去滑7遍）2兩
，葶藶子（隔紙炒）2兩
，丹砂（研）1兩，鉛白霜1兩
。
制法 : 上為末
，生姜自然汁為丸，如梧桐子大
。
功能主治 : 痰癖
，胸膈不快。
用法用量 : 每服15丸
，食后荊芥湯送下
。
摘錄 : 《圣濟總錄》卷六十三
《全國中藥成藥處方集》（吉林方）：利膈丸
處方 : 制野軍4兩，檳榔4兩
，萊菔4兩
，木香2兩，茅術(shù)2兩
，陳皮2兩
，厚樸2兩
，果仁2兩，枳殼2兩
，砂仁2兩
，山楂2兩，神曲2兩
，麥芽2兩
，桔梗2兩，青皮2兩
，藿香2兩
，甘草2兩。
制法 : 上為細末
，煉蜜為丸
，每丸重2錢1分。
功能主治 : 開瘀順氣
，消食化痰
。主肝瘀胃熱，發(fā)為結(jié)胸
，胸脘疼痛，咯氣食少
，肝氣橫逆
，閉塞于胸，胸脅串疼
，氣促息急
，濕蘊脾肺，痰如蛋清
，漉漉有聲
，氣喘咳嗽；食積結(jié)滯
，中脘脹硬
，大便閉塞，嘈雜吞酸
。
用法用量 : 每服1丸
，日2次。
注意 : 忌食辛辣
、油膩物
。孕婦忌服。
摘錄 : 《全國中藥成藥處方集》（吉林方）
做鹵菜的料包都有些什么香料
市場上配鹵料的香料有幾百種
，比較常見的有八角
，桂皮
，花椒，甘松
，小茴香
，白寇，肉寇
，砂仁
，香葉，公丁香
，母丁香
，沙姜，南姜
，香茅草
，甘草，草果等
。
1
、八角
八角為著名的調(diào)味香料，味香甜
。 八角果實在日常調(diào)味中可直接使用
，如燉、煮
、腌
、鹵、泡等
，也可直接加工成五香調(diào)味粉
。茴油和八角油樹脂則通常用于肉類制品、調(diào)味品
、軟飲料
、冷飲、糖果以及糕點
、烘烤食品等食品加工業(yè)領(lǐng)域
。八角油樹脂與其它辛香料油樹脂一樣，市場消費量逐年增加
，并有逐步代替辛香料原料的趨勢
。
2、桂皮
桂皮
，學(xué)名：柴桂
，又稱：香桂，為樟科、樟屬植物天竺桂
、陰香
、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。本品為食品香料或烹飪調(diào)料
。商品桂皮的原植物比較復(fù)雜
，約有十余種，均為樟科樟屬植物
。各品種在西方古代被用作香料
。中餐里用它給燉肉調(diào)味，是五香粉的成份之一
。是最早被人類使用的香料之一
。
3、草果
草果作調(diào)味香料
；全株可提取芳香油
。果實入藥，具有燥濕健脾
，除痰截瘧的功能
。主治脘腹脹滿，反胃嘔吐
，食積瘧疾等癥
。好多中成藥離不開它的配方，如透骨搜風丸
、益腎丸
、開郁舒肝丸、寬胸利膈丸
、潔白丸等。
4
、肉寇
肉寇的學(xué)名叫肉豆寇
。 肉豆蔻有很多別名，比如肉寇
，玉果
、迦拘勒、豆蔻
、肉果
、頂頭肉等。 肉豆蔻是藥食兩用食物
，主要可以入藥
，烹飪中用作調(diào)料。 燉各種肉（包括燉牛肉）都可以放肉寇的。 但是
，燉雞肉最好不放類似的調(diào)料
，因為，雞肉含有別的肉類沒有的谷氨酸鈉
，谷氨酸鈉被譽為“味精”
5
、香葉
香葉，亦名月桂葉
，為樟科植物月桂的干燥莖葉
，是一種調(diào)味料，葉互生
，寬心形或近圓形
，近掌狀5～7深裂，裂片再分裂為狹裂片
，邊緣被細毛
，有不相等的缺刻，兩面密被毛
；葉柄長4～6厘米
；托葉扁闊，常脫落
。
-鹵料
種植草果的辦法_草果的栽培方法
草果你們見過嗎
？草果是怎么種植的你們知道嗎？下面一起來看看我為大家精心推薦的草果的種植技術(shù)
，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?br>
草果的種植技術(shù)
草果(學(xué)名：Amomum tsaoko)是姜科豆蔻屬植物草果的果實
，別名草果仁、草果子
。干燥果實呈橢圓形
，具三鈍棱，長2～4厘米
，直徑1～2.5厘米
。分布于中國云南、廣西
、貴州等地
。主產(chǎn)于云南、廣西
、貴州等地
。主要功效燥濕除寒，祛痰截瘧
，消食化食
。
草果最早史載于明代
，我國云南是草果的主產(chǎn)地，至今已有200多年的歷史
。草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一
，食用量大于藥用量。草果具有燥濕健脾
，除痰截瘧的功能
。主治脘腹脹滿，反胃嘔吐
，食積瘧疾等癥
。好多中成藥離不開它的配方，如透骨搜風丸
、益腎丸
、開郁舒肝丸、寬胸利膈丸
、潔白丸等
。隨著人們生活水平的提高和健康的需要，草果的用途和用量將越來越大越多
。
草果的地理分布
草果分布在我國的西南邊陲
，多為山區(qū)少數(shù)民族聚居地，交通不便
，信息閉塞
，生產(chǎn)技術(shù)落后。
資源分布：云南
、廣西
、貴州等地。
產(chǎn)地代表：紅河州
、金平
、文山州、麻栗坡
、馬關(guān)為主產(chǎn)區(qū)
，德宏州、隴州
、盈江、騰沖等地為次產(chǎn)區(qū)
。
草果的栽培技術(shù)
種子繁殖
1
、整地施肥：宜選擇山谷坡地、溪邊或疏林下
，土壤富含腐殖質(zhì)
、質(zhì)地疏松的砂壤土栽種。在選好的林地上，要清理雜草和灌木
，過密的喬木也應(yīng)疏伐
，調(diào)節(jié)遮陰度，翻土起畦挖穴
，穴內(nèi)施堆肥
、廄肥和火燒土等作基肥，與表土拌勻后待植
。
2
、適時播種：選出飽滿、充分成熟
、無病蟲害的果實作種
，宜隨采隨播。播種前先用新高脂膜浸種驅(qū)避地下病蟲
，隔離病毒感染
，加強呼吸強度，提高種子發(fā)芽率
。后用的草木灰拌和
，播入溝內(nèi)，播后覆土并蓋草淋水
。
3
、促花促果：在植株生長期噴施促花王3號，提高坐果率
，抑梢狂長
，徹底均衡大小年?div id="jfovm50" class="index-wrap">；ɡ倨?div id="jfovm50" class="index-wrap">、幼果期和果實膨大期，噴施壯果蒂靈
，增粗果蒂
，加大營養(yǎng)輸送量，防落花
、提高授粉能力
，提高坐果率，加快膨大速度
，確保果品優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)
。
4、防蟲防?div id="m50uktp" class="box-center"> 。焊鶕?jù)植保措施噴灑藥劑滅蟲
，并同時加施新高脂膜增強藥效;秋末冬初
，做好園地和樹體的越冬抗寒準備。要增施肥強底墑
，保障樹體營養(yǎng)供給
，確保樹體的健壯，為來年豐產(chǎn)增收奠定基礎(chǔ)
。
分株繁殖
在春季新芽開始萌發(fā)
、尚未出土前，從母株叢中選取一年生健壯的分株
，剪去下部葉片
，留上部葉片2-3片，以減少水分蒸發(fā)
。將帶芽根莖挖起
，截長7 - 10厘米，截斷后栽植
。按株行距1.3米×1.7米開穴
，植穴規(guī)格為50厘米×50厘米×40厘米，每穴栽1叢
，覆土壓實
，淋足定根水。
田間管理
1.遮蔭出苗后立即揭草
，若郁閉度不夠可搭設(shè)簡易蔭棚遮蔭
。
2.中耕除草 種植后每年4-6月間，中耕除草各1次
，在攝后1次除草時
，割除結(jié)果后枯死的老株、病株
。
3.追肥有條件的產(chǎn)區(qū)每年追肥多次
。早春用干細的雞糞拌以草木灰，撒在植株周圍
，夏季剛開花時
，將草木灰在清晨露水未干前撒在葉面上作根外追肥，冬初收果后用廄肥
、火燒土壅在根部
。亦可結(jié)合中耕除草，開環(huán)狀溝施追肥
。
4.培土草果定植后至開花前
，要進行培土，使幼芽生長健壯
，開花以后
，不宜培土，以免捂?zhèn)ɡ?div id="m50uktp" class="box-center"> ，造成腐爛不結(jié)果
。每次除草時，如發(fā)現(xiàn)露出面的須根
，可在須根處培少量的腐殖土
，以利根部吸收養(yǎng)分。
5.排灌當根部現(xiàn)出球形花苞時遇上天旱
，應(yīng)及時灌溉;雨水太多時應(yīng)注意排水
，以免傷及花蕾，同時要將花蕾周圍的雜物除去
，使其通風透光
，以免落花和爛果。
6.調(diào)整郁閉度 草果在整個生長發(fā)育階段
，需要一定蔭蔽
，當樹木生長造成林內(nèi)透光度不夠時，應(yīng)適當疏伐或修枝
，使郁閉度控制在50% - 60%
，以利新株生長。
采摘炮制
秋季果實成熟時采
，曬干或低溫干燥
。取仁炒用或用姜汁微炒用。
草果的栽培方法
選地整地
宜選擇山谷坡地
、溪邊或疏林下
，土壤富含腐殖質(zhì)、質(zhì)地疏松的砂壤土
，貧瘠土和重黏土不宜栽種
。在選好的林地上，要清理雜草和灌木
，過密的喬木也應(yīng)疏伐
，調(diào)節(jié)郁閉度為50% - 60%，翻土深20 - 27厘米
。起畦寬1.2- 1.5米
、高20厘米，畦內(nèi)按株行距挖穴
，穴的規(guī)格為40厘米×40厘米×30厘米
，穴內(nèi)施堆肥、廄肥和火燒土等作基肥
，與表土拌勻后待植
。
繁殖方法
用種子和分株繁殖
。
種子繁殖
1.選種 選擇果粒大、種子飽滿
、無病蟲害的高產(chǎn)植株作采種植株
。
2.采種及種子處理當果皮紫紅色，種子呈銀灰色
，嚼之有甜味的果實時采摘
，然后選出飽滿、充分成熟
、無病蟲害的果實作種
，宜隨采隨播。播種前先將果皮剝掉
，洗凈果肉
，用清水浸種10 - 12小時，后用粗沙與種子置于竹箕充分搓擦
，以擦掉假種皮為度
。或?qū)⒎N子用30%的草木灰拌和
，用手將種子搓散
，除去表面膠質(zhì)層，然后播種或晾干保存至翌年春季播種
。
3.播種期 隨采隨播
，春秋均可，以秋播較好
。春播要在氣溫回升到18℃以上時進行
，秋播月平均氣溫在18- 20℃以上，1個月時間
，種子大量發(fā)芽出土
，播后40 - 50天發(fā)芽率可達80%以上，12月至翌年2月發(fā)芽率可達90%以上
。
4.播種方法 播種時在畦上以行距15 - 20厘米開溝
，按株距約6厘米放種，播種深度1.5-2厘米
，播后覆土并蓋草淋水
。育苗半年后即可定植。
分株繁殖
在春季新芽開始萌發(fā)
、尚未出土前
，從母株叢中選取一年生健壯的分株，剪去下部葉片，留上部葉片2-3片
，以減少水分蒸發(fā)
。將帶芽根莖挖起，截長7 - 10厘米
，截斷后栽植
。按株行距1.3米×1.7米開穴，植穴規(guī)格為50厘米×50厘米×40厘米
，每穴栽1叢，覆土壓實
，淋足定根水
。
田間管理
1.遮蔭出苗后立即揭草，若郁閉度不夠可搭設(shè)簡易蔭棚遮蔭
。
2.中耕除草 種植后每年4-6月間
，中耕除草各1次，在攝后1次除草時
，割除結(jié)果后枯死的老株
、病株。
3.追肥有條件的產(chǎn)區(qū)每年追肥多次
。早春用干細的雞糞拌以草木灰
，撒在植株周圍，夏季剛開花時
，將草木灰在清晨露水未干前撒在葉面上作根外追肥
，冬初收果后用廄肥、火燒土壅在根部
。亦可結(jié)合中耕除草
，開環(huán)狀溝施追肥。
4.培土草果定植后至開花前
，要進行培土
，使幼芽生長健壯，開花以后
，不宜培土
，以免捂?zhèn)ɡ伲斐筛癄€不結(jié)果
。每次除草時
，如發(fā)現(xiàn)露出面的須根，可在須根處培少量的腐殖土
，以利根部吸收養(yǎng)分
。
5.排灌當根部現(xiàn)出球形花苞時遇上天旱，應(yīng)及時灌溉;雨水太多時應(yīng)注意排水
，以免傷及花蕾
，同時要將花蕾周圍的雜物除去
，使其通風透光，以免落花和爛果
。
6.調(diào)整郁閉度 草果在整個生長發(fā)育階段
，需要一定蔭蔽，當樹木生長造成林內(nèi)透光度不夠時
，應(yīng)適當疏伐或修枝
，使郁閉度控制在50% - 60%，以利新株生長
。
采摘炮制
秋季果實成熟時采
，曬干或低溫干燥。取仁炒用或用姜汁微炒用
。
草果的價值用途
1
、草果的食用價值：草果是一種調(diào)味香料，為我國廣大城鄉(xiāng)人民日常生活中所不可缺少的必需品.草果具有特殊濃郁的辛辣香味
，能除腥氣
，增進食欲，是烹調(diào)佐料中的佳品
，被人們譽為食品調(diào)味中的“五香之一”
。燉煮牛羊肉時，放點草果
，既清香可口
，又驅(qū)避膻臭，因此
，草果一直都是緊俏商品
。尤其在新疆、甘肅
、內(nèi)蒙
、寧夏、西藏
、陜西等常食用牛羊肉的地區(qū)
，更受喜愛。
2
、草果的藥用價值：草果味辛性溫
，有溫中健胃，消食順氣
，祛寒濕的功能
，并能解酒毒，去口臭。果實入藥能治心腹疼
，食積不消
，止瀉，嘔吐
，食欲不佳
，咳嗽痰多，胸滿腹脹等癥
。對草果藥用功能《本草求原》
、《本草綱目》等古籍都有記載。
3
、草果的生態(tài)價值：由于草果的生存環(huán)境是在常綠闊葉林下的山凹之中
，不跟其他作物爭地，又可充分利用林間資源
，保護常綠闊葉林，涵養(yǎng)水源
，保護水土
，為農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)創(chuàng)造良好生態(tài)環(huán)境。
4
、草果的經(jīng)濟價值：栽培草果好處較多
，種植三年后即可開花結(jié)果，七年后進入盛果期
，連續(xù)結(jié)果20年左右
，一般都可以生長幾十年。另外
，它的管理相對比較粗放
，投入低，收入高
。
草果在烹飪中起什么作用
草果用來烹調(diào)菜肴
，可去腥除膻，增進菜肴味道
，烹制魚類和肉類時
，用了草果其味更佳。燉煮牛羊肉時
，放點草果
，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉膻味
。
草果味辛性溫
，具有溫中健胃、消食順氣的功能，主治心腹疼痛
、脘腹脹痛
、惡心嘔吐、咳嗽痰多等
，還能解酒毒
，去口臭。但需要提醒的是
，氣虛或血虧患者忌食草果
。
草果喜溫暖濕潤氣候，怕熱
，怕旱
，怕霜凍，年均氣溫15-20℃
，適宜在樹木稀疏（透光度約40%）環(huán)境生長
。
擴展資料
1、草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一
，草果作調(diào)味香料
；全株可提取芳香油。果實入藥
，具有燥濕健脾
，除痰截瘧的功能。主治脘腹脹滿
，反胃嘔吐
，食積瘧疾等癥。好多中成藥離不開它的配方
，如透骨搜風丸
