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支氣管哮喘食療小驗方

佚名 2023-05-29 21:04:43

支氣管哮喘食療小驗方

五味子250克

，加水煎半小時后冷卻
，用雞蛋10個放入浸泡
，10天后每天早晨取一個，用糖水或熱黃酒沖服
。胡桃肉10個
，每晚臨睡前緩嚼，用淡鹽水送服
。紫河車粉1.5克
，每天2～3次，開水送服
。

荊芥

、防風(fēng)各45克，大蒜60克
，雞1只
，將雞剖開去內(nèi)臟，用紗布包好荊芥
、防風(fēng)
、大蒜裝雞腹內(nèi)，燉熟
，吃肉
、蒜，喝湯
。適用于風(fēng)寒虛喘者
。

海帶120克，浸透煎汁，調(diào)飴糖服

。適用于痰哮者
。

用米醋煮雞蛋，蛋熟后去殼再煮5分鐘

，食雞蛋
。每次服1個，每日2次
。對季節(jié)性哮喘較為適宜。

蘇子10克

，粳米50克
，紅糖適量。將蘇子搗為泥與梗米
、紅糖同入鍋內(nèi)
，加水煮成粥。每日早晚溫服
，5天為1個療程
。適用于寒哮型支氣管哮喘。

杏仁30克（去皮尖）

，鮮薄荷10克
，粳米50克。將杏仁放入沸水中煮到七分熟
，入粳米同煮
，成粥時，入薄荷
，稍煮即可
。適用于寒哮型支氣管哮喘。

絲瓜花10克

，蜂蜜15克
。把絲瓜花放入杯內(nèi)，用沸水沖泡
，加蓋浸泡10分鐘
，倒入蜂蜜攪勻即成。每日3次
，代茶飲用
。適用于熱哮型支氣管哮喘。

竹筍30克

，荸薺40克
，海蜇50克。竹筍切成絲，以沸水焯后淋干
。荸薺切成片
。把泡發(fā)好的海蜇切成絲，用熱水焯一下即可
。將三物加調(diào)料涼拌后
，即可佐餐食用。適用于熱哮型支氣管哮喘
。

山藥粉100克

，茯苓粉100克，面粉200克
，白糖300克
，堿適量。將山藥粉
、茯苓粉加水適量調(diào)成枘狀
，蒸半小時后，調(diào)以面粉
、白糖
，發(fā)酵，以豬油
、青絲
、紅絲少許為餡，包成包子
，蒸熟即可
。可作點心食用
。適用于脾氣虛型支氣管哮喘
。

南瓜500克，冰糖

、蜂蜜各50克
，姜汁適量。將南瓜切開頂蓋
，除去瓤及瓜子
，放入姜汁、冰糖
、蜂蜜
，蓋上頂蓋，用竹簽固定
，隔水燉2小時即成
。每日分2次食用。適用于腎氣虛型哮喘。

白果仁150克

，白糖100克
，淀粉25克。白果仁加水適量
，置武火上煮沸后去膜
，去心，裝入碗中
，加適量水
，將碗上籠用武火蒸熟取出。在鍋中加清水適量
，放入白果仁
、白糖，置火上煮沸
，撇去浮沫，用淀粉勾芡
，略煮后上盤即可
。可作糕點食用
。適用于肺氣虛型支氣管哮喘
。

黃芪30克，淮山藥30克

，茯苓30克
，乳鴿1只。將四物共放燉盅內(nèi)
，加水200毫升
，隔水燉2小時，加入鹽
、味精調(diào)味
。每隔3天服食1次，可常服
。適用于肺氣虛型支氣管哮喘
。

曼陀羅葉制成卷煙狀，發(fā)作時點燃吸入

，可以緩解哮喘癥狀
。

哪些食療方能調(diào)理哮喘
？

煮生姜大蒜紅糖水：如果咳喘嚴(yán)重

，白色稀痰較多，說明受寒較重，在吃上面食療方的同時
，再加上生姜
、大蒜、紅糖煮的水一起吃
。小兒可用生姜3片
、大蒜3瓣、紅糖半勺
，成人用生姜7-8片
、大蒜7-8瓣，紅糖一勺
，放入鍋中加水
，中火燒10分鐘即可，嚴(yán)重時可一日三次
。三
、熱性咳喘：還有一種熱性哮喘的病人，屬實證
，多為急性發(fā)作的
，與上面介紹的因體虛或久咳后引起的咳喘不同，病人體熱較重
，熱郁肺胃
，癥狀是氣急喘促、有哮鳴音
、胸悶
、陣發(fā)性咳嗽、痰粘厚（白色或黃色）不易咳出
、面紅
、出汗、口喝或口苦
，這類病人不能食用上面介紹的用于治療寒性咳喘的食療方
，否則是火上澆油。還有
，這類病人吃消炎藥效果好
，是醫(yī)院里治療效果好的一種哮喘。在家中我們可以選用下列方法也同樣有效：1
、疏通經(jīng)絡(luò)：熱性哮喘是熱郁肺胃
，應(yīng)以疏通經(jīng)絡(luò)為主，可選用在病人的背部及前胸刮痧或撥火罐的方法
，以除肺熱
，還可搓病人的兩腳心
、搓小腿的內(nèi)外側(cè)也可起到疏通經(jīng)絡(luò)、瀉內(nèi)熱的效果
，緩解咳喘
。2、煮蘿卜水：白蘿卜切片
，小兒3-4片
，大人可多些，放入鍋中加水煮5分鐘
，喝蘿卜水
，一日三次。因蘿卜有健胃
、消食
、化痰、止咳
、順氣
、利尿、清熱
、生津的作用
，治療內(nèi)熱重引起的咳喘效果好。還可以多吃一些清熱潤肺的水果
，如梨、杮子
、柚子
、枇杷、百合
，對熱咳都有很好的治療效果
。

中醫(yī)食療里怎樣利用食療治療支氣管哮喘的
？

支氣管哮喘表現(xiàn)為陣發(fā)性氣急

、胸悶、伴有哮鳴音和咳嗽
、咳痰等癥狀
。哮喘發(fā)作的原因很復(fù)雜，部分患者是因?qū)ν饨绲囊恍┻^敏原(如花粉
、動物皮毛
、粉塵、螨
、魚
、蝦等)產(chǎn)生過敏反應(yīng)而引起
，稱為外源性哮喘。另一些患者則是由于植物神經(jīng)功能失調(diào)
，迷走神經(jīng)過度興奮導(dǎo)致氣管
、支氣管平滑肌反應(yīng)性明顯增高而發(fā)生。當(dāng)吸入冷空氣
，油煙和化學(xué)性氣體時
，可因反射引起哮喘發(fā)作，稱為內(nèi)源性哮喘
。臨床上還觀察到
，運動后，情緒波動
、過度疲勞
、月經(jīng)來潮前或服某些藥物(如阿斯匹林)可誘發(fā)哮喘。
典型的哮喘發(fā)作
，可先有鼻癢
、打噴嚏、流清涕
、咳嗽等先兆癥狀
。常在夜間發(fā)作，突感胸悶
，咳嗽
，繼而出現(xiàn)呼氣性呼吸困難，伴有哮鳴音
。痰黏稠
，不易咳出。嚴(yán)重時
，嘴唇
、指甲發(fā)生青紫，四肢厥冷
，出汗
，頭昏，心跳等癥狀
，發(fā)作時間從數(shù)分鐘到幾天
，間歇時間也不一致。一般白天癥狀輕
，晚間發(fā)作重
。不發(fā)病時，與正常人一樣
。
支氣管哮喘病人除了應(yīng)用交感神經(jīng)β-受體興奮藥
、茶鹼類藥物
、抗膽堿類藥物、色甘酸鈉
、腎上腺皮質(zhì)激素等藥物治療外
，飲食調(diào)理也很重要。
［飲食原則］1．熱量：與正常人相近
，保持在1900~2400千卡
。對供給熱量的主要食物(米、面和其他雜糧)
，可按照病人平時的飲食量進食
。
2．脂肪：每天攝入50~60克，但脂肪不應(yīng)過多
，以免影響食欲或胃腸道的吸收或?qū)е虏∪朔逝侄菀咨鷿裆?div id="4qifd00" class="flower right">
，不利于病情?br>3．蛋白質(zhì)：每天攝入量60~80克。病人因反復(fù)哮喘
，使肺部反復(fù)發(fā)生炎癥
，大多數(shù)出現(xiàn)消瘦、抵抗能力降低
，對這些病人要給予足夠的蛋白質(zhì)飲食
，以滿足炎癥修復(fù)和新陳代謝的需要。一般以瘦豬肉
、牛肉
、羊肉、動物內(nèi)臟
、豆類等蛋白質(zhì)為好
。
4．維生素：維生素A有提高疾病抵抗力的功能，維生素B族和C
，是參與各種代謝的重要物質(zhì)，并有增加食欲
，促進肺部炎癥減輕的修復(fù)功能
。
5．鈣質(zhì)：有抗過敏的作用，給病人吃新鮮蔬菜
、各種雜糧
、豆類和瘦肉等。但有的病人對蔬菜
、水果的寒涼性質(zhì)不適應(yīng)
。吃后往往會使哮喘發(fā)作或加重病情，為了克服其副作用
，可在蔬菜中適當(dāng)加點生姜
、胡椒等熱性食物
。或把蔬菜與羊肉
、牛肉等溫性的肉類同煮后吃用亦可
。
6．碳水化合物：每天用量需要300~380克。
7．禁忌吸煙
、飲酒
。吸煙能導(dǎo)致支氣管炎，飲烈性白酒和曲酒能助火生痰
。
8．食物要細(xì)軟易消化
。
9．禁食一切有刺激性的食物和調(diào)味品，如辣椒
、花椒
、芥末、咖啡
、濃茶
、烈酒等，芹菜
、韭菜也應(yīng)不吃或少吃
。
10．忌食過甜、過咸的食物
。
［食療驗方］1.豆腐500克
，麥芽糖100克，生蘿卜汁1杯
，混和煮開
，1日兩次分食。治療肺熱型哮喘
。
2.經(jīng)霜白蘿卜適量
，水煎代茶飲。
3.鱉蛋3個
，用酒釀煮服
。常用。
4.妄蛋(孵退雞蛋)1個
，煮熟后飯前服
，1天服1至2次。
5.鯉魚1條
，紙裹煨熟
，去刺，研末
，同糯米煮粥吃
。
6.杏仁9克
，麻黃9克(心臟功能不全時可以不用)，豆腐100克
，加水共煮1小時
，去藥渣，吃豆腐飲湯
。也可將杏仁搗碎
，與等量冰糖搗勻，每日早晚各服9克
，連服10天為1個療程
。
7.紫皮蒜60克，紅糖90克
，蒜搗爛如泥
，放入紅糖調(diào)勻。在砂鍋內(nèi)加水適量熬成膏
。每日早晚各服1食匙
。
8.南瓜1個(500克左右)，蜂蜜60克
，冰糖30克
，瓜頂上開口，挖去一部分瓤
，將糖
、蜜裝入，蓋好
，放小盆內(nèi)
，蒸1小時取出，早晚兩次吃完
。應(yīng)連吃1周
。
9.花生米、冰糖
、霜桑葉各15克
，同煮至花生米熟，去桑葉食之
。
10.鮮嫩絲瓜5個，切碎
，水煎
，去渣服?div id="4qifd00" class="flower right">
；蛴媒z瓜藤汁
，每次服30毫升
，1日服3次。取絲瓜藤汁方法：將絲瓜藤離根3~4尺處剪斷
，近根的下端插入瓶中
，即可見鮮汁滴入瓶內(nèi)，一天約能收集500毫升量
。
11.刀豆子100克
，焙焦研粉，每次6克
，用甜酒送服
，1日服2次。
12.無花果搗汁半杯
，溫開水沖服
。常用。
13.柿餅4個
，雞血100克
，共煮熟服。常用
。
14.小冬瓜(約拳頭大)1個
，冰糖3兩。瓜剖開(不去瓤)
，填入冰糖合好
，蒸熟服。連用7天
。
15.老南瓜皮200克
，牛肉100~200克。共煮熟
，吃肉喝湯
。1天服2次。常用
。
16.西瓜治熱性哮喘
。
17.鵝喉管1具，臍帶3根
。制法：取臍帶切斷
，烘干，鵝喉管置瓦上燒存性
，共研細(xì)末
。用法：每次1食匙(3~5克)，1日2次，溫開水沖服
。
18.豬睪丸適量
。制法：取仔豬睪丸洗凈，切成薄片
，陰干
，研為細(xì)末?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；蛞载i睪丸1個
，放入黃酒50毫升中，加水等量
，文火燉煮
，連湯食用。用法：散劑每次5克
，日3次
，溫黃酒沖服。燉煮
，每次1個
，日食1次。5天為1療程
。
19.羊肺1具
，麻黃根50克。制法：取新鮮羊肺洗凈
，和麻黃根一同加水燉煮
，放鹽少許，熟后
，取出羊肺
，切成條塊，佐餐食用
。用法：每次30克
，日食3次。
20.胎盤1只
，地龍100條
。制法：將干燥胎盤和地龍，共研細(xì)末
，裝入空心膠囊(每個膠囊約重0．25克)
，干燥處貯存。用法：1日3次
，每次6~8粒
，空腹溫開水送服
。10天為1療程。
21.豬胰500克
，甘油及淀粉適量。制法：將豬胰切去脂膜
，洗凈后絞碎
，在60℃以下減壓干燥，加少許甘油攪勻
，再加淀粉為丸
，每丸重約5克，陰干
。用法：日服3次
，早晚各2丸，中午1丸
。半個月為1療程
。
22.核桃肉：每晚臨睡前以1~3個生核桃肉(連核桃肉的紫衣)，與1~3片生姜同細(xì)嚼
，嚼爛后咽下
，若同時有1片生曬參同嚼則更佳。同時吞服人(或動物)的胎盤(或臍帶粉)3克
。由每年8月份起服到11月
，有預(yù)防支氣管哮喘發(fā)作的作用。
23.生姜與蔥白同煎服
，可治寒喘
。或在方中加麻黃6~9克
，同煎服
。
24.椒目研粉篩勻，裝入膠囊(每3克椒目可裝7~8只膠囊)
，日服3次
，每次8只，一般服3~7天為1療程
。
25.柚子肉燉雞
。
26.銀杏全鴨：鴨子1只(約1000克)，銀杏200克
，豬油500克
，胡椒粉、黃酒
、雞油
、清湯、蔥、姜
、鹽
、花椒，味精各適量
。將銀杏去殼
，放入沸水鍋內(nèi)煮熟后，剝?nèi)テつ?div id="m50uktp" class="box-center"> ，切去兩頭
，去心，再放入沸水里汆去苦水
，最后放入豬油鍋內(nèi)炸一下
，撈出待用。將鴨洗凈
，剁去頭
、爪，用鹽
、胡椒粉
、黃酒將鴨身內(nèi)外擦勻放入盆中，加蔥
、姜
、花椒，上籠用武火蒸約1小時取出
，揀去蔥
、姜、花椒
，用刀從背脊處切開
，去凈鴨骨，鋪入碗內(nèi)
，齊碗口修圓
，修下的鴨肉切成似銀杏大小的丁，與銀杏混合一起
，放于鴨脯上
，澆上蒸鴨的原汁，加清湯上籠用武火蒸30分鐘
，至鴨肉爛取出翻扣入盆內(nèi)
。鍋內(nèi)放清湯，加余下的黃酒
、鹽
、味精
、胡椒粉，用武火燒沸后
，下水生粉勾芡
，淋上豬油(少許)，起鍋澆在鴨上即成
。
27.蘇子粥：蘇子10克
，搗為泥。粳米50~100克
，紅糖適量，同入砂鍋內(nèi)
，加水500~800毫升左右
，煮至米湯稠為度。每早晚溫?zé)嵫凼常?天為1療程
。
28.萊菔子粥：萊菔子(即蘿卜子)20克(小兒減半)
，水研濾過取汁約100毫升，加入粳米50克
，再加水350毫升左右
，同煮為稀薄粥。每日2次
，溫?zé)岱场?/p>

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