蘿卜粥

蘿卜粥

《飲膳正要》卷二：蘿卜粥

功能主治 : 治消渴。舌焦，口干，小便數(shù)。

用法用量 : 上藥用粳米30克，同水并汁，煮粥食之。

摘錄 : 《飲膳正要》卷二

《圖經(jīng)本草》：蘿卜粥

制法 : 將新鮮蘿卜洗凈切碎，同粳米煮粥。或用鮮蘿卜搗汁和米同煮粥。

功能主治 : 化痰止咳，消食利膈，止消渴。適用于老年性糖尿病以及老年慢性氣管炎。

用法用量 : 可供早晚餐，溫?zé)崾场?/p>

注意 : 服用本品時，忌用首烏、地黃等中藥；脾胃虛寒者不宜服。

摘錄 : 《圖經(jīng)本草》

胡蘿卜粥的功效與作用是什么？

胡蘿卜粥的功效的健脾胃，還有明目，也可以降壓利尿。 

胡蘿卜的營養(yǎng)價值高，但是有些人不喜歡吃胡蘿卜，但是如果把胡蘿卜和粥一起煮，這就能夠煮出不一樣的味道。所以一些人會用胡蘿卜煮粥。胡蘿卜粥的營養(yǎng)價值也很高。

胡蘿卜粥具有很高的營養(yǎng)。胡蘿卜當(dāng)中含有各種氨基酸，而且胡蘿卜的營養(yǎng)含量也比較高，胡蘿卜里面含糖類，脂肪。揮發(fā)油以及維生素A，還有維生素B1，還有維生素B2，還有花青素，還有鈣，還有鐵等營養(yǎng)成分。

一些人員研究發(fā)現(xiàn)，如果經(jīng)常吃胡蘿卜，那么這對身體有很多的好處。例如經(jīng)常胡蘿卜的人，他們的膽固醇也會降低，還有經(jīng)常吃胡蘿卜也有助于預(yù)防心臟疾病。

吃胡蘿卜粥可以解決多種問題。正因為有胡蘿卜有諸多的好處，所以胡蘿卜粥也有諸多的功效。例如經(jīng)常吃胡蘿卜粥的人，他們可以進行清熱解毒，也能夠進行降氣止咳。

有些人腸胃不舒服，或者出現(xiàn)便秘，或者有夜盲癥，他們經(jīng)常吃胡蘿卜粥，這也能夠改善這些病癥。還有一些人他們的性功能低下，或者一些小孩子出現(xiàn)營養(yǎng)不良的癥狀，他們吃胡蘿卜粥也能夠有效的改善這些癥狀。

吃胡蘿卜粥可以增強人的身體抵抗力，可以讓人的皮膚變好。胡蘿卜當(dāng)中含有多種營養(yǎng)元素，經(jīng)常吃胡蘿卜的人，他的皮膚會變得細(xì)膩光滑，臉色會變得紅潤。所以胡蘿卜粥是很好的一道美容食物，經(jīng)常吃胡蘿卜粥的人，也能夠改善皮膚干燥、粗糙的問題。

總之，胡蘿卜的功效是很強的，經(jīng)常吃胡蘿卜粥的人，他們的皮膚會變得比較好，經(jīng)常吃胡蘿卜粥的人，他們的體質(zhì)也會變得比較強。

白蘿卜怎么熬粥好吃

白蘿卜大米粥

營養(yǎng)價值:

膳食纖維、維生素A、維生素C、胡蘿卜素、鈣、鉀、磷等

適宜人群:

一般人群均可食用

禁忌人群:

脾虛泄瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃。

所需材料

大米100克、白蘿卜50克、水150毫升

做法

1、大米淘洗干凈后用清水浸泡30分鐘;白蘿卜洗干凈后切絲備用。

2、鍋置火上，倒入大米和適量清水用大火熬煮，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至米粒七成熟。

3、放入白蘿卜絲一起熬煮，煮成米粒和蘿卜絲熟透的稠粥即可。

功效與作用

白蘿卜粥有潤肺止咳的作用，痰多咳嗽者可食用白蘿卜粥，另外秋季緩解秋燥帶來的影響也可食用白蘿卜粥。白蘿卜粥能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積，凈潔血液和皮膚，具有一定的美顏功效。食用白蘿卜粥能促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。白蘿卜粥能幫助降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。這樣的食物可以有抗氧化的作用，對于促進腸道蠕動有好處，而且還可以有排毒的作用，對于清除體內(nèi)垃圾有好處，而且還可以滋陰潤燥。

白蘿卜大米粥的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，潤肺止咳化痰平喘，對于促進食欲，提高體質(zhì)有幫助，平時的時候我們可以多吃一些這樣的食物對于身體健康是有很大的幫助作用的哦。

白蘿卜可以與什么東西熬粥

白蘿卜可以和很多食材在一起熬粥，比如瘦肉，香菇等等。

一道白蘿卜粥的做法

【食材】：白蘿卜半根、小香菇20粒、瘦肉少許（可以不放）、蔥1根、大米半碗。

【烹飪步驟】

1、瘦肉洗凈切片裝碗加入1勺半的鹽、少許胡椒粉、少許油、少許淀粉、攪拌均勻腌制15分鐘。

2、白蘿卜去皮洗凈后切成細(xì)絲。香菇用開水浸泡至軟然后洗凈。蔥切小段裝碗備用。

3、大米倒入湯鍋清洗兩遍然后加入半鍋清水，倒入泡發(fā)好的香菇，開大火煮至沸騰再轉(zhuǎn)小火慢煮至米粒熟透，香菇味溢出。

4、這時倒入白蘿卜絲用勺子攪拌到米湯底下繼續(xù)煮，煮至米粒粥湯濃稠狀態(tài)，白蘿卜絲軟爛。

5、最后倒入腌制好的瘦肉片，用勺子攪拌到粥里，煮兩分鐘左右，再加入少許鹽調(diào)味即可關(guān)火。

6、盛到碗里撒入蔥花提香，晾涼就可以吃了。

——啰嗦幾句——

1〉煮粥時水和米的比例是4:1，喜歡喝稀些的稍微可以多加些。2〉白蘿卜切絲后易熟，等米粒煮熟后再放入。3〉不一定要撒入蔥花，可以根據(jù)自己喜歡的口味加入不同的香薰如，香菜，芹菜。4〉煮粥盡量用小火慢熬，煮出來的粥才會濃稠香甜好喝。

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