導(dǎo)讀：本文詳細(xì)介紹了紅糖姜水的功效與作用
，紅糖姜水的做法
，紅糖生姜水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，紅糖生姜水的服法等知識(shí)
。
本文目錄
1 紅糖姜水的功效與作用2 生姜紅糖水的做法3 紅糖姜水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值4 紅糖姜水的妙用
紅糖姜水的功效與作用1.預(yù)防感冒
風(fēng)寒感冒與風(fēng)熱感冒的區(qū)別
風(fēng)寒感冒是風(fēng)寒之邪外襲
、肺氣失宣所致，癥狀可見：惡寒重、發(fā)熱輕、無汗
、頭痛身痛、鼻塞流清涕
、咳嗽吐稀白痰
、口不渴或渴喜熱飲、苔薄白
。風(fēng)熱感冒是風(fēng)熱之邪犯表
、肺氣失和所致，癥狀表現(xiàn)為發(fā)熱重
、微惡風(fēng)、頭脹痛
、有汗
、咽喉紅腫疼痛、咳嗽
、痰粘或黃
、鼻塞黃涕、口渴喜飲
、舌尖邊紅
、苔薄白微黃。
風(fēng)寒感冒從中醫(yī)來說是風(fēng)寒外襲
，而生姜是熱的
，主辛散，可以驅(qū)散外邪
，如果受了風(fēng)寒
，喝一碗熱姜茶
，令患者微微出汗，則表邪隨汗而出
，病也會(huì)隨之而解
。所以有效。但風(fēng)熱感冒就是實(shí)邪內(nèi)阻了
，喝姜茶反而加重癥狀
。
2.預(yù)防流感
中醫(yī)認(rèn)為“正氣存內(nèi)，邪不可干”
，指在疾病發(fā)生過程中
，人體自身抗病能力至關(guān)重要。
預(yù)防豬流感喝姜糖水
、熏醋簡(jiǎn)便有效
。
3.暖宮、活血、助孕
、治痛經(jīng)
由于飲食、生活習(xí)慣的原因
，很多女性朋友都會(huì)有宮寒
。姜茶可以暖宮，讓經(jīng)血通暢
，改善痛經(jīng)
，還可以助孕。這個(gè)效果是非常好的
。很多回頭客都說
，姜茶改善痛經(jīng)的效果的確很好。(平常就要多喝
，不要等痛的時(shí)候才喝
4.暖胃、去胃寒
胃寒的主要病因是飲食習(xí)慣不良如飲食不節(jié)制、經(jīng)常吃冷飲或冰涼的食物引起
。再加上生活節(jié)奏快
，精神壓力大，更易導(dǎo)致胃病
。所以需養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
，多喝生姜水，可以調(diào)理好胃寒的病癥
，恢復(fù)健康脾胃
。當(dāng)然，出現(xiàn)胃痛需警惕胃的器質(zhì)病變
，最好去醫(yī)院做胃鏡檢查
。
5. 驅(qū)寒除濕
從古到今
，醫(yī)書上以及保健書上都極力推薦生姜的保健功效。很多人都用生姜來養(yǎng)生
。主要是因?yàn)楹畾夂蜐駳馐且鹨鹕眢w眾多慢病的最主要原因
。而生姜驅(qū)寒除溫的功效是非常好的，況且又沒有任何副作用
。
6. 夏天防治中暑，防治空調(diào)綜合癥
夏天，人們貪涼
，喜愛電扇空調(diào)對(duì)著用
，很容易感受風(fēng)寒，引起頭痛
、鼻塞
、咳嗽、頸肩和膝關(guān)節(jié)酸痛等癥狀(即空調(diào)綜合癥)
。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜茶
，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
每天喝一杯可提高免疫力
，防止癥狀出現(xiàn)
。
夏季，細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖異?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；钴S
，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之
，能起到防治作用
。科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)
，生姜能起到某些抗菌素的作用
，尤其對(duì)沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用
，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著
。
注：夏天吃姜并不會(huì)上火
，俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜”。
7. 游泳必備
游泳是一件現(xiàn)代人很重要的運(yùn)動(dòng)
，但是游泳也是寒氣進(jìn)入身體最主要的途徑之一
。多數(shù)喜歡游泳的人經(jīng)常從水中出來時(shí)，都會(huì)感覺特別冷
，特別是一陣風(fēng)吹來禁不住打一個(gè)寒顫
，這種感覺即是寒氣侵入身體最具體的感覺
。
喜歡游泳的人最好選擇沒有風(fēng)的室內(nèi)溫水游泳池，減少受寒氣受寒的機(jī)會(huì)
。同時(shí)在游泳的前后各喝一杯姜茶
，加強(qiáng)身體對(duì)抗寒氣的能力。
8.可以減輕暈車 、暈船的現(xiàn)象
戶外運(yùn)動(dòng)
、出門旅行必備。姜茶可以驅(qū)寒除濕
，很多戶外運(yùn)動(dòng)需要備姜茶才行
。生姜還可以治療暈車船、惡心
。專家建議乘車船之前喝一杯姜茶
。
9.幫助去除多余的肉
很多人會(huì)問，姜茶里含有紅糖
，喝多了會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖
。其實(shí)我要告訴大家，姜茶不會(huì)長(zhǎng)胖
，是幫助去除多余的肉的
。首先，紅糖是幫助排毒的好東西
，吃了不會(huì)長(zhǎng)胖
。然后是姜的作用，會(huì)幫助你排除體內(nèi)的寒氣
，幫助你保持體溫
。體溫夠了，才不會(huì)長(zhǎng)肉
。
生姜紅糖水的做法紅糖姜湯是一種以生姜和紅糖為原料的飲品
，具有溫經(jīng)養(yǎng)血活血功效。
原料：紅糖50克
，生姜3片
，紅棗6個(gè)。
做法一
1
、先將紅棗冷水下鍋
，煮開以后煮個(gè)5分鐘。
2
、將姜扔進(jìn)去
，再煮5分鐘。
3、起鍋以后將適量原汁紅糖加入
。
切記
，紅糖不可下鍋久煮，否則會(huì)起化學(xué)反應(yīng)!若非原汁紅糖
，為防止紅糖中的螨蟲
，可在姜湯起鍋前一點(diǎn)加入紅糖，稍微攪動(dòng)(即可在高溫下殺死螨蟲)后關(guān)火起鍋
。姜湯最好早上喝
，不能超過中午，必須喝熱的!
做法二
我們喝紅糖水都是取其暖性
，但姜皮是涼性的
。很多人喝紅糖姜水都不剝姜皮，這是錯(cuò)誤的
，大大降低了紅糖姜水的藥用價(jià)值
。
先把姜皮剝?nèi)ィ瑢⒔谐杀∑?div id="m50uktp" class="box-center"> 。取容器一個(gè)
，把姜片和適量紅糖放入容器。將滾沸的水沖入容器中
，待水溫合適時(shí)當(dāng)茶飲即可
。
做法三
姜湯的做法
材料：鮮姜切片，大棗(提氣
，并且可以調(diào)味
，以免太辣，難入口)
，枸杞子
，冰糖或紅糖(紅糖暖，效果更好
，但阿爹得用木糖醇)
。
做法：1.用小一點(diǎn)的鍋(煮奶鍋即可)加上水煮沸，將洗好的大棗放入水中煮(棗子煮的時(shí)間要相對(duì)長(zhǎng)幾分鐘) ;
2.此時(shí)準(zhǔn)備姜
，洗凈
，切片，放入鍋中
，再將枸杞洗兩遍
，放入鍋中。大火煮開后轉(zhuǎn)至小火
。煮約七八分鐘;
3.加入冰糖或紅糖，要適量，千萬不可太甜
，因?yàn)橛袟椬?div id="4qifd00" class="flower right">
，所以少放些糖即可。再煮兩分鐘
，關(guān)火
。
用姜湯防治感冒，要分清感冒類型
，對(duì)癥使用
。其只適于風(fēng)寒感冒。且在姜的選擇上以鮮姜最適宜
，如一時(shí)沒有
，干姜也可代替，但效果不如鮮生姜
。對(duì)于風(fēng)熱感冒應(yīng)選用板蘭根沖劑
、銀翹解毒片等;暑濕性感冒則應(yīng)選用藿香正氣膠囊(丸)，配合清涼解表的薄荷茶之類的飲料輔助治療
。
姜湯的制作過程中
，姜的選用很有講究。因加工炮制方法不同
，姜的藥用有生姜
、干姜、炮姜之分
，它們各具不同的藥性
。生姜是指其鮮品，味辛性溫
，即可發(fā)散風(fēng)寒又可止嘔;干姜為母姜的干燥品
，味辛性熱，專治脾胃虛寒;炮姜經(jīng)過炮制
，辛味減輕
，溫經(jīng)止血是其所長(zhǎng)，多用于虛寒性出血癥
。
準(zhǔn)備在冬季給家人熬姜湯
，最好趕在上凍前買沒有凍的鮮姜。生姜取自根莖
，一般要挑選表皮沒有裂口和發(fā)黑的
，顏色鮮艷、柔軟膨脹狀態(tài)的新鮮姜
，不要選起皺紋和發(fā)干的生姜
。將生姜洗好后去除水分
，用保鮮袋或包裝紙密封好后放進(jìn)冰箱冷藏，或在常溫下放進(jìn)蔬菜筐里
，都是保存的好方法
。如果表面干燥，皮稍微厚點(diǎn)兒
，去皮后還可以使用
。生姜表皮中有較多營(yíng)養(yǎng)成分，在熬湯時(shí)
，應(yīng)該少去皮或不去皮
，避免養(yǎng)分的流失。
除了感冒
，咽喉腫痛也是入冬人們常愛犯的毛病
，如果用熱姜水加一丁點(diǎn)兒食鹽當(dāng)茶飲，每天喝上2～3回
，經(jīng)常服用有助于化解炎癥
。對(duì)于患有神經(jīng)衰弱的人，中醫(yī)認(rèn)為
，每天早
、晚空腹喝上1碗熱姜湯，并且堅(jiān)持飲用
，可收到補(bǔ)氣
、提神、改善睡眠之效
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？谇粷兊娜耍绻麍?jiān)持用熱姜湯每天漱口2～3次
，長(zhǎng)期堅(jiān)持有助于潰瘍面的收斂
。
紅糖姜水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值紅糖：
紅糖性溫、味甘
、入脾
，紅糖的作用有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃
、緩中止痛
、活血化淤。紅糖姜水的功效更不可小覷
。中醫(yī)認(rèn)為
，經(jīng)常吃紅糖，好處多又多
。
紅糖按結(jié)晶顆粒不同
，分為赤砂糖
、紅糖粉、碗糖等
，因沒有經(jīng)過高度精煉
，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外
，還含有維生素和微量元素，如鐵
、鋅
、錳、鉻等
，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖要高很多
。
紅糖是生產(chǎn)白糖剩下的產(chǎn)品，保留的營(yíng)養(yǎng)素雖然較多
，可是內(nèi)含有一些雜質(zhì)
。因此，食用紅糖要得法
，不要直接食用
，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量
，以免量過多而影響食欲和胃腸道的消化吸收
。
姜：
民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。生姜是人們常用的佐食調(diào)味佳品
。它除了供食用之外
，同時(shí)用于醫(yī)療保健與養(yǎng)生，這在我國(guó)已有悠久的歷史
。明代大醫(yī)藥家李時(shí)珍在《本草綱目》中曾贊頌生姜“辛而不葷
，去邪避惡，生淡熟食
，醋
、醬、糟
、鹽
、蜜煎，調(diào)和
，無不宜之
，可蔬可和、可果可藥
，其利搏矣
。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為
，夏季人體內(nèi)的陽(yáng)氣外走，腹中相對(duì)偏寒
，所以夏天適當(dāng)吃些生姜對(duì)人體健康有益
。
1、每100克紅糖含鈣90毫克
，含鐵4毫克
，還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖
，實(shí)驗(yàn)證明它具有較強(qiáng)的抗氧化功效
，對(duì)于抗衰老有明顯的作用。
2
、紅糖能補(bǔ)氣補(bǔ)血
，是女性不可缺少的滋補(bǔ)佳品。有關(guān)研究表明
，用原子熒光光譜儀測(cè)定
，發(fā)現(xiàn)紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強(qiáng)烈刺激機(jī)體造血的功能
。
3
、食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營(yíng)養(yǎng)
，而且還有補(bǔ)血
、益氣之功用。另外
，食用紅糖還有促進(jìn)血液循環(huán)
、活血舒筋、暖脾健胃
、化瘀生新之功效
。 紅糖是生產(chǎn)白糖剩下的產(chǎn)品，保留的營(yíng)養(yǎng)素雖然較多
，可是內(nèi)含有一些雜質(zhì)
。因此，食用紅糖要得法
，不要直接食用
，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量
，以免量過多而影響食欲和胃腸道的消化吸收
。
生姜紅糖的養(yǎng)生功效
生姜性味辛溫，有散寒發(fā)汗
、化痰止咳
、和胃止嘔等多種功效
。其中許多功效已為人們所熟知，如喝生姜紅糖水治感冒
，是民間行之有效的方法;用生姜止嘔吐有良效
，故生姜有“嘔家圣藥”之稱。
每天3片姜
，不勞醫(yī)生開處方
姜是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味品
。在我國(guó)，食姜已經(jīng)有3000年的歷史
。早在周代
，人們已經(jīng)開始人工栽培姜。春秋時(shí)
，孔子就主張：“每食不撤姜?div id="m50uktp" class="box-center"> ！币馑际钦f
，一年四季人們每天都應(yīng)該吃姜。據(jù)說孔子就有每天飯后嚼姜數(shù)片的習(xí)慣
。
生姜除被用于治療嘔吐和感冒外
，還被用于治療腸炎、痢疾
、急性睪丸痛以及急救
。生姜外擦對(duì)白癜風(fēng)、斑禿
、手癬也有一定治療效果
。由于姜是極好的保健食品，所以民間有“早上3片姜
，賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說
。在浙江著名的姜產(chǎn)區(qū)，至今還流傳著“每天3片姜
，不勞醫(yī)生開處方”的諺語(yǔ)
。
研究表明，老年人常食生姜可以延緩衰老
。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)
，生姜中含有的辛辣成分被人體吸收后，能夠抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的生成
，其抗氧化作用比目前應(yīng)用的抗氧化劑——維生素E的作用還明顯
，因而具有很好的抗衰老作用。
生姜中還含有一種化學(xué)結(jié)構(gòu)與阿司匹林中的水楊酸相近的特殊物質(zhì)
，這種物質(zhì)能降血脂
、降血壓
、防止血液凝固、抑制血栓形成
。此外
，生姜中所含的姜酚，有很強(qiáng)的利膽作用
，因而可用于預(yù)防和治療膽囊炎
、膽石癥。
常喝紅糖姜水有助于治療白癜風(fēng)
每天喝杯紅糖水能治白癜風(fēng)嗎?這是很多的白癜風(fēng)患者關(guān)心的問題
。研究發(fā)現(xiàn)
，發(fā)覺紅糖中蘊(yùn)含著大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)肌膚的健康、營(yíng)養(yǎng)有著獨(dú)到工效
，特別是對(duì)白癜風(fēng)的治療有積極的作用
。具體表現(xiàn)為以下六點(diǎn)：
1.加速皮膚細(xì)胞的代謝，紅糖中所含有的葡萄糖
、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)
。為細(xì)胞提供能量，堅(jiān)持細(xì)胞正常代謝
。
2.能反抗自由基
，紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)。重建和維護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)
，維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝
。
3.撫慰機(jī)體的造血功能，紅糖中含有的葉酸
、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)
、增加血容量的成分。擴(kuò)充血容量
，提高局部皮膚的營(yíng)養(yǎng)
、氧氣、水分供給
，讓細(xì)胞不再饑渴
。
4.可以有效維護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力
，紅糖中含有的氨基酸
、纖維素等物質(zhì)。強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性
，同時(shí)補(bǔ)充皮膚營(yíng)養(yǎng)
，促進(jìn)細(xì)胞再生。
5.可經(jīng)過調(diào)劑組織間某些物質(zhì)濃度的高低，紅糖中含有的局部維他命和電解質(zhì)成分
。平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝
，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，堅(jiān)持細(xì)胞內(nèi)
、外環(huán)境的清潔
，遠(yuǎn)離感染性細(xì)菌。
6.可有效調(diào)劑各種色素代謝過程
，紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)劑物質(zhì)
。平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積
。
值得注意的是
，白癜風(fēng)患者可多吃紅糖，不代表說可過量吃
。大多數(shù)人對(duì)紅糖的功效不是非常清楚
，甚至不辨紅糖和糖的區(qū)別。糖有很多中
，除了紅糖外
，還有白糖、焦糖
、糖蜜等，紅糖純度低
，所以吃起來不是那么甜
，因此可以多吃一些，但過量還是不好
。
紅糖姜水的妙用我們喝紅糖水都是取其暖性
，但姜皮是涼性的。很多人喝紅糖姜水都不剝姜皮
，這是錯(cuò)誤的
，大大降低了紅糖姜水的藥用價(jià)值。先把姜皮剝?nèi)?div id="4qifd00" class="flower right">
，將姜切成薄片
。取容器一個(gè)，把姜片和適量紅糖放入容器
。將滾沸的水沖入容器中
，待水溫合適時(shí)當(dāng)茶飲即可。
紅糖姜水去寒
，驅(qū)寒
，止咳，淋到雨了或發(fā)冷可以用。
將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分
，且更加具有補(bǔ)中益氣
、健脾胃、暖胃的功效
，紅糖水是早期最常見又實(shí)用的紅糖養(yǎng)生飲品
。
孕婦產(chǎn)后失血多，體力和能量消耗大
，在產(chǎn)后的7～10天中若喝一些紅糖水
，能補(bǔ)充能量、增加血容量
，有利於產(chǎn)后體力的恢復(fù)
，且對(duì)產(chǎn)后子宮的收縮、恢復(fù)
、惡露的排出以及乳汁分泌等
，也有明顯的促進(jìn)作用。
紅糖水對(duì)女性月經(jīng)順暢也有幫助
，可讓身體溫暖
，增加能量，活絡(luò)氣血
，加快血液循環(huán)
，月經(jīng)也會(huì)排得較為順暢。
經(jīng)后若感覺精神差
，氣色不好
，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水
。不適癥狀較重時(shí)則可在晚餐前再加飲一杯
，持續(xù)一星期即可有效改善。
除了飲用之外
，紅糖水也能用於外敷
，同樣具有排毒滋潤(rùn)的功效，老一輩的人大多經(jīng)歷過小孩子被蜜蜂蟄了
，傷口又紅又腫
，疼痛難耐，此時(shí)父母會(huì)取少許濃度較高的紅糖水涂抹於紅腫處
，一會(huì)兒疼痛就能減輕
，紅腫也會(huì)逐漸消退。秋冬季節(jié)皮膚因寒冷乾燥而瘙癢
，也可用紅糖水洗擦
、清潔，可有效地減輕乾癢的感覺。
紅糖水也可以加入白木耳
、枸杞
、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效
，月經(jīng)期間則有助子宮廢物排出
，能緩解腹脹、腰緊癥狀
。
加入紅棗可以養(yǎng)血
，也會(huì)養(yǎng)胃
姜對(duì)胃的刺激比較大，尤其有胃潰瘍的人
，所以
，空腹喝最好加入紅棗，上床蘿卜下床姜
，不勞醫(yī)生開藥方
。這句民諺的意思是清早下床時(shí)吃點(diǎn)生姜，晚上上床時(shí)吃點(diǎn)蘿卜
，有益于健康
。 生姜，它含揮發(fā)油
，可加速血液循環(huán);同時(shí)含有姜辣素
，具有刺激胃液分泌、興奮腸道
、促使消化的功能;生姜還含有姜酚
，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。所以它既有利亦有弊
，民間也因此留下了"上床蘿卜下床姜"一說，說明姜可吃
，但不可多吃
。特別是秋天，最好別吃
，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜
，更容易傷害肺部
，加劇人體失水、干燥
。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的"警示"："一年之內(nèi)
，秋不食姜;一日之內(nèi)，夜不食姜。"看來
，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物
，早已引起古人的重視，這是很有道理的
。 晚上吃姜像吃砒箱”
，為什么? 古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜
，等于吃砒霜(早上吃姜有益
，晚上吃姜有害)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?生姜味辛性溫
，含有揮發(fā)油、姜辣素
、樹脂及淀粉等
。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán),刺激胃液分泌，興奮腸胃
，促進(jìn)消化
，還有抗菌作用。
喝生姜紅糖水沖雞蛋驅(qū)除寶寶的體寒
舌苔全是白苔
，說明孩子體內(nèi)特別是胃腸的寒很重
，去掉寒氣，孩子的胃口就開了
，方法很簡(jiǎn)單
，就是在孩子空腹的時(shí)候給孩子喝生姜紅糖水沖雞蛋。
具體做法
①先將一個(gè)雞蛋洗干凈
。這一點(diǎn)很重要
，雞蛋的外殼很臟，一定要洗干凈
。然后將雞蛋打入碗中
，攪碎后放在一邊。
②鍋中加入半碗水
，再加入3片生姜
，小半勺紅糖，水開后再煮5分鐘
。
③用滾開的生姜紅糖水去沖雞蛋
。
④這時(shí)沖出的是雞蛋茸，讓孩子喝下去
，一是去掉胃腸寒
，二是薄薄的雞蛋茸覆蓋在孩子受傷的胃腸粘膜上
，可以營(yíng)養(yǎng)粘膜、保護(hù)粘膜
。
使用雞蛋生姜紅糖水
，就能治療慢性結(jié)腸炎
