、橘梗各5克，一起放鍋內(nèi)加水濃煎
，待熟后把豆腐吃下
。
清熱化痰-小黃瓜拌海蜇
【食療功效】 本品有清熱化痰、消積潤(rùn)腸的功效，能預(yù)防防高脂血癥
、糖尿病等病癥
，對(duì)早期高血壓病人更為適宜。
【 原 料 】 小黃瓜 3 支
，海蜇皮 200 克
，姜絲、米醋
，醬油
，味精，芝麻油各適量
。
【制作方法】 小黃瓜洗凈
，略剝一下表面小刺，去子切成粗絲
。海蜇皮切成絲
，漂凈咸味和沙子，撈出擠干水分
，放適量姜絲
，米醋、醬油
、味精
、芝麻油和黃瓜絲，拌勻即成
。
【操作要領(lǐng)】 口味以咸中帶酸
，略有姜絲辣味為好。
治療咳嗽的51個(gè)偏方
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1。蘿卜蔥白風(fēng)寒咳嗽 蘿卜1個(gè)
，蔥白6根
，生姜15克。用水三碗先將蘿卜煮熟
，再放蔥白
，姜，煮剩一碗湯
。連渣一次服
。宣肺解表，化痰止咳
。治風(fēng)寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒
，身倦酸痛等
。
2。紅糖姜棗湯治傷風(fēng)咳嗽 紅糖30克
，鮮姜15克
，紅棗30克。以水三碗煎至過半
。頓服
，服后出微汗即愈。驅(qū)風(fēng)散寒
。治傷風(fēng)咳嗽
，胃寒刺痛，產(chǎn)后受寒腹瀉
，惡陰等
。
3。蕪荽湯平傷風(fēng)咳嗽 蕪荽(香菜)30克
，飴糖30克
，大米100克。先將大米洗凈
，加水煮湯
。取大米湯三湯匙與蕪荽，飴糖攪拌后蒸10分鐘
。趁熱一次服
，注意避風(fēng)寒。}發(fā)汗透表
。治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽
。
4。白蘿卜蜂蜜治風(fēng)寒咳嗽 大白蘿卜1個(gè)
，蜂蜜30克
，白胡椒5粒，麻黃2克
。將蘿卜洗凈
，切片，放入碗內(nèi)
，倒入蜂蜜及白胡椒
，麻黃等共蒸半小時(shí)趁熱頓服，臥床見汗即愈
。發(fā)汗散寒
，止咳化痰
。治風(fēng)寒咳嗽。
5
。羊蜜膏治虛勞咳嗽肺痿熟羊脂250克
，熟羊髓250克，白沙蜜250克
，生姜汁100毫升
，生地黃汁500毫升。羊脂煎
，令沸;次下羊髓
，又令沸;次下蜜，地黃
，生姜汁
，不住手?jǐn)嚕⒒鸢緮?shù)沸成膏
。每日空腹溫酒調(diào)1匙
，或做姜湯或做粥食亦可。補(bǔ)虛潤(rùn)肺
，祛風(fēng)化毒
。治陰虛發(fā)熱，骨蒸勞熱
，虛勞瘦弱
，咳嗽肺痿，還有潤(rùn)肺潤(rùn)膚的功效
。
6
。鮮梨貝母治咳嗽肺癰 鮮梨500克，貝母末6克
，白糖30克
。將梨去皮剖開，去核
，把貝母末及白糖填入
，合起放在碗內(nèi)蒸熟。早晚分食
。清熱化痰
，散結(jié)解表。用治咳嗽或肺癰
，癥見胸痛
，寒戰(zhàn)，咳嗽
，發(fā)熱
，口干
，咽燥，痰黃腥臭或膿血痰等
。
7
。飲馬乳清熱止嗽 鮮馬乳300毫升，白糖適量
。將馬乳煮沸;飲時(shí)加白糖。據(jù)介紹
，馬乳“止渴療熱”
，有補(bǔ)血生津，潤(rùn)燥止嗽的功效肺結(jié)核的咳嗽
，潮熱有良好的輔助治療作用
。
8。冰糖燕窩粥治肺虛久咳燕窩10克
，大米100克
，冰糖50克。將燕窩放溫水中浸軟
，摘去絨毛污物
，再放入開水碗中繼續(xù)漲發(fā)。取上等大米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)
，加清水三大碗
，旺火燒開，改用文火熬煮
。將發(fā)好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時(shí)
，加入冰糖溶化后即成。滋陰潤(rùn)肺
，止咳化痰
。治肺虛久咳及咳喘傷陰。
9
。燕窩梨大養(yǎng)肺陰 燕窩5克(水浸泡)
，白梨2個(gè)，川貝母10克
，冰糖5克
。白梨挖去核心，將其他三味同放梨內(nèi)
，蓋好扎緊放碗中
，隔水燉熟。服食
。養(yǎng)陰潤(rùn)燥
，止咳化痰
。治多年痰咳，氣短乏力
。
10
。蘿卜胡椒止咳祛痰涎 蘿卜1個(gè)，白胡椒5粒
，生姜3片
，陳皮1片。加水共煎30分鐘
。日飲湯2次
。下氣消痰。治咳嗽痰多
。
11
。豆?jié){飲潤(rùn)肺寧嗽化痰 黃豆，冰糖
。黃豆浸泡磨汁
，煮沸后加糖飲用。每日清晨空腹飲1碗
。健脾寬中
，潤(rùn)燥掐水;清肺止咳，化痰
。治疳積瘦弱
，肺熱咳嗽等。
12
。豆腐糖止咳化痰平喘 豆腐500克
，紅糖，白糖各100克
。把豆腐當(dāng)中挖一窩
，納入紅，白糖
，放入碗內(nèi)隔水煮30分鐘
。一次吃完，連服4次
。清熱
，生津，潤(rùn)燥
。治咳嗽痰喘
。
13。玉米須橘皮治咳嗽 玉米須
，橘皮各適量
。共加水煎
，日服2次。止咳化痰
。治風(fēng)寒咳嗽
，痰多。
14
。蘿卜豬肺止咳湯 蘿卜1個(gè)
，豬肺1個(gè)，杏仁15克
。加水共煮1小時(shí)
。吃肉飲湯。清熱化痰
，止咳平喘。治久咳不止
，痰多氣促
。
15。糖水沖雞蛋補(bǔ)虛止咳 白糖50克
，雞蛋1個(gè)
，鮮姜適量。先將雞蛋打入碗中
，攪勻
。白糖加水半碗煮沸，趁熱沖蛋
，攪和
，再倒入已絞取的姜汁，調(diào)勻
。每日早晚各服1次
。補(bǔ)虛損。治久咳不愈
。
16
。芝麻冰糖水治夜嗽 生芝麻15克，冰糖10克
。芝麻與冰糖共放碗中
，開水沖飲。潤(rùn)肺
，生津
。治夜嗽不止，咳嗽無痰
。注:芝麻1把
，生姜50克
，共搗爛煮汁服，亦有上述療效
。
17
。香油炒羊肝治久嗽 羊肝60克，香油30克
，鹽少許
。將羊肝切片，鍋內(nèi)放入香油至八成熱
，下羊肝及鹽翻炒即成
。潤(rùn)肺止咳。治久咳不止
。
18
。蒸白梨蜂蜜治久咳咽干 大白梨1個(gè)，蜂蜜50克
。先把白梨挖去核
，將蜂蜜填入，加熱蒸熟
。每日早晚各吃1個(gè)
，連吃數(shù)日。生津潤(rùn)燥
，止咳化痰
。治陰虛肺燥之久咳咽干，手足心熱等
。
19
。燕窩銀耳治干咳盜汗 燕窩10克，銀耳15克
，冰糖適量
。將燕窩先用清水測(cè)一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時(shí)
，然后擇去毛絨
，再放入熱水中泡1小時(shí)即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩
，銀耳
，冰糖，隔水燉熟
。服食
。補(bǔ)虛損，養(yǎng)肺陰，退虛熱
。治干咳
，盜汗或肺陰虛等。
20
。薯蕷粥健脾益肺生懷 山藥30克
，白糖少許。將山藥軋細(xì)篩
，調(diào)入涼水
，邊煮邊攪，兩三沸即成
，加少許白糖調(diào)味
。服食。補(bǔ)脾止瀉
，補(bǔ)腎收攝
。治勞傷咳喘，脾虛泄瀉
，以及一切贏弱虛損之病
。
21。蜜棗扒山藥治肺虛久咳山藥1000克
，蜜棗10個(gè)，板油丁100克
，白糖350克
，桂花汁。濕淀粉
。熟豬油少許
。(1)山藥洗凈，放入鍋內(nèi)
，加清水淹沒山藥為度
，用旺火煮，待山藥較爛時(shí)撈起
，去皮
，用刀剖成6厘米長(zhǎng)。3厘米寬的長(zhǎng)方形
。拍扁
。蜜棗一刻兩半去核待用。(2)將大湯碗內(nèi)涂抹上熟豬油
，碗底排上蜜棗再排上一層山藥
，夾一層糖，板油丁，逐層放至碗口
，撒上糖
，扣上蓋盤，上籠蒸1小時(shí)左右
，然后取下
，翻身入盤。(3)炒鍋上火
，濾入盤內(nèi)湯汁
，放清水100克，白糖150 克和少許桂花汁燒沸
，用水淀粉勾欠
，起鍋澆上山藥上即成。補(bǔ)腎潤(rùn)肺
。治肺虛久咳
，脾虛腹瀉，神疲體倦
，四肢無力
，久食補(bǔ)腎強(qiáng)身。
22
。豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽 瘦豬肉50克
，杏仁10克，北沙參15克
。共煎煮湯飲
。日服2次。清肺
，化痰
，生津。治咳嗽少痰
，口渴咽干
，咽癢等。
23
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；ㄉ鷹椕蹨箍然?花生米，大棗
，蜂蜜各30克
。用水共煎極爛。飲湯
，日服2次
。止嗽化痰。用治咳嗽，痰飲(形體消瘦
，腸鳴
，胸肋支滿，目眩氣短
。
24
。花生沙參湯治咳嗽少痰 花生米
，白果
，百合，北沙參各25克
，冰糖適量
。水煎取汁，加冰糖
。每日1劑
。潤(rùn)肺化痰。治久咳痰少
，氣短咽干
。
25。黃精冰糖止咳平喘黃精(中草藥)30克
，冰糖50克
。將黃精洗凈，用冷水發(fā)泡
，置砂鍋內(nèi)
，再放入冰糖，加水適量
。將鍋置爐上，以武火煎煮
，后用文火煨熬
，直至黃精爛熟為止。每日2次
，吃黃精飲湯
。清肺，理脾
，益精
。用治肺燥肺虛之咳嗽，干咳無痰
，咯吐不利
，食少口干，腎虛精虧等。
26
。合雪梨湯滋陰潤(rùn)肺百合25克
，大雪梨1個(gè)，冰糖20克
。百合用清水浸泡一夜
，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內(nèi)，再加半碗多清水
，煮1個(gè)半小時(shí)
，待百合已爛時(shí)，加去皮切作塊的雪梨和冰糖
，再煮30分鐘即成
。滋陰潤(rùn)肺，寧心止嗽
。肺虛久咳者食用
，常人食用亦有益肺胃之功。
27
。銀耳鴨蛋湯滋陰清肺 銀耳15
，冰糖25克，鴨蛋1只
。銀耳與冰糖共煮
，水沸后打入鴨蛋。每日服2次
。滋陰清肺
，止渴生津。治陰虛肺燥之咳嗽痰少
，咽干口渴等癥
。
28。竹瀝粥功在清熱化痰 竹瀝30克
，粳米100克
。先煮粳米作粥，臨熟入竹瀝
，攪勻
。任意食用。清熱
，豁痰
，鎮(zhèn)驚。治風(fēng)熱痰火
，肺熱咳嗽
，痰多色黃
。
29。羅漢果柿餅湯清肺熱 羅漢果半個(gè)
