，食鹽在維持滲透壓方面起著重要作用，影響著人體內(nèi)水的流向
。
(2)參與體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié)由鈉離子和碳酸氫根離子形成的碳酸氫鈉
，在血液中有緩沖作用
。這時
，氯離子和碳酸氫根離子在血漿和血紅細(xì)胞之間也有一種平衡。當(dāng)碳酸氫根從血紅細(xì)胞中滲透出來的時候
，血紅細(xì)胞中陰離子數(shù)目減小氯離子就進(jìn)入血紅細(xì)胞中，以維持電性的平衡
。反之，也是這樣
。
(3)氯離子在體內(nèi)參與胃酸的生成 胃液呈強(qiáng)酸性
，pH約0.9～1.5，它的主要成分有胃蛋白酶
、鹽酸和粘液
。胃體腺中的壁細(xì)胞能夠分泌鹽酸
，細(xì)胞壁把HCO3-輸入血液而分泌出H 進(jìn)入胃液
，這時Cl-從血液中經(jīng)壁細(xì)胞進(jìn)入胃液
，以保持電性平衡
。這樣強(qiáng)的鹽酸在因為胃體腺里有一種粘液細(xì)胞，分泌出來的粘液在胃粘膜表面形成一層約(1～1.5)mm厚的粘液層
，這粘液層常被稱為胃粘膜的屏障，在酸的侵襲下
，胃粘膜不致被消化酶所消化而形成潰瘍。但飲酒會削弱胃粘膜的屏障作用
，往往增大引起胃潰瘍的可能性
。
此外
，食鹽在維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性上也有作用
。當(dāng)細(xì)胞外液大量損失(如流血過多、出汗過多)或食物里
缺乏食鹽時
，體內(nèi)鈉離子的含量減少，鉀離子從細(xì)胞進(jìn)入血液
，會發(fā)生血液變濃、尿少
、皮膚變黃等病癥
。
問題四：誤刪除了電腦中的文件
，如何恢復(fù)
？可以使用FinalData 2.0企業(yè)版來進(jìn)行恢復(fù)
網(wǎng)上有許多該軟件的漢化版，很好找的
，用起來也很簡單
當(dāng)然，數(shù)據(jù)恢復(fù)的前提是你沒有在向誤刪除了文件的盤符中寫入數(shù)據(jù)
。
問題五：食鹽有哪些營養(yǎng)食鹽
，又稱餐桌鹽，是對人類生存最重要的物質(zhì)之一
，也是烹飪中最常用的調(diào)味料。鹽的主要化學(xué)成份氯化鈉（化學(xué)式NaCl）在食鹽中含量為99%
，部分地區(qū)所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量以降低高血壓發(fā)生率
。同時世界大部分地區(qū)的食鹽都通過添加碘來預(yù)防碘缺乏病
，添加了碘的食鹽叫做碘鹽
。
問題六：日常食用鹽有哪些用途食用鹽，不能減肥
，只能起到消毒殺菌的作用；如果食用過多
，反而會對身體有百害一無利。如用鹽水洗臉或洗澡過多
，皮膚易老化。
日常生活中食用鹽倒有很多用途牛仔褲穿臟了洗易退色
，可先其放在濃鹽水中浸泡小時（需冷水），再用肥皂洗刷
，這樣就不退色了
。
用洗衣機(jī)洗衣物時
，如果泡沫太多
，在泡沫上撒些鹽，即可減少泡沫
。
洗蚊帳用少許鹽，能避臭蟲
。
毛巾用久了會變硬，有怪味
，最好用鹽水搓洗
，能除怪味
，又不發(fā)粘
。
夏天用毛巾揩汗
，毛巾會變得粘乎乎的
，若先用食鹽搓冼
，再用清水漂凈
，即可清潔如新
。
如果棉織品熨焦了，用精鹽少許
，放在燙焦處揉擦，焦痕即可退去
。
棉織品發(fā)黃了
，可用鹽加蘇打粉
，用水煮小時
，黃色即可退去
衣服上沾有青草漬時
，可將衣服常浸入食鹽水中（升水加克鹽）
，輕輕揉搓，即可除去青草漬
。
有汗?jié)n的衣服，可先泡在%的鹽水里搓洗分鐘
，用清水沖洗后，再用肥皂洗
，就可去掉汗?jié)n
。
染衣服放點鹽
，可使衣服顏色鮮艷
。
衣服染上墨跡較難洗，可先在清水里搓洗
，然后再取幾粒飯與食鹽拌和，放在有墨跡處搓冼
，再放到清水里搓洗，一次未凈可重復(fù)幾次
，則可除去墨跡
。
牛仔褲穿臟了洗易退色，可先其放在濃鹽水中浸泡小時（需冷水）
，再用肥皂洗刷
，這樣就不退色了
。
衣服被油污沾染
，用溶有鹽的堿水洗滌，能洗得很干凈
。
洗衣服領(lǐng)口時在上面撒些細(xì)鹽末，污漬就容易除去
。
為防止有色衣服褪色
，可先將衣服放在溫鹽水里浸泡一會兒再洗
，可防褪色
。
衣服上若沾上酒漬，可立即撒上一些鹽
，過一小時后再如常清洗
。衣服上有鐵銹漬，可先用鹽蓋著污漬
，再用白醋浸一小時后按常規(guī)清洗。
將胡蘿卜砸碎
，拌上鹽
，能擦掉衣服上的血跡。
鹽水解凍
。從冰箱冷凍室里取出的凍魚凍雞凍肉，放在鹽水中
，不僅解凍快
，而且能使其保持鮮嫩
。
碗碟茶杯有了積垢
，用食鹽殘茶或醋擦洗
，效果很好
。
鹽水浸砧板。新買來的木質(zhì)砧板先放在濃度為%的鹽水中浸泡二三天
，以后就不易干裂
。在每次使用后先用菜刀橫刮砧板板面，再用熱水沖去板面上的殘渣
，最后再抹上少許鹽，既可殺菌
，還可防止砧板干裂。
鹽水煮碗碟
。新買的玻璃杯和碗碟
，可先放在鹽水里煮一下
，以后就不 易破裂 。
鹽醋擦瓷磚
。白色的瓷磚或瓷澡盆瓷臉盆如有褐色的鐵銹斑，可用適量的食鹽與醋配制成混合液進(jìn)行擦洗
。
想自制空氣清新劑嗎？切半個橙
，吃光橙肉
，然后在這個半圓的橙皮內(nèi)放滿鹽
，就會緩緩放出橙香味
，成為價廉物美的空氣清新劑
。
如果要清潔生銹的剪刀或其它鐵器
，可用兩茶匙鹽加一茶匙檸檬汁，涂在銹漬上
，然后用干布擦拭。
新買來的 ***
，如想耐穿，可先用水洗一下
，待自然風(fēng)干后浸于鹽水三小時
，然后用冷水清洗，自然風(fēng)干
。
新買的鐵鍋，未用之前
，先用一些食鹽放在鍋內(nèi)炒一遍
，炒至鹽快焦的 時候，將鹽倒出
，鍋中的鐵腥味可除去。
鹽水除漆味
。新油漆的墻壁或家具會散發(fā)出一股濃烈的油漆味
。可在 地板上放置兩盆冷鹽水
，一天至兩天后油漆味會消除。
砧板有了腥味
，可浸在淘米水里，用少許食鹽擦洗后
。再用熱水洗凈
， 便可除味
。
要想清除毛毯上的油污
，用份鹽和份酒精配成的溶液清洗，清洗時用力搓
，便可除去油污，且不會傷及毛毯
。
當(dāng)膠底帆布鞋有臭氣時
，在鞋上撒少許鹽
，即可吸收汗水并除臭。新買的泡沫塑料鞋
先放入鹽水中浸泡半天
，然后再穿，即不易裂
，又耐穿
。
草帽舊了
，用鹽水洗刷
，能使之煥然一新。
新買的牙刷在熱鹽水里浸半小時左右取出
，可使牙刷經(jīng)久耐用
。
兩只顏色相似又不完全相同的棉質(zhì)襪子，放在鹽水里煮小時
，顏色就會一樣。
新買的浴巾在使用前用鹽水浸透
，即可預(yù)防其發(fā)霉。
受潮的火......>>
問題七：食鹽在生活中都有哪些用途
。最好舉例說明一下
。1.澆花。想讓花開得更鮮色
，在花盆里澆一點點鹽水即可。
2
。用鹽水洗凍瘡可止癢。
3.早上喝一杯淡鹽水
，有助大便通暢
。
。
4
。將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕疼痛
。
5洗澡時，水里放點鹽
，可治療皮膚病
。
6用油炸食物時
，將一點鹽放入油鍋內(nèi)
，油就不會向外濺了
。
7煮破了殼的雞蛋時
，水里放點鹽，蛋白就不會流出來了
。
8將胡蘿卜搗碎拌點鹽，可以將衣服上血跡擦掉。
9為防止洗衣服時衣服褪色
，可憨水中放些鹽。
10在鹽水中煮過的玻璃杯或瓷碗不易破裂
。
11用鹽可以擦掉銅器上的黑點
。
12洗臉洗腳都可以放點食鹽
13煮面，煮火鍋
，做化學(xué)實驗~~・只有想不到，沒有做不到
，大膽的使用食鹽吧
問題八：鹽有什么作用？食鹽不僅是人們膳食中不可缺少的調(diào)味品
，而且是人體中不可缺少的物質(zhì)成分
。它的主要成分是氯化鈉，是一種中性的無機(jī)鹽顯示的味道
。其味咸，性寒
，入胃、腎
、大小腸經(jīng)
，具有清熱解毒、涼血潤燥
、滋腎通便、殺蟲消炎
、催吐止瀉的功能。
從生理角度看
，鹽對維持人體健康有著重要意義：
鹽能協(xié)助人體消化食物
。鹽的咸味
，能 *** 人的味覺，增加口腔唾液分泌
，從而增進(jìn)食欲和提高食物消化率
。
鹽能參加體液代謝
。鹽是體液的重要成分
，高溫作業(yè)的人，出汗過多
，需要補(bǔ)充含食飲料
；吐瀉過多的人，要輸入生理鹽水
；大失血的人也要急飲溫鹽水等，這些都是因為鹽能起到維持人體滲透壓及酸堿平衡的作用
。
鹽能滅菌?div id="jfovm50" class="index-wrap">！抖Y心》云：雞初鳴
，咸盥漱。用鹽擦牙可潔齒
、固齒、殺菌
。用鹽水沖洗創(chuàng)口，可殺菌防止感染
。用鹽飯膏熱敷
，能止關(guān)節(jié)腫痛。用鹽腌肉
、腌菜，可防腐殺菌便于保存
。
鹽能引藥入腎。咸味入腎
，補(bǔ)腎的藥物
，宜鹽湯送下，使之歸入腎經(jīng)
，強(qiáng)腎健體。
鹽可引火歸元
。《重慶堂隨筆》云：鹽味最咸……屬火無疑。但味雖屬火而性下行
，虛火上頭者
，飲淡鹽湯即降
，故為引火歸元之妙品
，吐衄不止者，鹽鹵浸足可愈
。
鹽類物質(zhì)在溶液或唾液中電離后，其陽離子被味細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子中的羧基或磷酸基吸附而產(chǎn)生咸味
。各種中性無機(jī)鹽的咸味性質(zhì)，部分由它溶于水后的離子所決定
，陽離子和陰離子均對咸味的形成產(chǎn)生影響
，但主要取決于陽離子，而陰離子則影響著咸味的強(qiáng)弱和其它副味的產(chǎn)生
。
鹽在溶液中，具有較高的滲透力
，烹調(diào)時
，能提出原料中的汁味。又因它是強(qiáng)電解質(zhì)
，故能提高原料中蛋白質(zhì)的水化能力
，使部分蛋白質(zhì)變性。因此
，鹽在烹調(diào)中的最主要作用是增強(qiáng)菜肴的風(fēng)味和調(diào)味作用
。
鹽能提鮮菜肴，使之口味鮮美
魚
、肉
、禽
、畜
、蛋、菌類
、蔬菜等烹飪原料，都或多或少存在著一些核苷酸
、琥珀酸
、肌苷酸等呈鮮味的某些氨基酸，但這些氨基酸自身的鮮味并不明顯
，只有與鈉離子結(jié)合形成鈉鹽，才能呈現(xiàn)出明顯的鮮味來
。多好、多香的菜肴沒有鹽
，也難以提味、增鮮
。
鹽能使肉料細(xì)嫩
，突出風(fēng)味
在烹調(diào)初加工中，菜肴事先碼味
，都必須使用一定量的鹽，這不僅是烹飪中的加工工藝
，而且是保持菜肴鮮嫩適口的重要程序
。熘肉片在上漿時
，肉片中在加入少量的水分后
，還要再加少量鹽。由于鹽的作用
，使肉片吃足了水分。然后再加入水淀粉
、雞蛋清拌和
，將吸足水分的肉片緊緊包裹住
。經(jīng)過這樣碼味上漿后的肉片
，烹制出菜肴來遠(yuǎn)比以前要細(xì)嫩得多。
鹽能調(diào)和五味
咸能引甜
。在純糖溶液中加入一定比例的鹽，這種糖鹽是合液比純糖水更甜
，且味道醇和可口
。由于酸對味覺的 *** 很大，人在食醋時
，總會有難以下咽的感覺
，若加入適量鹽調(diào)味
，就可使酸辣汁
、姜汁、糖醋汁等復(fù)合味顯得更為協(xié)調(diào)
